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基本介紹

麥蓋提(ti)灰棗多呈(cheng)長圓形或橢圓形，色澤深(shen)紅、有光澤，皮(pi)薄(bo)肉(rou)厚核小，肉(rou)質細(xi)膩(ni)緊實(shi)，按壓回彈好，味甜(tian)爽口。

地域范圍

“麥蓋提(ti)灰棗”農產品地(di)理標志地(di)域保護范圍為喀(ka)什(shen)地(di)區(qu)麥蓋提(ti)縣，轄(xia)巴扎(zha)結米鎮(zhen)、希(xi)依(yi)提(ti)敦(dun)鄉(xiang)(xiang)、央塔(ta)克鄉(xiang)(xiang)、吐曼(man)塔(ta)勒鄉(xiang)(xiang)、尕(ga)孜庫(ku)勒鄉(xiang)(xiang)、克孜勒阿(a)瓦提(ti)鄉(xiang)(xiang)、庫(ku)木庫(ku)薩爾鄉(xiang)(xiang)、昂格特勒克鄉(xiang)(xiang)、庫(ku)爾瑪鄉(xiang)(xiang)，共(gong)計9個鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)128個行政村。

地理坐(zuo)標為：東(dong)經77°28′30″～79°05′41″，北(bei)緯(wei)38°25′39″～39°22′42″。

品質特點

麥蓋(gai)提灰(hui)棗(zao)多呈長圓形或橢(tuo)圓形，色澤深紅、有光澤，皮薄肉厚核小，肉質細(xi)膩緊(jin)實，按(an)壓回彈好，味甜爽(shuang)口。麥蓋(gai)提灰(hui)棗(zao)轉化(hua)糖（以葡萄糖計）含量(liang)(liang)≥70.0g/100g，鐵(tie)含量(liang)(liang)≥9.0mg/100g，氨基(ji)酸總(zong)和含量(liang)(liang)≥2.4g/100g，L(+）-抗壞(huai)血酸≥42.0mg/100g。

品種種類

以本地傳統種植品種為主（新鄭灰棗本地嫁接改良）。以(yi)長身(shen)、圓身(shen)為主。

生長環境

麥蓋(gai)提(ti)(ti)縣屬于葉爾(er)羌河和(he)提(ti)(ti)孜(zi)那甫河沖積扇形綠洲(zhou)(zhou)平原，典型(xing)的(de)沙漠邊緣狹(xia)長綠洲(zhou)(zhou)地(di)(di)帶，總的(de)地(di)(di)形是(shi)自(zi)西南向東(dong)北傾(qing)斜，荒地(di)(di)，沙丘交錯。土層深厚，以沙壤土為(wei)主，土壤次生鹽漬(zi)化(hua)較重，呈弱堿性，有機(ji)質少，氮少，磷少，鉀多，透氣性好，地(di)(di)質均(jun)一，適合種植棗樹。

麥蓋(gai)提縣(xian)年平(ping)均降水量(liang)為56mm，年降水量(liang)少(shao)，使得灰棗裂果率(lv)低、爛果率(lv)低。葉爾羌河流(liu)經(jing)縣(xian)境長(chang)180km，提孜那甫河流(liu)經(jing)縣(xian)境全(quan)長(chang)56km，全(quan)境引水干渠21條，總流(liu)量(liang)202m3/s，灌溉面積(ji)77.79萬畝，滿足灰棗日(ri)常生長(chang)灌溉需要。

麥蓋提(ti)縣位于(yu)喀什地區(qu)東部，塔克拉瑪干(gan)沙(sha)漠西南邊緣，三面環沙(sha)，日(ri)照充足、氣(qi)候(hou)干(gan)燥，屬于(yu)典型的干(gan)旱沙(sha)漠性氣(qi)候(hou)，年(nian)均大風(feng)天(tian)3d，坐果(guo)(guo)期(qi)(qi)大風(feng)酷熱(re)天(tian)氣(qi)少，提(ti)高坐果(guo)(guo)率。年(nian)均日(ri)照時數達2857.4h，無霜期(qi)(qi)在(zai)210d左(zuo)右，霜降日(ri)在(zai)10月(yue)24日(ri)左(zuo)右，灰棗生(sheng)長(chang)期(qi)(qi)較其他地區(qu)長(chang)15d左(zuo)右，品質(zhi)高。晝夜溫(wen)差大，最大日(ri)溫(wen)差達20℃以上，利于(yu)灰棗糖(tang)分積(ji)累。這些獨特(te)的氣(qi)候(hou)為麥蓋提(ti)灰棗產業的發展奠定了良(liang)好(hao)的基礎(chu)。

生產過程

繁殖：采(cai)用(yong)分株和嫁(jia)接兩種方(fang)式繁(fan)殖。嫁(jia)接繁(fan)殖有(you)劈接、切接、插皮接等方(fang)法。 定植(zhi)時間：在3月下旬～4月中旬土壤解(jie)凍(dong)至萌芽前定植(zhi)。

定植方法：挖深、寬(kuan)均(jun)為60cm左右定植穴，施50kg農家(jia)肥(fei)與(yu)表(biao)土混合后回填待植。行(xing)距(ju)3m～4m，株距(ju)1m左右。 中耕(geng)：在生長季節要及時中耕(geng)除草(cao)，保持(chi)土壤疏(shu)松，也可結合追肥(fei)進行(xing)，中耕(geng)深度5cm～10cm。

基肥：秋(qiu)天采收后施(shi)基肥(fei)(fei)，以農家肥(fei)(fei)、土雜肥(fei)(fei)為(wei)主，可(ke)混合少(shao)量磷(lin)(lin)肥(fei)(fei)。一般每株施(shi)基肥(fei)(fei)50kg-100kg，再加上(shang)1kg-2kg的鈣、鎂、磷(lin)(lin)肥(fei)(fei)。 

追肥：果實膨大(da)期(qi)適當(dang)追肥，提(ti)高(gao)坐果率及樹體(ti)抗(kang)病(bing)、抗(kang)蟲能力(li)。生長期(qi)噴施2-3次葉面肥。

水分：棗(zao)樹(shu)是(shi)比較耐旱的(de)果樹(shu)，主要在(zai)萌芽(ya)期(qi)(qi)(qi)、開花期(qi)(qi)(qi)和(he)(he)果實(shi)膨大(da)期(qi)(qi)(qi)精選灌(guan)水。根據(ju)土質區別灌(guan)溉。 整形(xing)修剪(jian)：通過修剪(jian)調節(jie)樹(shu)體的(de)枝(zhi)(zhi)量(liang)，控制枝(zhi)(zhi)條(tiao)生長(chang)的(de)部位，培育牢固的(de)骨(gu)架和(he)(he)良(liang)好的(de)樹(shu)體結構，保證果實(shi)有(you)良(liang)好的(de)光照條(tiao)件。

病蟲害防治：以物理防(fang)治為基(ji)礎，生物防(fang)治為核心(xin)，按照病蟲害的發(fa)生規律(lv)，科學(xue)使用化學(xue)防(fang)治技術(shu)，有效控制病蟲害危害。