品種特性
楓(feng)涇豬(zhu)(zhu),楓(feng)涇一帶,毛色(se)全黑,紫腹(或青灰(hui)),有八(ba)九(jiu)對,本(ben)縣小蒸、蒸淀等地(di),已(yi)有100多年飼養(yang)歷(li)史(shi),1985年全縣楓(feng)涇母豬(zhu)(zhu)有7000余(yu)頭,占生豬(zhu)(zhu)總(zong)數(shu)1/3。楓(feng)涇豬(zhu)(zhu)是(shi)太湖(hu)豬(zhu)(zhu)品種之(zhi)一,以(yi)滬浙交界的金(jin)山(shan)縣(金(jin)山(shan)區)楓(feng)涇鎮為原產(chan)(chan)地(di)、苗豬(zhu)(zhu)集散(san)地(di)。產(chan)(chan)區地(di)處亞熱帶地(di)區,氣候溫和,雨(yu)量充沛,農作物產(chan)(chan)量高,是(shi)中(zhong)國著名的農業高產(chan)(chan)穩產(chan)(chan)地(di)區之(zhi)一。主要(yao)分布在金(jin)山(shan)、松江、吳江等地(di)。
體貌特征
楓涇豬(zhu)(zhu)骨胳介于梅(mei)山豬(zhu)(zhu)與米(mi)豬(zhu)(zhu)之間。頭大(da)(da)(da)額寬(kuan)、額部皺褶多(duo)、深,耳特大(da)(da)(da),軟(ruan)而下垂,耳尖齊或超過嘴角,形似(si)大(da)(da)(da)蒲扇(shan)。全(quan)身被毛黑(hei)色(se)(se)或青灰色(se)(se),毛稀疏,毛叢(cong)密,毛叢(cong)間距(ju)離大(da)(da)(da),腹部皮膚多(duo)呈紫紅色(se)(se),也有鼻(bi)吻白色(se)(se)或尾(wei)尖白色(se)(se)的。乳頭對(dui)稱,乳頭數多(duo)為16~18枚。乳頭底有一黑(hei)點,稱“丁香奶”。
地理標志
根據《農(nong)(nong)產品地(di)理(li)標志(zhi)管理(li)辦法》規定,上海市(shi)金山區農(nong)(nong)學會申請(qing)對“楓涇(jing)(jing)豬”農(nong)(nong)產品實施(shi)農(nong)(nong)產品地(di)理(li)標志(zhi)保護。經過初審(shen)(shen)、專家評審(shen)(shen)和公示(shi),符合農(nong)(nong)產品地(di)理(li)標志(zhi)登記程(cheng)序和條件(jian),農(nong)(nong)業部決定于2012年8月3日準予登記。上海市(shi)金山區楓涇(jing)(jing)、朱涇(jing)(jing)、呂巷、張(zhang)堰4個(ge)鎮,下轄53個(ge)行(xing)政村。地(di)理(li)坐標為(wei)東經120°59′00″~121°19′30″,北緯30°46′03″~30°57′11″。
品種性能
楓涇豬屬肉(rou)脂兼用型良種(zhong),肉(rou)質鮮美。早熟,母性好(hao),產(chan)仔多,耐粗飼,適應性強。成(cheng)(cheng)年(nian)母豬每胎產(chan)仔14頭(tou)左右。 成(cheng)(cheng)年(nian)公豬體重152.75±10.06公斤,體長(chang)150.57±3.75厘米(mi),胸圍124.0±3.10厘米(mi),體高75.14±2.49厘米(mi),成(cheng)(cheng)年(nian)母豬相應為:125.76±1.80公斤,143.58±0.66厘米(mi),114.18±1.09厘米(mi),67.96±0.35厘米(mi)。