在中國傳(chuan)統民間手工藝(yi)中，通過幾(ji)千年(nian)的(de)(de)傳(chuan)承(cheng)，已與中華文(wen)化(hua)(hua)融合(he)為(wei)(wei)一，工藝(yi)品(pin)成為(wei)(wei)文(wen)化(hua)(hua)傳(chuan)承(cheng)的(de)(de)載(zai)體，江門(men)著名(ming)(ming)的(de)(de)傳(chuan)統工藝(yi)品(pin)包含新會(hui)葵(kui)藝(yi)品(pin)（新會(hui)葵(kui)扇）、茶坑(keng)石雕、臺(tai)山(shan)(shan)紅毛泥雕、新會(hui)魚(yu)燈、臺(tai)山(shan)(shan)黃(huang)臘石、臺(tai)山(shan)(shan)玉等(deng)工藝(yi)美術品(pin)，其(qi)中，新會(hui)葵(kui)藝(yi)融匯了編織(zhi)、繡花、繪畫、印花等(deng)工藝(yi)，以高超的(de)(de)造型藝(yi)術和精湛(zhan)的(de)(de)編織(zhi)技巧(qiao)聞名(ming)(ming)世界(jie)，被評為(wei)(wei)第二批“國家級(ji)非(fei)物(wu)質(zhi)文(wen)化(hua)(hua)遺(yi)(yi)產”名(ming)(ming)錄，白沙茅龍筆制作工藝(yi)也被評為(wei)(wei)“國家級(ji)非(fei)物(wu)質(zhi)文(wen)化(hua)(hua)遺(yi)(yi)產”名(ming)(ming)錄，而茶坑(keng)石雕為(wei)(wei)廣東(dong)省級(ji)非(fei)物(wu)質(zhi)文(wen)化(hua)(hua)遺(yi)(yi)產名(ming)(ming)錄。

江(jiang)門市(shi)地(di)處珠江(jiang)三角洲西岸城市(shi)中心，屬亞熱帶季風(feng)氣(qi)(qi)候，氣(qi)(qi)候溫和，雨量(liang)充沛，光照充足(zu)，土壤多(duo)為赤(chi)紅(hong)壤，河谷、三角洲沖積平(ping)原，土質肥沃，墾耕歷史悠(you)久，優越的(de)地(di)理環境(jing)和氣(qi)(qi)候，適宜農(nong)林(lin)作物生(sheng)產(chan)，有(you)很(hen)多(duo)農(nong)林(lin)特(te)(te)產(chan)。江(jiang)門著名的(de)農(nong)產(chan)品(pin)特(te)(te)產(chan)有(you)杜阮涼(liang)瓜、恩平(ping)簕菜(cai)、馬(ma)岡鵝、臺山(shan)稻米、新(xin)會甜水蘿卜、江(jiang)門牛(niu)大力、荷塘(tang)沖菜(cai)等農(nong)產(chan)品(pin)特(te)(te)產(chan)，新(xin)會陳皮(pi)更是(shi)被(bei)評為“國家地(di)理標志保護產(chan)品(pin)”，還(huan)有(you)鶴(he)山(shan)粉葛、鶴(he)山(shan)山(shan)雞(ji)、恩平(ping)馬(ma)鈴薯、開平(ping)咸(xian)蛋、臺山(shan)黑皮(pi)冬瓜等入選廣(guang)東省第三屆名特(te)(te)優新(xin)農(nong)產(chan)品(pin)。

江(jiang)(jiang)門(men)著名的(de)水(shui)果(guo)有新(xin)會(hui)(hui)大紅柑(gan)、新(xin)會(hui)(hui)大葉年桔、江(jiang)(jiang)門(men)荔枝、四九西瓜(gua)、新(xin)會(hui)(hui)甜橙、臺山(shan)(shan)龍眼、江(jiang)(jiang)門(men)荔枝、東成紅江(jiang)(jiang)橙、臺山(shan)(shan)石硤龍眼等，其中，新(xin)會(hui)(hui)大紅柑(gan)被(bei)評為“國家地理標志保護產品”，開平(ping)青棗、禮樂(le)葡萄、新(xin)會(hui)(hui)小青柑(gan)、臺山(shan)(shan)神秘果(guo)、恩平(ping)蓮霧、雙水(shui)黃皮果(guo)蔗等被(bei)評為廣東省第三(san)屆名特(te)優新(xin)農產品。

五(wu)(wu)邑(yi)，即江門市(shi)轄的(de)新會、臺山、開平(ping)、恩平(ping)、鶴山五(wu)(wu)市(shi)（區）的(de)統稱(cheng)，而(er)五(wu)(wu)邑(yi)菜(cai)，以(yi)其原(yuan)始的(de)風貌，濃濃的(de)鄉土(tu)情懷，成為江門特色菜(cai)。江門地區的(de)飲食主要是(shi)(shi)以(yi)粵菜(cai)為主，屬于(yu)廣府菜(cai)，多吃海鮮(xian)、野味等，五(wu)(wu)邑(yi)菜(cai)最大的(de)特點是(shi)(shi)農(nong)家味十足，就連田里的(de)野菜(cai)也是(shi)(shi)當地人喜愛的(de)自然美味。

古井燒鵝、簕菜煲鯽魚、雙合沙姜雞、臺山五味鵝、茶山水浸雞、馬岡狗仔鵝、鶴山上南燒肉、新會陳皮燒鵝、鶴山白水角、恩平豆腐角等名菜【查看更多>>】

恩平燒餅、臺山黃鱔飯、開平缽仔糕、外海面、恩平瀨粉、荷塘魚餅、赤坎鴨粥等【查看更多>>】

古井(jing)燒鵝、亞(ya)佗霉姜、水口腐乳(ru)、外海面、糖(tang)子姜

正所謂靠(kao)山(shan)(shan)吃山(shan)(shan)，靠(kao)海(hai)吃海(hai)，而江門作為(wei)(wei)一個沿海(hai)城市，必(bi)然(ran)有很多海(hai)鮮(xian)(xian)特(te)產(chan)(chan)(chan)(chan)，江門海(hai)鮮(xian)(xian)特(te)產(chan)(chan)(chan)(chan)主要(yao)產(chan)(chan)(chan)(chan)地為(wei)(wei)臺(tai)山(shan)(shan)市，臺(tai)山(shan)(shan)臨海(hai)，川島海(hai)灣(wan)眾多，尤其是川島漁(yu)場廣(guang)闊，海(hai)產(chan)(chan)(chan)(chan)資(zi)源十分豐(feng)富，盛產(chan)(chan)(chan)(chan)龍蝦、對蝦、石(shi)斑魚(yu)(yu)、鮑魚(yu)(yu)、青(qing)(qing)衣(yi)、青(qing)(qing)蟹、翡(fei)翠貽(yi)貝(bei)、海(hai)龍、海(hai)馬(ma)等(deng)(deng)90多種海(hai)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)。來臺(tai)山(shan)(shan)上下川島旅游，千萬別(bie)錯過品(pin)(pin)嘗這里的海(hai)鮮(xian)(xian)特(te)產(chan)(chan)(chan)(chan)。江門著名的海(hai)鮮(xian)(xian)特(te)產(chan)(chan)(chan)(chan)有臺(tai)山(shan)(shan)青(qing)(qing)蟹、臺(tai)山(shan)(shan)鰻魚(yu)(yu)、臺(tai)山(shan)(shan)蠔、黃沙蜆等(deng)(deng)，還(huan)有廣(guang)海(hai)咸魚(yu)(yu)、臺(tai)山(shan)(shan)蝦膏、廣(guang)海(hai)蝦醬等(deng)(deng)江門特(te)產(chan)(chan)(chan)(chan)海(hai)鮮(xian)(xian)制品(pin)(pin)，其中(zhong)臺(tai)山(shan)(shan)鰻魚(yu)(yu)為(wei)(wei)國家地理標志(zhi)保護產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)，臺(tai)山(shan)(shan)青(qing)(qing)蟹為(wei)(wei)農產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)地理標志(zhi)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)。

江門著(zhu)名的茶有鶴山(shan)紅(hong)茶、羅氏柑普(pu)茶，其中，鶴山(shan)紅(hong)茶屬于紅(hong)茶，為農產品地理標志產品。

臺山米酒

來江(jiang)(jiang)門(men)旅游，有哪(na)些特(te)產手(shou)信值得購(gou)買和帶(dai)走(zou)呢(ni)？僑鄉江(jiang)(jiang)門(men)著名的特(te)產手(shou)信主要是“五(wu)邑八(ba)寶”，即開(kai)平廣合牌(pai)(pai)(pai)(pai)腐乳、臺山(shan)海中(zhong)王純(chun)蝦醬、鶴(he)(he)山(shan)東古牌(pai)(pai)(pai)(pai)古老(lao)面豉、鶴(he)(he)山(shan)金馬(ma)牌(pai)(pai)(pai)(pai)陳(chen)年桔普(pu)茶、新會(hui)(hui)宗華牌(pai)(pai)(pai)(pai)陳(chen)皮、江(jiang)(jiang)門(men)黎記外(wai)海面、開(kai)平天然牌(pai)(pai)(pai)(pai)金山(shan)大蒜(suan)、江(jiang)(jiang)門(men)昌(chang)興牌(pai)(pai)(pai)(pai)荷(he)塘沖菜。除了五(wu)邑八(ba)寶，新會(hui)(hui)葵扇(shan)、古井燒鵝(e)、新會(hui)(hui)陳(chen)皮、鶴(he)(he)山(shan)紅茶也是江(jiang)(jiang)門(men)不錯的特(te)產手(shou)信。

開平市文化、旅游、食藥監等部門評選出“開平十大旅游手信”名單：天之然金(jin)山火(huo)蒜(suan)、佳美(mei)利豬仔(zi)薯干、健芝緣有機富硒靈芝、彬記牛耳餅、鎮濠泥(ni)雞、優之名(ming)鵝肝(gan)腸、嘉士(shi)利金(jin)山箱(禮(li)盒)、天露仙源紅茶(cha)和綠(lv)茶(cha)、廣中皇(huang)微辣白腐乳、旭日傳統咸蛋。

臺山市政府評選出2017年“臺山市十大旅游手信”名單：寶塔臘(la)味(wei)、海中玉(yu)海味(wei)禮(li)(li)(li)盒(he)(he)、嘉樂城冬蓉禮(li)(li)(li)包、江聯大米(mi)禮(li)(li)(li)品包、美環(huan)健(jian)蘆薈制品、農家康臺(tai)山土特(te)產禮(li)(li)(li)盒(he)(he)、四九百足山紅(hong)茶、深(shen)井蠔(hao)制品禮(li)(li)(li)盒(he)(he)、仙島野生白云茶、珍香米(mi)禮(li)(li)(li)品包、臺(tai)山玉(yu)、臺(tai)山青蟹。

江(jiang)門(men)的(de)特色美(mei)食如水口腐乳、亞佗霉姜(jiang)、新會陳皮等(deng)，在江(jiang)門(men)市的(de)各(ge)大超(chao)市都可以購買的(de)到(dao)(dao)，而(er)廣(guang)(guang)海蝦(xia)醬、咸魚(yu)、臺(tai)(tai)山蝦(xia)膏(gao)、臺(tai)(tai)山青蟹(xie)等(deng)海鮮特產(chan)在臺(tai)(tai)山市廣(guang)(guang)海鎮海中玉特產(chan)中心、上下(xia)川島都能購買的(de)到(dao)(dao)。江(jiang)門(men)的(de)“五邑八寶”購買地(di)點在農林橫11號之5的(de)正邑手(shou)信店。在江(jiang)門(men)世紀廣(guang)(guang)場(chang)(chang)的(de)旅(lv)游(you)(you)商(shang)(shang)品特色街(jie)(jie)匯(hui)集了江(jiang)門(men)各(ge)大手(shou)信特產(chan)，是(shi)新會旅(lv)游(you)(you)商(shang)(shang)品特色街(jie)(jie)，也是(shi)江(jiang)門(men)的(de)手(shou)信一(yi)條街(jie)(jie)。在江(jiang)門(men)市區益華百貨、美(mei)雅商(shang)(shang)場(chang)(chang)等(deng)商(shang)(shang)場(chang)(chang)均(jun)有各(ge)類(lei)僑鄉土特產(chan)出售，在長堤風貌街(jie)(jie)、農林路等(deng)地(di)，還有僑鄉土特產(chan)專門(men)店。