歐洲(zhou)李(學名:Prunus domestica L.)是薔薇科,李屬落葉(xie)喬木,高(gao)可達15米(mi),樹冠寬卵形,樹干(gan)深褐灰色(se),冬芽卵圓形,紅(hong)褐色(se),葉(xie)片橢圓形或倒(dao)卵形,上面(mian)暗綠色(se),下面(mian)淡綠色(se),被(bei)(bei)(bei)柔毛(mao),葉(xie)柄(bing)密被(bei)(bei)(bei)柔毛(mao),托葉(xie)線形,花簇生于短枝(zhi)頂端;花梗(geng)無毛(mao)或具短柔毛(mao);萼筒鐘狀,萼片卵形,花瓣白色(se),有時帶綠暈。核果稀近(jin)球形,通常有明顯(xian)側溝,紅(hong)色(se)、紫(zi)色(se)、綠色(se)、黃色(se)、常被(bei)(bei)(bei)藍(lan)色(se)果粉,5月(yue)開花,9月(yue)結果。
原產(chan)西亞和歐(ou)洲(zhou),中(zhong)國各地引種栽培。歐(ou)洲(zhou)李(li)根系較(jiao)淺,不(bu)耐干旱,宜栽于地下水(shui)不(bu)深的肥沃土壤中(zhong)。
歐洲(zhou)李果(guo)實(shi)除供鮮(xian)食(shi)外,制作糖漬(zi)、蜜餞、果(guo)醬、果(guo)酒,含糖量(liang)高的(de)品種作李干。
落(luo)葉(xie)喬木,高(gao)6-15米,樹(shu)冠(guan)寬卵(luan)形(xing)(xing),樹(shu)干(gan)深(shen)褐(he)灰色,開裂,枝(zhi)(zhi)條無(wu)(wu)刺或(huo)稍有刺;老枝(zhi)(zhi)紅(hong)褐(he)色,無(wu)(wu)毛,皮(pi)起伏不平,當年生小枝(zhi)(zhi)淡(dan)紅(hong)色或(huo)灰綠色,有縱棱(leng)條,幼(you)時微(wei)被(bei)短柔(rou)毛,以(yi)后脫(tuo)落(luo)近無(wu)(wu)毛。冬芽卵(luan)圓形(xing)(xing),紅(hong)褐(he)色,有數(shu)枚覆(fu)瓦狀(zhuang)排列鱗片(pian),通常無(wu)(wu)毛。
葉(xie)片橢圓(yuan)形(xing)(xing)或倒卵(luan)形(xing)(xing),長4-10厘(li)米(mi),寬2.5-5厘(li)米(mi),先端急尖或圓(yuan)鈍(dun),稀短漸(jian)尖,基部楔形(xing)(xing),偶有寬楔形(xing)(xing),邊(bian)(bian)(bian)緣(yuan)有稀疏圓(yuan)鈍(dun)鋸(ju)齒,上(shang)面(mian)暗綠色(se),無毛或在(zai)脈上(shang)散生柔(rou)毛,下面(mian)淡綠色(se),被柔(rou)毛,邊(bian)(bian)(bian)有睫毛,側脈5-9對,向頂端呈弧形(xing)(xing)彎曲,而不達邊(bian)(bian)(bian)緣(yuan);葉(xie)柄長1-2厘(li)米(mi),密被柔(rou)毛,通常在(zai)葉(xie)片基部邊(bian)(bian)(bian)緣(yuan)兩側各(ge)有一個腺體;托(tuo)葉(xie)線形(xing)(xing),先端漸(jian)尖,幼時(shi)邊(bian)(bian)(bian)緣(yuan)常有腺,早落。
花(hua)1-3朵,簇生(sheng)于短枝(zhi)頂端(duan);花(hua)梗長1-1.2厘米(mi),無毛(mao)(mao)或具短柔毛(mao)(mao);花(hua)直徑(jing)1-1.5厘米(mi);萼(e)筒(tong)鐘狀,萼(e)片(pian)卵形,萼(e)筒(tong)和萼(e)片(pian)內外兩面均被(bei)短柔毛(mao)(mao);花(hua)瓣白色(se),有時帶綠(lv)暈。
核果(guo)(guo)通(tong)常卵球形到(dao)長圓(yuan)形,稀(xi)近球形,直(zhi)徑1-2.5厘米(mi)(mi),通(tong)常有(you)明顯(xian)側溝,紅(hong)色、紫色、綠(lv)色、黃色、常被藍色果(guo)(guo)粉,果(guo)(guo)肉離核或(huo)粘核;核廣橢圓(yuan)形,頂端有(you)尖頭,表面(mian)平(ping)(ping)滑(hua),起伏(fu)不平(ping)(ping)或(huo)稍(shao)有(you)蜂(feng)窩狀隆(long)起;果(guo)(guo)梗(geng)長約1.2厘米(mi)(mi),無毛。花期5月(yue),果(guo)(guo)期9月(yue)。
中國各地引種栽培;原產西亞和歐洲。歐洲李適生年均氣溫、極端最低氣溫、年最低氣溫、絕對最高氣溫分別為>9、≤-22、≤-28、42℃,無霜期180天以上。歐洲李忌漬水,園地應選擇排灌方便、土層深厚肥沃、地下水位<1米、土壤pH值7.0-8.5、根系層(深度10厘米)總含鹽量<0.35%的中壤土、輕壤土、砂壤土和砂土等。
果實除供鮮食外,制作(zuo)糖(tang)漬、蜜(mi)餞、果醬、果酒(jiu),含糖(tang)量高的品種作(zuo)李干。
種子采收后(hou)按1:3種沙(sha)比例混合堆放(fang)在-2至-1℃條件下貯藏180天(tian)左右即行(xing)(xing)春播(bo)。于4月(yue)底至5月(yue)初開溝點播(bo),土(tu)壤墑(di)情不(bu)足(zu)時要灌水,行(xing)(xing)距40厘(li)米,種子間距5厘(li)米,覆土(tu)厚4厘(li)米,播(bo)后(hou)鎮壓種行(xing)(xing),覆蓋(gai)地(di)膜。
每667平方米播種量(liang)50-60千克,產苗2萬株(zhu)。幼(you)苗出土后及時灌(guan)水,10-15天灌(guan)水1次,隨著苗木長(chang)大可適當延長(chang)灌(guan)水時間(jian)。
生長旺期(qi)則加(jia)大水肥(fei)用(yong)量,在苗(miao)(miao)行內開(kai)溝追(zhui)施(shi)氮磷鉀復合肥(fei)25-30千克,施(shi)肥(fei)后蓋(gai)土(tu)隨即澆水。生長后期(qi)要停止水肥(fei),促進(jin)苗(miao)(miao)木木質化。
芽(ya)(ya)(ya)接(jie):6-8月底前進行(xing),砧(zhen)木為1-2年(nian)生山(shan)杏(xing)、榆葉梅或(huo)本砧(zhen)。在距地面6-8厘(li)米(mi)(mi)處開丁字形口,削取盾牌形芽(ya)(ya)(ya)片,長1.5厘(li)米(mi)(mi),寬(kuan)0.3-0.5厘(li)米(mi)(mi),將芽(ya)(ya)(ya)片插入韌皮層與木質部之(zhi)間,露出(chu)葉柄,用(yong)塑料薄膜綁緊,立即灌水一次。嫁接(jie)10-15天后接(jie)芽(ya)(ya)(ya)愈合,此時可(ke)進行(xing)檢查(cha),對未成活芽(ya)(ya)(ya)可(ke)進行(xing)補接(jie)。嫁接(jie)口待(dai)翌年(nian)開春時進行(xing)解綁剪(jian)砧(zhen)。
枝(zhi)(zhi)接(jie):于4月下(xia)旬(xun)至5月上旬(xun)進行,選擇(ze)健壯飽(bao)滿(man)1年生(sheng)枝(zhi)(zhi),切(qie)削(xue)接(jie)穗(sui)8-10厘米(mi),有3個以上飽(bao)滿(man)芽,削(xue)面平滑(hua)不(bu)起(qi)毛,保護接(jie)穗(sui)不(bu)失水份。綁好接(jie)穗(sui)后(hou)(hou)套塑料袋保濕,20天后(hou)(hou)檢查是否成活,已成活枝(zhi)(zhi)可逐漸(jian)敞開(kai)塑料袋。
較大面(mian)積建園(yuan)時,劃分若干個(ge)小(xiao)(xiao)區,下設作業小(xiao)(xiao)區,每個(ge)作業小(xiao)(xiao)區面(mian)積1.67-2公(gong)頃(qing)(qing),小(xiao)(xiao)區間用道路隔(ge)開并相(xiang)連,園(yuan)內道路相(xiang)互貫通。園(yuan)外四周應(ying)有防護林(lin)(lin),主林(lin)(lin)帶(dai)(dai)4-8行。20公(gong)頃(qing)(qing)以上園(yuan)地(di)(di)應(ying)設副林(lin)(lin)帶(dai)(dai),副林(lin)(lin)帶(dai)(dai)2-4行。按(an)作業小(xiao)(xiao)區平整土地(di)(di),坡地(di)(di)應(ying)按(an)等高線開溝整地(di)(di)。一(yi)般情(qing)況(kuang)下按(an)株行距2米×4米定(ding)植,栽(zai)培(pei)密度為(wei)1245株/公(gong)頃(qing)(qing);按(an)規定(ding)的行距以南(nan)北向開栽(zai)植溝,溝上口寬1米、深20厘米,溝內邊坡挖直徑60厘米、深80厘米的定(ding)植穴(xue),每穴(xue)施腐熟農家肥10-30千克(ke)。采(cai)用“三(san)埋兩踩(cai)一(yi)提苗”的方法定(ding)植。水肥管理
定植后,每年基施優質有機肥60-75噸/公頃、復合(he)肥1200-1500千(qian)克(ke)/公頃,5-6月花(hua)芽分(fen)化前(qian)(qian)追施磷酸(suan)二銨0.5千(qian)克(ke)/株+硫酸(suan)鉀(jia)(jia)復合(he)肥0.5千(qian)克(ke)/株。根外追肥以0.3%-0.5%尿素、0.2%磷酸(suan)二氫鉀(jia)(jia)、氨基酸(suan)微肥500-600倍液(ye)為主(zhu),每隔15天(tian)噴施1次(ci)。歐洲李(li)每年最少(shao)應灌(guan)水3次(ci),即封凍前(qian)(qian)、謝花(hua)后、硬核期(qi)各(ge)1次(ci),其他視具(ju)體情況而定;采用滴灌(guan)或微噴灌(guan)的園地,每4-7天(tian)灌(guan)溉1次(ci),灌(guan)水量(liang)以滲(shen)透到土(tu)壤50-60厘(li)米根系主(zhu)要(yao)分(fen)布層(ceng)為宜。生長季節澆水后需中耕松土(tu)。土(tu)壤管(guan)理上要(yao)重視覆(fu)草(cao)(cao)、覆(fu)膜,覆(fu)草(cao)(cao)厚度一般為15厘(li)米。
定植次年(nian)6月中旬,待(dai)新梢長至70-80厘米(mi)時(shi)噴(pen)布1次PBO等果(guo)(guo)(guo)樹(shu)促控劑,間隔(ge)(ge)15-20天(tian)再(zai)噴(pen)1次,以控制(zhi)樹(shu)勢(shi)、促進花芽分(fen)化(hua)。花謝后(hou)15天(tian),幼(you)果(guo)(guo)(guo)長至蠶豆粒大小(xiao)時(shi)進行(xing)(xing)第(di)1次疏果(guo)(guo)(guo),疏除病蟲(chong)果(guo)(guo)(guo)、畸形(xing)果(guo)(guo)(guo)、小(xiao)型果(guo)(guo)(guo)、過(guo)密果(guo)(guo)(guo),每5-6厘米(mi)留(liu)1個(ge)果(guo)(guo)(guo);硬核期以前進行(xing)(xing)第(di)2次疏果(guo)(guo)(guo),間隔(ge)(ge)8-10厘米(mi)留(liu)1個(ge)果(guo)(guo)(guo),使果(guo)(guo)(guo)實均勻(yun)分(fen)布。
密植園采用(yong)小冠形(xing),干(gan)高60-70厘(li)米(mi),第1層(ceng)(ceng)3個主(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi),第2層(ceng)(ceng)2個主(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi),層(ceng)(ceng)間距70-80厘(li)米(mi)。冬剪時(shi)應充分(fen)利用(yong)二、三次枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)培養主(zhu)、側(ce)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi),盡快成形(xing)。歐洲(zhou)李有(you)腋花(hua)(hua)芽結(jie)果(guo)習性,一(yi)年(nian)生新(xin)梢可以(yi)形(xing)成大量花(hua)(hua)芽,一(yi)般幼(you)樹冬剪時(shi)應盡量少疏枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi),多拉(la)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)開角(jiao),只(zhi)對(dui)(dui)背上枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、競爭(zheng)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、徒長枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、枯死(si)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、病蟲枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)進行疏枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi),對(dui)(dui)延長枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)一(yi)般留50-60厘(li)米(mi)短截以(yi)增加分(fen)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)量。對(dui)(dui)結(jie)果(guo)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)齡(ling)超過2年(nian)的應及時(shi)回縮(suo),結(jie)果(guo)后(hou)長勢衰弱的枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)應及時(shi)去(qu)除,去(qu)弱留強、復壯枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)勢,以(yi)增強結(jie)果(guo)能力。
歐洲李抗病力強,很少(shao)發生病害,一般年份結合(he)治(zhi)(zhi)蟲噴2-3次殺菌劑即可。潛葉蛾可采(cai)(cai)用(yong)滅幼(you)脲(niao)3號(hao)1500倍(bei)液(ye)防治(zhi)(zhi);螨類(lei)可采(cai)(cai)用(yong)克螨清1號(hao)4000-5000倍(bei)液(ye)噴施1-2次防控(kong);金龜子可以采(cai)(cai)用(yong)人捕殺及糖(tang)醋液(ye)誘殺;食仁蟲類(lei)可采(cai)(cai)用(yong)菊(ju)酯類(lei)殺蟲劑2000-3000倍(bei)液(ye)噴施防治(zhi)(zhi);其他同常規生產管理。