栽培歷史
昌平(ping)盛(sheng)產蘋果(guo)(guo),最早歷史記載(zai)在(zai)明代(dai)《群(qun)芳譜》中,“蘋果(guo)(guo),出北(bei)(bei)地(di),燕趙(zhao)者(zhe)尤(you)佳。”太行山(shan)(shan)脈(mo)和燕山(shan)(shan)山(shan)(shan)脈(mo)交匯于(yu)昌平(ping)北(bei)(bei)部,形成(cheng)綿延(yan)百里(li)的“山(shan)(shan)前暖帶(dai)”,溫榆河發源其陽,白(bai)河橫穿(chuan)其陰,潤澤著山(shan)(shan)腳下的富饒(rao)土地(di)。這(zhe)條“暖帶(dai)”東起(qi)上(shang)苑,西(xi)至南口。朝向正(zheng)南正(zheng)北(bei)(bei)、走向正(zheng)東正(zheng)西(xi),整齊如同刀切,經(jing)大自(zi)然神(shen)奇(qi)點化,賦予了蘋果(guo)(guo)生長(chang)一片舒適優越(yue)的“風水寶地(di)”。
昌(chang)(chang)平是全國最早引(yin)(yin)種(zhong)紅富(fu)(fu)(fu)士(shi)蘋(pin)果(guo)(guo)的地區(qu)之一。1980年(nian)4月,昌(chang)(chang)平正(zheng)式(shi)從日本成功引(yin)(yin)進(jin)了紅富(fu)(fu)(fu)士(shi)原株,定植于西(xi)山口果(guo)(guo)園,后移植于崔(cui)村(cun)鎮大(da)辛(xin)峰(feng)果(guo)(guo)園。隨后,昌(chang)(chang)平區(qu)果(guo)(guo)樹科技人員對引(yin)(yin)進(jin)的紅富(fu)(fu)(fu)士(shi)蘋(pin)果(guo)(guo)進(jin)行了大(da)量試驗、觀察、培育工(gong)作,成功選育出適宜北京(jing)地區(qu)栽(zai)培的富(fu)(fu)(fu)士(shi)優系品種(zhong)。昌(chang)(chang)平積累了豐富(fu)(fu)(fu)的栽(zai)培紅富(fu)(fu)(fu)士(shi)蘋(pin)果(guo)(guo)經驗和底(di)蘊。
自然條件
昌(chang)平(ping)(ping)(ping)有(you)優越(yue)的(de)(de)光(guang)、溫(wen)資源。年(nian)平(ping)(ping)(ping)均(jun)光(guang)照(zhao)達(da)(da)2764.7小(xiao)時,充(chong)足的(de)(de)光(guang)照(zhao)不(bu)但(dan)(dan)有(you)利(li)于果(guo)皮著(zhu)(zhu)色(se),更(geng)催(cui)化(hua)了(le)(le)(le)果(guo)實內淀粉轉化(hua)為糖分(fen)、生成維生素等化(hua)學過程。暖帶南端,京(jing)密引水渠(qu)自(zi)東向西緩緩流過,把山區、平(ping)(ping)(ping)原有(you)機(ji)(ji)相隔(ge),如同一(yi)臺天然“空調”般有(you)機(ji)(ji)調節著(zhu)(zhu)地區小(xiao)氣(qi)候。年(nian)平(ping)(ping)(ping)均(jun)溫(wen)度(du)12.1℃,年(nian)溫(wen)量(liang)指數(shu)106,其中果(guo)實發(fa)育(yu)期平(ping)(ping)(ping)均(jun)溫(wen)度(du)達(da)(da)23.9℃,無霜期在200天以上,使(shi)蘋(pin)果(guo)獲得了(le)(le)(le)充(chong)足的(de)(de)生長時間(jian);每年(nian)9月底10月初蘋(pin)果(guo)成熟期,晝夜溫(wen)差達(da)(da)到(dao)9-12℃,蘋(pin)果(guo)含(han)糖量(liang)高(gao),著(zhu)(zhu)色(se)快(kuai);年(nian)平(ping)(ping)(ping)均(jun)降水量(liang)542.9mm,既滿(man)足了(le)(le)(le)蘋(pin)果(guo)生長所需,又避免了(le)(le)(le)因(yin)雨量(liang)過大導致(zhi)的(de)(de)果(guo)樹病害。此外,據北京(jing)市(shi)農科院(yuan)測定,該果(guo)園土壤(rang)中有(you)機(ji)(ji)質含(han)量(liang)達(da)(da)到(dao)2.08%,有(you)效磷、鉀、鐵、鋅、硼元素含(han)量(liang)分(fen)別(bie)高(gao)出普通土壤(rang)的(de)(de)2-12倍。這些(xie)微(wei)量(liang)元素隨(sui)著(zhu)(zhu)蘋(pin)果(guo)生長轉化(hua)成利(li)于人(ren)體吸收的(de)(de)微(wei)量(liang)元素和營(ying)養物(wu)質,使(shi)昌(chang)平(ping)(ping)(ping)富士蘋(pin)果(guo)不(bu)但(dan)(dan)美味而且營(ying)養。