五漁村位于意大(da)利利古里亞大(da)區(Liguria)拉(la)斯(si)佩齊亞省海(hai)沿岸地區,是蒙(meng)特羅索(suo)(Monterosso al Mare)、韋爾(er)(er)納扎(zha)(Vernazza)、科爾(er)(er)尼(ni)利亞(Corniglia)、馬納羅拉(la)(Manarola)及里奧馬焦(jiao)雷(Riomaggiore)這五個懸(xuan)崖邊上的村鎮的統稱。1997年,五村鎮和(he)韋內雷港(Portovenere)、帕爾(er)(er)馬里亞群島(Palmaria)、蒂諾島(Tino)、提尼(ni)托(tuo)島(Tinetto)一(yi)起被聯合國(guo)教(jiao)科文組(zu)織列(lie)入世界文化遺產名錄,1999年被評為國(guo)家公園。
半山腰上,人們都駐足在“生(sheng)命女神(shen)”的禮拜堂前。“生(sheng)命女神(shen)”是對圣(sheng)母瑪(ma)利亞(ya)的稱呼,她(ta)是五漁(yu)村的守(shou)護神(shen)。每(mei)逢(feng)復(fu)活節周的星期四,村子里的人都會去參加一(yi)年(nian)一(yi)次的贊美圣(sheng)母瑪(ma)利亞(ya)的宗教慶典。
下(xia)了山,維那察(cha)城(cheng)堡(bao)神情嚴肅地(di)(di)看護(hu)著古(gu)墻下(xia)呈碗形的海(hai)港。從(cong)古(gu)堡(bao)向外(wai)望(wang)(wang),能(neng)見到約摸四百步(bu)長(chang)的羊(yang)腸小道,悠長(chang)深邃(sui)地(di)(di)通(tong)向克里日亞——五(wu)漁村(cun)中(zhong)(zhong)一座(zuo)遠離大海(hai)的小村(cun)。圣彼得教堂,作為利古(gu)里亞地(di)(di)區哥(ge)特式的典范,依然保存完好,宛如一座(zuo)宏大的望(wang)(wang)景樓,可以從(cong)中(zhong)(zhong)眺望(wang)(wang)海(hai)邊精心鋪(pu)就(jiu)的梯(ti)田。
繼續前行(xing)便是馬(ma)納(na)羅拉,一座被葡(pu)(pu)萄(tao)園(yuan)包(bao)圍的(de)村(cun)莊。五漁村(cun)的(de)葡(pu)(pu)萄(tao)用來釀造(zao)以(yi)“五漁村(cun)”命名的(de)白葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)和夏克特拉酒(jiu)。
離開韋(wei)爾納扎后,已(yi)經可(ke)以從海路(lu)往返于馬納羅拉和里奧馬喬列(lie)之間,然而從前(qian),有一條(tiao)被(bei)(bei)稱為“愛情(qing)之路(lu)”的(de)小(xiao)(xiao)徑(jing)。這條(tiao)小(xiao)(xiao)路(lu)的(de)歷史非常奇特。當(dang)年整個地(di)區要通鐵路(lu),需要大量炸(zha)藥挖掘(jue)隧道,人們不得不尋找一個安(an)全幽(you)僻的(de)地(di)點來存(cun)放這些危險品,而地(di)點正(zheng)好被(bei)(bei)選(xuan)在了兩村間的(de)半路(lu)上,于是一條(tiao)秘密的(de)小(xiao)(xiao)徑(jing)便從巖石中被(bei)(bei)慢慢鑿出了形(xing)狀。
鐵(tie)路完(wan)工后,五漁村(cun)的(de)居民發(fa)現了這(zhe)(zhe)條新路,情侶們開始于此約會,這(zhe)(zhe)條路也漸漸成了該地區(qu)的(de)象征(zheng),它(ta)全長僅有2.5公里,但(dan)景(jing)致卻令人嘆為觀止。一邊是地中海(hai)炫目深邃的(de)藍,另一邊則是向過客訴說歷史的(de)古(gu)怪巖石(shi)。
位于意(yi)大利(li)北面(mian)地中(zhong)海(hai)(hai)邊的(de)五漁村,沿著蜿蜒的(de)地中(zhong)海(hai)(hai)海(hai)(hai)岸線而(er)(er)建。特別的(de)是把五個村莊串起的(de)徒(tu)步線路,沿著海(hai)(hai)岸而(er)(er)建,約15-20公里,需(xu)5至7小時,一邊是地中(zhong)海(hai)(hai),另一邊是山脈,而(er)(er)前面(mian)則是意(yi)大利(li)漁莊,是諸多徒(tu)步愛好者趨之(zhi)若鶩的(de)勝地。
火車(che)至(zhi)今仍是村莊之間交通(tong)的方(fang)式(shi)。因為(wei)兩個(ge)站(zhan)(zhan)之間只有幾分(fen)鐘的路程,因此很容易打(da)瞌睡或走神(shen)忘記下車(che),這(zhe)時(shi),錯過站(zhan)(zhan)的人們只好在下一站(zhan)(zhan)下車(che),一路大笑著跑回(hui)家。
從(cong)米蘭有火車到五漁村的(de)蒙特(te)羅索村,大約3-4小時。
選擇入(ru)住(zhu)家庭式住(zhu)宿,體驗(yan)地道的風(feng)土人(ren)情(qing)。可(ke)以選擇入(ru)住(zhu)蒙特羅索(suo)村,這里依山(shan)而建(jian)、海灣秀麗,卻沒有嘈雜,有一分(fen)難(nan)得的寧(ning)靜。
五漁村的(de)美食烹調非常簡易,純鮮的(de)橄欖油是(shi)每道菜的(de)佐料(liao)(liao)。許多(duo)野生草本在山丘上生長,如(ru):麝(she)香草、墨角蘭及披薩的(de)經典(dian)香料(liao)(liao)——牛至。
游(you)客也可以(yi)(yi)品(pin)嘗一(yi)下五(wu)漁(yu)村生產(chan)的(de)白酒,以(yi)(yi)適宜的(de)鹽度和純(chun)度著(zhu)稱,與(yu)地方海鮮美(mei)食相(xiang)(xiang)輔(fu)相(xiang)(xiang)成(cheng)。鳀(ti)魚是地方名魚。至今(jin),當地人仍會用傳統(tong)的(de)“燈光法”捕(bu)魚:為漁(yu)船配置大型露營燈,以(yi)(yi)吸引夜(ye)間魚群。鳀(ti)魚群會被魚網和機器捕(bu)獲。魚可以(yi)(yi)煎(jian)炸,填充以(yi)(yi)肉類(lei)、蔬(shu)菜(cai)和烘(hong)焙的(de)土豆(dou),佐以(yi)(yi)油、蒜、白酒、香菜(cai)在(zai)盤中烹飪。但口味(wei)較(jiao)好的(de)還(huan)得數鹽焗鳀(ti)魚,這是五(wu)漁(yu)村保存(cun)魚的(de)傳統(tong)方式。
佩斯托醬(jiang),這(zhe)帖來自五(wu)漁村的(de)獨特配方,是(shi)國際美(mei)食(shi)界(jie)的(de)意大(da)利(li)醬(jiang)料。它(ta)的(de)原料是(shi):羅勒、橄欖油、大(da)蒜、松(song)子、帕爾馬干酪(lao)碎末和羊奶干酪(lao)。它(ta)能(neng)使(shi)寬粉(fen)(fen)條、短粉(fen)(fen)條和粗空心粉(fen)(fen)這(zhe)三樣(yang)意大(da)利(li)面食(shi)更加美(mei)味。
在蒙特(te)羅索,如果去逛集市,你(ni)能在那里買(mai)到特(te)色食(shi)物、當地的(de)酒、衣服(fu)和傳統工藝品;晚上,酒吧(ba)里凈是年輕人(ren)。人(ren)們不(bu)需要用手(shou)機聯(lian)系,因為(wei)可以在小村(cun)的(de)街上隨時(shi)(shi)相遇。在意(yi)大利(li)的(de)地中海(hai)(hai)沿岸,人(ren)們吃(chi)午飯(fan)和晚飯(fan)的(de)時(shi)(shi)間總是很晚,因為(wei)夏天的(de)太陽要到八九點才下山。過了午夜,人(ren)們還會在海(hai)(hai)邊喝啤酒,和陌生的(de)朋友一(yi)起(qi)彈吉他、歌唱。
很多旅(lv)(lv)(lv)游者都選擇在(zai)這五個(ge)小(xiao)漁(yu)村之間進行徒步旅(lv)(lv)(lv)游,感(gan)受意大利鄉村之美。如果是怕(pa)累(lei)的(de)旅(lv)(lv)(lv)客也(ye)可(ke)以選擇較短的(de)徒步路線或(huo)是乘坐火車。又(you)或(huo)是找一(yi)間家庭(ting)旅(lv)(lv)(lv)館住上一(yi)段時間,哪都別去,專心感(gan)受一(yi)下小(xiao)漁(yu)村的(de)美好。
在漁(yu)村里同(tong)樣有很多的(de)禮拜(bai)堂和教堂,其(qi)中(zhong)出名的(de)就(jiu)是“生(sheng)命(ming)女神”禮拜(bai)堂。每周,當地的(de)居(ju)民幾乎都在這個禮拜(bai)堂做禮拜(bai),十分熱鬧。其(qi)他的(de)時間,當地的(de)居(ju)民就(jiu)忙活(huo)自己的(de)生(sheng)意。晚上(shang),年長(chang)的(de)人(ren)們在家中(zhong)的(de)院子里搖(yao)著藤椅閑談,年輕人(ren)則(ze)在酒(jiu)吧里開懷(huai)暢飲,各有各的(de)歡樂。在五漁(yu)村,你可(ke)以真真切切的(de)感覺到(dao)生(sheng)活(huo)節奏(zou)可(ke)以如(ru)此緩慢而又歡快。
這(zhe)兒的(de)土(tu)地(di)(di)并不怡人,只有面向大(da)海(hai)的(de)山脈,因此五漁村的(de)早(zao)期住民將大(da)部分荒地(di)(di)改(gai)造(zao)成(cheng)(cheng)(cheng)了梯田。梯田由6729公里的(de)干燥石(shi)墻砌(qi)成(cheng)(cheng)(cheng),其上種植(zhi)的(de)是藤(teng)類植(zhi)物。石(shi)料主要(yao)是沙(sha)巖,經(jing)發掘(jue)、磨碎,堆(dui)砌(qi)成(cheng)(cheng)(cheng)石(shi)墻。而梯田土(tu)壤則(ze)經(jing)過積聚和夯實(shi),以便使(shi)種植(zhi)葡萄藤(teng)和橄(gan)欖樹的(de)耕地(di)(di)更為平坦。
梯(ti)田里的主要(yao)植物有葡萄(tao)、檸檬和橄欖樹(shu)。葡萄(tao)用來釀造(zao)以“五漁村”命名(ming)的白葡萄(tao)酒和夏克特拉(la)酒。它們都(dou)注明了酒源(yuan)控制(DOC),這是全(quan)歐洲(zhou)優質酒品(pin)的標(biao)志(zhi)。
“夏(xia)克特拉(la)(la)”來自當地(di)方(fang)言“夏(xia)卡”,意為(wei)“粉碎的(de)”,意大利語稱之為(wei)“干(gan)(gan)(gan)的(de)”(passito),因(yin)為(wei)該酒由葡萄干(gan)(gan)(gan)制成。夏(xia)克特拉(la)(la)酒先出現(xian)在韋爾納扎(zha),農民將葡萄篩選后,置入曬(shai)架,于蔭涼處風干(gan)(gan)(gan)三個(ge)月。一年是最小的(de)釀(niang)期。這樣的(de)佳釀(niang)價格昂貴,最好的(de)飲用方(fang)式是倒(dao)適量于小杯盞,并佐以(yi)當地(di)甜點一同享用。以(yi)前,每(mei)個(ge)家(jia)庭(ting)都(dou)要有一瓶(ping)藏酒用于重(zhong)要場合,諸(zhu)如洗(xi)禮(li)、婚(hun)禮(li)及葬禮(li)。這代表(biao)了她的(de)神奇療效:數滴玉液,能驅盡無限哀愁!