“雅園”牌“亞(ya)熱(re)(re)果酒(jiu)”原(yuan)產(chan)地(di)(di)地(di)(di)理標志,生產(chan)產(chan)地(di)(di)位于(yu)汕頭市龍湖區范圍內,原(yuan)料種(zhong)(zhong)植(zhi)基(ji)(ji)地(di)(di)位于(yu)潮州市饒平(ping)縣浮濱(bin)鎮區域內。饒平(ping)浮濱(bin)鎮屬(shu)于(yu)亞(ya)熱(re)(re)帶海洋性氣(qi)候(hou),氣(qi)候(hou)溫和,冬無嚴(yan)寒、夏無酷暑,北(bei)回歸線貫穿全境(jing),自然環境(jing)優美,日照充(chong)足(zu),雨(yu)(yu)量充(chong)沛(pei),常年(nian)(nian)雨(yu)(yu)季是3至10月(yue)份(fen),年(nian)(nian)降(jiang)雨(yu)(yu)量1650~2740毫(hao)米,相對濕度年(nian)(nian)平(ping)均為84%,空氣(qi)潮濕。種(zhong)(zhong)植(zhi)基(ji)(ji)地(di)(di)為平(ping)原(yuan)為河流(liu)沖積土(tu)(tu),夾帶泥沙沉積而成,多屬(shu)沙質(zhi)(zhi)粘土(tu)(tu),土(tu)(tu)層深厚(hou),有機(ji)質(zhi)(zhi)含量高(gao),壤土(tu)(tu)團粒結構(gou)好, pH值(zhi)在(zai)4.1-6.5之間,土(tu)(tu)壤肥沃,含有豐(feng)(feng)富營養元素(su)。種(zhong)(zhong)植(zhi)基(ji)(ji)地(di)(di)范圍內沒(mei)有工(gong)業污染,山(shan)青水(shui)(shui)秀,民風純樸,具(ju)有得(de)天獨厚(hou)的獨特的地(di)(di)理自然因素(su)和人文因素(su),極其適(shi)宜生態(tai)荔枝、菠蘿(luo)、枇杷(pa)、楊(yang)桃等水(shui)(shui)果的生長。亞(ya)熱(re)(re)果酒(jiu)利用當地(di)(di)豐(feng)(feng)富而高(gao)品質(zhi)(zhi)的亞(ya)熱(re)(re)帶水(shui)(shui)果資源,就地(di)(di)取(qu)材(cai),保證了釀(niang)造(zao)水(shui)(shui)果的新(xin)鮮度及釀(niang)酒(jiu)品質(zhi)(zhi).
亞(ya)熱(re)(re)(re)果(guo)(guo)(guo)(guo)酒(jiu)是(shi)以亞(ya)熱(re)(re)(re)帶(dai)(dai)水(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)為代表的(de)(de)(de)(de)(de)(de)荔枝,菠蘿,桂圓(yuan),芒(mang)果(guo)(guo)(guo)(guo),枇杷,柚子(zi)及楊桃等為原料(liao),采(cai)用(yong)(yong)(yong)生(sheng)物(wu)酶化(hua),低溫發(fa)(fa)酵(jiao),冷(leng)凍,陳釀(niang)(niang)等工藝,100%原汁(zhi)發(fa)(fa)酵(jiao)精釀(niang)(niang)而成的(de)(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)系列酒(jiu)。由我(wo)司自(zi)(zi)主研制的(de)(de)(de)(de)(de)(de)亞(ya)熱(re)(re)(re)帶(dai)(dai)果(guo)(guo)(guo)(guo)酒(jiu)發(fa)(fa)酵(jiao)工藝和生(sheng)產(chan)(chan)技(ji)術(shu),已于2003年通(tong)過(guo)了廣東(dong)省科技(ji)廳組織的(de)(de)(de)(de)(de)(de)新(xin)(xin)產(chan)(chan)品(pin)鑒定,填補了亞(ya)熱(re)(re)(re)帶(dai)(dai)果(guo)(guo)(guo)(guo)酒(jiu)發(fa)(fa)酵(jiao)工藝的(de)(de)(de)(de)(de)(de)空白,具(ju)備工業(ye)化(hua)生(sheng)產(chan)(chan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)技(ji)術(shu)和工藝條件。亞(ya)熱(re)(re)(re)果(guo)(guo)(guo)(guo)酒(jiu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)釀(niang)(niang)造方(fang)法有(you)別于傳(chuan)統的(de)(de)(de)(de)(de)(de)高濃度(du)酒(jiu)精與糖分浸泡方(fang)式,篩選最適合釀(niang)(niang)酒(jiu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)品(pin)種,采(cai)用(yong)(yong)(yong)先進的(de)(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)前處(chu)理技(ji)術(shu),使用(yong)(yong)(yong)優選酵(jiao)母,運用(yong)(yong)(yong)酶工程,控溫發(fa)(fa)酵(jiao),采(cai)取嚴格的(de)(de)(de)(de)(de)(de)控氧防氧的(de)(de)(de)(de)(de)(de)措施,應用(yong)(yong)(yong)多級膜(mo)過(guo)濾及無菌過(guo)濾手段,最大程度(du)保(bao)(bao)留(liu)了原水(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)營養成分及水(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)香(xiang)氣。成熟及穩定的(de)(de)(de)(de)(de)(de)釀(niang)(niang)酒(jiu)技(ji)術(shu),使得亞(ya)熱(re)(re)(re)果(guo)(guo)(guo)(guo)酒(jiu)呈金黃色、澄清透亮、果(guo)(guo)(guo)(guo)香(xiang)濃郁,酒(jiu)體協調,甘(gan)甜爽(shuang)凈(jing),保(bao)(bao)留(liu)著(zhu)自(zi)(zi)身天然而獨(du)特(te)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)亞(ya)熱(re)(re)(re)帶(dai)(dai)水(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)風味。低度(du)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)純釀(niang)(niang)型果(guo)(guo)(guo)(guo)酒(jiu),為追求(qiu)健(jian)康的(de)(de)(de)(de)(de)(de)人士提供了新(xin)(xin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)選擇。作為佐餐用(yong)(yong)(yong)酒(jiu),亞(ya)熱(re)(re)(re)果(guo)(guo)(guo)(guo)酒(jiu)是(shi)中國八(ba)大菜系之(zhi)一潮(chao)州菜的(de)(de)(de)(de)(de)(de)首選。亞(ya)熱(re)(re)(re)果(guo)(guo)(guo)(guo)酒(jiu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)釀(niang)(niang)造,秉承了潮(chao)汕飲食(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)精髓(sui),選料(liao)精細(xi),口(kou)味清新(xin)(xin),講究鮮、爽(shuang)、嫩,并注(zhu)重時令的(de)(de)(de)(de)(de)(de)養生(sheng)功效(xiao)。