楊梅為(wei)較耐(nai)寒的(de)(de)(de)常綠(lv)果(guo)樹,即使天氣(qi)驟寒乍暖也無霜(shuang)凍現象,特別適合亞熱(re)帶海(hai)洋性(xing)氣(qi)候(hou)。喜(xi)土層深厚(hou)、土質(zhi)(zhi)松軟(ruan)、排(pai)水良好(hao),富石礫的(de)(de)(de)黃礫泥或黃泥砂土,pH值4.5~5.5最(zui)宜(yi)。耐(nai)陰忌曬,要求年降雨量(liang)在(zai)1300㎜以上,年均溫15~20℃的(de)(de)(de)氣(qi)候(hou)條件。花芽分化期在(zai)20~25℃為(wei)宜(yi)。楊梅的(de)(de)(de)栽植(zhi)地(di)應選擇(ze)土層深厚(hou)的(de)(de)(de)沙質(zhi)(zhi)赤紅壤(rang)土的(de)(de)(de)山坡(po)地(di),坡(po)向以正南、東(dong)南或西南為(wei)宜(yi)。金庭的(de)(de)(de)氣(qi)候(hou)、水溫和降雨量(liang)都特別適合楊梅的(de)(de)(de)生長。
西山(shan)楊(yang)梅夏至(zhi)上(shang)市(shi),小暑(shu)落(luo)市(shi),為初夏時令佳品。民間(jian)有“枇杷落(luo)市(shi),楊(yang)梅上(shang)街”,“夏至(zhi)楊(yang)梅滿山(shan)紅(hong),小暑(shu)楊(yang)梅要生(sheng)(sheng)蟲”的(de)(de)(de)說法。西山(shan)楊(yang)梅人(ren)工種植已有1000多年(nian)的(de)(de)(de)歷史,最先系野生(sheng)(sheng)樹(shu)種,后(hou)山(shan)林被(bei)砍(kan)伐墾殖,楊(yang)梅以其(qi)果實(shi)甜酸適口而(er)被(bei)保留下來,經(jing)逐代(dai)人(ren)工培育(yu),變為家生(sheng)(sheng),蔚然成(cheng)林。楊(yang)梅樹(shu)喜溫暖、濕潤,畏盛夏烈日直(zhi)射;管理較簡單,施肥及勻(yun)果不普(pu)遍,耐寒(han),少(shao)病(bing)蟲害,繁殖多靠嫁接。壽(shou)命(ming)較長(chang),百年(nian)老(lao)樹(shu)隨處可見(jian),枝干蒼老(lao)遒勁,渦動相連,樹(shu)體高大,四季長(chang)青,既是(shi)(shi)重要的(de)(de)(de)經(jing)濟(ji)果樹(shu),又是(shi)(shi)優良(liang)的(de)(de)(de)觀賞(shang)樹(shu)種,堪稱天然的(de)(de)(de)巨(ju)型(xing)盆景。
西山(shan)種(zhong)(zhong)植楊(yang)(yang)梅(mei)(mei)(mei)歷(li)史久,覆蓋(gai)廣(guang),產量(liang)多。民間有“東(dong)山(shan)枇杷,西山(shan)楊(yang)(yang)梅(mei)(mei)(mei)”的(de)說法。西山(shan)楊(yang)(yang)梅(mei)(mei)(mei)歷(li)史上(shang)有多個(ge)品(pin)種(zhong)(zhong):早(zao)紅(hong)、大(da)(da)葉(xie)細蒂、小葉(xie)細蒂、烏梅(mei)(mei)(mei)種(zhong)(zhong)、石家種(zhong)(zhong)、綠萌(meng)頭、荔(li)枝(zhi)頭、浪蕩子、螞蟻種(zhong)(zhong)等(deng)。近幾年還(huan)引進了(le)(le)一(yi)(yi)個(ge)新(xin)品(pin)種(zhong)(zhong)——東(dong)魁,但數量(liang)不多。目前,以(yi)烏梅(mei)(mei)(mei)種(zhong)(zhong)和浪蕩子最為(wei)(wei)出(chu)名。烏梅(mei)(mei)(mei)種(zhong)(zhong),其(qi)(qi)優點是果(guo)形大(da)(da)、肉(rou)質(zhi)松、汁水(shui)多、味道甜(tian),為(wei)(wei)食(shi)客們所青睞。其(qi)(qi)不足為(wei)(wei):不易存放(一(yi)(yi)般放一(yi)(yi)天,最多兩天),一(yi)(yi)旦遇上(shang)雨(yu)(yu)天,容易落(luo)下,且(qie)易發霉(mei)。浪蕩子,果(guo)形大(da)(da)、肉(rou)質(zhi)緊、汁水(shui)甜(tian),存放時間相對長一(yi)(yi)點(一(yi)(yi)般可放三天),經(jing)(jing)(jing)得(de)(de)起(qi)顛(dian)簸(bo)。不足為(wei)(wei):不到熟透期入口甜(tian)性(xing)差。烏梅(mei)(mei)(mei)種(zhong)(zhong)成熟時,黑(hei)得(de)(de)發紫發亮,為(wei)(wei)最佳(jia)食(shi)期。黑(hei)過了(le)(le)頭,變(bian)得(de)(de)暗(an)淡了(le)(le),就不好(hao)吃(chi)了(le)(le)。浪蕩子成熟時黑(hei)得(de)(de)如(ru)鍋,越黑(hei)越甜(tian),其(qi)(qi)價格比烏梅(mei)(mei)(mei)種(zhong)(zhong)貴得(de)(de)多。最近幾年已(yi)經(jing)(jing)(jing)遠銷(xiao)東(dong)南亞(ya)一(yi)(yi)帶,每(mei)顆計以(yi)8元(yuan)人民幣。這樣一(yi)(yi)個(ge)好(hao)的(de)品(pin)種(zhong)(zhong),真不知它怎(zen)么會得(de)(de)了(le)(le)一(yi)(yi)個(ge)不雅的(de)名號(hao)?值得(de)(de)一(yi)(yi)提的(de)是引進的(de)新(xin)品(pin)種(zhong)(zhong)——東(dong)魁。此品(pin)種(zhong)(zhong)果(guo)形大(da)(da),一(yi)(yi)如(ru)乒(ping)乓球大(da)(da)小,有香(xiang)味濃(nong)、汁水(shui)多、易保管、經(jing)(jing)(jing)得(de)(de)起(qi)顛(dian)簸(bo)等(deng)特點。楊(yang)(yang)梅(mei)(mei)(mei)最怕(pa)風雨(yu)(yu),成熟時,如(ru)果(guo)遇上(shang)一(yi)(yi)場大(da)(da)雨(yu)(yu)一(yi)(yi)陣狂(kuang)風的(de)話,就全落(luo)在地(di)上(shang)了(le)(le)落(luo)在地(di)上(shang)的(de)楊(yang)(yang)梅(mei)(mei)(mei)只能做(zuo)楊(yang)(yang)梅(mei)(mei)(mei)干(gan)了(le)(le)。楊(yang)(yang)梅(mei)(mei)(mei)具有舒胃、通腸的(de)作用。別的(de)水(shui)果(guo),多吃(chi)了(le)(le)會厭倦(juan),但楊(yang)(yang)梅(mei)(mei)(mei)不會,吃(chi)了(le)(le)還(huan)想吃(chi)。即使一(yi)(yi)時吃(chi)得(de)(de)多了(le)(le),也不會吃(chi)壞肚皮。楊(yang)(yang)梅(mei)(mei)(mei)浸(jin)酒(jiu),是止腹瀉的(de)良藥。西山(shan)楊(yang)(yang)梅(mei)(mei)(mei)以(yi)黃家堡、樟塢、嶺東(dong)一(yi)(yi)帶為(wei)(wei)優。
西山楊梅品種約計在15個以上,主要(yao)有大(da)(da)葉細(xi)(xi)蒂(di)(di)、小葉細(xi)(xi)蒂(di)(di)、烏梅種、石家種、浪蕩子等。大(da)(da)葉細(xi)(xi)蒂(di)(di)樹(shu)(shu)形(xing)開(kai)放,樹(shu)(shu)干粗壯,枝條彎曲,節間較短(duan),樹(shu)(shu)冠較密,葉形(xing)大(da)(da)、深綠(lv)色(se)(se),寬披針形(xing),質(zhi)軟,果(guo)形(xing)大(da)(da),深紫紅色(se)(se),果(guo)柄長而細(xi)(xi);小葉細(xi)(xi)蒂(di)(di)樹(shu)(shu)姿(zi)較直立,葉質(zhi)較硬,果(guo)形(xing)大(da)(da),深紫紅色(se)(se),肉(rou)柱(zhu)尖,成熟后圓鈍,大(da)(da)小不(bu)勻;烏梅種,樹(shu)(shu)性強健(jian),枝干緊密,果(guo)形(xing)大(da)(da),深紫黑色(se)(se),果(guo)柄粗而短(duan),蒂(di)(di)部有突(tu)起(qi)物。
“太湖(hu)綠(lv)(lv)”是由蘇州(zhou)西山(shan)國(guo)家現代農(nong)業(ye)示(shi)范(fan)園(yuan)區(qu)有限責任公(gong)(gong)司(si)于2001年6月經國(guo)家商標(biao)局注冊批準(zhun)的(de)(de)(de)商標(biao),并于2003年、2006年連續兩次被(bei)工商局評為(wei)江(jiang)蘇省(sheng)著名商標(biao)。蘇州(zhou)西山(shan)國(guo)家現代農(nong)業(ye)示(shi)范(fan)園(yuan)區(qu)有限責任公(gong)(gong)司(si)(下稱(cheng)“園(yuan)區(qu)”)是經國(guo)家農(nong)業(ye)綜合開發(fa)辦批準(zhun)的(de)(de)(de)農(nong)業(ye)示(shi)范(fan)園(yuan)區(qu),其有限公(gong)(gong)司(si)是他的(de)(de)(de)管(guan)理、開發(fa)主(zhu)體,致力于現代農(nong)業(ye),綠(lv)(lv)色農(nong)業(ye)的(de)(de)(de)發(fa)展。對西山(shan)的(de)(de)(de)傳統農(nong)業(ye)資源進行開發(fa),整(zheng)合枇杷、楊梅(mei)(mei)、板栗(li)(li)、銀杏等果品。為(wei)發(fa)展農(nong)業(ye),在市(shi)場經濟中走出一條(tiao)新(xin)的(de)(de)(de)道(dao)路(lu),帶領農(nong)民致富,為(wei)此創立了“太湖(hu)綠(lv)(lv)”------一個嶄新(xin)的(de)(de)(de)農(nong)業(ye)品牌。“太湖(hu)綠(lv)(lv)”商標(biao)主(zhu)要在本單位(wei)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)的(de)(de)(de)新(xin)鮮(xian)蔬菜(黃瓜(gua)、番茄、彩色甜椒等)、水果(枇杷、楊梅(mei)(mei)、板栗(li)(li)、銀杏、草莓(mei)、石榴等)上使(shi)用。生(sheng)產(chan)(chan)(chan)的(de)(de)(de)太湖(hu)綠(lv)(lv)枇杷、楊梅(mei)(mei)、板栗(li)(li)、銀杏等通過國(guo)家級無公(gong)(gong)害農(nong)產(chan)(chan)(chan)品認(ren)證,市(shi)場供不應求(qiu),已有一定的(de)(de)(de)知(zhi)名度(du),其產(chan)(chan)(chan)品先后被(bei)評為(wei)蘇州(zhou)名牌產(chan)(chan)(chan)品,獲得第三屆江(jiang)蘇省(sheng)特(te)優農(nong)產(chan)(chan)(chan)品博覽(lan)會最佳產(chan)(chan)(chan)品獎(jiang)。