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一、清蒸東平湖螃蟹介紹

東(dong)平(ping)湖(hu)螃(pang)(pang)(pang)蟹盛產于山東(dong)省東(dong)平(ping)縣(xian)的(de)東(dong)平(ping)湖(hu)、東(dong)平(ping)縣(xian)的(de)稻(dao)屯湖(hu)、大清(qing)河(he)等水域。東(dong)平(ping)湖(hu)蕩眾多，盛產大螃(pang)(pang)(pang)蟹，聞名省內外。每年秋風送爽之時，正是湖(hu)蟹上市之際。湖(hu)周圍魚市上，到(dao)處可見肥大的(de)螃(pang)(pang)(pang)蟹。此(ci)時是吃湖(hu)蟹的(de)好時機(ji)。清(qing)蒸湖(hu)蟹，為(wei)東(dong)平(ping)縣(xian)傳統之佳肴(yao)。

二、泰安清蒸湖蟹好吃嗎

東平湖螃蟹富含蛋白質(zhi)和人(ren)體(ti)所(suo)需(xu)多(duo)維元素(su)，自古以來(lai)就被作為上(shang)等菜(cai)肴，“肌膚未解黃金甲，骨(gu)髓常留白玉膏(gao)”，是文(wen)人(ren)墨客對它的贊譽。湖蟹個(ge)體(ti)大，肉質(zhi)豐，雄性蟹每只(zhi)重六兩左右，雌性蟹每只(zhi)重三兩。蟹體(ti)內膏(gao)滿(man)黃實，食之色(se)鮮味美。

三、清蒸東平湖螃蟹的做法

1、活蟹(xie)洗凈，用線繩捆(kun)其足(zu)，使(shi)之活而(er)不可動。

2、蟹入蒸(zheng)籠，蒸(zheng)透后取出去繩入盤。調味品隨(sui)蟹上桌供佐(zuo)食即成。

東平湖(hu)螃蟹具體吃(chi)法：用(yong)籠蒸熟，佐以醬油、老(lao)醋、姜末食之，膏滿實黃，其味鮮美無比(bi)。