云南青棗是云南多地(di)的(de)特色(se)水果，包(bao)括西雙(shuang)版(ban)納(na)、元江(jiang)等地(di)區都比較多。
云南(nan)自然(ran)條件優越，氣(qi)候濕潤(run)、土壤肥沃，自然(ran)生長水果品質高，得(de)天獨厚的自然(ran)條件利于青(qing)棗的種(zhong)(zhong)植(zhi)，因此這里種(zhong)(zhong)植(zhi)出來的青(qing)棗更(geng)好吃(chi)。
青棗鮮食肉質脆嫩多汁，甜度高(gao)，口感佳，風(feng)味獨(du)特，單果(guo)重100-400克，因(yin)而有“熱帶小(xiao)蘋果(guo)”“維生素丸”之美(mei)稱。
鮮棗(zao)中的維生素最(zui)高243mg/100g，遠比獼猴桃(tao)的62mg/100g高。
青棗除了可以直接食用以外，還可開發青棗果(guo)系列產品：果(guo)脯、果(guo)干、果(guo)醬、蜜餞、果(guo)酒、果(guo)汁、果(guo)凍(dong)、果(guo)丹皮和罐頭(tou)等。
毛葉棗的果膠(jiao)含量很高(gao)，制(zhi)作(zuo)果凍可以不加增稠劑，凝膠(jiao)效果很好(hao)。
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