芒果视频下载

種植范圍

北鄉馬(ma)(ma)蹄(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)是樂(le)(le)昌較大宗(zong)的(de)(de)土特產(chan)之一(yi)，總種植面積達一(yi)萬多(duo)(duo)(duo)畝，產(chan)量(liang)(liang)也超(chao)過一(yi)萬多(duo)(duo)(duo)噸。以樂(le)(le)城(cheng)和北鄉為(wei)主要產(chan)區(qu)，廊田、河南(nan)、長(chang)來、九(jiu)峰等鄉鎮也有(you)(you)種植。樂(le)(le)昌馬(ma)(ma)蹄(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)以個大肉嫩、清甜多(duo)(duo)(duo)汁、爽(shuang)脆無渣(zha)為(wei)特點而聞(wen)名省、港、澳市場，其品質最優者(zhe)為(wei)樂(le)(le)城(cheng)田洞(dong)150畝產(chan)區(qu)出產(chan)的(de)(de)馬(ma)(ma)蹄(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)，總產(chan)約240噸。每年(nian)的(de)(de)冬(dong)末春初馬(ma)(ma)蹄(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)上市季(ji)節(jie)，樂(le)(le)昌馬(ma)(ma)蹄(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)產(chan)品成行成市，形(xing)成長(chang)達一(yi)公里多(duo)(duo)(duo)的(de)(de)“馬(ma)(ma)蹄(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)街(jie)”，眾多(duo)(duo)(duo)的(de)(de)外(wai)地商販紛至沓(ta)來，把馬(ma)(ma)蹄(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)街(jie)圍得水泄(xie)不通。樂(le)(le)昌馬(ma)(ma)蹄(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)除少量(liang)(liang)在本地區(qu)銷(xiao)(xiao)售外(wai)，大部(bu)分銷(xiao)(xiao)往(wang)外(wai)省、市，港澳市場也享有(you)(you)盛譽(yu)。

生長環境

北鄉馬蹄為(wei)多(duo)年水生(sheng)草本，作(zuo)一年生(sheng)栽(zai)培。以球(qiu)莖(jing)(jing)(jing)繁殖。地上的(de)葉(xie)狀(zhuang)(zhuang)莖(jing)(jing)(jing)叢(cong)生(sheng)直立，管狀(zhuang)(zhuang)，綠(lv)色，內有隔膜，中(zhong)空。葉(xie)退化，以叢(cong)生(sheng)的(de)葉(xie)狀(zhuang)(zhuang)莖(jing)(jing)(jing)地行光合作(zuo)用(yong)。地下分(fen)生(sheng)多(duo)數匍匐莖(jing)(jing)(jing)，先端積(ji)累養分(fen)膨(peng)大而成球(qiu)莖(jing)(jing)(jing)。球(qiu)莖(jing)(jing)(jing)扁圓形，皮紅褐色或黑灰褐色。6—7月份防熱育苗，7—8月定植，12月到翌年1月收獲。

地理優勢

樂昌馬(ma)蹄的(de)(de)主(zhu)產區北(bei)鄉鎮，有著得天(tian)獨(du)厚的(de)(de)地理、土(tu)(tu)質(zhi)和(he)氣候條件，這里秋(qiu)冬季節，日照(zhao)光線強(qiang)，晝夜溫差大(da)，極有利于馬(ma)蹄生長(chang)；北(bei)鄉三(san)面環山，北(bei)鄉河流(liu)源于西坑山泉水，灌溉出的(de)(de)馬(ma)蹄特別甘(gan)甜(tian)(tian)；北(bei)鄉垌是一片部積盆地，水田上(shang)面有一層15至20厘米灰黑肥沃(wo)的(de)(de)泥(ni)土(tu)(tu)，下面是黃鈀(ba)沙土(tu)(tu)，而馬(ma)蹄恰恰最適宜在(zai)兩層泥(ni)土(tu)(tu)間的(de)(de)夾層結(jie)果(guo)。因此北(bei)鄉馬(ma)蹄個大(da)、肉(rou)嫩、爽甜(tian)(tian)、少渣。北(bei)鄉鎮還是韶關市優質(zhi)高產馬(ma)蹄種植示(shi)范區，馬(ma)蹄已成為該鎮農民的(de)(de)主(zhu)要經濟來源之一。

醫學記載

在(zai)中(zhong)(zhong)醫典(dian)籍中(zhong)(zhong)亦早有記載，稱馬(ma)蹄具有清熱解毒(du)，生津止渴，潤(run)肺(fei)化痰，明目退翳的藥用(yong)價值。而樂昌馬(ma)蹄更是“家族”中(zhong)(zhong)的代表，它皮紅肉白(bai)、個頭(tou)比一般馬(ma)蹄稍(shao)大，味甜多汁、肉嫩無渣，自古更有“地下雪(xue)梨”之美(mei)譽。

北鄉馬蹄(ti)，不但營養豐(feng)富而(er)且尚有(you)極(ji)高(gao)的(de)藥用(yong)價(jia)值。據科(ke)學分(fen)析，馬蹄(ti)有(you)較高(gao)的(de)蛋白質，含維生素C、鈣、鐵(tie)、淀粉、糖類等多(duo)種營養成份(fen)。明代李(li)時珍(zhen)的(de)《本草綱目(mu)》早有(you)記載(zai)，稱(cheng)馬蹄(ti)具有(you)清熱解毒。生津止渴，潤肺化痰，明目(mu)退翳的(de)藥用(yong)價(jia)值。

藥用功效

馬(ma)蹄也可入藥(yao)，是一(yi)(yi)種集食(shi)用(yong)(yong)藥(yao)用(yong)(yong)價值(zhi)于(yu)一(yi)(yi)身的生(sheng)(sheng)蔬(shu)菜(cai)，曾一(yi)(yi)度成為(wei)明清(qing)時(shi)期(qi)朝廷貢品。根據資料(liao)，馬(ma)蹄入藥(yao)，歷(li)史悠(you)久(jiu)，其(qi)(qi)中(zhong)(zhong)《隨息居飲食(shi)譜(pu)》只用(yong)(yong)了(le)(le)26個字就概括了(le)(le)馬(ma)蹄的保健作用(yong)(yong)，即：“荸(bi)(bi)薺(qi)甘寒。清(qing)熱(re)、消食(shi)、醒酒、療膈、殺疳、化(hua)(hua)銅、辟蠱、除黃、泄脹、治痢(li)、調崩”等。現代科學研究(jiu)還發現，馬(ma)蹄含(han)有(you)豐富的淀粉、蛋白(bai)質(zhi)、粗脂肪、鈣、磷、鐵(tie)、維生(sheng)(sheng)素A、B1、B2、C等。還含(han)有(you)抗癌、降低血(xue)壓的有(you)效(xiao)(xiao)(xiao)成分(fen)——荸(bi)(bi)薺(qi)英。馬(ma)蹄具有(you)很好的醫療保健效(xiao)(xiao)(xiao)果(guo)，其(qi)(qi)苗秧、根、果(guo)實均可入藥(yao)。據《中(zhong)(zhong)藥(yao)大辭典》記(ji)載：荸(bi)(bi)薺(qi)味(wei)甘、微寒、無(wu)毒，有(you)溫(wen)中(zhong)(zhong)益氣，清(qing)熱(re)開(kai)胃，消食(shi)化(hua)(hua)痰之功效(xiao)(xiao)(xiao)。中(zhong)(zhong)醫認為(wei)：荸(bi)(bi)薺(qi)性(xing)味(wei)甘寒，功效(xiao)(xiao)(xiao)清(qing)熱(re)化(hua)(hua)痰、生(sheng)(sheng)津開(kai)胃、明目清(qing)音、消食(shi)醒酒。臨床上(shang)可用(yong)(yong)于(yu)熱(re)病(bing)煩渴、痰熱(re)咳嗽、咽喉疼痛、小便不利、便血(xue)、疣等癥。

營養價值

馬(ma)蹄(ti)(ti)中含(han)的(de)(de)磷是根莖類蔬菜(cai)中較高的(de)(de)，能促(cu)(cu)進(jin)人體生長發(fa)育和維持(chi)生理功能的(de)(de)需要(yao)，對(dui)牙齒骨骼的(de)(de)發(fa)育有(you)很大好處，同時可(ke)促(cu)(cu)進(jin)體內的(de)(de)糖(tang)、脂肪、蛋(dan)白質(zhi)(zhi)(zhi)三大物質(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)代謝，調節(jie)酸堿(jian)平衡，因(yin)此馬(ma)蹄(ti)(ti)適(shi)于兒童食(shi)用。英國在(zai)對(dui)馬(ma)蹄(ti)(ti)的(de)(de)研究中發(fa)現一(yi)(yi)種(zhong)“荸薺(qi)(qi)英”，這種(zhong)物質(zhi)(zhi)(zhi)對(dui)黃金色葡萄(tao)球(qiu)菌、大腸桿(gan)菌、產氣(qi)桿(gan)菌及綠膿桿(gan)菌均有(you)一(yi)(yi)定的(de)(de)抑(yi)制作(zuo)(zuo)用，對(dui)降低血(xue)壓也有(you)一(yi)(yi)定效果(guo)。這種(zhong)物質(zhi)(zhi)(zhi)還對(dui)癌腫有(you)防治(zhi)(zhi)(zhi)作(zuo)(zuo)用。馬(ma)蹄(ti)(ti)質(zhi)(zhi)(zhi)嫩多津，可(ke)治(zhi)(zhi)(zhi)療(liao)(liao)熱病(bing)津傷口(kou)渴之(zhi)癥，對(dui)糖(tang)尿病(bing)尿多者，有(you)一(yi)(yi)定的(de)(de)輔助治(zhi)(zhi)(zhi)療(liao)(liao)作(zuo)(zuo)用。馬(ma)蹄(ti)(ti)水(shui)煎湯汁(zhi)能利尿排淋，對(dui)于小(xiao)便淋瀝澀通者有(you)一(yi)(yi)定治(zhi)(zhi)(zhi)療(liao)(liao)作(zuo)(zuo)用，可(ke)作(zuo)(zuo)為尿路感(gan)染患者的(de)(de)食(shi)療(liao)(liao)佳品。近年(nian)研究發(fa)現荸薺(qi)(qi)含(han)有(you)一(yi)(yi)種(zhong)抗病(bing)毒(du)物質(zhi)(zhi)(zhi)可(ke)抑(yi)制流腦(nao)，流感(gan)病(bing)毒(du)，能用于預防流腦(nao)及流感(gan)的(de)(de)傳(chuan)播。

相關傳說

北鄉(xiang)(xiang)馬(ma)蹄(ti)還有(you)(you)一個美麗的傳(chuan)說。相傳(chuan)有(you)(you)位(wei)神仙(xian)(xian)來(lai)到樂(le)昌，見這(zhe)里山青水秀，佳(jia)景天(tian)成，物華天(tian)實，人(ren)杰地(di)靈，弄(nong)種馬(ma)蹄(ti)，個大均勻，親口品嘗(chang)，清甜爽口。于是神仙(xian)(xian)便(bian)化為(wei)凡人(ren)，與(yu)當地(di)百(bai)姓一起種馬(ma)蹄(ti)。有(you)(you)一次，王母娘(niang)娘(niang)設蟠桃會，這(zhe)位(wei)神仙(xian)(xian)把(ba)樂(le)昌北鄉(xiang)(xiang)的馬(ma)蹄(ti)獻(xian)給(gei)王母娘(niang)娘(niang)，列為(wei)席沙鍋內仙(xian)(xian)果，眾仙(xian)(xian)吃(chi)后(hou)，贊不(bu)絕口，爾后(hou)又(you)有(you)(you)八位(wei)神仙(xian)(xian)下凡，慕名北鄉(xiang)(xiang)而(er)來(lai)，不(bu)愿(yuan)再(zai)回到天(tian)上(shang)，久而(er)久之(zhi)，便(bian)在北鄉(xiang)(xiang)后(hou)面化作雄奇秀麗的九峰山……而(er)今九峰之(zhi)一的馬(ma)蹄(ti)峰，便(bian)是那(nei)為(wei)種馬(ma)蹄(ti)的仙(xian)(xian)人(ren)變成的。