臺灣青棗又叫做滇刺棗、臺灣甜棗，是由印度毛葉棗經多代改良選育而成的優良水果品種。臺灣青棗位居我國青棗十大品種排行榜首位，其果大、核細、肉脆清甜，營養價值高，深受消費者喜愛，同時具有早結豐產、適應性強等特點，種植效益良好。臺灣青棗種植的最佳時期是1～4月，果期9-12月，臺灣青棗果實成熟后為長橢圓形，核小果大，果皮鮮綠，果肉為白色，因而有“熱帶小蘋果”“維生素丸”之美稱。除鮮吃外，亦可制成干果、果脯、飲料等。

五千是目前在臺灣省及內地種植面積較大的青棗品種。該品種在20世紀80年代育成，以果大、汁多、肉脆、口味好、產量高而著稱。五千大青棗的果實卵圓形，果實底部有一條明顯的紋路把果分隔成兩半，一半高些，一半低些，皮薄，淺綠色，成熟后呈黃綠色，肉質乳白色，脆嫩爽口，有香味，含糖度為13-14度，最高達15度。五千大青棗果實成熟期在11月下旬至翌年3月中旬，maigoo小編了解到五千果實過熟時，肉質容易變得松軟不脆。據說，該品種因最初苗價每株5000元新臺幣而得名。五千大青棗品種原產地在臺灣省，在廣東、廣西、福建、云南等地種植表現出色。

蜜絲棗屬臺灣青棗晚熟品種，是青棗十大品種推薦之一。蜜絲棗是目前臺灣推廣的第三代新品種，是毛葉棗果品中的極品，目前最好吃的青棗品種就是蜜絲棗，蜜絲棗味甜如蜜，不同于普通青棗，果皮略粗糙，底部有個小尖尖，果皮呈淡黃綠色。其果實長圓形，成熟果實果皮為黃綠色，果肉多汁，風味清甜。蜜絲棗生長速度快，具有投產早、產量高且穩定的特點，開花期7月開始陸續開花，主要開花期9-10月，果實成熟期12月下旬到第二年2月下旬。

高朗1號大青棗又稱五十種，是1992年在屏東縣高朗鄉選出，為當地的青棗主栽品種。高朗1號大青棗是青棗十大優良品種之一，其果實長橢圓形，果皮光滑，果肉多汁，風味清甜，無酸味，豐產穩產。植株生長旺盛，枝條粗壯、少刺，比較抗白粉病。開花期5月開始，成熟期12月到第二年2月，果皮還處青綠色時就可以采收。買 購網編還了解到，高朗1號大青棗對氣候和土壤要求不嚴格，一般土層深厚肥沃、有水源灌溉的地方均可栽培。

牛奶棗是青棗的一個品種，牛奶棗之所以叫牛奶棗，是因為吃起來會有一股牛奶的香味，而且牛奶棗外皮是青色的，里面的果肉卻非常白，很像牛奶，所以就有了牛奶棗這個名字。牛奶棗以果實脆甜，清香爽口，風味獨特而著稱。牛奶棗鮮食肉質脆嫩多汁，甜度高，口感佳，風味獨特，青果重50-150克，甜度10-20度。而且營養也是非常高的，果肉含有豐富的維生素，多種礦物質、膳食纖維及大量黃酮類化合物。

云南青棗是云南多地的特色水果，云南大青棗是一個青棗優良品種，鮮食肉質脆嫩多汁，甜度高，口感佳，風味獨特；果實營養豐富，脆甜可口，含有大量維生素C、鈣、磷、維生素B，因此受到很多人的喜愛。云南青棗什么時候成熟？據mai goo小編了解，一般為每年的11月到次年的3月成熟。

風味奶油品種的青棗果長橢圓形，果形優美，果皮呈青黃色，果肉雪白多汁而且甜度很高，含糖度17%以上，有一種濃郁的奶香味。風味奶油大青棗的平均單果重120克，花期5～11月，成熟期11月至翌年2月，品質與蓮霧相媲美。風味奶油青棗適應性強，在我國臺灣、福建、廣東、廣西、海南等省均可種植。

天蜜棗是一個中晚熟青棗品種，生長勢中等，枝梢細軟刺長。開花期約在9月上旬-11月中旬，從開花至果實成熟約需130日；果實成熟期約在12月上旬-2月中旬。果重約100-180g，外觀似翠蜜品種，唯果型較狹長，果皮有光澤，脆甜多汁，耐掛樹，耐貯放，著果性佳。缺點是果皮較厚，中果期會有少部分死葫蘆畸形果發生，枝梢細且刺長。

翠蜜棗品種較早熟，生長勢旺盛，枝條刺少，開花期約在7月下旬-10月下旬，從開花至果實成熟約需115日；果實成熟期約在11月下旬-2月上旬之間。翠蜜棗的果重約100-200g，果型似長橢圓形的高朗1號，飽滿光滑、皮薄、清甜多汁、櫥架壽命長。缺點是成熟期集中、糖度稍低、枝脆易斷及珠粒果嚴重，網室栽培時較忌冬雨，果實外觀會有褐黑色條狀斑出現，影響品質。

高雄一號青棗品種植株長勢強健，枝條柔軟茂密有彈性，新梢刺少稍硬，結果量多時枝梢下垂，葉為卵狀披針型。開花期為9-11月，開花時間為雌雄蕊異熟上午開花型；著果期為10-11月，果實碩大，品均果重130g，糖度約在11.5。外觀金黃色具光澤，早期果頭大尾小，肉質較粗；中晚期果呈長扁圓形，口感較佳，果實櫥架壽命約7天，果實生育日數約130天，成熟期在2-4月，盛產期在3月。