瑞昌黑芝(zhi)麻是(shi)九(jiu)江市瑞昌市的特色農產品。
瑞(rui)昌(chang)黑(hei)芝麻保護(hu)區域范圍(wei)為九江(jiang)市瑞(rui)昌(chang)市的桂林街道、碼頭鎮、白楊鎮、南(nan)(nan)義鎮、橫港鎮、范鎮、肇(zhao)陳鎮、高(gao)豐(feng)鎮、夏畈鎮、樂園鄉(xiang)(xiang)、洪一鄉(xiang)(xiang)、花園鄉(xiang)(xiang)、洪下鄉(xiang)(xiang)、武蛟鄉(xiang)(xiang)、橫立山鄉(xiang)(xiang)、黃(huang)金鄉(xiang)(xiang)、南(nan)(nan)陽鄉(xiang)(xiang)、青(qing)山林場、大德(de)山林場,共計19個鄉(xiang)(xiang)(鎮、場、街道)154個行政村。
瑞昌黑芝麻籽(zi)粒(li)皮薄黑亮(liang),飽滿,卵形,兩側扁平,氣味清香,食之(zhi)香脆(cui),回味甘(gan)甜。
瑞昌(chang)黑(hei)芝麻(ma)保護區域(yu)屬亞熱帶濕潤性季風氣(qi)(qi)候(hou)(hou),年(nian)平均日(ri)照(zhao)時數(shu)2000h,平均氣(qi)(qi)溫17.3℃,年(nian)總輻射量4300MJ/m2,無霜期252d,高溫強光(guang)的(de)氣(qi)(qi)候(hou)(hou)有利于瑞昌(chang)黑(hei)芝麻(ma)內亞油酸、蛋白(bai)質(zhi)等干物(wu)質(zhi)的(de)積累轉(zhuan)化。
年均降(jiang)雨(yu)量(liang)1614.32mm,水資(zi)源總(zong)量(liang)177億m3,水質(zhi)優良,為(wei)瑞昌黑芝麻生長提供了灌溉(gai)便利。
7月降水(shui)小高(gao)峰(feng)正適瑞昌黑芝麻的開花現蕾(lei)期(qi),此(ci)時耗(hao)水(shui)量最大,8月蒴果(guo)灌漿期(qi)雨水(shui)適量減少,保證果(guo)實順(shun)利灌漿掛果(guo)。
該區域(yu)多為丘陵山地,土(tu)(tu)壤以紅壤土(tu)(tu)為主,兼有沙質(zhi)土(tu)(tu)壤,含鈣質(zhi)豐富,疏(shu)松(song)透氣(qi),保(bao)水、保(bao)肥(fei)性(xing)能(neng)較(jiao)好,形成了(le)瑞昌黑芝(zhi)麻油性(xing)大、蛋(dan)白(bai)質(zhi)高、清香(xiang)甘甜的獨特品質(zhi)。