芒果视频下载

基本介紹

臺(tai)山(shan)(shan)(shan)蠔(hao)(hao)為國家(jia)農產(chan)(chan)品地(di)理標志產(chan)(chan)品。臺(tai)山(shan)(shan)(shan)蠔(hao)(hao)其位于臺(tai)山(shan)(shan)(shan)市(shi)西南部，瀕臨南海(hai)，有個得天(tian)獨厚的(de)鎮海(hai)灣(wan)水域，該水域有著(zhu)咸淡水交匯的(de)特點，海(hai)產(chan)(chan)品十分豐(feng)富，特別(bie)適(shi)宜養(yang)(yang)殖生蠔(hao)(hao)，形(xing)成(cheng)一個巨大的(de)天(tian)然養(yang)(yang)蠔(hao)(hao)場，南海(hai)沿海(hai)臺(tai)山(shan)(shan)(shan)養(yang)(yang)殖基地(di)的(de)生蠔(hao)(hao)肥美，一直被人們(men)津津樂道(dao)。

臺山鎮(zhen)(zhen)海(hai)(hai)灣蠔(hao)是(shi)臺山最(zui)著名的(de)特(te)產，因(yin)鎮(zhen)(zhen)海(hai)(hai)灣的(de)生蠔(hao)田處于咸(xian)淡水(shui)交(jiao)匯(hui)之地(di)(di)，生蠔(hao)吸食海(hai)(hai)水(shui)里的(de)浮生動物(wu)特(te)別多(duo)，所(suo)以(yi)這里的(de)生蠔(hao)長得比其它地(di)(di)方肥(fei)(fei)大(da)，味道也更(geng)鮮(xian)美。而鎮(zhen)(zhen)海(hai)(hai)灣海(hai)(hai)域盛產的(de)生蠔(hao)特(te)別優(you)異，不僅個體肥(fei)(fei)壯、色(se)澤乳(ru)白，而且肉質(zhi)嫩美可口，極富營養，是(shi)蠔(hao)中(zhong)珍品。

臺山是(shi)全(quan)國最(zui)大(da)的(de)蠔苗種供(gong)應地(di)，每年產(chan)2.5億板（25億粒），占(zhan)廣東(dong)40%，大(da)量供(gong)應廣東(dong)、廣西沿海地(di)區。

地域產地

臺(tai)山市(shi)地處廣東省中(zhong)南部，珠(zhu)江三(san)角洲西南部，東北(bei)與(yu)新(xin)會區接(jie)壤，西北(bei)與(yu)開平市(shi)相鄰，西南與(yu)恩平市(shi)和陽江市(shi)毗連，東南隔崖門(men)海(hai)口與(yu)珠(zhu)海(hai)市(shi)相望(wang)，南面是南海(hai)。臺(tai)山蠔(hao)保護區域(yu)包括臺(tai)山所轄的(de)深(shen)井(jing)鎮(zhen)、汶村鎮(zhen)、北(bei)陡(dou)鎮(zhen)、海(hai)宴鎮(zhen)、川(chuan)島(dao)鎮(zhen)、廣海(hai)鎮(zhen)、都斛鎮(zhen)、赤溪鎮(zhen)，共8個鎮(zhen)。地理(li)坐(zuo)標東經(jing)112°21′-113°5′，北(bei)緯21°36′-22°7′，養殖(zhi)面積(ji)6200 hm2，年產量85300 t。

臺(tai)山蠔采(cai)苗(miao)和養(yang)(yang)殖育肥區在鎮海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)灣、廣海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)灣西部(bu)和黃茅海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)域(yu)(yu)(yu)(yu)，三個海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)域(yu)(yu)(yu)(yu)均位于(yu)咸淡(dan)水(shui)交匯且交換量(liang)大的(de)(de)(de)(de)(de)河(he)口(kou)(kou)淺海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)水(shui)域(yu)(yu)(yu)(yu)。鎮海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)灣是(shi)那扶河(he)的(de)(de)(de)(de)(de)出海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)口(kou)(kou)，廣海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)灣是(shi)由大隆河(he)、斗(dou)山河(he)、譚嚳河(he)匯合(he)成的(de)(de)(de)(de)(de)三夾河(he)的(de)(de)(de)(de)(de)出海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)口(kou)(kou)，黃茅海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)則是(shi)潭江的(de)(de)(de)(de)(de)出海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)口(kou)(kou)。這(zhe)些海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)域(yu)(yu)(yu)(yu)海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)面(mian)遼闊、潮(chao)(chao)汐規(gui)律(lv)、海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)流通(tong)暢(chang)，無赤潮(chao)(chao)，少(shao)污染源(yuan)，加(jia)上河(he)水(shui)帶來豐(feng)富的(de)(de)(de)(de)(de)營養(yang)(yang)物(wu)質和礦(kuang)物(wu)質，形成了(le)(le)連(lian)片(pian)生態優(you)良的(de)(de)(de)(de)(de)咸淡(dan)水(shui)交匯海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)域(yu)(yu)(yu)(yu)臺(tai)山市屬亞(ya)熱(re)帶海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)洋(yang)性季風氣候，陽光充(chong)(chong)足，年日照(zhao)時數約2000h；氣候溫(wen)和，年平均氣溫(wen)（21.6—22.8）℃，四季少(shao)霜無雪；雨水(shui)充(chong)(chong)沛，年均降雨量(liang)1936mm。臺(tai)山蠔天然采(cai)苗(miao)、養(yang)(yang)成和育肥的(de)(de)(de)(de)(de)三個海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)域(yu)(yu)(yu)(yu)表層水(shui)溫(wen)年度(du)變化范圍在（15—32）℃間(jian)，處于(yu)蠔生長(chang)(chang)的(de)(de)(de)(de)(de)適宜水(shui)溫(wen)區間(jian)。生物(wu)資源(yuan)狀(zhuang)況臺(tai)山市擁有(you)海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)域(yu)(yu)(yu)(yu)總面(mian)積(ji)約2627km2，其中20m等深(shen)線(xian)(xian)以內的(de)(de)(de)(de)(de)淺海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)2290km2。全市海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)（島(dao)）岸(an)線(xian)(xian)長(chang)(chang)649.2km，大小島(dao)嶼(yu)265個，面(mian)積(ji)251.1km2，潮(chao)(chao)間(jian)帶170.7km2。多樣的(de)(de)(de)(de)(de)海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)域(yu)(yu)(yu)(yu)環(huan)境為(wei)(wei)各(ge)類(lei)(lei)(lei)水(shui)生生物(wu)提供了(le)(le)適宜的(de)(de)(de)(de)(de)繁殖生長(chang)(chang)環(huan)境，是(shi)魚類(lei)(lei)(lei)、甲殼類(lei)(lei)(lei)、軟體類(lei)(lei)(lei)、浮游生物(wu)等棲息、繁殖和撫育的(de)(de)(de)(de)(de)天然場所(suo)。這(zhe)些海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)域(yu)(yu)(yu)(yu)有(you)魚蝦蟹共(gong)計800余種(zhong)；鎮海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)灣、廣海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)灣海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)域(yu)(yu)(yu)(yu)共(gong)有(you)浮游動(dong)植物(wu)各(ge)51和54種(zhong)屬，硅藻門最豐(feng)富，與有(you)機(ji)碎(sui)屑等為(wei)(wei)蠔提供了(le)(le)充(chong)(chong)足的(de)(de)(de)(de)(de)餌料。

品質特點

生長于咸淡水(shui)(shui)(shui)交匯海域的臺山(shan)蠔(hao)(hao)(hao)具有(you)“一(yi)大(da)(da)、二肥(fei)、三(san)白(bai)、四(si)(si)嫩、五脆(cui)”的特征。“一(yi)大(da)(da)”指(zhi)(zhi)蠔(hao)(hao)(hao)殼凸起顯著、個(ge)體(ti)大(da)(da)，最大(da)(da)個(ge)體(ti)可達40cm以(yi)上(shang)，普遍上(shang)市規格15cm；“二肥(fei)”指(zhi)(zhi)蠔(hao)(hao)(hao)體(ti)肥(fei)滿、出肉(rou)(rou)率高（16.5%±3.9%）；“三(san)白(bai)”指(zhi)(zhi)蠔(hao)(hao)(hao)肉(rou)(rou)色澤光(guang)潔(jie)、呈乳(ru)白(bai)，煮熟后仍飽滿白(bai)凈；“四(si)(si)嫩”指(zhi)(zhi)蠔(hao)(hao)(hao)肉(rou)(rou)嫩滑(hua)爽口、味(wei)道(dao)鮮甜(tian)、無(wu)渣；“五脆(cui)”指(zhi)(zhi)蠔(hao)(hao)(hao)肉(rou)(rou)脆(cui)口、富有(you)彈性。臺山(shan)蠔(hao)(hao)(hao)營養(yang)(yang)豐富，富含蛋白(bai)質(zhi)(zhi)、各(ge)類氨(an)基酸(suan)(suan)和人(ren)體(ti)所(suo)需的各(ge)金屬元(yuan)素。根(gen)據測定，臺山(shan)蠔(hao)(hao)(hao)蛋白(bai)質(zhi)(zhi)≥8.51%，脂(zhi)肪≥0.11%，必需氨(an)基酸(suan)(suan)≥1.93%，呈味(wei)氨(an)基酸(suan)(suan)≥2.63%，鈣≥14.6mg/100g，鐵(tie)≥2.12mg/100g，鋅(xin)≥21.7 mg/100g，硒≥0.038mg/100g。臺山(shan)蠔(hao)(hao)(hao)在養(yang)(yang)殖生產過程(cheng)中(zhong)嚴格執(zhi)行《海水(shui)(shui)(shui)水(shui)(shui)(shui)質(zhi)(zhi)標準》（GB3097）、《漁業水(shui)(shui)(shui)質(zhi)(zhi)標準》（GB11607）、《無(wu)公害(hai)(hai)食(shi)品(pin)海水(shui)(shui)(shui)養(yang)(yang)殖用水(shui)(shui)(shui)水(shui)(shui)(shui)質(zhi)(zhi)》（NY5052）、《無(wu)公害(hai)(hai)食(shi)品(pin)水(shui)(shui)(shui)產品(pin)中(zhong)漁藥殘留限(xian)量》（NY5060）、《無(wu)公害(hai)(hai)食(shi)品(pin)有(you)毒(du)有(you)害(hai)(hai)物質(zhi)(zhi)限(xian)量》（NY 5072）、《中(zhong)華人(ren)民共和國農產品(pin)質(zhi)(zhi)量安全法》等相關(guan)要求。