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一、質量特色

白(bai)糖(tang)罌(ying)荔枝(zhi)作為茂名地區早(zao)熟荔枝(zhi)特優品(pin)(pin)種，其果品(pin)(pin)質上等，色(se)澤鮮(xian)紅，果頂渾圓(yuan)似歪心形，皮薄而帶(dai)有鱗皮，果核小(xiao)肉厚(hou)呈白(bai)蠟色(se)，肉質爽脆，清甜帶(dai)蜜香，又被(bei)人們稱為“蜂(feng)糖(tang)罌(ying)。”

二、地標地理

茂名地處廣東省西南部，南瀕(bin)南海，北倚云開(kai)山脈(mo)，氣候(hou)溫和，雨量充沛，土(tu)腴水(shui)豐，山青水(shui)秀，自然資源(yuan)優勢突出。全(quan)市“三高農業(ye)”蓬(peng)勃發展，荔枝(zhi)、香蕉、龍眼等(deng)“嶺南佳果”馳(chi)名中外，1996年被評為“中國最大水(shui)果生產基地”。

白(bai)(bai)糖罌荔(li)枝(zhi)(zhi)是(shi)典型的(de)南(nan)亞熱帶果樹，對氣(qi)(qi)候(hou)及地理條件(jian)的(de)要求極為(wei)嚴(yan)格，茂(mao)(mao)名(ming)(ming)以山地丘陵為(wei)主，兼有(you)沙質的(de)紅壤或赤紅壤，土層較為(wei)深厚(hou)。而暖(nuan)濕氣(qi)(qi)候(hou)、雨量充沛、夏涼冬暖(nuan)、無霜(shuang)期(qi)長的(de)氣(qi)(qi)候(hou)條件(jian)是(shi)其花芽分化(hua)和形成的(de)理想(xiang)溫度。茂(mao)(mao)名(ming)(ming)獨特而良(liang)好的(de)地理、氣(qi)(qi)候(hou)、土壤等良(liang)好的(de)農業(ye)生態(tai)環境(jing)條件(jian)是(shi)茂(mao)(mao)名(ming)(ming)白(bai)(bai)糖罌荔(li)枝(zhi)(zhi)種植歷史悠久的(de)重要因素。白(bai)(bai)糖罌荔(li)枝(zhi)(zhi)原產地范圍東(dong)至電白(bai)(bai)區(qu)望夫、馬踏兩鎮(zhen)，南(nan)至沙院鎮(zhen)，西(xi)至化(hua)州(zhou)市(shi)蘭(lan)山等鎮(zhen)，北至信宜市(shi)池垌鎮(zhen)等，勤勞智(zhi)慧的(de)茂(mao)(mao)名(ming)(ming)人民對白(bai)(bai)糖罌荔(li)枝(zhi)(zhi)有(you)著濃(nong)厚(hou)的(de)感情，已成為(wei)茂(mao)(mao)名(ming)(ming)人民的(de)“致富(fu)果”。

三、文化背景

貢(gong)園(yuan)位于(yu)高州根(gen)子鎮柏橋(qiao)村委會，總(zong)面積約80畝(mu)，是粵西地區(qu)現存最古老的荔(li)(li)園(yuan)，至今已有2000多年(nian)(nian)(nian)歷史(shi)了(le)。明末弘(hong)治年(nian)(nian)(nian)間(jian)，何(he)氏祖先(xian)從(cong)原籍福建遷(qian)到廣東高州府茂(mao)名縣根(gen)子柏橋(qiao)村開基創(chuang)業，發(fa)現大(da)(da)園(yuan)嶺(ling)這棵優質荔(li)(li)枝(zhi)，雖然(ran)果(guo)實大(da)(da)小和味道還不錯，但該母(mu)樹已年(nian)(nian)(nian)過(guo)800，老殘致極，結果(guo)少。何(he)氏祖先(xian)便(bian)采用“圈枝(zhi)”辦(ban)法繁(fan)(fan)殖新苗(miao)，在(zai)大(da)(da)園(yuan)嶺(ling)開墾擴種(zhong)，由于(yu)該母(mu)樹老殘枝(zhi)少，能繁(fan)(fan)育(yu)的苗(miao)不多，于(yu)是再到圍(wei)山嶺(ling)找到兩棵荔(li)(li)枝(zhi)“圈枝(zhi)”繁(fan)(fan)殖，種(zhong)滿了(le)大(da)(da)園(yuan)嶺(ling)，面積約100畝(mu)。因(yin)得知在(zai)唐朝(chao)時期(qi)有人在(zai)此(ci)采摘荔(li)(li)枝(zhi)進貢(gong)給楊貴妃，人們便(bian)稱大(da)(da)園(yuan)嶺(ling)的荔(li)(li)枝(zhi)園(yuan)為貢(gong)園(yuan)。園(yuan)內古荔(li)(li)叢生(sheng)，形態各異(yi)，這些古樹的樹齡多有500年(nian)(nian)(nian)以上(shang)，主(zhu)干已部分腐朽，中空成洞，根(gen)部萌(meng)生(sheng)新芽，幾代同(tong)堂(tang)，相映成趣(qu)，極具觀賞價值(zhi)，是一座名符其(qi)實的荔(li)(li)枝(zhi)博物館。

白糖罌荔(li)(li)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)原名曾叫妃(fei)(fei)(fei)(fei)子(zi)笑(xiao)荔(li)(li)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，母樹位于茂名市高(gao)(gao)(gao)州(zhou)根子(zi)鎮柏橋村委會嶺腰(yao)村的(de)貢(gong)園(yuan)，距今已(yi)(yi)有(you)1300多年(nian)的(de)歷史，現存(cun)的(de)白糖罌荔(li)(li)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)老(lao)樹為(wei)第(di)二代樹，是高(gao)(gao)(gao)州(zhou)根子(zi)的(de)柏橋村和茂港(gang)羊角(jiao)祿段村何(he)氏的(de)祖樹。唐朝(chao)嶺南地區(qu)高(gao)(gao)(gao)涼(liang)浮山嶺下有(you)一(yi)小山叫大(da)園(yuan)嶺，長有(you)一(yi)棵野(ye)生(sheng)荔(li)(li)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)樹，結(jie)果(guo)豐產(chan)穩產(chan)、果(guo)肉厚核細、味道極(ji)甜(tian)，沒有(you)命名。唐朝(chao)玄(xuan)宗年(nian)間(jian)，祖籍高(gao)(gao)(gao)涼(liang)（今茂名高(gao)(gao)(gao)州(zhou)）的(de)高(gao)(gao)(gao)力(li)(li)(li)士(shi)，身為(wei)唐玄(xuan)宗的(de)心腹內侍，得知家鄉高(gao)(gao)(gao)涼(liang)有(you)一(yi)種(zhong)叫荔(li)(li)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)的(de)水(shui)果(guo)，為(wei)討(tao)楊(yang)貴妃(fei)(fei)(fei)(fei)的(de)歡心，特使人(ren)從(cong)高(gao)(gao)(gao)涼(liang)大(da)園(yuan)嶺采(cai)摘荔(li)(li)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)獻給楊(yang)貴妃(fei)(fei)(fei)(fei)。由于荔(li)(li)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)保(bao)鮮難，用鮮竹筒盛裝保(bao)濕(shi)保(bao)鮮，令驛站800里(li)加(jia)急快馬(ma)加(jia)鞭送入(ru)宮(gong)中，楊(yang)貴妃(fei)(fei)(fei)(fei)見到鮮紅的(de)荔(li)(li)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)大(da)喜(xi)(xi)，笑(xiao)容可掬，于是稱這種(zhong)荔(li)(li)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)為(wei)妃(fei)(fei)(fei)(fei)子(zi)笑(xiao)荔(li)(li)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)。高(gao)(gao)(gao)力(li)(li)(li)士(shi)見楊(yang)貴妃(fei)(fei)(fei)(fei)對荔(li)(li)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)這么喜(xi)(xi)愛，既喜(xi)(xi)又(you)憂，喜(xi)(xi)的(de)是楊(yang)貴妃(fei)(fei)(fei)(fei)吃到他(ta)家鄉的(de)荔(li)(li)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)后，高(gao)(gao)(gao)力(li)(li)(li)士(shi)將受(shou)寵加(jia)倍，憂的(de)是這荔(li)(li)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)保(bao)鮮和運(yun)(yun)輸困(kun)難。從(cong)高(gao)(gao)(gao)涼(liang)通過驛站快馬(ma)加(jia)鞭運(yun)(yun)入(ru)宮(gong)勞民(min)傷財(cai)，數量又(you)難以滿足。次年(nian)他(ta)便對楊(yang)貴妃(fei)(fei)(fei)(fei)說該荔(li)(li)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)已(yi)(yi)受(shou)天災死亡，從(cong)此，再也無人(ren)敢叫該荔(li)(li)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)為(wei)妃(fei)(fei)(fei)(fei)子(zi)笑(xiao)荔(li)(li)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)了。

四、文化積淀

茂名自(zi)然山(shan)水與(yu)人(ren)文古跡(ji)相(xiang)輝(hui)映，粵西風情濃郁，地方特色鮮明(ming)。荔(li)(li)枝(zhi)作為百果(guo)之王，早在唐朝就作為貢品，至今在茂名尚存的(de)(de)“進(jin)奉(feng)”、“妃(fei)子笑(xiao)(xiao)”等(deng)品種就是因此而得(de)名。貴妃(fei)喜荔(li)(li)枝(zhi)，緣起高(gao)力(li)士。晚(wan)唐詩(shi)人(ren)杜牧有詩(shi)云：“長安(an)回望繡成(cheng)堆，山(shan)頂(ding)千門(men)次第(di)開；一騎紅塵妃(fei)子笑(xiao)(xiao)，無(wu)人(ren)知是荔(li)(li)枝(zhi)來。”詩(shi)中所描(miao)寫的(de)(de)進(jin)貢給(gei)楊貴妃(fei)的(de)(de)荔(li)(li)枝(zhi)，就是來自(zi)茂名的(de)(de)。因為唐玄宗身(shen)邊(bian)的(de)(de)重(zhong)臣高(gao)力(li)士祖籍在高(gao)涼（今茂名的(de)(de)高(gao)州、電白等(deng)地）。清(qing)朝乾(qian)隆年間的(de)(de)大學士阮元在其(qi)《嶺南荔(li)(li)枝(zhi)詞》中曾專門(men)說到這件事：“新(xin)歌初譜荔(li)(li)枝(zhi)香，豈獨楊妃(fei)帶笑(xiao)(xiao)嘗(chang)；應(ying)是殿(dian)前高(gao)力(li)士，最將風味(wei)念家鄉。”

清光緒兩江總督樊增祥說得(de)更直白，他在(zai)(zai)一(yi)(yi)首《石甫高州(zhou)送荔(li)枝(zhi)至賦此謝之》一(yi)(yi)詩中寫道：“荔(li)枝(zhi)六月(yue)熟高州(zhou)，七日飆(biao)輪達建康(kang)；拾(shi)得(de)環妃牙(ya)后慧，拈來玉局指頭香。平章色味驕櫻(ying)顆，商兌寒暖有蔗漿。欲報洞(dong)庭(ting)丹橘(ju)子，書(shu)題須(xu)待(dai)滿林霜。”他把(ba)高力士(shi)如何采摘荔(li)枝(zhi)，怎樣送進京(jing)城(cheng)的全過程，都概(gai)括在(zai)(zai)詩里了。

當代書法(fa)大(da)家沈鵬先生在暢(chang)游茂(mao)名(ming)荔(li)枝(zhi)貢(gong)園后，有《茂(mao)名(ming)荔(li)園得句(ju)》：“荔(li)實生成荔(li)樹(shu)枝(zhi)，實沉啖實正當時；殷紅(hong)一顆誰人(ren)摘，留著高枝(zhi)便是詩(shi)(shi)(shi)。”把荔(li)枝(zhi)喻為一首眾人(ren)稱頌的(de)詩(shi)(shi)(shi)，真可謂喻意貼(tie)切。茂(mao)名(ming)文化名(ming)人(ren)吳兆奇老先生也多(duo)次登(deng)上高州(zhou)元壩的(de)紅(hong)荔(li)閣，直抒(shu)胸臆，作(zuo)過(guo)《紅(hong)荔(li)閣》詩(shi)(shi)(shi)一首：“紅(hong)檐(yan)高閣峙(zhi)元壩，遠眺(tiao)云山一線(xian)開；不盡荔(li)林(lin)深淺處，心(xin)心(xin)向往(wang)白樓臺。”

如今，茂名(ming)(ming)境內還留存了幾(ji)處生(sheng)態荔枝園(yuan)(yuan)，當地(di)群眾稱之為“貢(gong)(gong)園(yuan)(yuan)”，即高(gao)州市根子鎮(zhen)的(de)柏(bo)橋(qiao)貢(gong)(gong)園(yuan)(yuan)，泗水鎮(zhen)的(de)灘底貢(gong)(gong)園(yuan)(yuan)、電白縣霞洞(dong)鎮(zhen)貢(gong)(gong)園(yuan)(yuan)和(he)羊角鎮(zhen)的(de)祿(lu)段貢(gong)(gong)園(yuan)(yuan)。現在，茂名(ming)(ming)荔枝走出(chu)了千(qian)古貢(gong)(gong)園(yuan)(yuan)的(de)狹小天地(di)，生(sheng)機盎然地(di)繁衍于廣袤無(wu)垠的(de)肥原沃野，一(yi)(yi)年更比一(yi)(yi)年紅艷照人，成為茂名(ming)(ming)生(sheng)態農業(ye)的(de)一(yi)(yi)道(dao)亮(liang)麗風景和(he)農民奔康致富的(de)一(yi)(yi)座橋(qiao)梁。正是：錦苞紫膜白雪(xue)膚，茂名(ming)(ming)丹(dan)荔天下無(wu)。

五、品牌建設

茂名白(bai)(bai)糖罌(ying)荔(li)(li)枝品(pin)質優良，1988年在(zai)廣東(dong)省荔(li)(li)枝品(pin)種評(ping)比(bi)中，白(bai)(bai)糖罌(ying)荔(li)(li)枝獲(huo)得(de)早(zao)熟(shu)荔(li)(li)枝品(pin)種第一名。1997年在(zai)第三屆中國(guo)(guo)農(nong)(nong)業博覽會(hui)(hui)上(shang)，白(bai)(bai)糖罌(ying)荔(li)(li)枝獲(huo)得(de)名牌(pai)產(chan)品(pin)稱(cheng)號。1999年在(zai)中國(guo)(guo)農(nong)(nong)業博覽會(hui)(hui)上(shang)獲(huo)得(de)名牌(pai)產(chan)品(pin)稱(cheng)號。2001年在(zai)中國(guo)(guo)國(guo)(guo)際農(nong)(nong)業博覽會(hui)(hui)上(shang)獲(huo)得(de)名牌(pai)產(chan)品(pin)稱(cheng)號。

茂(mao)(mao)(mao)(mao)名(ming)(ming)(ming)市(shi)是白(bai)(bai)糖罌荔(li)(li)枝(zhi)的(de)(de)(de)(de)原產(chan)(chan)(chan)地，白(bai)(bai)糖罌荔(li)(li)枝(zhi)面積(ji)大(da)，產(chan)(chan)(chan)量(liang)多，已形成了區(qu)(qu)域化(hua)(hua)、規模化(hua)(hua)的(de)(de)(de)(de)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)布局。近(jin)年來(lai)(lai)，茂(mao)(mao)(mao)(mao)名(ming)(ming)(ming)市(shi)委、市(shi)政府十(shi)分(fen)重(zhong)視水果(guo)產(chan)(chan)(chan)業的(de)(de)(de)(de)發(fa)展(zhan)，堅持(chi)把“念活(huo)山海經”和大(da)力發(fa)展(zhan)以水果(guo)為龍頭“三高”農(nong)業作(zuo)為振興農(nong)村經濟的(de)(de)(de)(de)支柱產(chan)(chan)(chan)業來(lai)(lai)抓(zhua)，做到“領導換屆(jie)，路子不改”，堅持(chi)走實施(shi)品(pin)牌戰略以拓展(zhan)產(chan)(chan)(chan)品(pin)市(shi)場(chang)的(de)(de)(de)(de)可持(chi)續發(fa)展(zhan)之路，推(tui)進(jin)(jin)荔(li)(li)枝(zhi)產(chan)(chan)(chan)業化(hua)(hua)經營(ying)，以產(chan)(chan)(chan)業化(hua)(hua)促進(jin)(jin)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)，帶動(dong)標準化(hua)(hua)。實施(shi)品(pin)牌戰略，拓展(zhan)產(chan)(chan)(chan)品(pin)市(shi)場(chang)，通過各種渠道對茂(mao)(mao)(mao)(mao)名(ming)(ming)(ming)荔(li)(li)枝(zhi)進(jin)(jin)行宣傳推(tui)介。為了打(da)響茂(mao)(mao)(mao)(mao)名(ming)(ming)(ming)荔(li)(li)枝(zhi)的(de)(de)(de)(de)知名(ming)(ming)(ming)度，茂(mao)(mao)(mao)(mao)名(ming)(ming)(ming)近(jin)年來(lai)(lai)舉辦了一系(xi)列活(huo)動(dong)，如(ru)“茂(mao)(mao)(mao)(mao)名(ming)(ming)(ming)石油(you)荔(li)(li)枝(zhi)文(wen)(wen)化(hua)(hua)博(bo)覽(lan)會”，“千人食(shi)荔(li)(li)枝(zhi)比賽(sai)”、“荔(li)(li)枝(zhi)小姐大(da)賽(sai)”、“荔(li)(li)枝(zhi)文(wen)(wen)化(hua)(hua)征(zheng)聯(lian)”以及“荔(li)(li)紅飄(piao)香，茂(mao)(mao)(mao)(mao)名(ming)(ming)(ming)歡迎(ying)你”演唱會等，充分(fen)調動(dong)了廣大(da)人民群眾的(de)(de)(de)(de)積(ji)極性(xing)，一個品(pin)牌的(de)(de)(de)(de)打(da)造要靠大(da)家(jia)(jia)同(tong)心協力，熱情(qing)參與。2012年來(lai)(lai)自全(quan)國各地和港(gang)澳地區(qu)(qu)30多家(jia)(jia)媒體(ti)的(de)(de)(de)(de)記(ji)者作(zuo)家(jia)(jia)，深入茂(mao)(mao)(mao)(mao)名(ming)(ming)(ming)市(shi)的(de)(de)(de)(de)電(dian)白(bai)(bai)、高州荔(li)(li)枝(zhi)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)基地開展(zhan)采(cai)風(feng)活(huo)動(dong)，進(jin)(jin)一步擴大(da)了茂(mao)(mao)(mao)(mao)名(ming)(ming)(ming)荔(li)(li)枝(zhi)的(de)(de)(de)(de)知名(ming)(ming)(ming)度。

六、營養價值

荔枝是(shi)果中佳品，果實心臟形或球形，果皮具多(duo)數鱗斑(ban)狀突起，呈鮮紅、紫紅、青綠或青白色，假(jia)種(zhong)皮新(xin)鮮時呈半(ban)透明凝脂狀，多(duo)汁，味甘甜(tian)。含(han)有(you)豐富(fu)的(de)糖分(fen)、蛋白質、多(duo)種(zhong)維生素、脂肪(fang)、檸檬酸、果膠以及(ji)磷、鐵等，是(shi)有(you)益人體健康的(de)水(shui)果。

營(ying)養學(xue)研究(jiu)發現，每(mei)100克(ke)荔(li)枝(zhi)果肉含(han)葡萄糖(tang)(tang)17克(ke)(其中(zhong)5％為蔗糖(tang)(tang))、蛋白(bai)質1.5克(ke)、脂肪(fang)1.4克(ke)。荔(li)枝(zhi)還含(han)有(you)維(wei)(wei)生(sheng)素A、維(wei)(wei)生(sheng)素B、維(wei)(wei)生(sheng)素C、維(wei)(wei)生(sheng)素D、磷、鈣、鐵(tie)、枸(gou)櫞(yuan)酸(suan)、多(duo)量游離精氨(an)酸(suan)和(he)色氨(an)酸(suan)。荔(li)枝(zhi)核含(han)皂甙、鞣質，可使血糖(tang)(tang)下降，肝糖(tang)(tang)原降低。

1.荔(li)枝所含豐富(fu)的糖分具有補(bu)充(chong)能量，增加營養(yang)的作用，研究證明，荔(li)枝對(dui)大腦組織有補(bu)養(yang)作用，能明顯(xian)改(gai)善失眠、健忘、神疲等癥；

2.荔(li)枝肉(rou)含豐富(fu)的(de)維生(sheng)素C和蛋白質(zhi)，有(you)(you)開胃益脾(pi)，有(you)(you)促(cu)進食欲之功效，有(you)(you)助于(yu)增強機體免疫功能(neng)，提高抗(kang)病(bing)能(neng)力(li)；

3.荔枝有消腫解毒、止(zhi)血止(zhi)痛的作用；

4.荔枝擁有(you)豐富(fu)的(de)維生素，可促(cu)進微(wei)細血管(guan)的(de)血液循環，防止雀斑(ban)的(de)發生，令皮膚更加光滑。

七、保健功效

荔枝(zhi)味甘、酸、性溫(wen)，入心、脾、肝經(jing)；果(guo)肉(rou)具(ju)有補(bu)脾益肝、理(li)氣補(bu)血、溫(wen)中止痛、補(bu)心安(an)神(shen)的功效；核(he)具(ju)有理(li)氣、散(san)結、止痛的功效；可止呃(e)逆，止腹瀉(xie)，是頑固性呃(e)逆及五更(geng)瀉(xie)者(zhe)的食(shi)療佳(jia)品。

明(ming)朝李時(shi)珍《本草綱(gang)目》道：常食(shi)荔(li)枝補(bu)腦健身(shen)、治療(liao)疔腫、開胃益脾(pi)。干制品(pin)能補(bu)元(yuan)氣，為產(chan)婦及老弱之(zhi)補(bu)品(pin)。清代王世雄在《隨息居(ju)飲(yin)食(shi)譜》中記載：“荔(li)枝甘(gan)溫而香，通神益智，填精充液、辟臭止痛，茲(zi)心(xin)營養肝血。果中美品(pin)，鮮者尤(you)佳(jia)。”可見荔(li)枝果實具(ju)有一定(ding)的藥(yao)效(xiao)和滋(zi)補(bu)作用。 醫(yi)學(xue)研究(jiu)還(huan)表明(ming)，荔(li)枝對某些疾(ji)病還(huan)有一定(ding)的治療(liao)作用。現在流行(xing)于民間多用其食(shi)療(liao)方法治病：

1.荔枝干50克(ke)、海藻(zao)、海帶各15克(ke)，黃酒適量加水煎，每日一劑，可治(zhi)頸淋(lin)巴結核；

2.荔(li)枝(zhi)干(gan)果(guo)５個、淮(huai)山藥(yao)15克、蓮子10克、大棗10枚，水煎(jian)或(huo)煮(zhu)粥食用，治脾(pi)虛泄瀉；

3.荔枝干10枚、大棗10枚，加水同(tong)煎，每日服１～２次，治貧血(xue)和(he)產后血(xue)虧虛弱(ruo)癥；

4.荔(li)枝35粒(li)(li)(li)、龍眼(yan)30粒(li)(li)(li)、蓮(lian)子30粒(li)(li)(li)、葡萄80粒(li)(li)(li)、大棗(zao)30粒(li)(li)(li)，中等大鴨(ya)一(yi)只（不要(yao)太肥）、酒(jiu)、鹽、蔥、姜、味素、清(qing)湯各適量。制法：先(xian)將凈毛后的(de)鴨(ya)從(cong)頸部(bu)(bu)開一(yi)小(xiao)口(kou)，掏凈內臟，放開水鍋中汆(cuan)一(yi)下取(qu)出，再用涼水沖凈，然后把上述五果(guo)及(ji)配料、清(qing)湯一(yi)碗倒進鴨(ya)腔(qiang)內，并(bing)用細(xi)繩把鴨(ya)頸部(bu)(bu)開口(kou)扎緊，用瓷(ci)缽(bo)盛托(tuo)，上籠加(jia)蓋蒸煮1～2小(xiao)時，到鴨(ya)肉軟爛為度。此食療方(fang)名叫“鴨(ya)袋五果(guo)”，既(ji)美味又能養血(xue)益智、安(an)神(shen)補腎、延年益壽，實為果(guo)品療方(fang)的(de)一(yi)絕。

八、食用禁忌

荔枝(zhi)屬濕熱之品，陰(yin)虛(xu)火旺(wang)者慎(shen)服(fu)，民間有“一顆荔枝(zhi)三把火” 之說，故(gu)中醫辨證屬于陰(yin)虛(xu)不(bu)足、虛(xu)火偏旺(wang)體質的(de)(de)人(ren)不(bu)宜食用(yong)(yong)。糖尿病人(ren)慎(shen)用(yong)(yong)荔枝(zhi)，陰(yin)虛(xu)火旺(wang)、有上火癥(zheng)狀的(de)(de)人(ren)不(bu)要吃(chi)，以免(mian)加重上火癥(zheng)狀，陰(yin)虛(xu)所(suo)致的(de)(de)咽喉干疼、牙齦腫(zhong)痛、鼻出血等(deng)癥(zheng)者忌(ji)(ji)用(yong)(yong)；荔枝(zhi)含有單寧、甲醇(chun)等(deng)，多食容易生內熱，患有陰(yin)虛(xu)所(suo)致的(de)(de)咽喉干疼、牙齦腫(zhong)痛、鼻出血等(deng)癥(zheng)者忌(ji)(ji)用(yong)(yong)。

駕(jia)車(che)者慎食(shi)荔(li)(li)枝，大量進食(shi)荔(li)(li)枝又很少(shao)吃飯的(de)話，極容易引(yin)起“荔(li)(li)枝病”。開(kai)車(che)時(shi)人體(ti)會消(xiao)耗(hao)大量的(de)熱量，而人體(ti)中的(de)熱量主(zhu)要來源于食(shi)物中的(de)糖(tang)類。研究(jiu)發現，司機在(zai)開(kai)車(che)前(qian)或開(kai)車(che)時(shi)食(shi)用荔(li)(li)枝過多，不(bu)但不(bu)能及時(shi)補充糖(tang)分，反而還會增加(jia)發生交通意(yi)外的(de)風險。