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夾沙(sha)牛肉怎么做好吃

1、皮是用(yong)豆腐(fu)皮或者雞蛋攤的(de)雞蛋餅做的(de)。

2、肉(rou)(rou)餡一(yi)般用牛肉(rou)(rou)或者羊肉(rou)(rou)，然(ran)后(hou)放一(yi)層豆腐皮或者雞蛋攤的皮，把(ba)肉(rou)(rou)餡鋪上，再放一(yi)層皮，夾沙就是肉(rou)(rou)放在中(zhong)間(jian)。

3、弄好了(le)之(zhi)后切成小塊(kuai)，切什么形狀隨(sui)便了(le)，不(bu)過(guo)一般是菱形的。

4、然后(hou)(hou)要燒(shao)油，燒(shao)熱以(yi)后(hou)(hou)把這些切好(hao)的(de)夾沙小塊放進(jin)去炸，炸成金黃色(se)，然后(hou)(hou)就可以(yi)出鍋了。

5、吃的時候還要燒制一下(xia)的，一般(ban)是(shi)放木耳和(he)黃花(hua)。

6、用蔥(cong)爆鍋之后放(fang)木耳和黃花(hua)，放(fang)一(yi)點點醬(jiang)油，然后把炸好的夾沙放(fang)進去(qu)，翻(fan)炒一(yi)下就可以出鍋了。

7、記得出(chu)鍋放(fang)鹽，如(ru)果口味清淡的話，可以放(fang)點雞精，不用(yong)再放(fang)鹽了(le)。