封(feng)(feng)開(kai)油栗主產于封(feng)(feng)開(kai)縣,具有(you)殼薄、飽滿,內有(you)種子(zi)一至三粒的特點。
形態特征
封開油(you)栗(li)(li)是封開聞名已久的(de)水果特產,1988年(nian)更被評為(wei)(wei)廣東(dong)省優(you)質水果品種。油(you)栗(li)(li)主產于封開縣的(de)長崗鎮(zhen)(zhen)、羅董鎮(zhen)(zhen)和杏(xing)花鎮(zhen)(zhen),其中(zhong)以長崗鎮(zhen)(zhen)馬歐(ou)管理區生(sheng)產的(de)油(you)栗(li)(li)品質最優(you),產量最大,栽培歷史有500年(nian)之久。油(you)栗(li)(li)樹冠開張,果實(shi)總(zong)包刺短而(er)疏、殼薄、飽(bao)滿,內有種子一至三粒 ,以二粒為(wei)(wei)多。種子皮薄,栗(li)(li)褐(he)色或(huo)紅褐(he)色,光澤明亮,極(ji)少絨(rong)毛,平(ping)均單粒重(zhong)15克(ke)左右;肉色蛋(dan)黃,糯(nuo)性(xing)中(zhong)等(deng)(deng),果味香甜(tian),含淀(dian)粉、原(yuan)糖、蔗糖、粗蛋(dan)白等(deng)(deng)物(wu)質。果實(shi)多在九月(yue)下(xia)(xia)旬(xun)(xun)成熟(shu),少量早(zao)熟(shu)品種在八月(yue)下(xia)(xia)旬(xun)(xun)成熟(shu)。
封(feng)開(kai)(kai)油(you)栗(li)(li)是(shi)(shi)中國板栗(li)(li)中最優良(liang)的(de)(de)品種(zhong)之一(yi),因(yin)其源于皮(pi)薄(bo)油(you)亮(liang)、脆甜(tian)口(kou)香而得(de)名,是(shi)(shi)封(feng)開(kai)(kai)一(yi)個著名的(de)(de)優良(liang)干(gan)果特產。據廣(guang)信歷史記載(zai),我縣早在(zai)約500年前,已發現(xian)長(chang)崗鎮馬歐村的(de)(de)古(gu)林洞山(shan)坡地(di)(di)生(sheng)(sheng)長(chang)有(you)野生(sheng)(sheng)油(you)栗(li)(li)品種(zhong),后來當地(di)(di)的(de)(de)農民利用(yong)(yong)本地(di)(di)野生(sheng)(sheng)資(zi)源,逐步(bu)擴大種(zhong)植范圍。與河源、陽山(shan)地(di)(di)區種(zhong)植油(you)栗(li)(li)對(dui)比,我縣的(de)(de)油(you)栗(li)(li)更具有(you)“名、優、稀(xi)”的(de)(de)特色(se)。一(yi)是(shi)(shi)最具早熟(shu)性;二是(shi)(shi)味(wei)道(dao)奇(qi)香、清甜(tian)脆口(kou),食(shi)后回味(wei)無窮,是(shi)(shi)其他板栗(li)(li)所(suo)沒有(you)的(de)(de)細(xi)膩特點;三是(shi)(shi)耐貯(zhu)藏,煮熟(shu)后不易(yi)變質(zhi);四是(shi)(shi)封(feng)開(kai)(kai)油(you)栗(li)(li)營養價值豐富,具有(you)補腎、健脾(pi)、活(huo)血等保健作(zuo)用(yong)(yong),被人們稱(cheng)為“腎之寶(bao)”。可生(sheng)(sheng)食(shi)、熟(shu)食(shi),也可與肉類一(yi)起炒、燜、蒸、燉食(shi)。
2006年(nian)(nian)“封開(kai)油(you)栗”產品被(bei)國(guo)(guo)(guo)家認定為(wei)綠色食品;同年(nian)(nian)8月被(bei)中國(guo)(guo)(guo)流(liu)通(tong)協(xie)會認定為(wei)“中華(hua)名(ming)果”稱號。2007年(nian)(nian),經(jing)國(guo)(guo)(guo)家經(jing)濟林(lin)協(xie)會審評通(tong)過,我縣成為(wei)“中國(guo)(guo)(guo)油(you)栗之鄉”。
生長環境
封(feng)開油(you)栗主產于封(feng)開縣,具有(you)殼薄、飽(bao)滿(man),內(nei)有(you)種(zhong)子一至三粒(li)的特點。
主要價值
可放置于園林當(dang)擺(bai)飾品,也可入食(shi)。