白玉枇杷(pa)原產于江蘇(su)吳(wu)縣（今蘇(su)州市吳(wu)中區，下同）洞庭東(dong)山槎(cha)灣(wan)村(cun)，20世紀初，由該(gai)村(cun)農(nong)民(min)湯永順從(cong)實(shi)生早黃白(bai)沙選出。50年代末，南京中山植物園(yuan)在(zai)東山調查時(shi)誤稱“早黃”，而(er)后60年代初為江蘇(su)農科院園藝系選出優(you)良單株，代號(hao)“635”。70年(nian)代后期，吳(wu)縣果(guo)樹研究所對此(ci)多(duo)年(nian)觀察(cha)研究，認為該(gai)品種(zhong)(zhong)與早黃白沙在果(guo)實形(xing)狀(zhuang)、大小(xiao)，果(guo)肉厚度，種(zhong)(zhong)子數(shu)量、大小(xiao)、形(xing)狀(zhuang)和色澤，花瓣形(xing)狀(zhuang)，葉子形(xing)狀(zhuang)及抗(kang)旱性(xing)等方面的性(xing)狀(zhuang)均(jun)有不同(tong)。根據栽培面積，產量和品種(zhong)(zhong)特(te)性(xing)，定名為白玉枇杷。
經(jing)省(sheng)、市、縣級各部門(men)鑒(jian)定，以及1983年在東(dong)山(shan)(shan)召開的(de)全(quan)國枇杷(pa)協作會上(shang)確定為可在本(ben)省發展的(de)優良(liang)品種。現在已經在蘇(su)州東(dong)山(shan)(shan)、西(xi)山(shan)(shan)島推廣發展。近年來(lai)，西(xi)山(shan)(shan)島上(shang)白玉枇杷(pa)種植發展迅速。
1、果實特征
蘇州東山白(bai)玉(yu)枇杷果(guo)實大，橢(tuo)圓形或高(gao)扁圓形，白(bai)玉(yu)枇杷果(guo)實重(zhong)33g，大者可達36g。白(bai)玉(yu)枇杷果(guo)(guo)頂平(ping)(ping)凹(ao)；基(ji)部鈍圓；萼(e)片寬短，平(ping)(ping)展；萼(e)筒大(da)；白(bai)玉(yu)枇杷果(guo)(guo)面淡橙黃色(se)，絨(rong)毛多，絨(rong)毛呈灰白(bai)色(se)，萼(e)周絨(rong)毛長而密聚，深灰色(se)。白(bai)玉(yu)枇杷果(guo)(guo)面斑點(dian)呈圓形；果(guo)(guo)梗附近較多；白(bai)玉(yu)枇杷最顯著的特點(dian)就(jiu)是果(guo)(guo)肉潔白(bai)，果(guo)(guo)肉平(ping)(ping)均厚(hou)度0.85cm，肉(rou)質細(xi)膩易溶，汁多，風味(wei)清(qing)甜，品(pin)質佳，可溶性固形物12%—14.6%，可食部分70.55%，果皮薄韌(ren)易剝離(li)。白玉枇杷(pa)種(zhong)子(zi)長圓形，淺赭黃(huang)色，每(mei)個白玉枇杷(pa)果實含種(zhong)子(zi)2—3粒(li)，單粒(li)種子重1.32g，種皮光滑，斑點小，白色，分布于種臍周圍，基套小，綠(lv)色。
2、果樹特征
白玉枇(pi)杷果樹樹勢強健，生長(chang)旺盛(sheng)，枝條粗長(chang)，易抽生長(chang)夏梢(shao)，樹冠呈高圓頭形，樹姿較直立，13年生樹(shu)高6.4m，樹干高42cm，樹干(gan)周(zhou)長76cm，株產46—68kg。白玉(yu)枇杷樹主枝(zhi)較(jiao)直立，大(da)枝(zhi)褐黃色，稍(shao)粗糙，1—2年生枝棕紅(hong)色(se)，頂端絨(rong)毛密聚，陽面(mian)(mian)深(shen)灰(hui)色(se)，背(bei)面(mian)(mian)灰(hui)黑色(se)。葉子長而(er)大，斜生而(er)略下垂，披(pi)針形(xing)或長圓(yuan)形(xing)，葉身寬(kuan)長，平均長寬(kuan)為32.7cm×9.3cm，先(xian)端漸尖(jian)，基(ji)部(bu)楔形，鋸(ju)(ju)(ju)齒粗(cu)，先(xian)端尖(jian)，上中部(bu)鋸(ju)(ju)(ju)齒明顯(xian)，基(ji)部(bu)鋸(ju)(ju)(ju)齒細小，近(jin)全緣。白玉枇杷葉子(zi)質地軟，中等厚度，葉子(zi)正面(mian)深(shen)綠色，背(bei)面(mian)絨毛短密，灰(hui)黃色，葉柄長(chang)1.3cm，粗0.55cm，絨毛密，灰黑色。
3、花朵特征
白玉枇杷花穗呈三角(jiao)形(xing)，著生(sheng)緊密，大小平均為9.42cm×8.53cm，支軸數7—12支(zhi)，主軸(zhou)粗(cu)直，先端稍彎曲，支(zhi)軸(zhou)斜生，花瓣白色，橢圓(yuan)形(xing)，先端凹口淺。
白(bai)玉枇杷初花期10月底至11月上旬，盛(sheng)花期11月中下旬，終(zhong)花期1月(yue)上旬，果實成熟期5月底至6月初。
詩酒趁年華
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