麒麟西(xi)瓜(gua)是(shi)(shi)西(xi)瓜(gua)的(de)一種(zhong)(zhong),是(shi)(shi)一個經過(guo)培植的(de)科(ke)研新(xin)品(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong),是(shi)(shi)一個雜交品(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong),是(shi)(shi)由WR06-11和(he)WR11-1兩(liang)種(zhong)(zhong)麒麟瓜(gua)配(pei)種(zhong)(zhong)而得到的(de)。“小(xiao)麒麟”麒麟瓜(gua)原名為“XQL02”,屬于(yu)早熟花皮黃瓤麒麟瓜(gua)品(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong),南京(jing)利華蔬菜研究(jiu)所以WR06-11×WR11-16配(pei)組,江蘇中(zhong)江種(zhong)(zhong)業股份有限公(gong)司(si)申請審定,這(zhe)是(shi)(shi)一個經過(guo)培植的(de)科(ke)研新(xin)品(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)。
麒(qi)麟(lin)(lin)瓜的(de)重(zhong)量(liang)通常是(shi)在5到10斤左(zuo)右,麒(qi)麟(lin)(lin)瓜的(de)孕(yun)期(qi)在60天就可以完(wan)成。麒(qi)麟(lin)(lin)瓜圓(yuan)圓(yuan)大(da)(da)大(da)(da),西瓜皮是(shi)淺綠色。西瓜刀切紋路(lu)也是(shi)比較均勻(yun)的(de),細長的(de)紋路(lu)品質(zhi)最佳。麒(qi)麟(lin)(lin)瓜切開的(de)話(hua)會自(zi)然裂開,這個相信大(da)(da)家(jia)很(hen)有經驗,特(te)別(bie)是(shi)熟透(tou)的(de)瓜,切起來更加輕松了。
麒麟瓜(gua)的(de)個(ge)頭(tou)很圓,大小適中,中心(xin)的(de)甜(tian)(tian)度達到17以(yi)上(shang),敲擊(ji)西(xi)(xi)瓜(gua),會有(you)清脆的(de)“嘭嘭”,“咔擦”落刀,獨特的(de)粉色瓜(gua)瓤就會立刻呈現在(zai)大家(jia)眼前,咬(yao)上(shang)一口,甜(tian)(tian)津(jin)津(jin)的(de)西(xi)(xi)瓜(gua)汁爭(zheng)先(xian)恐后地涌入口中,咀嚼過(guo)程中體驗清甜(tian)(tian)爆(bao)汁,瞬(shun)間(jian)過(guo)癮。即便是(shi)想象一下,也會讓人情不(bu)自禁留下口水。
1、在(zai)果(guo)肉紅(hong)度上,海南種植的(de)麒麟瓜(gua)(gua)相對(dui)來說紅(hong)度要(yao)紅(hong),果(guo)型飽滿,果(guo)皮色比較好看,不(bu)過(guo)吃(chi)起來口(kou)感糖度不(bu)會太甜;浙江、江蘇一帶種植的(de)麒麟瓜(gua)(gua),紅(hong)度比海南種植的(de)要(yao)淺。
2、在(zai)口感(gan)上(shang),浙(zhe)江(jiang)(jiang)、江(jiang)(jiang)蘇的(de)麒(qi)麟瓜糖度(du)要高一點(dian)(dian),口感(gan)上(shang)也(ye)較(jiao)海(hai)(hai)南(nan)產地(di)的(de)好;海(hai)(hai)南(nan)產區相(xiang)于云南(nan)產區口感(gan)要淡一點(dian)(dian),因為海(hai)(hai)南(nan)產區晝夜(ye)溫(wen)差小,糖份較(jiao)難(nan)積(ji)累,云南(nan)產區溫(wen)差相(xiang)對(dui)大一點(dian)(dian),因此吃起來口感(gan)比海(hai)(hai)南(nan)產區的(de)瓜甜度(du)高。在(zai)眾(zhong)多產區中,整體品(pin)質上(shang)還是江(jiang)(jiang)蘇,浙(zhe)江(jiang)(jiang)一帶的(de)瓜要好一點(dian)(dian),另果肉(rou)色度(du)除受產區影響外,也(ye)與(yu)種植管理,采(cai)摘(zhai)熟(shu)度(du)有關,淺一點(dian)(dian),深(shen)一點(dian)(dian)都挺正常的(de),切法不(bu)一樣,果肉(rou)顏色也(ye)會(hui)不(bu)一樣。
3、上市(shi)時(shi)間(jian)區別(bie):麒麟(lin)瓜(gua)(gua)不同(tong)的產區,上市(shi)時(shi)間(jian)也不同(tong),年(nian)限周期循環約(yue)為(wei)(wei):10-2月(yue)(yue)(yue)(yue)份(fen)(fen)以(yi)海南瓜(gua)(gua)為(wei)(wei)主(zhu)(zhu),3-5月(yue)(yue)(yue)(yue)份(fen)(fen)以(yi)云南瓜(gua)(gua)為(wei)(wei)主(zhu)(zhu),5-7月(yue)(yue)(yue)(yue)份(fen)(fen)以(yi)江(jiang)蘇,浙江(jiang)瓜(gua)(gua)為(wei)(wei)主(zhu)(zhu),8-9月(yue)(yue)(yue)(yue)份(fen)(fen)以(yi)陜西甘肅(su)瓜(gua)(gua)為(wei)(wei)主(zhu)(zhu),除了主(zhu)(zhu)做月(yue)(yue)(yue)(yue)份(fen)(fen)外(wai),其(qi)他(ta)月(yue)(yue)(yue)(yue)份(fen)(fen)其(qi)他(ta)產區的也是(shi)有的,只是(shi)量相對少(shao)一點。
麒麟瓜不僅水分(fen)多,營養也(ye)很豐富,含有蛋(dan)白質(zhi)、糖、鈣、磷、鐵、鉀、果(guo)糖、維生(sheng)素(su)A、維生(sheng)素(su)C,還含有人體必需的氨基(ji)酸。
1、清熱(re)解(jie)暑,除煩止渴(ke):西(xi)瓜(gua)中含(han)有(you)大量的(de)水分,在急(ji)性(xing)熱(re)病(bing)發(fa)燒、口渴(ke)汗多、煩躁時(shi)吃(chi)西(xi)瓜(gua)癥狀(zhuang)會馬上(shang)改善。
2、西瓜所含的糖和(he)鹽(yan)能利尿并(bing)消除(chu)腎臟(zang)炎癥。
3、西瓜還含有(you)能使血(xue)壓(ya)降低(di)的(de)物質(zhi)。
4、吃西瓜后尿量會明顯增加(jia),并可使(shi)大便(bian)通(tong)暢(chang),對治療黃疸有一定作用。
5、增加皮(pi)膚彈性,減少皺紋,增添光澤(ze)。
麒麟瓜(gua)(gua)(gua)并不(bu)是(shi)(shi)(shi)(shi)催(cui)(cui)熟(shu)(shu)的(de),而是(shi)(shi)(shi)(shi)采用的(de)大棚種植,因(yin)此可以在4月份的(de)時候(hou)就上市。催(cui)(cui)熟(shu)(shu)的(de)西瓜(gua)(gua)(gua)盡管瓜(gua)(gua)(gua)瓤(rang)紅了,可籽(zi)仍然(ran)癟白(bai),不(bu)會(hui)形(xing)成堅(jian)硬的(de)外殼;而自然(ran)成熟(shu)(shu)的(de)西瓜(gua)(gua)(gua)會(hui)是(shi)(shi)(shi)(shi)籽(zi)黑,飽滿(man),外殼堅(jian)硬。但是(shi)(shi)(shi)(shi)這個催(cui)(cui)熟(shu)(shu)導致的(de)白(bai)子和(he)白(bai)籽(zi)西瓜(gua)(gua)(gua)還是(shi)(shi)(shi)(shi)有區別的(de),白(bai)籽(zi)西瓜(gua)(gua)(gua)不(bu)是(shi)(shi)(shi)(shi)催(cui)(cui)熟(shu)(shu)的(de),可以放(fang)心吃(chi)。另外催(cui)(cui)熟(shu)(shu)的(de)西瓜(gua)(gua)(gua),可能由于農藥噴灑、或者吸收不(bu)均,出現畸形(xing)瓜(gua)(gua)(gua),如(ru)兩頭不(bu)對稱、中間凹陷、頭尾膨大等(deng),表(biao)面有色(se)斑或色(se)差大等(deng)。正常的(de)西瓜(gua)(gua)(gua)應(ying)該是(shi)(shi)(shi)(shi)球(qiu)形(xing)或橢圓形(xing)的(de),且(qie)表(biao)面平整光滑。
1、首先得了解麒麟瓜(gua)的(de)單(dan)位重量,每只(zhi)麒麟瓜(gua)的(de)重量通(tong)常不低于5斤,不高(gao)過(guo)10斤。
2、其次看(kan)刀切紋(wen)路(lu),麒麟瓜一刀切下去必定自(zi)然裂開,紋(wen)路(lu)彎曲。
3、最后(hou)是口味,麒麟瓜甜而脆的口感特點是其他西瓜品種難以相比的。
1、觀色聽(ting)聲(sheng)(sheng)。瓜(gua)皮表(biao)面(mian)光(guang)(guang)滑、花紋(wen)(wen)清(qing)晰、紋(wen)(wen)路(lu)明顯(xian)、底面(mian)發黃的(de),是熟瓜(gua);表(biao)面(mian)有茸毛、光(guang)(guang)澤暗淡、花斑和紋(wen)(wen)路(lu)不清(qing)的(de),是不熟的(de)瓜(gua);用手指彈瓜(gua)聽(ting)到“嘭嘭”聲(sheng)(sheng)的(de),是熟瓜(gua);聽(ting)到“當當”聲(sheng)(sheng)的(de),還沒有熟,聽(ting)到“噗(pu)噗(pu)”聲(sheng)(sheng)的(de),是過熟的(de)瓜(gua)。
2、看瓜柄(bing)。綠(lv)色的(de),是(shi)熟瓜;黑(hei)褐色、茸毛脫(tuo)落、彎(wan)曲發(fa)脆、蜷(quan)須尖端變黃枯(ku)萎的(de),是(shi)不熟就(jiu)摘的(de)瓜;瓜柄(bing)已枯(ku)干,是(shi)“死藤瓜”,質量差。
3、看頭尾(wei)(wei)。兩端勻稱,臍部(bu)和瓜蒂凹陷(xian)較(jiao)深、四(si)周飽滿(man)的(de)是(shi)好瓜;頭大尾(wei)(wei)小或頭尖尾(wei)(wei)粗的(de),是(shi)質量較(jiao)差的(de)瓜。
4、比(bi)彈性。瓜(gua)皮較薄,用(yong)手指壓易碎的(de),是熟瓜(gua);用(yong)指甲劃會裂,瓜(gua)發軟(ruan)的(de),是過熟的(de)瓜(gua)。
5、用手(shou)掂。有空飄感(gan)(gan)的,是熟瓜(gua);有下沉(chen)感(gan)(gan)的,是生瓜(gua)。
6、試(shi)比重。投入水中向上浮的,是(shi)熟瓜(gua);下沉的是(shi)生瓜(gua)。
7、看(kan)大小(xiao)(xiao)。同一品種(zhong)中,大比小(xiao)(xiao)好。
8、觀(guan)形狀(zhuang)。瓜體整齊(qi)勻稱的,生(sheng)長正(zheng)常,質量好;瓜體畸形的,生(sheng)長不(bu)正(zheng)常,質量差。
9、聽(ting)聲(sheng)音。一般人認為,聽(ting)聲(sheng)音,就(jiu)可以挑出好西瓜(gua)。各種類型的西瓜(gua)都可以通過聽(ting)來選擇(ze)。其(qi)實(shi),不(bu)同的西瓜(gua)因為皮的厚(hou)薄,韌脆而(er)會有不(bu)同的聲(sheng)音。
10、看瓜(gua)(gua)底子。一般人認(ren)為(wei),瓜(gua)(gua)底黃了(le),就一定是熟(shu)瓜(gua)(gua)。其實有時(shi)(shi)種(zhong)的(de)(de)時(shi)(shi)候因為(wei)瓜(gua)(gua)底不見光(guang),所以,可能在三(san)、四分熟(shu)的(de)(de)時(shi)(shi)候,已經黃了(le)。
麒麟瓜是無籽的。
正宗的(de)(de)(de)麒麟(lin)瓜(gua)都是無籽(zi)瓜(gua),有一(yi)點(dian)點(dian)小(xiao)白籽(zi)是正常的(de)(de)(de),那種(zhong)(zhong)聲稱是麒麟(lin)瓜(gua)但是又有黑(hei)籽(zi)的(de)(de)(de)基本(ben)都是京欣瓜(gua),這個品種(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)西(xi)(xi)瓜(gua)外(wai)觀與(yu)改良后(hou)的(de)(de)(de)麒麟(lin)瓜(gua)很像,只(zhi)是口感(gan)略(lve)差。同一(yi)價格(ge)的(de)(de)(de)西(xi)(xi)瓜(gua)有時候買來是白籽(zi)的(de)(de)(de),有時候卻是黑(hei)籽(zi),而且白籽(zi)西(xi)(xi)瓜(gua)的(de)(de)(de)口味(wei)比黑(hei)籽(zi)要好。