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天津水果(guo)(guo)品種(zhong)比較(jiao)多，今天主(zhu)要介(jie)紹的是天津靜(jing)海(hai)金(jin)(jin)絲(si)小棗(zao)(zao)的特點。天津水果(guo)(guo)金(jin)(jin)絲(si)小棗(zao)(zao)是中國小棗(zao)(zao)中優良品種(zhong)，一般情(qing)況在九(jiu)月下旬成熟。金(jin)(jin)絲(si)小棗(zao)(zao)果(guo)(guo)實呈長圓(yuan)形(xing)，表面深紅色(se)，皮(pi)薄肉(rou)(rou)厚核小，含(han)糖(tang)分高(gao)，棗(zao)(zao)肉(rou)(rou)可拉(la)出金(jin)(jin)色(se)糖(tang)絲(si)，主(zhu)要在靜(jing)海(hai)、北(bei)大港、薊(ji)縣等地(di)種(zhong)植最(zui)(zui)多最(zui)(zui)廣。以靜(jing)海(hai)的金(jin)(jin)絲(si)小棗(zao)(zao)品質最(zui)(zui)佳(jia)因此得名靜(jing)海(hai)金(jin)(jin)絲(si)小棗(zao)(zao)。棗(zao)(zao)從(cong)古至今都被列為“五果(guo)(guo)”(桃(tao)、李、梅、杏、棗(zao)(zao))之一，歷史悠久，以維(wei)生(sheng)素含(han)量高(gao)而聞名。

關于棗的(de)歷史最早可以(yi)(yi)追溯到三千年(nian)以(yi)(yi)前，《詩經(jing)》中就有“七月烹葵及(ji)菽，八月剝棗，十月獲稻，為此春(chun)酒以(yi)(yi)介眉(mei)壽”的(de)吟頌。天(tian)津(jin)靜海縣種植金絲小(xiao)棗已(yi)有600多年(nian)歷史，靜海的(de)果樹(shu)(shu)不是很多，唯獨棗樹(shu)(shu)比較突出。等到金秋時(shi)節，這里成片的(de)棗樹(shu)(shu)上面(mian)掛滿了小(xiao)棗，場(chang)面(mian)非常的(de)優美，看(kan)到大棗的(de)場(chang)面(mian)甚是讓人歡喜。

棗(zao)的(de)維生素含(han)量高尤(you)其是鮮棗(zao)中的(de)維生素C含(han)量比較突出。棗(zao)中富含(han)鈣和鐵(tie)及蘆丁。經過國外(wai)研究(jiu)顯示(shi)，紅棗(zao)能夠抑制癌細胞(bao)(bao)生長，甚(shen)至可(ke)使癌細胞(bao)(bao)向正常細胞(bao)(bao)轉化(hua)的(de)物質能夠提高人體免疫(yi)力，并可(ke)抑制癌細胞(bao)(bao)。經常食用鮮棗(zao)的(de)人很少(shao)患膽結(jie)石并且抗(kang)過敏(min)、除腥臭怪味、寧心安(an)神、益智健(jian)腦、增強食欲。此外(wai)干棗(zao)可(ke)以(yi)起(qi)到軟化(hua)血(xue)(xue)管(guan)，防治骨質疏松產后(hou)貧血(xue)(xue)體虛滋補等作用。

天津(jin)(jin)水果(guo)之靜(jing)海(hai)金絲小棗(zao)是天津(jin)(jin)水果(guo)中的(de)特產。種植(zhi)面積在逐(zhu)年擴大，深受(shou)華(hua)北地區人(ren)們(men)的(de)好評(ping)，對金絲小棗(zao)感興趣(qu)的(de)朋友不妨在金秋時節買一些品嘗一番，如(ru)果(guo)有(you)機會來(lai)到天津(jin)(jin)靜(jing)海(hai)的(de)話，可(ke)以(yi)去當地品味一下小棗(zao)之鄉的(de)美景與美味。

產地環境

靜海縣的土(tu)(tu)壤均屬潮土(tu)(tu)類型，分(fen)(fen)布呈現(xian)出由古(gu)河兩側向大洼中心土(tu)(tu)壤變濕、質地(di)加(jia)重的規律。大部分(fen)(fen)土(tu)(tu)地(di)可(ke)(ke)耕(geng)(geng)性好，其中農耕(geng)(geng)地(di)105萬畝(mu)，占(zhan)(zhan)總面積的62.89%，人均占(zhan)(zhan)有耕(geng)(geng)地(di)2.6畝(mu)，是全(quan)國人均占(zhan)(zhan)有耕(geng)(geng)地(di)的兩倍多。按(an)全(quan)國的標準劃(hua)分(fen)(fen)，二、三(san)級地(di)占(zhan)(zhan)全(quan)部（農、村、荒）可(ke)(ke)耕(geng)(geng)地(di)的74.37%，糧食單(dan)產在200斤以上(shang)，最高可(ke)(ke)達600-700斤。

但是，靜海(hai)土(tu)地(di)在(zai)成陸(lu)過程中(zhong)，經歷過數次海(hai)進海(hai)退，加以(yi)晚期河流縱橫，分割封閉，排水不暢的(de)(de)地(di)理(li)環境(jing)形成歷史(shi)上的(de)(de)低洼(wa)鹽堿(jian)地(di)區，雖然采取了多種治理(li)措施，但鹽漬土(tu)仍(reng)占(zhan)農耕地(di)的(de)(de)27.22%。

靜(jing)海(hai)縣屬(shu)暖(nuan)溫帶大(da)陸(lu)性(xing)季(ji)風(feng)氣(qi)(qi)候(hou)。雖臨渤(bo)海(hai)，但屬(shu)內陸(lu)海(hai)灣(wan)，海(hai)洋氣(qi)(qi)候(hou)影響不大(da)，而大(da)陸(lu)性(xing)氣(qi)(qi)候(hou)顯著，四(si)季(ji)分明(ming)。春季(ji)（3～5月(yue)(yue)）干燥(zao)、多風(feng)、光照足；夏(xia)季(ji)（6～8月(yue)(yue)）炎(yan)熱(re)、多雨、陰天多；秋季(ji)（9～11月(yue)(yue)）晝暖(nuan)、夜寒、溫差大(da)；冬季(ji)（12月(yue)(yue)～次年2月(yue)(yue)）寡照、寒冷、雪稀少。

靜(jing)海縣陽光充足，年(nian)平(ping)均(jun)日照時(shi)數為(wei)(wei)2699小時(shi)。年(nian)平(ping)均(jun)氣溫為(wei)(wei)11.8℃，最熱(re)為(wei)(wei)7月，月平(ping)均(jun)氣溫為(wei)(wei)26.2℃，最冷為(wei)(wei)1月，月平(ping)均(jun)氣溫為(wei)(wei)-4.8℃。