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可魯克湖中華絨螯蟹介紹

中(zhong)(zhong)華(hua)絨螯蟹(xie)是一種(zhong)經濟蟹(xie)類，又稱河蟹(xie)、毛(mao)蟹(xie)、清水(shui)蟹(xie)、大閘(zha)蟹(xie)。為中(zhong)(zhong)國久負盛名(ming)的(de)美(mei)食。其螯足用于取(qu)食和抗(kang)敵，掌(zhang)部(bu)內外緣密(mi)生(sheng)絨毛(mao)，絨螯蟹(xie)因此而(er)得名(ming)。可(ke)魯克(ke)湖(hu)蟹(xie)是用中(zhong)(zhong)華(hua)絨螯蟹(xie)培育出的(de)新品種(zhong)，因產于可(ke)魯克(ke)湖(hu)而(er)得名(ming)。可(ke)魯克(ke)湖(hu)中(zhong)(zhong)華(hua)絨螯蟹(xie)中(zhong)(zhong)含有(you)(you)較(jiao)多的(de)維生(sheng)素A，對(dui)皮膚的(de)角化(hua)有(you)(you)幫助；對(dui)兒童的(de)佝僂病，老(lao)年(nian)人的(de)骨(gu)質疏(shu)松也能起(qi)到補充鈣質的(de)作用。口感極其鮮美(mei)。

可魯克湖中華絨螯蟹產地

位(wei)于青(qing)海(hai)(hai)省(sheng)柴達盆地(di)中的德令哈市可魯(lu)克湖，是一(yi)個(ge)高原淡水湖泊，海(hai)(hai)拔2816米，總面積57平方(fang)公里，湖中有豐富的動(dong)植(zhi)物資源。從(cong)2002年開始，當地(di)漁(yu)業部門從(cong)南(nan)方(fang)引入中華絨(rong)螯蟹試養(yang)，當年既獲(huo)得成功，并選(xuan)育培養(yang)出一(yi)個(ge)螃蟹新(xin)品種－－可魯(lu)克湖蟹，從(cong)而填補了我國(guo)在高海(hai)(hai)拔、高寒戈壁地(di)區(qu)無人(ren)工養(yang)蟹的歷史。目前，可魯(lu)克湖年產螃蟹近20噸，除供(gong)應當地(di)蒙古族、藏族、回族等少數民族群眾餐桌外，這種膏(gao)多肉嫩，味(wei)道鮮美的湖蟹，其余全部熱銷到北京、上海(hai)(hai)、廣(guang)東等大中城市。