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英(ying)德茶(cha)葉世界(jie)位于(yu)(yu)英(ying)紅鎮(zhen)，以茶(cha)文化為旅游主(zhu)題。英(ying)德古(gu)稱英(ying)州，“以生產(chan)紅茶(cha)著(zhu)稱于(yu)(yu)世”。是中(zhong)國(guo)(guo)著(zhu)名茶(cha)鄉。英(ying)德茶(cha)葉世界(jie)采茶(cha)場(chang)景在英(ying)德市(shi)區西郊(jiao)馬口，由國(guo)(guo)家農業(ye)部(bu)撥專款、是廣東省(sheng)農業(ye)廳定點的(de)(de)全(quan)省(sheng)高香(xiang)型茶(cha)樹(shu)育苗基地——英(ying)德市(shi)茶(cha)樹(shu)良種繁(fan)育示范場(chang)，占地面積逾千(qian)畝，青山相依(yi)、綠(lv)樹(shu)映襯(chen)、空氣清(qing)新(xin)濕潤(run)，云(yun)霧繚繞，景致頗佳。現已開辟成最新(xin)的(de)(de)旅游觀光茶(cha)園。游客可(ke)享受親手制茶(cha)的(de)(de)樂趣(qu)，具(ju)清(qing)熱解毒、滋潤(run)肌膚功效的(de)(de)紅茶(cha)世界(jie)聞名，“英(ying)紅九號”還被(bei)英(ying)國(guo)(guo)女王用來招待賓客。

英德茶(cha)(cha)葉世界位(wei)于(yu)英紅鎮(zhen)，以(yi)茶(cha)(cha)文化為旅游主題。英德古稱(cheng)英州(zhou)，“以(yi)生產紅茶(cha)(cha)著稱(cheng)于(yu)世”。是中(zhong)國(guo)著名茶(cha)(cha)鄉。

在英(ying)(ying)德(de)市(shi)區(qu)西郊馬(ma)口，由國家農業部撥專款、是廣東省農業廳(ting)定點的(de)全省高香型茶(cha)(cha)樹育苗基地——英(ying)(ying)德(de)市(shi)茶(cha)(cha)樹良種繁育示范場，占地面積(ji)逾千畝，青山相依、綠樹映襯、空氣清新濕潤(run)，云霧繚(liao)繞，景致頗佳。現已(yi)開辟成最新的(de)旅(lv)游(you)(you)觀光茶(cha)(cha)園。游(you)(you)客可享受親手制茶(cha)(cha)的(de)樂(le)趣(qu)，具清熱解毒、滋潤(run)肌膚功效的(de)紅茶(cha)(cha)世界聞名(ming)，“英(ying)(ying)紅九號”還(huan)被英(ying)(ying)國女王用來招待賓客。

所謂“英(ying)德茶(cha)(cha)(cha)(cha)區(qu)”是泛(fan)指(zhi)英(ying)德市(shi)境(jing)內，所有從事(shi)(shi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)生產、茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)教學、茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)科研和茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)貿易經營(ying)的(de)部門(men)，無論國(guo)營(ying)的(de)、集(ji)體的(de)和個(ge)體有關從事(shi)(shi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)事(shi)(shi)活動(dong)的(de)均(jun)屬(shu)“英(ying)德茶(cha)(cha)(cha)(cha)區(qu)”之范(fan)疇。“英(ying)德茶(cha)(cha)(cha)(cha)區(qu)”包括1個(ge)省(sheng)屬(shu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)科學研究(jiu)所（廣東省(sheng)農科院茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)科學研究(jiu)所），5個(ge)省(sheng)屬(shu)國(guo)營(ying)茶(cha)(cha)(cha)(cha)場(chang)（英(ying)紅華僑(qiao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)場(chang)、英(ying)德華僑(qiao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)場(chang)、黃陂華僑(qiao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)場(chang)、紅星茶(cha)(cha)(cha)(cha)場(chang)及廣州軍(jun)區(qu)軍(jun)馬(ma)場(chang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)廠），3個(ge)地方(fang)國(guo)營(ying)茶(cha)(cha)(cha)(cha)場(chang)（市(shi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)樹良種繁育示范(fan)場(chang)、沙(sha)口(kou)農場(chang)及市(shi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)果(guo)場(chang)）、26個(ge)鎮辦茶(cha)(cha)(cha)(cha)場(chang)，115個(ge)區(qu)辦茶(cha)(cha)(cha)(cha)場(chang)以及1100多(duo)個(ge)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)重點戶(hu)。

英德茶葉世界在美麗的北江河畔、勝似桂林秀色的群(qun)山(shan)環抱之(zhi)中(zhong)有(you)著一(yi)片郁郁蔥蔥、香(xiang)飄四季(ji)的萬畝茶園(yuan)，遠(yuan)看酷似一(yi)片綠(lv)色的海洋(yang)——英德茶葉世界就在這里(li)。

種茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、采(cai)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、炒茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、品(pin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、賞(shang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)......親(qin)(qin)臨其(qi)景，親(qin)(qin)手勞作，不僅使您(nin)品(pin)味到(dao)遠古茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)農純樸的(de)生活，更令您(nin)忘卻(que)都市的(de)煩囂，回(hui)歸自然、釋放自我。 赤足(zu)“資源(yuan)庫迷宮”，漫步(bu)“綠色長廊”，登上“望(wang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)亭”，閑坐“品(pin)茗廊”，享(xiang)盡天下(xia)名茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)同時，您(nin)會感嘆到(dao)：一(yi)(yi)道(dao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)就是一(yi)(yi)個動人的(de)故(gu)事、一(yi)(yi)章美麗的(de)詩(shi)篇、一(yi)(yi)段悠揚的(de)樂曲，品(pin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)如人生！參觀“茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)文(wen)化展館(guan)”，您(nin)會為博大精(jing)深(shen)的(de)中華茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)文(wen)化而喝彩，而醉倒(dao)。

英德茶(cha)葉(xie)世界，是廣東省農科(ke)院(yuan)茶(cha)葉(xie)研究所開發的(de)一個集(ji)觀光、休閑、科(ke)普于一體的(de)茶(cha)葉(xie)生態旅游新景點，會令(ling)您流連(lian)忘返。

英(ying)德茶區地處北回歸線北緣，屬(shu)(shu)南亞(ya)熱(re)(re)(re)帶向中亞(ya)熱(re)(re)(re)帶過渡的地區，生物氣(qi)候(hou)具有過渡性特點。由于氣(qi)候(hou)屬(shu)(shu)南亞(ya)季風型(xing)氣(qi)候(hou)緣故(gu)，境(jing)內溫(wen)暖多雨(yu)，既無嚴寒，亦無酷暑，年(nian)(nian)平均溫(wen)度(du)20．7℃，最熱(re)(re)(re)月為7月，平均氣(qi)溫(wen)28．8℃，極(ji)端最高溫(wen)存(cun)38．9℃，最冷(leng)氣(qi)溫(wen)為1月，平均溫(wen)度(du)10．7℃，極(ji)最低溫(wen)-3．6℃;≥10℃年(nian)(nian)積溫(wen)7576℃。年(nian)(nian)平均降(jiang)雨(yu)量1876．8mm，年(nian)(nian)均降(jiang)雨(yu)日162天(tian)，年(nian)(nian)蒸發量1619．8mm，年(nian)(nian)均相對濕度(du)79%，年(nian)(nian)均霜(shuang)期(qi)(qi)43．3天(tian)，霜(shuang)日9天(tian)，全年(nian)(nian)無霜(shuang)期(qi)(qi)316．7天(tian)。

土(tu)壤(rang)(rang)條(tiao)件也(ye)較優越，山丘(qiu)與丘(qiu)陵之間一(yi)片片的緩坡與臺地均為紅、黃壤(rang)(rang)土(tu)，土(tu)層深(shen)厚，土(tu)壤(rang)(rang)肥(fei)沃，自然土(tu)壤(rang)(rang)肥(fei)力(li)較好，土(tu)壤(rang)(rang)有機質和全氮量都(dou)在(zai)中等(deng)以上，土(tu)壤(rang)(rang)大多數呈酸性反(fan)應，PH值(zhi)在(zai)4．5到5．5之間，極(ji)宜茶樹生(sheng)長。

英(ying)德種茶(cha)(cha)(cha)(cha)歷(li)史悠(you)久，茶(cha)(cha)(cha)(cha)文化的(de)形成與發展可(ke)謂源遠流長，其發展的(de)軌跡可(ke)追溯(su)到距今(jin)1200多年(nian)(nian)前的(de)唐朝。據(ju)(ju)唐代陸羽(yu)所著《茶(cha)(cha)(cha)(cha)經(jing)·八之(zhi)出》 （764年(nian)(nian)）載：“嶺南生福州(zhou)(zhou)(zhou)、泉(quan)州(zhou)(zhou)(zhou)、韶州(zhou)(zhou)(zhou)、象州(zhou)(zhou)(zhou)，往往得之(zhi)，其味(wei)極佳。”當時(shi)韶州(zhou)(zhou)(zhou)植茶(cha)(cha)(cha)(cha)包括英(ying)德、曲江等。又據(ju)(ju)中國茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉研究所程啟(qi)坤、莊雪嵐兩研究員主(zhu)編(bian)的(de)《世界茶(cha)(cha)(cha)(cha)業100年(nian)(nian)》中研究論證；“唐朝、五(wu)代韶州(zhou)(zhou)(zhou)的(de)曲江、仁化、英(ying)德等縣(xian)均已(yi)產茶(cha)(cha)(cha)(cha)”，“明(ming)代以(yi)前英(ying)德便(bian)成為當時(shi)廣東(dong)省(sheng)11個(ge)產茶(cha)(cha)(cha)(cha)縣(xian)之(zhi)一(yi)；明(ming)代時(shi)是(shi)廣東(dong)省(sheng)70個(ge)產茶(cha)(cha)(cha)(cha)縣(xian)之(zhi)一(yi)；鴉片(pian)戰爭后是(shi)廣東(dong)84個(ge)產茶(cha)(cha)(cha)(cha)縣(xian)之(zhi)一(yi)。”可(ke)見(jian)英(ying)德植茶(cha)(cha)(cha)(cha)和產茶(cha)(cha)(cha)(cha)歷(li)史悠(you)久。

英(ying)(ying)(ying)德(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)文(wen)(wen)化產(chan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)之興盛(sheng)(sheng)推動了飲茶(cha)(cha)(cha)(cha)文(wen)(wen)化的(de)形成。據歷史記載(zai)(zai)(zai)：唐朝(chao)時(shi)(shi)，英(ying)(ying)(ying)德(de)(de)(de)（時(shi)(shi)為(wei)湞(zhen)陽縣(xian)(xian)）南(nan)山(shan)(shan)風景區(qu)建有(you)(you)“煮(zhu)茗(ming)(ming)(ming)臺(tai)”一處(chu)；南(nan)山(shan)(shan)北宋(song)《眾樂亭》摩(mo)崖石刻云(yun)：“刻絕壁(bi)間涵暉谷、凌煙嶂(zhang)、飛霞嶺(ling)(ling)、希陽島、煮(zhu)茗(ming)(ming)(ming)臺(tai)、寒翠亭，皆唐人(ren)遺(yi)跡”。南(nan)宋(song)英(ying)(ying)(ying)洲知縣(xian)(xian)汪任曾以(yi)“煮(zhu)美茗(ming)(ming)(ming)”為(wei)題寫詩贊美“煮(zhu)茗(ming)(ming)(ming)臺(tai)”：“石梯千(qian)級杖藜行，行到山(shan)(shan)腰足暫停；游汲(ji)靈泉煮(zhu)佳(jia)茍，渴心(xin)滋潤困魔醒”；及(ji)有(you)(you)“煮(zhu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)行院供談笑，耿耿園林暈畫欄”，等詩文(wen)(wen)。可見，英(ying)(ying)(ying)德(de)(de)(de)人(ren)民在唐朝(chao)飲茶(cha)(cha)(cha)(cha)之風已(yi)非(fei)常盛(sheng)(sheng)行。由于種(zhong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)業的(de)興起(qi)，產(chan)制的(de)佳(jia)茗(ming)(ming)(ming)多(duo)被列為(wei)朝(chao)廷貢(gong)(gong)品。據歷史載(zai)(zai)(zai)，明朝(chao)時(shi)(shi)英(ying)(ying)(ying)德(de)(de)(de)所(suo)產(chan)貢(gong)(gong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)為(wei)朝(chao)廷貢(gong)(gong)品。又(you)據清(qing)康熙年代陳志(zhi)(zhi)(zhi)權(quan)所(suo)撰寫《重修英(ying)(ying)(ying)德(de)(de)(de)縣(xian)(xian)志(zhi)(zhi)(zhi)·貢(gong)(gong)獻志(zhi)(zhi)(zhi)》記載(zai)(zai)(zai)：“葉(xie)(xie)茶(cha)(cha)(cha)(cha)七十(shi)斤(jin)七兩(liang)，國朝(chao)：芽茶(cha)(cha)(cha)(cha)一十(shi)四(si)(si)斤(jin)五(wu)兩(liang)，進貢(gong)(gong)朝(chao)廷。”其實清(qing)朝(chao)時(shi)(shi)英(ying)(ying)(ying)德(de)(de)(de)縣(xian)(xian)境(jing)內種(zhong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)遍及(ji)四(si)(si)鄉。據清(qing)道光(guang)《英(ying)(ying)(ying)德(de)(de)(de)縣(xian)(xian)志(zhi)(zhi)(zhi)卷十(shi)六(liu)物產(chan)篇·茶(cha)(cha)(cha)(cha)類》中(zhong)記載(zai)(zai)(zai)：“赤(chi)朱山(shan)(shan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)、石蓮鄉藍山(shan)(shan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)、阿婆嶂(zhang)嶺(ling)(ling)茶(cha)(cha)(cha)(cha)、溪頭(tou)鄉黃嶺(ling)(ling)、鶴子鄉浮山(shan)(shan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)皆奇(qi)品。”清(qing)宣(xuan)統《英(ying)(ying)(ying)德(de)(de)(de)縣(xian)(xian)志(zhi)(zhi)(zhi)》則記載(zai)(zai)(zai)：“茶(cha)(cha)(cha)(cha)產(chan)羅坑、大埔、烏坭(ni)坑者(zhe)香古味醇，如撲(pu)茂之士，真性自然(ran)殊(shu)俗。其余黃金山(shan)(shan)、水邊、黎(li)洞(dong)、黃寨等處(chu)所(suo)產(chan)遠(yuan)為(wei)不(bu)逮(dai)。五(wu)郎(lang)嶂(zhang)產(chan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)，氣味清(qing)絕，觀音山(shan)(shan)舊茗(ming)(ming)(ming)茶(cha)(cha)(cha)(cha)山(shan)(shan)亦產(chan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)。”不(bu)過(guo)，那時(shi)(shi)種(zhong)植的(de)是“叢生莖小而(er)長(chang)，葉(xie)(xie)尖(jian)如指(zhi)的(de)小葉(xie)(xie)種(zhong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)樹。隨(sui)著對外貿(mao)易的(de)發(fa)展，英(ying)(ying)(ying)德(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)曾在19世(shi)紀前半葉(xie)(xie)興盛(sheng)(sheng)一時(shi)(shi)，以(yi)后(hou)因戰事不(bu)已(yi)，出(chu)口受阻(zu)而(er)逐步萎縮，到20世(shi)紀初茶(cha)(cha)(cha)(cha)園荒蕪(wu)，茶(cha)(cha)(cha)(cha)業凋(diao)零，茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)貿(mao)易幾乎銷聲(sheng)匿跡。

縱然如此英德畢竟是個(ge)古(gu)老茶(cha)(cha)區，飲茶(cha)(cha)習(xi)俗依然濃(nong)厚(hou)，無論城(cheng)鎮(zhen)或(huo)鄉村，飲茶(cha)(cha)已成(cheng)(cheng)為一種普遍(bian)的(de)風俗，成(cheng)(cheng)為一種淀積的(de)文(wen)(wen)化(hua)現象，而(er)且不知在什么時候(hou)（已無法考究）還衍生出(chu)一個(ge)家喻戶(hu)曉的(de)“擂茶(cha)(cha)粥(zhou)”的(de)飲食(shi)文(wen)(wen)化(hua)。此種食(shi)“擂茶(cha)(cha)粥(zhou)”現象較之(zhi)(zhi)湖南、江西、福建等(deng)省(sheng)的(de)飲“擂茶(cha)(cha)”有異(yi)曲同工(gong)之(zhi)(zhi)妙，成(cheng)(cheng)為這個(ge)地區特有的(de)茶(cha)(cha)文(wen)(wen)化(hua)內容之(zhi)(zhi)一。

英(ying)德市位于(yu)粵北(bei)(bei)(bei)山區南(nan)部，北(bei)(bei)(bei)江流域(yu)中游(you)，地(di)理坐標為北(bei)(bei)(bei)緯23°50′32″棗24°23′7″，東經(jing)112°45′16″棗113°55′7″之間。東鄰翁(weng)源、新(xin)豐兩縣，南(nan)連佛岡縣，西與陽山縣接壤，北(bei)(bei)(bei)同乳源、曲江兩縣相鄰。全市東西寬182．5公里，南(nan)北(bei)(bei)(bei)長112．5公里，土(tu)地(di)總(zong)而積(ji)5659．6平方公里，是廣(guang)東面積(ji)最大的縣級市。

英(ying)(ying)德市地(di)(di)(di)(di)(di)處五嶺(ling)(ling)山脈南緣，為(wei)(wei)南嶺(ling)(ling)山脈的(de)山地(di)(di)(di)(di)(di)丘(qiu)陵地(di)(di)(di)(di)(di)帶(dai)。全境(jing)地(di)(di)(di)(di)(di)勢北(bei)高南低，全市地(di)(di)(di)(di)(di)貌(mao)劃分(fen)為(wei)(wei)中山區(qu)（海拔(ba)1000M以上），低山區(qu)（海拔(ba)500?/FONT>1000M），丘(qiu)陵區(qu)（海拔(ba)500M左(zuo)右）和臺(tai)地(di)(di)(di)(di)(di)、平原等四個類型(xing)，種茶多(duo)在丘(qiu)陵山區(qu)和臺(tai)地(di)(di)(di)(di)(di)類型(xing)之中。 英(ying)(ying)德古(gu)稱英(ying)(ying)洲，以境(jing)內英(ying)(ying)山盛(sheng)產英(ying)(ying)石而(er)得名。境(jing)內屬“喀斯特”地(di)(di)(di)(di)(di)形地(di)(di)(di)(di)(di)貌(mao)丘(qiu)陵山區(qu)，遍布奇山溶洞(dong)，洞(dong)洞(dong)流水不息，石林石筍千姿(zi)百態(tai)，洞(dong)外青(qing)山綠水，鳥語花香。“英(ying)(ying)山碧羌(qiang)(qiang)羌(qiang)(qiang)，江水綠泱泱”，風(feng)景秀(xiu)麗，游人忘返。清代詩人查慎行贊(zan)曰：“曾從畫(hua)法見礬頭，董(dong)巨(ju)余蹤此地(di)(di)(di)(di)(di)留(liu)。漸入西南如啖蔗，英(ying)(ying)州山又(you)勝韶州”。贊(zan)美英(ying)(ying)德縣(xian)為(wei)(wei)環(huan)境(jing)優美，景色宜(yi)人的(de)好地(di)(di)(di)(di)(di)方(fang)。

回顧種茶40年(nian)的(de)(de)戰斗歷程和所(suo)取得的(de)(de)輝煌(huang)成就，無不(bu)體現創業的(de)(de)艱辛和付出(chu)的(de)(de)巨大(da)。同(tong)時也積累(lei)了豐(feng)富(fu)的(de)(de)經驗和邁向成功(gong)之路的(de)(de)寶貴實踐，產(chan)生了很好(hao)的(de)(de)社會效(xiao)應。從60年(nian)代(dai)開始，全國各地(di)慕(mu)名(ming)來此(ci)參觀(guan)者絡繹不(bu)絕(jue)。無論是生產(chan)、加工抑或是教學、科研，乃至貿(mao)易界人(ren)(ren)(ren)士川流不(bu)息地(di)接踵而來，其單位之多，人(ren)(ren)(ren)數(shu)之眾不(bu)勝枚舉(ju)。不(bu)少(shao)外國專家及同(tong)行學者，茶界人(ren)(ren)(ren)士，如西歐、北美、大(da)洋洲，中東和港澳地(di)區(qu)等，外國友人(ren)(ren)(ren)紛紛前來考(kao)察，參觀(guan)訪問和貿(mao)易洽淡。這一(yi)切(qie)，充(chong)分反映了英(ying)(ying)(ying)德(de)茶區(qu)的(de)(de)繁(fan)榮以及對(dui)外界的(de)(de)吸引(yin)力和影(ying)響力。通過如此(ci)頻繁(fan)的(de)(de)交往活動，也給予(yu)英(ying)(ying)(ying)德(de)茶區(qu)以很大(da)的(de)(de)鼓舞和促進。 英(ying)(ying)(ying)德(de)茶區(qu)的(de)(de)崛(jue)起與發展，不(bu)但為英(ying)(ying)(ying)德(de)創造了一(yi)項知名(ming)度很高的(de)(de)拳頭產(chan)品，同(tong)時也給英(ying)(ying)(ying)德(de)樹立了不(bu)可磨滅的(de)(de)歷史豐(feng)碑，為英(ying)(ying)(ying)德(de)人(ren)(ren)(ren)民(min)積累(lei)了一(yi)份(fen)寶貴的(de)(de)精神財富(fu)。

建國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)前夕，英(ying)(ying)(ying)德(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)生產(chan)(chan)已到(dao)了(le)似有若無(wu)的(de)(de)(de)(de)(de)境地，據有關資料記載，到(dao)1950年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)全(quan)縣茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園面積僅(jin)得(de)30公(gong)頃，茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)產(chan)(chan)量(liang)僅(jin)得(de)三(san)噸(dun)（3000公(gong)斤(jin)）。當然(ran)，這些都是(shi)(shi)產(chan)(chan)自零(ling)星的(de)(de)(de)(de)(de)殘存茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園，而且大(da)多(duo)數是(shi)(shi)品質低下的(de)(de)(de)(de)(de)“土青茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”。既(ji)無(wu)規(gui)模，也不成(cheng)市場(chang)，有茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)者僅(jin)在(zai)墟日擺攤(tan)或權(quan)當以(yi)(yi)物易物交換而已。 1956年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)第一批(pi)現代化新式(shi)(shi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園（單(dan)行條列式(shi)(shi)）在(zai)省(sheng)屬英(ying)(ying)(ying)德(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)場(chang)誕生，該(gai)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)場(chang)首次引種云南大(da)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)種成(cheng)功。接著(zhu)第二批(pi)、第三(san)批(pi)……連續(xu)發(fa)展。在(zai)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)營茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)場(chang)植(zhi)(zhi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)成(cheng)功的(de)(de)(de)(de)(de)推動和(he)支持下，一個個集體(ti)聯辦茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)場(chang)也應運而生。在(zai)英(ying)(ying)(ying)德(de)(de)(de)縣政府的(de)(de)(de)(de)(de)領(ling)導下，群眾性植(zhi)(zhi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)運動蓬(peng)勃興起(qi)。由(you)于各級(ji)領(ling)導的(de)(de)(de)(de)(de)重(zhong)視，各個部(bu)門的(de)(de)(de)(de)(de)支持以(yi)(yi)及(ji)群眾的(de)(de)(de)(de)(de)積極行動，這次植(zhi)(zhi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)運動，其(qi)氣勢(shi)之磅薄(bo)，規(gui)模之大(da)，速度之快(kuai)，前所未有。第一次植(zhi)(zhi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)高潮(chao)（1964?967年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)）共發(fa)展新式(shi)(shi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園2500多(duo)公(gong)頃；第二次植(zhi)(zhi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)高潮(chao)（1973?975年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)，發(fa)展新茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園800公(gong)頃；第三(san)次植(zhi)(zhi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)高潮(chao)（1987?988年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)），發(fa)展雙(shuang)行密植(zhi)(zhi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園2200多(duo)公(gong)頃。英(ying)(ying)(ying)德(de)(de)(de)地區(qu)(qu)三(san)次種茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)高潮(chao)共發(fa)展新式(shi)(shi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園5500多(duo)頃，成(cheng)為(wei)(wei)全(quan)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)重(zhong)點茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)生產(chan)(chan)基于之一。與此同時，建成(cheng)5座(zuo)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)產(chan)(chan)紅(hong)(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)500噸(dun)以(yi)(yi)上(shang)的(de)(de)(de)(de)(de)初精制(zhi)合一的(de)(de)(de)(de)(de)大(da)型(xing)(xing)機械(xie)化紅(hong)(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)廠(chang)以(yi)(yi)及(ji)40座(zuo)小型(xing)(xing)半機械(xie)化青、綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)廠(chang)。隨(sui)著(zhu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)生產(chan)(chan)的(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)展，第一批(pi)英(ying)(ying)(ying)德(de)(de)(de)紅(hong)(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)于1959年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)問(wen)世(shi)。1960年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)中(zhong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)廣東(dong)省(sheng)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)進出口公(gong)司祝賀電稱：“1959年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)產(chan)(chan)品，經(jing)蘇聯和(he)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)內(nei)(nei)(nei)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)專(zhuan)家評定，已達到(dao)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)際高級(ji)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)水(shui)平，為(wei)(wei)祖國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)傳統出口商品提(ti)高聲譽(yu)。”六(liu)十年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)代大(da)批(pi)量(liang)投向(xiang)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)內(nei)(nei)(nei)外(wai)市場(chang)以(yi)(yi)后，英(ying)(ying)(ying)德(de)(de)(de)紅(hong)(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)以(yi)(yi)其(qi)獨特的(de)(de)(de)(de)(de)鮮爽風格和(he)濃強的(de)(de)(de)(de)(de)優良品質堪與印、斯(si)紅(hong)(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)媲美而蜚聲海(hai)內(nei)(nei)(nei)外(wai)。1965年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)當代中(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)四(si)大(da)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)學專(zhuan)家之一莊晚芳教授在(zai)英(ying)(ying)(ying)德(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)場(chang)作報告時說：“你們在(zai)1962年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)做的(de)(de)(de)(de)(de)分級(ji)紅(hong)(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)（指紅(hong)(hong)(hong)(hong)碎茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)），為(wei)(wei)我國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)外(wai)銷(xiao)上(shang)開了(le)第一炮，在(zai)市場(chang)上(shang)影(ying)響很大(da)，外(wai)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)人還不相(xiang)信(xin)，懷疑是(shi)(shi)錫蘭(lan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)（即斯(si)里(li)蘭(lan)卡）。”其(qi)實，據香(xiang)港市場(chang)反映：“英(ying)(ying)(ying)德(de)(de)(de)紅(hong)(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)(de)外(wai)形與內(nei)(nei)(nei)質與斯(si)里(li)蘭(lan)卡銷(xiao)到(dao)香(xiang)港的(de)(de)(de)(de)(de)紅(hong)(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)相(xiang)似，它的(de)(de)(de)(de)(de)色澤烏黑而潤(run)紅(hong)(hong)(hong)(hong)。久存不易變色，比斯(si)里(li)蘭(lan)卡的(de)(de)(de)(de)(de)為(wei)(wei)好。”正(zheng)因為(wei)(wei)如(ru)此，英(ying)(ying)(ying)德(de)(de)(de)紅(hong)(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)每年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)生產(chan)(chan)4000余噸(dun)遠銷(xiao)到(dao)西歐、北美、大(da)洋洲以(yi)(yi)及(ji)中(zhong)東(dong)等70多(duo)個國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)家和(he)地區(qu)(qu)，聞名中(zhong)外(wai)，飲譽(yu)世(shi)界，并成(cheng)為(wei)(wei)中(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)大(da)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)紅(hong)(hong)(hong)(hong)碎茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)第二套樣出口的(de)(de)(de)(de)(de)重(zhong)要支柱。由(you)此，英(ying)(ying)(ying)德(de)(de)(de)紅(hong)(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)被(bei)譽(yu)為(wei)(wei)中(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)紅(hong)(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)后起(qi)之秀，紅(hong)(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)中(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)一朵新花，一枝奇苑。英(ying)(ying)(ying)德(de)(de)(de)縣被(bei)譽(yu)為(wei)(wei)廣東(dong)省(sheng)著(zhu)名的(de)(de)(de)(de)(de)“紅(hong)(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)之鄉”。

外國人(ren)如此喜愛英(ying)(ying)德紅(hong)(hong)茶(cha)，乃(nai)因英(ying)(ying)德紅(hong)(hong)茶(cha)具(ju)有(you)濃（厚(hou)）、強（烈）、鮮(xian)（爽）的品質風(feng)格(ge)，尤其那秋茶(cha)的自然花香令人(ren)珍愛。特(te)別是加糖奶后，湯色姜黃瑰麗，滋味(wei)甘(gan)美清鮮(xian)。1963年英(ying)(ying)國女皇在盛大宴會上，用(yong)(yong)英(ying)(ying)德紅(hong)(hong)茶(cha)FoP招待(dai)貴賓，受到高度(du)稱贊(zan)和推(tui)崇。據1996年9月(yue)19日香港(gang)東方(fang)日報稱，“英(ying)(ying)德”紅(hong)(hong)茶(cha)作為高級(ji)紅(hong)(hong)茶(cha)已被(bei)英(ying)(ying)國定為皇室用(yong)(yong)茶(cha)。”

最(zui)能體現(xian)英(ying)(ying)德紅茶(cha)品質(zhi)(zhi)水(shui)平的莫過于(yu)它(ta)在30年來所獲得(de)的各項殊榮(rong)。據統計，英(ying)(ying)德紅獲國際美食金牌獎(jiang)，國際博覽會金質(zhi)(zhi)獎(jiang)、國家(jia)銀質(zhi)(zhi)獎(jiang)以及各部委評比的第一名(ming)和優質(zhi)(zhi)獎(jiang)等，達36次之(zhi)多(duo)。

在此，人(ren)們不妨屈指一(yi)算，從六十年(nian)代(dai)初至八十年(nian)代(dai)末，英(ying)德(de)紅茶創造(zao)三十年(nian)的光輝(hui)業績史(shi)，造(zao)就了(le)英(ying)德(de)茶文化的輝(hui)煌。而(er)哺育“英(ying)德(de)紅茶”成長的發祥(xiang)地棗英(ying)德(de)茶區(qu)以及為之奮斗過的各屆(jie)領(ling)導和勤勞的英(ying)德(de)人(ren)民，對于這輝(hui)煌的歷(li)史(shi)，當記憶(yi)猶新。伴隨著這輝(hui)煌歷(li)史(shi)的發展，英(ying)德(de)茶文化將會推向一(yi)個更高(gao)的境界。

英德(de)茶(cha)區從1956年種茶(cha)開始(shi)到期(qi)1996年經歷(li)了(le)四十年的發展歷(li)史。其間(jian)，歷(li)經創業、發展、興盛、徘(pai)徊、振興等各階(jie)段，正所謂飽經曲折、滄桑，才建立起具(ju)有英德(de)特色的獨(du)(du)具(ju)一幟的新式茶(cha)園(yuan)101754畝。說其獨(du)(du)具(ju)一幟，是指茶(cha)園(yuan)規劃(hua)和建設表(biao)現了(le)“規格化(hua)(hua)、條(tiao)理化(hua)(hua)，或一體化(hua)(hua)及園(yuan)林(lin)(lin)化(hua)(hua)”的特點。進入(ru)茶(cha)園(yuan)，極(ji)目遠眺，宛如天上林(lin)(lin)海(hai)（指茶(cha)園(yuan)中的遮陰樹(shu)），地上綠氈(zhan)浪，大(da)有“綠化(hua)(hua)與經濟齊飛(fei)，茶(cha)林(lin)(lin)共長天一色”之(zhi)美妙。

茶葉加工(gong)(gong)實現(xian)機械化和流水作(zuo)業化。紅(hong)(hong)(hong)茶加工(gong)(gong)全部實行初精制合一(yi)車間實現(xian)TQC質控(kong)管理。制茶設(she)備先進，工(gong)(gong)藝精湛，并形成了以紅(hong)(hong)(hong)茶為(wei)主(zhu)，綠(lv)茶為(wei)輔以及青、黃、白、黑茶等多(duo)茶類結構。英德茶區(qu)如此(ci)六大茶類齊全，是其它茶區(qu)所(suo)不能(neng)(neng)比擬(ni)的(de)(de)，也是英德茶區(qu)能(neng)(neng)引以為(wei)榮(rong)的(de)(de)創舉(ju)。在茶葉加工(gong)(gong)能(neng)(neng)力方面，已建立(li)年(nian)(nian)產(chan)(chan)500噸(dun)以上(shang)(shang)的(de)(de)大型(xing)紅(hong)(hong)(hong)茶廠五座，年(nian)(nian)產(chan)(chan)150噸(dun)以上(shang)(shang)的(de)(de)中型(xing)紅(hong)(hong)(hong)茶廠三座，年(nian)(nian)產(chan)(chan)量50噸(dun)以上(shang)(shang)的(de)(de)中小型(xing)紅(hong)(hong)(hong)茶廠八座以及一(yi)批半機械化的(de)(de)小型(xing)茶廠四十余座，總加工(gong)(gong)能(neng)(neng)力超過5000噸(dun)。

茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)產(chan)(chan)(chan)(chan)量(liang)日新月異，豐產(chan)(chan)(chan)(chan)園(yuan)、豐產(chan)(chan)(chan)(chan)片不斷創新和(he)(he)涌現，并先于全(quan)國(guo)培育了(le)高(gao)(gao)產(chan)(chan)(chan)(chan)衛星茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)：英紅華僑茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)場(chang)于1965年(nian)(nian)前率先培育畝(mu)(mu)產(chan)(chan)(chan)(chan)鮮葉(xie)(xie)超(chao)2000公斤(jin)(jin)的紀(ji)錄；紅星茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)場(chang)從1962年(nian)(nian)起培育的9.26畝(mu)(mu)高(gao)(gao)產(chan)(chan)(chan)(chan)園(yuan)連續15年(nian)(nian)畝(mu)(mu)產(chan)(chan)(chan)(chan)細(xi)毛茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)超(chao)500公斤(jin)(jin)，其中1．54畝(mu)(mu)管道施(shi)肥試驗茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，畝(mu)(mu)產(chan)(chan)(chan)(chan)細(xi)毛茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)710公斤(jin)(jin)，創國(guo)內外(wai)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)單產(chan)(chan)(chan)(chan)的最高(gao)(gao)歷(li)史水平(ping)。據1990年(nian)(nian)統(tong)計(ji)比較(jiao)，英德茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)區當年(nian)(nian)平(ping)均畝(mu)(mu)產(chan)(chan)(chan)(chan)細(xi)毛茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)72．40公斤(jin)(jin)，比同時期全(quan)省(sheng)平(ping)均畝(mu)(mu)產(chan)(chan)(chan)(chan)51．04公斤(jin)(jin)，和(he)(he)全(quan)國(guo)平(ping)均畝(mu)(mu)產(chan)(chan)(chan)(chan)42.91公斤(jin)(jin)，分(fen)別(bie)增加41.85%和(he)(he)68.73%。紅茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)出(chu)口，品質優異，堪與印度和(he)(he)斯里(li)蘭(lan)卡紅茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)媲美，受到國(guo)內外(wai)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)界(jie)人士的贊賞和(he)(he)推(tui)崇(chong)，成為(wei)我(wo)大葉(xie)(xie)紅碎(sui)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)第二套(tao)樣(yang)的重要出(chu)口支(zhi)柱和(he)(he)大葉(xie)(xie)紅碎(sui)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)出(chu)口商(shang)品基地，出(chu)口全(quan)世界(jie)70多(duo)個國(guo)家和(he)(he)地區。英德紅茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)被(bei)譽(yu)(yu)為(wei)我(wo)國(guo)紅茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的后(hou)起之秀和(he)(he)中國(guo)紅茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的一朵(duo)新生花，創造(zao)了(le)歷(li)史上的輝(hui)煌。英德縣(xian)被(bei)譽(yu)(yu)為(wei)廣(guang)東省(sheng)著名的“紅茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)之鄉(xiang)”。