柏(bo)(bo)塘(tang),地名,為(wei)(wei)(wei)廣東省惠州市博(bo)羅(luo)(luo)縣(xian)的(de)一(yi)個(ge)鎮。柏(bo)(bo)塘(tang)山(shan)茶(cha)(cha)(含綠茶(cha)(cha)和(he)小葉(xie)種(zhong)(zhong)紫芽茶(cha)(cha))特(te)指(zhi)生(sheng)長在廣東象頭山(shan)范圍的(de)柏(bo)(bo)塘(tang)鎮山(shan)茶(cha)(cha)。羅(luo)(luo)浮(fu)山(shan)茶(cha)(cha)起于(yu)晉(jin),興(xing)于(yu)唐,盛于(yu)宋,而(er)柏(bo)(bo)塘(tang)鎮是羅(luo)(luo)浮(fu)山(shan)山(shan)茶(cha)(cha)的(de)主產區。在博(bo)羅(luo)(luo)縣(xian),柏(bo)(bo)塘(tang)山(shan)茶(cha)(cha)最為(wei)(wei)(wei)傳統、種(zhong)(zhong)植分布最廣、茶(cha)(cha)葉(xie)品質最佳,因而(er)柏(bo)(bo)塘(tang)山(shan)茶(cha)(cha)順理成章地被公認為(wei)(wei)(wei)羅(luo)(luo)浮(fu)山(shan)茶(cha)(cha)的(de)代表。柏(bo)(bo)塘(tang)山(shan)茶(cha)(cha),含綠茶(cha)(cha)和(he)小葉(xie)種(zhong)(zhong)紫芽茶(cha)(cha),其中小葉(xie)種(zhong)(zhong)紫芽茶(cha)(cha)為(wei)(wei)(wei)國內稀有。
生長環境
柏塘地勢,群峰相連,峽谷縱橫,氣候溫和,冬暖夏涼,雨(yu)量充沛,如同一個天然(ran)的(de)(de)(de)小盆地,自然(ran)環境與條件(jian)非(fei)常有利于(yu)茶(cha)(cha)樹的(de)(de)(de)發育和生(sheng)長,非(fei)常有利于(yu)茶(cha)(cha)多酚(fen)和高(gao)芳(fang)香物質的(de)(de)(de)形成(cheng)。博羅(luo)地屬亞(ya)熱帶季(ji)風氣候區(qu),北回歸線(xian)橫貫其中。年(nian)降雨(yu)量2000毫(hao)米,平均氣溫22度(du)C,土(tu)(tu)壤為紅(黃)壤土(tu)(tu),偏酸性(xing);丘陵(ling)、山(shan)坡地、高(gao)山(shan)占全縣土(tu)(tu)地的(de)(de)(de)70%以(yi)上(shang),坡度(du)在15--45度(du)之間的(de)(de)(de)山(shan)地不少,這(zhe)樣(yang)的(de)(de)(de)生(sheng)態環境,不僅適宜山(shan)茶(cha)(cha)的(de)(de)(de)生(sheng)長,更加適合山(shan)茶(cha)(cha)的(de)(de)(de)生(sheng)長。
巍巍象頭山(shan),幽(you)(you)幽(you)(you)溪流水(shui)。柏塘(tang)鎮(zhen)地處羅浮山(shan)和(he)國家(jia)級自然保護區(qu)象頭山(shan)脈,氣(qi)候(hou)溫和(he),冬暖夏(xia)涼,雨(yu)量(liang)充沛,氣(qi)候(hou)、濕度、土壤等自然環境(jing)極(ji)為適宜山(shan)茶生(sheng)長。好(hao)山(shan)出(chu)好(hao)水(shui),好(hao)水(shui)出(chu)好(hao)茶。柏塘(tang)山(shan)茶為柏塘(tang)鎮(zhen)特有(you)的(de)山(shan)茶,株形矮小,葉細(xi)而尖,客家(jia)人稱“細(xi)茶”。茶香濃郁,清(qing)甜可口,風味獨特。
種植歷史
博羅(luo)山(shan)茶,據文(wen)獻(xian)資料記(ji)載,起于晉,興于唐、盛于宋,距今已有(you)一千多(duo)年的歷史(shi),早在宋朝時期,羅(luo)浮(fu)茶就列為名(ming)(ming)茶,而博羅(luo)山(shan)茶主要分布在柏(bo)塘(tang)鎮,柏(bo)塘(tang)山(shan)茶自然也(ye)是名(ming)(ming)茶。
種植規模
博羅山(shan)茶主要分布在柏塘鎮,種植面(mian)積約7000多(duo)畝,2009年,被(bei)廣東(dong)省人民政府評(ping)為(wei)一(yi)村(cun)一(yi)品(pin)名優產品(pin)。為(wei)了更(geng)好(hao)地開(kai)發(fa)柏塘山(shan)茶資源,延長產業鏈,當(dang)地山(shan)茶合作(zuo)社與各村(cun)農戶共(gong)建(jian)有機、生態、安全(quan)、優質(zhi)標準化茶園。
特殊榮譽
2005年(nian),柏(bo)(bo)塘(tang)(tang)鎮在老促(cu)會和(he)縣農業局的積極爭取下(xia),柏(bo)(bo)塘(tang)(tang)山(shan)(shan)茶(cha)種(zhong)植基地(di)被列(lie)為省(sheng)第三批“一(yi)鄉一(yi)品”項目;2009年(nian),柏(bo)(bo)塘(tang)(tang)山(shan)(shan)茶(cha)還(huan)被評選為廣東省(sheng)“一(yi)村一(yi)品”名(ming)優產(chan)品,其中“柏(bo)(bo)塘(tang)(tang)春”,“龍頭一(yi)號(hao)”更被授(shou)予“廣東最具代(dai)表性地(di)方特產(chan)”稱(cheng)號(hao)。
產業發展
“茶(cha)香(xiang)高山(shan)(shan)云(yun)霧質,水甜幽泉霜(shuang)當魂(hun)”。在(zai)柏(bo)塘鎮這片鐘靈毓秀的土地(di)上,據初(chu)步(bu)統(tong)計(ji),柏(bo)塘山(shan)(shan)茶(cha)的種植面積(ji)已經擴展到5000多(duo)畝,初(chu)步(bu)形(xing)成以“柏(bo)塘春(chun)(chun)”、“龍頭一(yi)號”、“慈念春(chun)(chun)”三大(da)品(pin)牌為龍頭的山(shan)(shan)茶(cha)產(chan)業。其中(zhong),“柏(bo)塘春(chun)(chun)”牌特種山(shan)(shan)茶(cha)系列新產(chan)品(pin)經廣(guang)東省(sheng)食(shi)文(wen)化研究會、廣(guang)東省(sheng)特產(chan)文(wen)化專業委(wei)員(yuan)會推選為廣(guang)東最(zui)具代表性的地(di)方(fang)特產(chan)。
為進一步拓寬(kuan)柏(bo)塘山茶(cha)(cha)知名度(du),有利抓(zhua)住柏(bo)塘鎮打造生態產業的機遇(yu),積(ji)極推廣柏(bo)塘山茶(cha)(cha)品(pin)牌、搶占(zhan)茶(cha)(cha)葉(xie)市場份(fen)額(e),柏(bo)塘各大山茶(cha)(cha)品(pin)牌合(he)作社在(zai)著(zhu)重提高山茶(cha)(cha)種植(zhi)技術、提升(sheng)山茶(cha)(cha)品(pin)質的同時(shi),紛紛推出新(xin)包裝,吸引顧客,形(xing)成良好(hao)的競爭氛圍。