封開油(you)栗主產于封開縣,具有殼(ke)薄、飽滿,內有種子一至三粒的(de)特點。
形態特征
封(feng)開(kai)油(you)(you)栗(li)(li)是封(feng)開(kai)聞名已(yi)久(jiu)的(de)(de)水果(guo)特產(chan)(chan),1988年(nian)更被評為廣東省優(you)質水果(guo)品(pin)(pin)(pin)種(zhong)。油(you)(you)栗(li)(li)主(zhu)產(chan)(chan)于封(feng)開(kai)縣(xian)的(de)(de)長崗(gang)鎮(zhen)(zhen)、羅(luo)董(dong)鎮(zhen)(zhen)和杏花(hua)鎮(zhen)(zhen),其中以(yi)長崗(gang)鎮(zhen)(zhen)馬歐管理區生產(chan)(chan)的(de)(de)油(you)(you)栗(li)(li)品(pin)(pin)(pin)質最(zui)優(you),產(chan)(chan)量最(zui)大,栽培歷史有500年(nian)之(zhi)久(jiu)。油(you)(you)栗(li)(li)樹冠開(kai)張(zhang),果(guo)實(shi)總包刺短而疏、殼(ke)薄、飽滿(man),內有種(zhong)子一至三粒 ,以(yi)二粒為多(duo)。種(zhong)子皮薄,栗(li)(li)褐色(se)或(huo)紅褐色(se),光澤明(ming)亮,極少絨毛(mao),平均單粒重(zhong)15克左右;肉色(se)蛋黃,糯性中等,果(guo)味香(xiang)甜,含淀粉、原糖、蔗糖、粗蛋白等物質。果(guo)實(shi)多(duo)在九月(yue)下(xia)旬(xun)成熟,少量早熟品(pin)(pin)(pin)種(zhong)在八月(yue)下(xia)旬(xun)成熟。
封(feng)開油(you)(you)栗(li)是(shi)(shi)中(zhong)國(guo)板(ban)栗(li)中(zhong)最優良的(de)品種之(zhi)一(yi)(yi),因其(qi)源于(yu)皮(pi)薄油(you)(you)亮(liang)、脆甜口香(xiang)而得名,是(shi)(shi)封(feng)開一(yi)(yi)個著名的(de)優良干果特產。據(ju)廣信歷史記載,我縣早(zao)在約(yue)500年(nian)前,已(yi)發現長(chang)(chang)崗鎮馬歐村的(de)古林洞山坡地生長(chang)(chang)有野生油(you)(you)栗(li)品種,后來當地的(de)農民利用本(ben)地野生資源,逐步擴大種植(zhi)范圍。與河源、陽山地區種植(zhi)油(you)(you)栗(li)對比(bi),我縣的(de)油(you)(you)栗(li)更具(ju)(ju)有“名、優、稀”的(de)特色。一(yi)(yi)是(shi)(shi)最具(ju)(ju)早(zao)熟性(xing);二是(shi)(shi)味(wei)道奇(qi)香(xiang)、清甜脆口,食后回(hui)味(wei)無窮,是(shi)(shi)其(qi)他板(ban)栗(li)所沒有的(de)細膩特點(dian);三是(shi)(shi)耐貯藏(zang),煮熟后不易(yi)變質;四(si)是(shi)(shi)封(feng)開油(you)(you)栗(li)營養價值豐(feng)富,具(ju)(ju)有補腎、健脾、活血等(deng)保健作用,被人(ren)們稱為(wei)“腎之(zhi)寶”。可生食、熟食,也可與肉類一(yi)(yi)起炒(chao)、燜、蒸、燉食。
2006年(nian)(nian)“封(feng)開油栗(li)”產品被(bei)國家認定(ding)為綠色食(shi)品;同年(nian)(nian)8月被(bei)中國流通協會認定(ding)為“中華名果”稱號。2007年(nian)(nian),經國家經濟林協會審評通過(guo),我縣成為“中國油栗(li)之(zhi)鄉”。
生長環境
封(feng)開油(you)栗主產于封(feng)開縣,具有(you)殼薄、飽(bao)滿(man),內有(you)種子一至(zhi)三粒的特點。
主要價值
可放(fang)置于園林當擺(bai)飾品,也可入食。