一、種植環境
新(xin)會(hui)(hui)地(di)(di)(di)(di)處北(bei)半球熱帶海(hai)洋性季風氣候,熱量充分(年(nian)均溫度數21.8℃,最高7月份達(da)(da)(da)28.3℃,最低1月份13.4℃,年(nian)均日夜溫差達(da)(da)(da)6.9℃,10℃以上有(you)效積溫達(da)(da)(da)7729.7℃);光照時(shi)數足(zu)(年(nian)均日照時(shi)數1731.6小時(shi));雨量充沛(年(nian)均降量達(da)(da)(da)1784.6mm);無(wu)霜期長(年(nian)均無(wu)霜期達(da)(da)(da)349天(tian)),堪(kan)稱珠(zhu)三(san)角的(de)(de)(de)(de)福地(di)(di)(di)(di)。新(xin)會(hui)(hui)地(di)(di)(di)(di)理條件獨特,依山面海(hai),北(bei)有(you)圭峰山,南有(you)古兜山;這(zhe)(zhe)里(li)兩(liang)江(jiang)匯聚(ju),咸淡交(jiao)界,形成(cheng)以銀(yin)洲湖兩(liang)面岸(an)為(wei)核心的(de)(de)(de)(de)潭江(jiang)兩(liang)岸(an)沖積平(ping)原(yuan)(yuan)帶,這(zhe)(zhe)一帶土地(di)(di)(di)(di)肥沃(wo),盛(sheng)產(chan)(chan)禾蟲和蒲(pu)葵,是柑(gan)桔(jie)(jie)的(de)(de)(de)(de)最適(shi)宜栽培區,“七五”期間國(guo)家柑(gan)桔(jie)(jie)商品生產(chan)(chan)基地(di)(di)(di)(di),高峰期的(de)(de)(de)(de)生產(chan)(chan)規模(mo)近14萬(wan)畝(mu),擁有(you)諸如新(xin)會(hui)(hui)柑(gan)、新(xin)會(hui)(hui)橙和新(xin)會(hui)(hui)年(nian)桔(jie)(jie)等多個柑(gan)桔(jie)(jie)原(yuan)(yuan)產(chan)(chan)品種,是柑(gan)桔(jie)(jie)的(de)(de)(de)(de)起源(yuan)中(zhong)(zhong)心之(zhi)一;這(zhe)(zhe)里(li)河海(hai)相連,水利發達(da)(da)(da),交(jiao)通(tong)方便,比鄰港澳,地(di)(di)(di)(di)緣(yuan)優勢突出,是物流的(de)(de)(de)(de)天(tian)然(ran)中(zhong)(zhong)心。這(zhe)(zhe)里(li)是全國(guo)著名(ming)僑鄉,改革(ge)開放(fang)前沿,市場化程度高,信(xin)息快(kuai)捷;這(zhe)(zhe)里(li)有(you)得(de)天(tian)獨厚的(de)(de)(de)(de)農(nong)業資源(yuan)和農(nong)田基本(ben)設施;這(zhe)(zhe)里(li)以典型珠(zhu)三(san)角精耕細(xi)作制度見稱,富有(you)柑(gan)桔(jie)(jie)的(de)(de)(de)(de)栽培經驗。
二、性味及功效
味苦、辛,性溫(wen)。有理氣、健脾、燥濕、化痰功能(neng)。用于胸脘脹滿、噯氣嘔吐、食(shi)欲不振、咳(ke)嗽(sou)痰多。用量(liang)5~15g。
三、藥理作用
1、祛痰、平(ping)喘作用(yong):陳皮揮發油(you)(主要成分為(wei)檸檬(meng)烯)有(you)刺激(ji)性祛痰作用(yong)。煎(jian)劑及乙醇提取液用(yong)于兔(tu)氣管(guan)(guan)灌流,發現灌注(zhu)流速稍快(kuai),似對氣管(guan)(guan)有(you)擴張作用(yong)。川陳皮素在豚鼠離體(ti)氣管(guan)(guan)試驗和麻醉貓靜(jing)注(zhu)時都(dou)有(you)平(ping)喘作用(yong)。
2、對胃腸(chang)(chang)(chang)道平滑肌(ji)作用(yong):陳皮(pi)揮發油對胃腸(chang)(chang)(chang)道有溫和的(de)(de)刺激作用(yong),能促進消化液(ye)分泌和排除腸(chang)(chang)(chang)內積氣(qi)。煎劑及乙醇提取液(ye)均能抑(yi)制(zhi)兔離體腸(chang)(chang)(chang)運動。陳皮(pi)抑(yi)制(zhi)作用(yong)比腎上腺素弱,但較持久,這一作用(yong)可(ke)被乙酰膽堿所對抗。橙(cheng)皮(pi)甙對離體腸(chang)(chang)(chang)肌(ji)的(de)(de)作用(yong)是雙相的(de)(de),先有一短暫興奮,而(er)后(hou)抑(yi)制(zhi)之。
3、抗胃(wei)潰瘍作(zuo)用:皮(pi)(pi)下注射甲基橙(cheng)皮(pi)(pi)甙100或500mg/kg/天(tian),連給6天(tian),有(you)明顯抑制實(shi)驗性胃(wei)潰瘍的作(zuo)用。
4、對心(xin)(xin)臟作用:陳皮(pi)煎(jian)劑、乙醇提(ti)取液及橙(cheng)皮(pi)甙均能興奮(fen)離體(ti)及在(zai)(zai)體(ti)蛙心(xin)(xin)收縮(suo)力(li)增強(qiang),但對心(xin)(xin)率影響不(bu)大,較大劑量則有抑制作用。據(ju)湖南(nan)醫學院報導,靜脈滴(di)注(zhu)甲基橙(cheng)甙40mg/kg,能使在(zai)(zai)體(ti)狗(gou)心(xin)(xin)冠脈阻力(li)減(jian)小(xiao),流量增加,血壓降低,心(xin)(xin)率減(jian)慢(man),持續30分鐘(zhong)以上,但對心(xin)(xin)肌氧(yang)耗(hao)無(wu)明顯影響。
5、利膽(dan)作(zuo)用:甲基橙皮(pi)甙給麻醉大鼠皮(pi)下注射100或500mg/kg,可(ke)增加(jia)膽(dan)汁(zhi)及(ji)膽(dan)汁(zhi)內固體質的排泄(xie)量。
6、降低毛細(xi)血(xue)管通透(tou)性作用:橙皮甙與甲基橙皮甙能降低毛細(xi)血(xue)管通透(tou)性,即有維生素P樣作用。
四、歷史淵源
新會民間流傳以(yi)能(neng)看見熊(xiong)(ní)子(zi)塔地方(fang)為(wei)田區(qu),傳說(shuo)以(yi)會城梅江(jiang)(jiang)塞口圍(原為(wei)50多畝灘涂沖積成圍)為(wei)原產(chan)地,這里(li)是西江(jiang)(jiang)和(he)(he)潭江(jiang)(jiang)的交匯處(chu),又說(shuo)這里(li)所生長的蒲葵葉形(xing)最(zui)(zui)好(hao),葉柄最(zui)(zui)正。種植品種以(yi)軟枝形(xing)“大種油身”為(wei)上品,且采用圈枝苗和(he)(he)有機栽培(pei)方(fang)法(fa)所產(chan)出的新會柑最(zui)(zui)正宗(zong)、品質最(zui)(zui)好(hao)。
在宋(song)代(dai)以(yi)前新(xin)會所處的(de)嶺(ling)南(包括現(xian)廣(guang)(guang)(guang)(guang)東、廣(guang)(guang)(guang)(guang)西、海南一(yi)帶)還屬蠻(man)荒(huang)之地,新(xin)會柑還未出(chu)(chu)現(xian)規模生(sheng)產,廣(guang)(guang)(guang)(guang)陳(chen)這一(yi)名(ming)(ming)稱出(chu)(chu)自廣(guang)(guang)(guang)(guang)陳(chen)皮世(shi)家(jia)的(de)黃(huang)氏(shi)宋(song)代(dai)先祖源深公(gong)黃(huang)廣(guang)(guang)(guang)(guang)漢及(ji)其(qi)夫(fu)(fu)(fu)人(ren)米氏(shi),源深公(gong)諱名(ming)(ming)廣(guang)(guang)(guang)(guang)漢,宋(song)代(dai)宋(song)孝宗淳熙(xi)八年(公(gong)元(yuan)1181年)辛丑科進士(shi)出(chu)(chu)身,官(guan)徐州知府,浙江都漕(cao)運使,出(chu)(chu)生(sheng)于官(guan)宦(huan)世(shi)家(jia),其(qi)父就是大名(ming)(ming)鼎鼎的(de)黃(huang)居(ju)正(珠三角黃(huang)氏(shi)入粵(yue)開宗第一(yi)人(ren)),其(qi)子黃(huang)國泰等三個兒子均為進士(shi)出(chu)(chu)身,其(qi)夫(fu)(fu)(fu)人(ren)米氏(shi)被封為一(yi)品夫(fu)(fu)(fu)人(ren),是當時(shi)的(de)名(ming)(ming)門(men)望族,其(qi)夫(fu)(fu)(fu)人(ren)被封為一(yi)品夫(fu)(fu)(fu)人(ren)緣自其(qi)丈夫(fu)(fu)(fu)所創制廣(guang)(guang)(guang)(guang)陳(chen)一(yi)皮為國母楊(yang)太后治病有功有關。
黃夫(fu)人米氏亦(yi)出(chu)身(shen)名門(men),自幼飽讀詩書(shu),精通藥(yao)理,在南宋(song)宋(song)理宗年(nian)間(jian)公(gong)元(yuan)1229年(nian)(當(dang)時首都已經搬(ban)到(dao)臨安)詔侍(shi)楊(yang)(yang)太(tai)后前(qian)后四(si)年(nian),因(yin)期(qi)間(jian)楊(yang)(yang)太(tai)后得了乳(ru)疾(ji)(ji),御醫們(men)都束手無策(ce),黃廣(guang)漢采用(yong)(yong)在新會(hui)一些(xie)特定地方栽培的(de)(de)(de)一種柑橘(ju)(如(ru)今的(de)(de)(de)新會(hui)大紅柑)用(yong)(yong)特制(zhi)之法的(de)(de)(de)所制(zhi)成的(de)(de)(de)藥(yao)材陳皮(pi)交給(gei)其夫(fu)人米氏為(wei)楊(yang)(yang)太(tai)后醫治(zhi),米氏便用(yong)(yong)此皮(pi)為(wei)君(jun)藥(yao),慢慢地治(zhi)愈了楊(yang)(yang)太(tai)后的(de)(de)(de)乳(ru)疾(ji)(ji)。
當楊(yang)太(tai)(tai)后(hou)(hou)(hou)問及這(zhe)(zhe)種(zhong)(zhong)藥(yao)(yao)材(cai)的(de)(de)由來(lai)時(shi)(shi),米(mi)氏(shi)因為(wei)(wei)此皮(pi)(pi)(pi)之(zhi)制法來(lai)自其丈(zhang)夫(fu)黃(huang)(huang)(huang)(huang)廣(guang)(guang)漢(han)所創,于(yu)(yu)是(shi)(shi)(shi)將其丈(zhang)夫(fu)名(ming)(ming)字 中(zhong)“廣(guang)(guang)漢(han)” 中(zhong)取(qu)“廣(guang)(guang)”字作為(wei)(wei)這(zhe)(zhe)種(zhong)(zhong)藥(yao)(yao)材(cai)的(de)(de)名(ming)(ming)字,稱(cheng)“廣(guang)(guang)陳(chen)(chen)(chen)皮(pi)(pi)(pi)”以(yi)別(bie)其他橘陳(chen)(chen)(chen)皮(pi)(pi)(pi)(在(zai)此以(yi)前(qian)還是(shi)(shi)(shi)稱(cheng)橘皮(pi)(pi)(pi),在(zai)此以(yi)后(hou)(hou)(hou)才出現廣(guang)(guang)陳(chen)(chen)(chen)皮(pi)(pi)(pi))當時(shi)(shi)的(de)(de)“廣(guang)(guang)” 是(shi)(shi)(shi)繁(fan)體字,“廣(guang)(guang)”字頭“黃(huang)(huang)(huang)(huang)”字底, 寓義(yi)黃(huang)(huang)(huang)(huang)氏(shi)所創。楊(yang)太(tai)(tai)后(hou)(hou)(hou)對此廣(guang)(guang)陳(chen)(chen)(chen)(陳(chen)(chen)(chen)皮(pi)(pi)(pi))的(de)(de)功(gong)效(xiao)和黃(huang)(huang)(huang)(huang)夫(fu)人(ren)(ren)(ren)(ren)的(de)(de)醫(yi)(yi)術(shu)(shu)大(da)(da)嘉贊(zan)賞(shang),奏(zou)請宋理宗皇帝(di)用(yong)(yong)“邦(bang)(bang)顯一(yi)(yi)品夫(fu)人(ren)(ren)(ren)(ren)”對黃(huang)(huang)(huang)(huang)夫(fu)人(ren)(ren)(ren)(ren)米(mi)氏(shi)加以(yi)封賞(shang),廣(guang)(guang)陳(chen)(chen)(chen)黃(huang)(huang)(huang)(huang)氏(shi)族譜詩云:“調治(zhi)(zhi)后(hou)(hou)(hou)乳,著(zhu)手(shou)成春,詔封邦(bang)(bang)顯”。 后(hou)(hou)(hou)來(lai)明清(qing)一(yi)(yi)些名(ming)(ming)醫(yi)(yi)家如劉若金等(deng)也是(shi)(shi)(shi)使用(yong)(yong)此法醫(yi)(yi)治(zhi)(zhi)此癥。據現代(dai)科學研究表明廣(guang)(guang)陳(chen)(chen)(chen)青(qing)皮(pi)(pi)(pi)對乳腺疾病有(you)(you)獨(du)特的(de)(de)療(liao)效(xiao),邦(bang)(bang)顯夫(fu)人(ren)(ren)(ren)(ren)不(bu)僅深(shen)暗藥(yao)(yao)材(cai)之(zhi)道,還有(you)(you)商業(ye)(ye)意識(shi),協助其丈(zhang)夫(fu)源深(shen)公(gong)從中(zhong)原(yuan)將先進的(de)(de)農業(ye)(ye)生產技術(shu)(shu)特別(bie)是(shi)(shi)(shi)種(zhong)(zhong)柑(gan)技術(shu)(shu)帶回(hui)新(xin)會,并(bing)將其制皮(pi)(pi)(pi)之(zhi)法傳于(yu)(yu)子(zi)孫(sun)(sun)代(dai)代(dai)相延,種(zhong)(zhong)柑(gan)取(qu)皮(pi)(pi)(pi),并(bing)誡子(zi)孫(sun)(sun):不(bu)為(wei)(wei)良(liang)臣,當事(shi)良(liang)藥(yao)(yao),認為(wei)(wei)此藥(yao)(yao)材(cai)品質獨(du)一(yi)(yi)無(wu)二(er)既能(neng)營生又能(neng)濟世,在(zai)此后(hou)(hou)(hou)數(shu)佰年間,一(yi)(yi)直到解(jie)放前(qian),留(liu)在(zai)新(xin)會銀洲湖和潭江、西(xi)江下游(you)流域而(er)從事(shi)廣(guang)(guang)陳(chen)(chen)(chen)皮(pi)(pi)(pi)事(shi)業(ye)(ye)的(de)(de)黃(huang)(huang)(huang)(huang)氏(shi)子(zi)弟(di)不(bu)在(zai)少數(shu),高(gao)峰(feng)時(shi)(shi)十有(you)(you)七(qi)、八,開(kai)創了廣(guang)(guang)陳(chen)(chen)(chen)皮(pi)(pi)(pi)走遍海內外的(de)(de)局面領銜天(tian)下七(qi)佰年,這(zhe)(zhe)位被(bei)黃(huang)(huang)(huang)(huang)氏(shi)后(hou)(hou)(hou)人(ren)(ren)(ren)(ren)尊(zun)稱(cheng)為(wei)(wei)米(mi)氏(shi)太(tai)(tai)婆的(de)(de)黃(huang)(huang)(huang)(huang)夫(fu)人(ren)(ren)(ren)(ren)不(bu)但醫(yi)(yi)術(shu)(shu)高(gao)明、知書識(shi)禮而(er)且(qie)教子(zi)有(you)(you)方(fang),三個(ge)兒子(zi)均為(wei)(wei)進士,是(shi)(shi)(shi)賢妻良(liang)母的(de)(de)典(dian)范,新(xin)會為(wei)(wei)數(shu)不(bu)多(duo)的(de)(de)一(yi)(yi)品夫(fu)人(ren)(ren)(ren)(ren)之(zhi)一(yi)(yi),備受(shou)(shou)后(hou)(hou)(hou)人(ren)(ren)(ren)(ren)的(de)(de)尊(zun)崇。黃(huang)(huang)(huang)(huang)夫(fu)人(ren)(ren)(ren)(ren)之(zhi)所以(yi)能(neng)獲(huo)此殊(shu)榮,并(bing)不(bu)能(neng)代(dai)表其醫(yi)(yi)術(shu)(shu)比(bi)御(yu)醫(yi)(yi)們都(dou)要高(gao),一(yi)(yi)是(shi)(shi)(shi)當時(shi)(shi)封建社會男女授受(shou)(shou)不(bu)親,更何(he)況乳疾這(zhe)(zhe)方(fang)面太(tai)(tai)醫(yi)(yi)們不(bu)太(tai)(tai)方(fang)便治(zhi)(zhi)療(liao),其二(er),黃(huang)(huang)(huang)(huang)夫(fu)人(ren)(ren)(ren)(ren)是(shi)(shi)(shi)官宦世家太(tai)(tai)太(tai)(tai)身份更容易和太(tai)(tai)后(hou)(hou)(hou)、皇后(hou)(hou)(hou)等(deng)相處,更方(fang)便醫(yi)(yi)治(zhi)(zhi),三是(shi)(shi)(shi)黃(huang)(huang)(huang)(huang)夫(fu)人(ren)(ren)(ren)(ren)精通藥(yao)(yao)理岐黃(huang)(huang)(huang)(huang)之(zhi)術(shu)(shu),四是(shi)(shi)(shi)有(you)(you)好的(de)(de)藥(yao)(yao)材(cai)而(er)且(qie)懂炮(pao)制(自此以(yi)后(hou)(hou)(hou)的(de)(de)廣(guang)(guang)陳(chen)(chen)(chen)世家的(de)(de)廣(guang)(guang)陳(chen)(chen)(chen)皮(pi)(pi)(pi)亦被(bei)奉(feng)為(wei)(wei)道地(di)(di)藥(yao)(yao)材(cai)獨(du)占鰲頭數(shu)佰年),廣(guang)(guang)陳(chen)(chen)(chen)皮(pi)(pi)(pi)作為(wei)(wei)新(xin)會地(di)(di)道藥(yao)(yao)材(cai)明、清(qing)時(shi)(shi)期被(bei)大(da)(da)量使用(yong)(yong)到一(yi)(yi)些高(gao)級的(de)(de)方(fang)劑中(zhong),大(da)(da)量的(de)(de)典(dian)籍均有(you)(you)記載,特別(bie)是(shi)(shi)(shi)一(yi)(yi)些宮(gong)廷(ting)藥(yao)(yao)方(fang),廣(guang)(guang)陳(chen)(chen)(chen)皮(pi)(pi)(pi)必不(bu)可少。著(zhu)名(ming)(ming)作家何(he)亮華留(liu)下“五佰春秋譽本草,六合(he)齊(qi)仰領頭羊”的(de)(de)詩句。