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黔陽黃精介紹

黔陽黃精產自湖南省懷化(hua)市洪江市，黔陽黃精表面黃白色或黃褐色，粗糙，香氣(qi)微(wei)，嚼之(zhi)有黏性、味甜。黃精有的地方(fang)也叫老虎姜、雞爪(zhua)參，生長在(zai)光線弱(ruo)一點的樹木叢(cong)中，或者陰暗潮濕的地方(fang)，因具有食用(yong)和藥用(yong)的功效，受(shou)到大家的關(guan)注和熱捧。

黔陽黃精的產地

黔陽(yang)黃精農產品地(di)(di)理標(biao)志地(di)(di)域保(bao)護范圍包(bao)括洪江(jiang)(jiang)市境(jing)內(nei)的安(an)江(jiang)(jiang)鎮(zhen)、太平鄉(xiang)(xiang)(xiang)、岔(cha)頭鄉(xiang)(xiang)(xiang)、茅渡鄉(xiang)(xiang)(xiang)、塘(tang)灣鎮(zhen)、洗馬鄉(xiang)(xiang)(xiang)、群峰鄉(xiang)(xiang)(xiang)、灣溪鄉(xiang)(xiang)(xiang)、雪峰鎮(zhen)、鐵山(shan)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、大崇鄉(xiang)(xiang)(xiang)、熟坪鄉(xiang)(xiang)(xiang)、深渡苗(miao)族(zu)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、龍(long)船塘(tang)瑤族(zu)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、黔城鎮(zhen)、江(jiang)(jiang)市鎮(zhen)、沅河鎮(zhen)、托口鎮(zhen)、巖(yan)垅(long)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、沙灣鄉(xiang)(xiang)(xiang)20個鄉(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)190個行政村及雪峰山(shan)林場和八面山(shan)農墾場，地(di)(di)理坐標(biao)位于東(dong)經：109°32'34"~110°25'02"，北緯(wei)：27°01'42"~27°29'34"。總(zong)保(bao)護面積1.5萬公頃，年(nian)總(zong)產量(liang)0.8萬噸。

黔陽黃精的特點

1、外在感官(guan)特征黔(qian)陽黃(huang)精呈長(chang)條結(jie)節塊(kuai)狀，長(chang)短不(bu)等。表面黃(huang)白色或黃(huang)褐色，粗糙，結(jie)節上側有(you)突(tu)出的(de)圓(yuan)盤(pan)狀莖痕，直徑0.8～1.5 cm。香氣微，嚼之有(you)黏(nian)性(xing)、味甜。

2、內(nei)在品質指標(biao)表(biao)1黔陽(yang)黃(huang)精(jing)的理化指標(biao)項目指標(biao)水分（%）≦18.0總(zong)灰分（%）≦2.5黃(huang)精(jing)多(duo)糖（%）≧8.5浸出(chu)物（%）≧60.0。

3、安全(quan)規(gui)定(ding)產品安全(quan)質量參照國標(biao)GB2762和(he)GB2763規(gui)定(ding)執行。

黔陽黃精生長環境

黔(qian)陽(yang)黃精產區位于湖(hu)南省西部、云(yun)貴高原東部邊緣的雪峰山(shan)腹地，森林覆蓋率68%。屬亞熱帶季風性濕(shi)潤氣候，年均(jun)降水(shui)量1377 mm，年均(jun)氣溫17℃，≥10℃活動積溫5365.7℃，無霜期298天(tian)，年日照1400小時。土壤(rang)主(zhu)要為紅(hong)壤(rang)、紫色土、黃壤(rang)，土層深厚、有機質(zhi)含量高。區域內(nei)河流(liu)源(yuan)自雪峰山(shan)脈，水(shui)質(zhi)優良(liang)，以沅水(shui)為主(zhu)的溪河遍布全境，灌溉便利(li)。溫暖濕(shi)潤多霧、光(guang)照充足、晝夜溫差大，獨特(te)的區域小氣候，有利(li)于黔(qian)陽(yang)黃精多糖(tang)等成分的合成與累積，造(zao)就了其優良(liang)品質(zhi)。

黔陽黃精的功效

1、預防疾病功效：黃精具有抑制細菌的作用(yong)，而且(qie)還(huan)可有效抗真(zhen)菌，主要用(yong)于治療因感染導致的疾病，還(huan)可預(yu)防心腦(nao)血管(guan)疾病。

2、降血糖功效：黃精含有豐富的粘液(ye)質、淀粉等營養物質，具有對(dui)于因(yin)腎上(shang)腺素導致的血糖(tang)升高有抑制(zhi)作(zuo)用，從而降低血糖(tang)，防治糖(tang)尿病(bing)。

3、降壓功效：黃精具(ju)有擴張血(xue)管(guan)、促進血(xue)液循環的作用，從而(er)降低血(xue)壓(ya)。

黔陽黃精真假怎么鑒別

1、生黃精看外形

黃精(jing)(jing)(jing)外形為(wei)不規(gui)則圓錐(zhui)狀，頭大尾細(xi)，形似雞頭，古(gu)稱雞頭黃精(jing)(jing)(jing)，比(bi)較長，最長可(ke)以達到10公分(fen)。而假的黃精(jing)(jing)(jing)外形沒(mei)有(you)圓錐(zhui)形結(jie)構，看起來(lai)像(xiang)連珠狀，比(bi)較短，最長也(ye)就是(shi)3.5公分(fen)。

正宗(zong)的黃(huang)(huang)(huang)(huang)精外形為(wei)黃(huang)(huang)(huang)(huang)白色(se)或者灰黃(huang)(huang)(huang)(huang)色(se)，半(ban)透明，看(kan)起來(lai)(lai)有細微的皺紋(wen)狀以及波紋(wen)狀，地面上(shang)莖(jing)的位置(zhi)會(hui)出現(xian)圓盤(pan)形狀，中間會(hui)塌陷下(xia)去(qu)。黃(huang)(huang)(huang)(huang)精干(gan)(gan)燥(zao)后又(you)硬又(you)脆(cui)，斷(duan)(duan)面顏色(se)為(wei)淡棕色(se)。而(er)假的黃(huang)(huang)(huang)(huang)精表面看(kan)起來(lai)(lai)為(wei)黃(huang)(huang)(huang)(huang)棕色(se)，比較粗(cu)糙(cao)，有皺紋(wen)，但是看(kan)起來(lai)(lai)很(hen)粗(cu)糙(cao)，和黃(huang)(huang)(huang)(huang)精皺紋(wen)看(kan)起來(lai)(lai)完(wan)全不(bu)一(yi)樣(yang)，其次曬干(gan)(gan)后，又(you)硬又(you)有韌性(xing)，不(bu)容(rong)易折斷(duan)(duan)，而(er)且(qie)斷(duan)(duan)面看(kan)起來(lai)(lai)很(hen)平坦。

2、聞氣味

黃精(jing)聞(wen)起(qi)來(lai)(lai)味(wei)道(dao)很好，沒(mei)有(you)(you)雜物，而(er)(er)假的(de)(de)黃精(jing)聞(wen)起(qi)來(lai)(lai)有(you)(you)雜味(wei)，放在嘴(zui)里有(you)(you)甜味(wei)，嚼起(qi)來(lai)(lai)有(you)(you)一點(dian)黏黏的(de)(de)感覺。而(er)(er)假的(de)(de)黃精(jing)放嘴(zui)里味(wei)道(dao)為(wei)甜中帶苦(ku)的(de)(de)味(wei)道(dao)，嚼起(qi)來(lai)(lai)沒(mei)有(you)(you)黏性。

3、深加工黃精辨別

從(cong)顏(yan)色(se)(se)上看(kan)，深加工的(de)(de)黃(huang)精需要經過九蒸九曬，顏(yan)色(se)(se)為棕黑(hei)色(se)(se)，切(qie)開后，顏(yan)色(se)(se)為深咖(ka)啡色(se)(se)或者(zhe)土(tu)黃(huang)色(se)(se)。而假的(de)(de)黃(huang)精顏(yan)色(se)(se)為黑(hei)色(se)(se)，而且是整體就是一(yi)(yi)片黑(hei)色(se)(se)，有的(de)(de)感(gan)覺像煤炭一(yi)(yi)樣的(de)(de)一(yi)(yi)層黑(hei)色(se)(se)泥狀或者(zhe)黑(hei)色(se)(se)粉(fen)狀，甚(shen)至(zhi)發亮，那基本就是假的(de)(de)。

4、放水里泡

真的黃(huang)精放水中后(hou)，水的顏色(se)為棕紅色(se)，水的顏色(se)清亮(liang)不(bu)渾濁。假(jia)的黃(huang)精泡水后(hou)顏色(se)為黑(hei)色(se)或者(zhe)泛灰(hui)色(se)。

5、從工藝上看

質量差的(de)(de)黃精顏色(se)看起來(lai)比較深，吃的(de)(de)時候有細微(wei)的(de)(de)酸苦味道，這種味道的(de)(de)黃精要(yao)么是(shi)假的(de)(de)，要(yao)么就(jiu)是(shi)用電(dian)爐蒸烤的(de)(de)，多糖沒有很好的(de)(de)溢(yi)出來(lai)。

而(er)好(hao)的(de)黃(huang)精，必(bi)須經過九(jiu)蒸九(jiu)曬，對火的(de)要求也高，需要用柴火土灶來進行(xing)蒸，用太陽光自然曬干，而(er)且要求是暴曬，表面看起來油潤透亮(liang)，摸上去(qu)有(you)點粘(zhan)粘(zhan)的(de)，而(er)吃起來為(wei)軟糯，味道為(wei)甘甜味。

黔陽黃精種植技術

黔陽黃精品種

多(duo)花黃精（Polygonatum cyrtonema Hua）。

黔陽黃精產地選擇

選擇海拔(ba)200～1000m，一定蔭蔽度(du)，土層深厚(hou)，疏松肥沃，排水和保水性能較好、富(fu)含有機(ji)質(zhi)且遠離污染源的(de)微酸性砂質(zhi)壤土的(de)林地或大田種植(zhi)。

黔陽黃精種植方法

1、整地

撒施(shi)腐熟農家肥1800kg/畝（666.7m2），耕(geng)翻(fan)25～30cm，耕(geng)細(xi)整(zheng)平。做高畦(qi)，坡地可(ke)采用平畦(qi)，畦(qi)面寬(kuan)150cm。排水溝深40～50cm。整(zheng)地時進行(xing)土壤消毒。

2、繁殖方法

種子繁殖(zhi)：10月中下旬(xun)，果實(shi)變黑(hei)變軟時采種，種子在5℃低溫下沙(sha)藏120d左(zuo)右后(hou)，在溫度25℃下進(jin)行催芽，待種子長有小球莖和根后(hou)進(jin)行播種。2月下旬(xun)至3月上旬(xun)播種，種子均勻撒播在苗(miao)床上，鋪(pu)上一(yi)層(ceng)2 cm左(zuo)右厚的細沙(sha)后(hou),再鋪(pu)3～5 cm松毛、雜草、稻草、五節芒(mang)、冷蕨、秸稈等覆(fu)蓋。

種(zhong)(zhong)莖(jing)(jing)繁殖：結合采(cai)收選取無病(bing)蟲(chong)為(wei)害、無損(sun)傷、芽頭(tou)完好的(de)根莖(jing)(jing)做種(zhong)(zhong)莖(jing)(jing)，或將帶芽頭(tou)種(zhong)(zhong)莖(jing)(jing)截成帶2～3節(jie)的(de)節(jie)段。10～11月(yue)(yue)至翌年1月(yue)(yue)，以10月(yue)(yue)下旬至11月(yue)(yue)上(shang)旬播種(zhong)(zhong)最佳。按行(xing)距(ju)開溝，按株(zhu)距(ju)擺放種(zhong)(zhong)莖(jing)(jing)，種(zhong)(zhong)莖(jing)(jing)斜放，芽頭(tou)朝(chao)上(shang)，蓋土5～8cm。

3、田間管理

防踩踏：嚴防人畜(chu)入地踩踏。

追肥(fei)(fei)：追肥(fei)(fei)一(yi)(yi)般一(yi)(yi)年兩次，以有機肥(fei)(fei)為主，輔以少量尿(niao)素、復(fu)合肥(fei)(fei)、磷肥(fei)(fei)等。春季(ji)萌芽前(qian)進行第(di)一(yi)(yi)次追肥(fei)(fei)，每(mei)畝用(yong)腐熟農(nong)家(jia)肥(fei)(fei)2000～2500kg和尿(niao)素5～8kg。當苗長到(dao)7～10cm高時，再用(yong)45％硫(liu)酸鉀(jia)復(fu)合肥(fei)(fei)15kg或5～8kg尿(niao)素追一(yi)(yi)次提苗肥(fei)(fei)。

除(chu)(chu)草(cao)(cao)：采用覆蓋防草(cao)(cao)和人(ren)工除(chu)(chu)草(cao)(cao)的方式進(jin)行除(chu)(chu)草(cao)(cao)。除(chu)(chu)草(cao)(cao)采用手工拔(ba)除(chu)(chu)方法(fa)，拔(ba)草(cao)(cao)一般只需將生(sheng)長較高大的雜(za)草(cao)(cao)拔(ba)除(chu)(chu)，雨后或土(tu)壤過濕時不宜拔(ba)草(cao)(cao)。

灌溉(gai)：出苗(miao)(miao)前，保持土壤濕潤，確保出苗(miao)(miao)。出苗(miao)(miao)后，雨季應及時(shi)清溝(gou)瀝水(shui)，確保不積(ji)水(shui)。遇久(jiu)旱須及時(shi)澆水(shui)，澆水(shui)以(yi)噴(pen)灌或滴灌為宜，不宜漫(man)灌。

培覆：冬季倒苗后扯除(chu)雜草覆在畦面(mian)上，然后再在上面(mian)施一(yi)層土雜肥或豬(zhu)牛糞，每畝用量2000kg，也可用45％硫酸鉀復合肥60kg加菜枯粉(fen)100kg撒于土表，取開溝的新土覆蓋(gai)廂面(mian)，再加蓋(gai)雜草樹葉6～8cm。

4、病蟲害防治

主要病(bing)蟲害：黔陽黃精主要的病(bing)害有葉斑(ban)病(bing)、炭疽病(bing)、根莖腐病(bing)等；主要蟲害有小地(di)老虎(hu)、蠐(qi)螬、飛虱(shi)、葉蟬等。

防治措施：①預防：種莖選擇(ze)抗病性強、無(wu)病蟲害(hai)的黔(qian)陽黃精(jing)根莖或原生苗(miao)；及時清理田間(jian)病殘植(zhi)株和枯(ku)枝(zhi)落葉；保持排(pai)水(shui)通(tong)暢，做到無(wu)積水(shui)。

②物(wu)理防治(zhi)：根(gen)據(ju)害(hai)蟲的不同(tong)性質，4月下(xia)旬(xun)至7月，在田(tian)間安裝頻振式(shi)殺(sha)蟲燈或懸掛黃板粘蟲板。

③化(hua)學防治：農藥(yao)使用符合GB4285、GB/T8321和《中(zhong)藥(yao)材生產質量管理規范（試行(xing)）》的規定。

黔陽黃精采收

秋季采收種植3年以上(shang)的(de)黔(qian)陽黃精，9月(yue)下旬植株(zhu)地上(shang)部分枯萎(wei)時，選晴天采挖，抖(dou)去泥土，剪去莖稈。

黔陽黃精初加工

1、凈(jing)選(xuan)：除去塵土(tu)及非藥(yao)用部(bu)分。凈(jing)選(xuan)過程中(zhong)應使用流動水(shui)洗滌(di)(di)，洗滌(di)(di)時應掌握時間，勿使藥(yao)材(cai)在水(shui)中(zhong)浸泡過久，以避免有效(xiao)成分的流失(shi)。凈(jing)選(xuan)后(hou)的黔陽(yang)黃(huang)精(jing)應分區存(cun)放。

2、蒸(zheng)煮：凈(jing)的黔陽黃精利用(yong)蒸(zheng)煮鍋進(jin)行隔水汽蒸(zheng)，時間為(wei)45min左右，達透(tou)心為(wei)止。

3、干燥：汽蒸后的黔陽黃精平(ping)攤至潔凈水泥場晾(liang)曬或50℃烘(hong)箱干燥，經常(chang)翻(fan)動，直至足干。

4、包(bao)(bao)裝(zhuang)：用(yong)鋁箔或聚乙烯塑(su)料復合(he)袋按(an)等(deng)級進行包(bao)(bao)裝(zhuang)，包(bao)(bao)裝(zhuang)要標(biao)注(zhu)標(biao)簽，標(biao)簽應符合(he)GB7718和國(guo)家的有關(guan)規定。

5、貯藏：冷庫儲存，并(bing)定期(qi)檢(jian)查產品保存情況。