北寨(zhai)紅杏(xing)營(ying)養(yang)豐富,常吃對(dui)人有(you)很大的(de)幫助,經(jing)專家檢測(ce),北寨(zhai)紅杏(xing)富含、磷和鉀等多種(zhong)營(ying)養(yang)成分,鮮食不傷胃(wei);含糖量高達(da)12%—16.5%;且耐(nai)貯運(yun),常溫下可(ke)貯存(cun)20天左右。特(te)別(bie)是該杏(xing)均為干核甜仁,長期食用具有(you)潤(run)肺止(zhi)咳等顯著功效。
北寨村
北寨(zhai)村(cun)(cun)(cun)位于平谷區南獨樂河鎮最北端,地(di)處(chu)深山區,海(hai)拔135—151米,明代(dai)成村(cun)(cun)(cun),全(quan)村(cun)(cun)(cun)286戶(hu),280口人, 北寨(zhai)以盛產北寨(zhai)紅杏(xing)這一(yi)果中(zhong)珍品而(er)遠近聞名,被(bei)譽為(wei)(wei)中(zhong)國“紅杏(xing)第一(yi)村(cun)(cun)(cun)”。 全(quan)村(cun)(cun)(cun)三面(mian)環(huan)山,風景(jing)秀麗,已擁(yong)有近百年(nian)的紅杏(xing)栽培歷史。但過去多(duo)為(wei)(wei)野生山杏(xing),雖(sui)然好吃,卻規模很小。從上世(shi)紀80年(nian)代(dai)初開始,該村(cun)(cun)(cun)利用本村(cun)(cun)(cun)獨特的地(di)理位置、土壤條件(jian)和氣候環(huan)境大力發展(zhan)紅杏(xing)生產,請專家對(dui)野生山杏(xing)采(cai)用科學方法進(jin)行嫁(jia)接培育,擴大種(zhong)植面(mian)積(ji)。
目前,北(bei)寨(zhai)紅(hong)杏(xing)(xing)已經發展到了(le)(le)1萬(wan)畝(mu),近40萬(wan)株。其(qi)中(zhong),嘗到種植(zhi)紅(hong)杏(xing)(xing)甜頭的(de)(de)(de)農(nong)民僅(jin)去冬今春就新發展了(le)(le)2000畝(mu)。由(you)于早期(qi)種植(zhi)的(de)(de)(de)杏(xing)(xing)樹已進入盛果(guo)期(qi),預(yu)計全(quan)村今年可產紅(hong)杏(xing)(xing)40萬(wan)公斤(jin),比(bi)上年增加10萬(wan)公斤(jin)。2004年7月1日(ri),部分(fen)林果(guo)專家(jia)對北(bei)京名(ming)杏(xing)(xing)進行了(le)(le)首次(ci)品評。在各區(qu)縣(xian)選(xuan)送(song)的(de)(de)(de)16種地方名(ming)杏(xing)(xing)中(zhong),平谷選(xuan)送(song)的(de)(de)(de)“北(bei)寨(zhai)紅(hong)杏(xing)(xing)”以其(qi)漂亮(liang)的(de)(de)(de)外觀(guan)和(he)獨特(te)的(de)(de)(de)風味被專家(jia)們公認為第一名(ming),延慶縣(xian)選(xuan)送(song)的(de)(de)(de)“西農(nong)25”和(he)門頭溝區(qu)選(xuan)送(song)的(de)(de)(de)“火村紅(hong)杏(xing)(xing)”分(fen)獲二、三(san)名(ming)。