芒果视频下载

基本介紹

德昌花(hua)(hua)椒(jiao)是(shi)四川涼山彝族自治州德昌縣(xian)的特色產(chan)品，德昌縣(xian)發展的花(hua)(hua)椒(jiao)品種主(zhu)要是(shi)大(da)紅袍、小(xiao)紅袍、青椒(jiao)、大(da)花(hua)(hua)椒(jiao)等(deng)。花(hua)(hua)椒(jiao)平均每株產(chan)量可達(da)5-10公斤。每3-4公斤鮮(xian)椒(jiao)可收干皮1公斤。

價值功效

增加食欲

花椒氣(qi)(qi)味芳(fang)香，可(ke)除(chu)各(ge)種肉類的腥膻臭(chou)氣(qi)(qi)，能促進唾液分泌，增加食欲。

降血壓

有(you)研究發(fa)現，花椒(jiao)能使血(xue)管擴(kuo)張，從而能起到降(jiang)低血(xue)壓的作用(yong)。

驅蟲

服(fu)食花椒(jiao)水能(neng)驅(qu)除寄生(sheng)蟲。

制作方法

采收

6月下旬(xun)至9月上(shang)旬(xun)，花(hua)椒果皮全(quan)部變紅，油腺凸起，呈半(ban)透明(ming)狀，種(zhong)子完全(quan)變黑(hei)時采收。

干制

采用(yong)自(zi)然曬干或人(ren)工設備烘干，烘干溫(wen)度≤55℃，干燥至含水量5%至10%。

加工工藝

晾曬→風選(xuan)→篩選(xuan)→去石→磁選(xuan)→脫殼→篩選(xuan)→包(bao)裝入庫。

品嘗吃法

1.炒(chao)菜時，在鍋內熱(re)油中放幾粒花椒(jiao)，發黑后撈(lao)出，留油炒(chao)菜，菜香撲鼻。

2.炸花椒油(you)(you)時油(you)(you)溫(wen)不(bu)宜過高(gao)。

3.把(ba)花椒、植物油、醬油燒(shao)熱，澆在(zai)涼拌(ban)菜上(shang)，清爽可口。

4.腌(a)制蘿(luo)卜絲時放入花椒(jiao)，味道絕佳。