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品種特性

楓涇(jing)豬(zhu)(zhu)，楓涇(jing)一帶(dai)，毛色(se)全黑(hei)，紫腹(或青灰)，有八九對，本縣(xian)小(xiao)蒸、蒸淀等地(di)(di)，已有100多年飼養歷史，1985年全縣(xian)楓涇(jing)母豬(zhu)(zhu)有7000余(yu)頭，占生豬(zhu)(zhu)總數1/3。楓涇(jing)豬(zhu)(zhu)是太(tai)湖(hu)豬(zhu)(zhu)品(pin)種之一，以滬浙交界的金山縣(xian)（金山區）楓涇(jing)鎮為原產(chan)地(di)(di)、苗豬(zhu)(zhu)集散地(di)(di)。產(chan)區地(di)(di)處亞(ya)熱帶(dai)地(di)(di)區，氣候(hou)溫(wen)和，雨量充(chong)沛，農(nong)作物產(chan)量高，是中國著名的農(nong)業高產(chan)穩產(chan)地(di)(di)區之一。主要分(fen)布在金山、松江、吳江等地(di)(di)。

體貌特征

楓(feng)涇豬(zhu)骨胳介于(yu)梅山豬(zhu)與(yu)米豬(zhu)之間。頭(tou)(tou)大額寬、額部皺褶多(duo)、深，耳(er)(er)特大，軟(ruan)而(er)下垂，耳(er)(er)尖齊(qi)或超過嘴角，形似大蒲扇。全身被毛黑(hei)色或青灰(hui)色，毛稀疏(shu)，毛叢(cong)(cong)密，毛叢(cong)(cong)間距(ju)離大，腹(fu)部皮膚多(duo)呈紫(zi)紅色，也有鼻吻白色或尾尖白色的(de)。乳頭(tou)(tou)對稱，乳頭(tou)(tou)數多(duo)為16～18枚(mei)。乳頭(tou)(tou)底有一黑(hei)點，稱“丁香奶”。

地理標志

根據《農(nong)產品(pin)地理標(biao)志(zhi)管理辦(ban)法》規定，上海(hai)市金山區農(nong)學會申請對“楓涇豬”農(nong)產品(pin)實施農(nong)產品(pin)地理標(biao)志(zhi)保護。經過(guo)初審(shen)(shen)、專家評審(shen)(shen)和公示，符合農(nong)產品(pin)地理標(biao)志(zhi)登(deng)記程(cheng)序(xu)和條件，農(nong)業(ye)部決(jue)定于(yu)2012年(nian)8月(yue)3日(ri)準予登(deng)記。上海(hai)市金山區楓涇、朱(zhu)涇、呂巷、張堰4個鎮，下(xia)轄53個行政村。地理坐(zuo)標(biao)為東經120°59′00″～121°19′30″，北緯30°46′03″～30°57′11″。

品種性能

楓涇豬(zhu)(zhu)屬肉脂兼用(yong)型良(liang)種，肉質鮮美。早熟，母性(xing)好(hao)，產(chan)仔多，耐(nai)粗飼，適應性(xing)強(qiang)。成年(nian)母豬(zhu)(zhu)每胎產(chan)仔14頭左右。 成年(nian)公豬(zhu)(zhu)體(ti)(ti)(ti)重(zhong)152.75±10.06公斤，體(ti)(ti)(ti)長(chang)150.57±3.75厘米(mi)(mi)，胸(xiong)圍(wei)124.0±3.10厘米(mi)(mi)，體(ti)(ti)(ti)高(gao)75.14±2.49厘米(mi)(mi)，成年(nian)母豬(zhu)(zhu)相(xiang)應為：125.76±1.80公斤，143.58±0.66厘米(mi)(mi)，114.18±1.09厘米(mi)(mi)，67.96±0.35厘米(mi)(mi)。