麒麟(lin)(lin)西瓜(gua)是(shi)(shi)西瓜(gua)的(de)(de)一種(zhong),是(shi)(shi)一個經(jing)過培植的(de)(de)科研新品(pin)種(zhong),是(shi)(shi)一個雜交品(pin)種(zhong),是(shi)(shi)由WR06-11和WR11-1兩(liang)種(zhong)麒麟(lin)(lin)瓜(gua)配(pei)(pei)種(zhong)而得到的(de)(de)。“小麒麟(lin)(lin)”麒麟(lin)(lin)瓜(gua)原名為“XQL02”,屬于早熟花皮黃瓤麒麟(lin)(lin)瓜(gua)品(pin)種(zhong),南京利華(hua)蔬菜研究所以WR06-11×WR11-16配(pei)(pei)組,江蘇(su)中江種(zhong)業(ye)股份有限公司申(shen)請審定,這是(shi)(shi)一個經(jing)過培植的(de)(de)科研新品(pin)種(zhong)。
麒麟瓜的(de)(de)重量通常是(shi)在5到10斤左右,麒麟瓜的(de)(de)孕期在60天就可以完成。麒麟瓜圓圓大(da)大(da),西(xi)瓜皮是(shi)淺綠(lv)色(se)。西(xi)瓜刀(dao)切(qie)紋路也是(shi)比較均勻的(de)(de),細長的(de)(de)紋路品(pin)質最佳。麒麟瓜切(qie)開的(de)(de)話會(hui)自(zi)然裂開,這個相信大(da)家很(hen)有(you)經驗,特別是(shi)熟透(tou)的(de)(de)瓜,切(qie)起來更加輕松了(le)。
麒麟瓜的個頭很(hen)圓(yuan),大小適中,中心(xin)的甜度達到17以上(shang),敲(qiao)擊(ji)西(xi)瓜,會有清脆(cui)的“嘭嘭”,“咔擦”落刀(dao),獨特的粉色瓜瓤就會立刻呈現在大家眼前,咬(yao)上(shang)一口(kou),甜津津的西(xi)瓜汁爭先(xian)恐(kong)后地涌入(ru)口(kou)中,咀嚼(jiao)過程中體(ti)驗清甜爆汁,瞬間過癮(yin)。即(ji)便是(shi)想象(xiang)一下,也會讓(rang)人(ren)情不(bu)自禁留(liu)下口(kou)水(shui)。
1、在果(guo)(guo)肉紅度(du)上,海南(nan)(nan)種植(zhi)的(de)麒麟瓜相對來說紅度(du)要(yao)紅,果(guo)(guo)型(xing)飽滿,果(guo)(guo)皮色(se)比較好看(kan),不過吃(chi)起來口(kou)感糖度(du)不會太(tai)甜;浙江(jiang)、江(jiang)蘇一帶種植(zhi)的(de)麒麟瓜,紅度(du)比海南(nan)(nan)種植(zhi)的(de)要(yao)淺(qian)。
2、在口感(gan)(gan)上(shang),浙江(jiang)(jiang)、江(jiang)(jiang)蘇的(de)麒麟瓜(gua)(gua)糖度要高(gao)一(yi)(yi)(yi)點(dian),口感(gan)(gan)上(shang)也較(jiao)海南(nan)(nan)產地的(de)好;海南(nan)(nan)產區相(xiang)于(yu)云南(nan)(nan)產區口感(gan)(gan)要淡一(yi)(yi)(yi)點(dian),因(yin)為(wei)海南(nan)(nan)產區晝夜溫(wen)(wen)差(cha)小,糖份(fen)較(jiao)難(nan)積累,云南(nan)(nan)產區溫(wen)(wen)差(cha)相(xiang)對(dui)大一(yi)(yi)(yi)點(dian),因(yin)此吃(chi)起來(lai)口感(gan)(gan)比(bi)海南(nan)(nan)產區的(de)瓜(gua)(gua)甜度高(gao)。在眾多產區中,整體品質(zhi)上(shang)還是江(jiang)(jiang)蘇,浙江(jiang)(jiang)一(yi)(yi)(yi)帶的(de)瓜(gua)(gua)要好一(yi)(yi)(yi)點(dian),另果肉色度除受產區影響外,也與種(zhong)植管(guan)理,采摘熟(shu)度有關,淺一(yi)(yi)(yi)點(dian),深一(yi)(yi)(yi)點(dian)都挺正常的(de),切(qie)法不一(yi)(yi)(yi)樣,果肉顏色也會(hui)不一(yi)(yi)(yi)樣。
3、上市時間區別:麒麟瓜(gua)不(bu)同(tong)的產區,上市時間也(ye)不(bu)同(tong),年限周期循環約(yue)為:10-2月份(fen)以海南瓜(gua)為主(zhu)(zhu)(zhu),3-5月份(fen)以云(yun)南瓜(gua)為主(zhu)(zhu)(zhu),5-7月份(fen)以江(jiang)蘇,浙(zhe)江(jiang)瓜(gua)為主(zhu)(zhu)(zhu),8-9月份(fen)以陜(shan)西甘肅瓜(gua)為主(zhu)(zhu)(zhu),除了主(zhu)(zhu)(zhu)做月份(fen)外,其他月份(fen)其他產區的也(ye)是(shi)有的,只是(shi)量相對少一點(dian)。
麒麟瓜不僅(jin)水(shui)分多(duo),營(ying)養也(ye)很豐富(fu),含(han)有蛋白質、糖、鈣、磷(lin)、鐵、鉀、果糖、維生素A、維生素C,還含(han)有人體必需的氨基酸。
1、清熱解暑(shu),除煩止渴:西瓜(gua)(gua)中(zhong)含有(you)大量的水分(fen),在(zai)急性(xing)熱病發燒(shao)、口渴汗多、煩躁時(shi)吃西瓜(gua)(gua)癥狀會(hui)馬上改(gai)善。
2、西瓜所含(han)的糖和鹽能利(li)尿并消除腎(shen)臟炎癥。
3、西(xi)瓜還含(han)有能(neng)使血壓降(jiang)低的物質(zhi)。
4、吃西(xi)瓜后尿(niao)量(liang)會明顯(xian)增(zeng)加,并(bing)可使大便通暢,對治(zhi)療黃(huang)疸(dan)有一定作(zuo)用(yong)。
5、增加皮膚彈性,減少(shao)皺紋,增添光澤(ze)。
麒麟瓜(gua)(gua)并不是(shi)(shi)催(cui)熟(shu)(shu)的(de),而(er)是(shi)(shi)采用的(de)大(da)棚(peng)種(zhong)植,因此可以在4月份的(de)時(shi)候就上市。催(cui)熟(shu)(shu)的(de)西瓜(gua)(gua)盡(jin)管瓜(gua)(gua)瓤紅了,可籽(zi)仍然癟白,不會(hui)形(xing)成(cheng)(cheng)堅硬的(de)外殼;而(er)自然成(cheng)(cheng)熟(shu)(shu)的(de)西瓜(gua)(gua)會(hui)是(shi)(shi)籽(zi)黑(hei),飽滿,外殼堅硬。但(dan)是(shi)(shi)這個(ge)催(cui)熟(shu)(shu)導致的(de)白子和白籽(zi)西瓜(gua)(gua)還(huan)是(shi)(shi)有區別(bie)的(de),白籽(zi)西瓜(gua)(gua)不是(shi)(shi)催(cui)熟(shu)(shu)的(de),可以放(fang)心吃。另外催(cui)熟(shu)(shu)的(de)西瓜(gua)(gua),可能由于農藥噴灑、或者吸收不均,出現畸形(xing)瓜(gua)(gua),如兩頭不對稱、中間凹陷、頭尾膨大(da)等,表面(mian)有色(se)斑或色(se)差(cha)大(da)等。正常(chang)的(de)西瓜(gua)(gua)應(ying)該是(shi)(shi)球形(xing)或橢圓形(xing)的(de),且表面(mian)平整光滑。
1、首先得了解麒(qi)麟瓜的(de)單位重量,每只(zhi)麒(qi)麟瓜的(de)重量通常不低于(yu)5斤,不高(gao)過10斤。
2、其(qi)次看刀切紋路(lu),麒麟(lin)瓜一(yi)刀切下(xia)去必定自(zi)然(ran)裂開(kai),紋路(lu)彎曲。
3、最(zui)后(hou)是口味,麒麟瓜甜而脆(cui)的(de)口感特點是其他西瓜品(pin)種難(nan)以相比(bi)的(de)。
1、觀色聽(ting)聲(sheng)。瓜(gua)皮(pi)表(biao)面(mian)光(guang)滑、花紋(wen)(wen)清(qing)晰、紋(wen)(wen)路明顯、底面(mian)發黃的(de),是(shi)熟(shu)(shu)瓜(gua);表(biao)面(mian)有(you)茸毛、光(guang)澤暗淡、花斑(ban)和紋(wen)(wen)路不清(qing)的(de),是(shi)不熟(shu)(shu)的(de)瓜(gua);用(yong)手指彈瓜(gua)聽(ting)到(dao)“嘭嘭”聲(sheng)的(de),是(shi)熟(shu)(shu)瓜(gua);聽(ting)到(dao)“當當”聲(sheng)的(de),還沒(mei)有(you)熟(shu)(shu),聽(ting)到(dao)“噗噗”聲(sheng)的(de),是(shi)過(guo)熟(shu)(shu)的(de)瓜(gua)。
2、看瓜柄(bing)。綠色的(de),是熟(shu)瓜;黑褐色、茸毛脫落、彎曲發脆、蜷(quan)須(xu)尖端變黃枯(ku)萎的(de),是不熟(shu)就(jiu)摘的(de)瓜;瓜柄(bing)已枯(ku)干,是“死藤瓜”,質量差(cha)。
3、看頭(tou)(tou)(tou)尾。兩端勻稱,臍(qi)部和瓜(gua)蒂凹陷較深、四(si)周飽滿的是好瓜(gua);頭(tou)(tou)(tou)大尾小或頭(tou)(tou)(tou)尖尾粗的,是質量較差的瓜(gua)。
4、比彈性(xing)。瓜皮較薄,用手(shou)指壓易(yi)碎的,是熟瓜;用指甲劃會裂,瓜發軟的,是過熟的瓜。
5、用(yong)手掂。有(you)空飄感的,是(shi)(shi)熟瓜;有(you)下沉感的,是(shi)(shi)生(sheng)瓜。
6、試比重。投入(ru)水(shui)中向上浮的(de),是熟瓜;下沉的(de)是生瓜。
7、看大小(xiao)。同一品種(zhong)中(zhong),大比小(xiao)好。
8、觀形狀。瓜體整齊勻(yun)稱(cheng)的,生(sheng)長正常(chang),質量好;瓜體畸形的,生(sheng)長不正常(chang),質量差。
9、聽聲(sheng)(sheng)音(yin)。一(yi)般(ban)人認(ren)為,聽聲(sheng)(sheng)音(yin),就(jiu)可以挑出好(hao)西瓜(gua)(gua)。各種類(lei)型的(de)西瓜(gua)(gua)都可以通過聽來(lai)選擇(ze)。其實,不同的(de)西瓜(gua)(gua)因為皮的(de)厚薄(bo),韌(ren)脆而會有不同的(de)聲(sheng)(sheng)音(yin)。
10、看瓜(gua)(gua)底子。一般(ban)人(ren)認(ren)為,瓜(gua)(gua)底黃了,就一定(ding)是熟瓜(gua)(gua)。其實有時(shi)種(zhong)的時(shi)候(hou)因為瓜(gua)(gua)底不見(jian)光,所以,可(ke)能(neng)在三、四(si)分熟的時(shi)候(hou),已經黃了。
麒麟瓜是無籽的。
正(zheng)宗的(de)(de)麒麟瓜(gua)(gua)都是無籽(zi)(zi)瓜(gua)(gua),有(you)一(yi)(yi)點點小白(bai)籽(zi)(zi)是正(zheng)常的(de)(de),那種聲稱是麒麟瓜(gua)(gua)但是又有(you)黑籽(zi)(zi)的(de)(de)基本都是京(jing)欣瓜(gua)(gua),這個品種的(de)(de)西瓜(gua)(gua)外觀與改良(liang)后(hou)的(de)(de)麒麟瓜(gua)(gua)很像,只(zhi)是口感略差。同一(yi)(yi)價(jia)格的(de)(de)西瓜(gua)(gua)有(you)時(shi)候買來是白(bai)籽(zi)(zi)的(de)(de),有(you)時(shi)候卻是黑籽(zi)(zi),而且白(bai)籽(zi)(zi)西瓜(gua)(gua)的(de)(de)口味比黑籽(zi)(zi)要好。