黑珍珠番茄的植株暗綠(lv),生(sheng)長勢(shi)比較強(qiang),果肉(rou)呈(cheng)深紫色,口味(wei)濃郁酸(suan)甜,屬于一種高端水果。黑珍珠番茄具有(you)濃郁的水果香味(wei),而且,酸(suan)甜適(shi)度,口感(gan)很好,特(te)別適(shi)合鮮(xian)食。
黑番(fan)茄(qie)(qie)不是(shi)轉基因,它原產南美洲(zhou),是(shi)從(cong)國外(wai)引進的無限(xian)型(xing)的雜交一(yi)代優(you)良(liang)種子,具有口感佳、著色優(you)良(liang)、糖(tang)度(du)高(gao)、收(shou)獲整齊度(du)好、抗(kang)病性(xing)強(qiang)等優(you)點(dian),且(qie)營養價值比普通(tong)番(fan)茄(qie)(qie)更高(gao)。由于此品種適應性(xing)比較(jiao)廣,抗(kang)逆性(xing)較(jiao)強(qiang),而且(qie),耐寒性(xing)也較(jiao)好,因此,特(te)別(bie)適合(he)在北方越冬(dong)溫室內栽培(pei)及(ji)早春(chun)露地栽培(pei)。
黑珍珠番(fan)茄的營養成分(fen)主要(yao)是β-胡蘿(luo)卜素(su)(su)(su)、番(fan)茄紅(hong)素(su)(su)(su)、維(wei)生素(su)(su)(su)E、花(hua)青素(su)(su)(su)、葉酸、鈉、硒(xi)、磷、鋅等,其中(zhong),花(hua)青素(su)(su)(su)含量(liang)很豐富,特,富含的茄紅(hong)素(su)(su)(su)和維(wei)生素(su)(su)(su)C及抗氧化劑極(ji)易被人體吸收。
“黑珍珠(zhu)”番(fan)茄(qie)(qie)(qie)(qie),是番(fan)茄(qie)(qie)(qie)(qie)家族中(zhong)的(de)極品,具有(you)濃郁(yu)的(de)番(fan)茄(qie)(qie)(qie)(qie)味,營養價值高,酸甜適度,特別適合鮮食(shi)。其茄(qie)(qie)(qie)(qie)紅素和維生素C及抗氧化劑的(de)含量明顯高于普通(tong)番(fan)茄(qie)(qie)(qie)(qie),并且容易被人體吸收。經(jing)醫學界研究證實經(jing)常(chang)食(shi)用黑番(fan)茄(qie)(qie)(qie)(qie)果實有(you)增強人體免(mian)疫力、預防(fang)癌癥的(de)保健功效。另外據報道,經(jing)常(chang)食(shi)用黑番(fan)茄(qie)(qie)(qie)(qie)對(dui)男性具有(you)滋(zi)(zi)陰(yin)壯陽的(de)保健功效,并對(dui)前(qian)列(lie)腺(xian)炎有(you)輔助療效;對(dui)女性具有(you)滋(zi)(zi)陰(yin)護腎和美容、減肥的(de)功效。目前(qian)在歐(ou)美興起黑番(fan)茄(qie)(qie)(qie)(qie)的(de)食(shi)用熱潮,盡(jin)管其價格是普通(tong)番(fan)茄(qie)(qie)(qie)(qie)的(de)30~50倍,產(chan)品仍然供不應求。
1、種苗不同。黑(hei)番茄(qie)的種苗與(yu)普通(tong)番茄(qie)的相(xiang)比,葉(xie)色(se)較為(wei)深暗,這(zhe)是跟(gen)它(ta)的遺傳特性(xing)有關;抗(kang)寒(han)性(xing)更(geng)強,這(zhe)是跟(gen)它(ta)的產地有關。
2、掛果不同。一根黑番(fan)茄(qie)枝(zhi)條可以掛果8至12個(ge),一根普(pu)通番(fan)茄(qie)枝(zhi)條只能(neng)掛果4個(ge),黑番(fan)茄(qie)雖(sui)然掛果多(duo),但是(shi)個(ge)頭小,只有普(pu)通番(fan)茄(qie)的1/3大。
3、果色(se)(se)不(bu)同。黑(hei)番茄(qie)的果實為(wei)紅(hong)(hong)黑(hei)色(se)(se),這是因為(wei)果實內積(ji)累了(le)大量(liang)黑(hei)色(se)(se)素;而普通番茄(qie)的果實主要為(wei)紅(hong)(hong)色(se)(se)、橘色(se)(se)、黃色(se)(se)、粉紅(hong)(hong),這是因為(wei)果實內積(ji)累了(le)大量(liang)紅(hong)(hong)色(se)(se)的色(se)(se)素。
4、價值(zhi)不同(tong)。黑(hei)番茄的(de)果皮更薄,果肉更軟,更符(fu)合老年(nian)人及病人食(shi)用;它(ta)的(de)營養價值(zhi)與(yu)保健功(gong)效已被(bei)公認,具有滋陰與(yu)防止機體老化的(de)功(gong)效,且它(ta)的(de)市(shi)場價格(ge)比普通番茄更貴。