芒果视频下载

質量特色

子實體色澤白亮(liang)，菌(jun)柄細(xi)長，蓋小質細(xi)，整齊均勻(yun)，外(wai)形感觀好，口感脆嫩(nen)爽滑。

地標地理

灌南(nan)縣(xian)地理坐標為(wei)(wei)東經119°07′—119°48′、北緯33°59′—34°27′。地處(chu)北溫(wen)(wen)帶南(nan)緣(yuan)，是(shi)暖溫(wen)(wen)帶向亞熱帶過(guo)渡地區，屬暖濕(shi)季風(feng)氣(qi)候(hou)；雨量充沛，年(nian)平(ping)均降水量922.3mm；年(nian)日照率為(wei)(wei)52%；氣(qi)溫(wen)(wen)適(shi)中，年(nian)平(ping)均氣(qi)溫(wen)(wen)14℃；地溫(wen)(wen)均衡(heng)，境(jing)內(nei)表層和(he)地下1米深以內(nei)的(de)(de)溫(wen)(wen)度(du)變化與(yu)氣(qi)溫(wen)(wen)變化相(xiang)一致(zhi)，年(nian)地面表層平(ping)均溫(wen)(wen)度(du)15.7℃；濕(shi)度(du)較大(da)，年(nian)均相(xiang)對濕(shi)度(du)為(wei)(wei)75%，其中夏季為(wei)(wei)83%以上；全年(nian)主導(dao)風(feng)為(wei)(wei)東南(nan)風(feng)，冬(dong)季主導(dao)風(feng)為(wei)(wei)東北風(feng)，大(da)氣(qi)質(zhi)量為(wei)(wei)國(guo)家一級標準。灌南(nan)氣(qi)候(hou)具(ju)有(you)環境(jing)濕(shi)潤、地面溫(wen)(wen)度(du)恒定(ding)等特(te)點(dian)。而金(jin)(jin)針(zhen)菇(gu)(gu)(gu)是(shi)大(da)型好(hao)氣(qi)性(xing)(xing)木腐菌，菌絲最適(shi)合生長(chang)的(de)(de)溫(wen)(wen)度(du)為(wei)(wei)20～22℃，子(zi)實體分化最適(shi)溫(wen)(wen)度(du)12～15℃，出(chu)菇(gu)(gu)(gu)最適(shi)溫(wen)(wen)度(du)5～10℃，金(jin)(jin)針(zhen)菇(gu)(gu)(gu)生長(chang)要求環境(jing)濕(shi)潤，灌南(nan)的(de)(de)氣(qi)候(hou)正好(hao)適(shi)應了(le)灌南(nan)金(jin)(jin)針(zhen)菇(gu)(gu)(gu)生長(chang)的(de)(de)生物(wu)特(te)性(xing)(xing)，有(you)利于(yu)金(jin)(jin)針(zhen)菇(gu)(gu)(gu)生長(chang)過(guo)程中營養的(de)(de)積(ji)累，使灌南(nan)金(jin)(jin)針(zhen)菇(gu)(gu)(gu)的(de)(de)營養價(jia)值較高，并形成(cheng)了(le)柄細(xi)長(chang)、蓋小(xiao)的(de)(de)外形特(te)征(zheng)。

灌(guan)(guan)(guan)南縣(xian)土(tu)壤(rang)(rang)屬潮土(tu)類，土(tu)壤(rang)(rang)結構以(yi)粘性土(tu)壤(rang)(rang)占多(duo)，水(shui)(shui)(shui)稻土(tu)土(tu)層深(shen)厚，有(you)(you)機質(zhi)含(han)量高，養(yang)分豐(feng)(feng)富(fu)。這為灌(guan)(guan)(guan)南金(jin)(jin)針菇(gu)的(de)(de)(de)(de)(de)栽培原料(liao)提供了大量的(de)(de)(de)(de)(de)氮(dan)素養(yang)料(liao)。我(wo)(wo)縣(xian)境內有(you)(you)15條淡(dan)水(shui)(shui)(shui)主干河(he)，位于(yu)北方山岡(gang)水(shui)(shui)(shui)系(xi)(xi)和(he)(he)南方江湖(hu)水(shui)(shui)(shui)系(xi)(xi)的(de)(de)(de)(de)(de)匯合處，2大主要河(he)流灌(guan)(guan)(guan)河(he)和(he)(he)沂(yi)河(he)橫貫灌(guan)(guan)(guan)南東西(xi)，北面(mian)的(de)(de)(de)(de)(de)沂(yi)河(he)是(shi)(shi)山岡(gang)水(shui)(shui)(shui)系(xi)(xi)的(de)(de)(de)(de)(de)代表，發(fa)源于(yu)沂(yi)蒙山區(qu)，在(zai)我(wo)(wo)縣(xian)境內形(xing)成了數十萬(wan)畝(mu)良田沃土(tu)的(de)(de)(de)(de)(de)沂(yi)河(he)淌。我(wo)(wo)縣(xian)在(zai)沂(yi)河(he)淌種植的(de)(de)(de)(de)(de)小麥具有(you)(you)品質(zhi)好、含(han)蛋白(bai)質(zhi)高的(de)(de)(de)(de)(de)特(te)點，為灌(guan)(guan)(guan)南金(jin)(jin)針菇(gu)提供了特(te)有(you)(you)的(de)(de)(de)(de)(de)豐(feng)(feng)富(fu)原料(liao)。南面(mian)的(de)(de)(de)(de)(de)灌(guan)(guan)(guan)河(he)是(shi)(shi)江湖(hu)水(shui)(shui)(shui)系(xi)(xi)的(de)(de)(de)(de)(de)典型，來源于(yu)全國第四大淡(dan)水(shui)(shui)(shui)湖(hu)洪(hong)澤(ze)湖(hu)水(shui)(shui)(shui)系(xi)(xi)，也(ye)是(shi)(shi)蘇(su)北地(di)(di)(di)區(qu)最(zui)大的(de)(de)(de)(de)(de)入海潮汐河(he)流，淡(dan)水(shui)(shui)(shui)、海水(shui)(shui)(shui)資源豐(feng)(feng)富(fu)，海、淡(dan)水(shui)(shui)(shui)交匯更是(shi)(shi)獨具特(te)色，與其(qi)它地(di)(di)(di)方相比具有(you)(you)豐(feng)(feng)富(fu)的(de)(de)(de)(de)(de)磷、鉀、鈣(gai)、鎂等礦質(zhi)元(yuan)素，而灌(guan)(guan)(guan)南金(jin)(jin)針菇(gu)的(de)(de)(de)(de)(de)生產(chan)用(yong)水(shui)(shui)(shui)正是(shi)(shi)基于(yu)當(dang)地(di)(di)(di)的(de)(de)(de)(de)(de)特(te)有(you)(you)水(shui)(shui)(shui)質(zhi)，同(tong)時這樣(yang)的(de)(de)(de)(de)(de)土(tu)壤(rang)(rang)和(he)(he)水(shui)(shui)(shui)系(xi)(xi)也(ye)為當(dang)地(di)(di)(di)的(de)(de)(de)(de)(de)楊木(mu)(mu)和(he)(he)農作物(wu)的(de)(de)(de)(de)(de)生長提供了豐(feng)(feng)富(fu)的(de)(de)(de)(de)(de)營(ying)養(yang)物(wu)質(zhi)和(he)(he)礦物(wu)元(yuan)素，而灌(guan)(guan)(guan)南金(jin)(jin)針菇(gu)的(de)(de)(de)(de)(de)栽培原輔料(liao)也(ye)全部使用(yong)當(dang)地(di)(di)(di)的(de)(de)(de)(de)(de)楊木(mu)(mu)屑、玉米芯(xin)、豆(dou)秸稈(gan)、麩皮(pi)等。

得天獨厚的(de)(de)(de)(de)自(zi)然地(di)理條件，造就了灌南優越的(de)(de)(de)(de)生態環(huan)境資源，國家級生態示范區(qu)的(de)(de)(de)(de)創建(jian)，更(geng)進一(yi)(yi)步優化(hua)了生態環(huan)境。走遍灌南大地(di)，林木(mu)蔥郁(yu)，空氣清新， “白天不見村莊，夜晚不見燈光”，堪稱一(yi)(yi)座天然的(de)(de)(de)(de)森(sen)林公(gong)園。我(wo)縣是全國楊樹(shu)(shu)的(de)(de)(de)(de)主要產地(di)之(zhi)一(yi)(yi)，素有(you)“楊木(mu)之(zhi)鄉”稱號，木(mu)材蓄積量(liang)200多萬立方米，擁有(you)大小板材加(jia)(jia)(jia)工企業350余家，這(zhe)為灌南金(jin)針(zhen)(zhen)菇(gu)提(ti)供了豐富的(de)(de)(de)(de)木(mu)屑(xie)原料。其他一(yi)(yi)些地(di)區(qu)栽(zai)(zai)(zai)培(pei)(pei)(pei)農戶(hu)采用棉(mian)(mian)(mian)籽殼(ke)做為栽(zai)(zai)(zai)培(pei)(pei)(pei)原料，因棉(mian)(mian)(mian)籽殼(ke)是棉(mian)(mian)(mian)花(hua)的(de)(de)(de)(de)下腳(jiao)料，在(zai)棉(mian)(mian)(mian)花(hua)種植過程中施加(jia)(jia)(jia)大量(liang)農藥(yao)，栽(zai)(zai)(zai)培(pei)(pei)(pei)出來(lai)的(de)(de)(de)(de)金(jin)針(zhen)(zhen)菇(gu)農藥(yao)殘留量(liang)大大增加(jia)(jia)(jia)，對人體(ti)有(you)一(yi)(yi)定(ding)有(you)危害；而灌南金(jin)針(zhen)(zhen)菇(gu)栽(zai)(zai)(zai)培(pei)(pei)(pei)農戶(hu)采用楊樹(shu)(shu)木(mu)屑(xie)為栽(zai)(zai)(zai)培(pei)(pei)(pei)原料，栽(zai)(zai)(zai)培(pei)(pei)(pei)出來(lai)的(de)(de)(de)(de)金(jin)針(zhen)(zhen)菇(gu)幾乎不存(cun)在(zai)農藥(yao)殘留的(de)(de)(de)(de)問題(ti)，對人體(ti)有(you)益無(wu)害。不但如(ru)此，用楊樹(shu)(shu)木(mu)屑(xie)栽(zai)(zai)(zai)培(pei)(pei)(pei)的(de)(de)(de)(de)金(jin)針(zhen)(zhen)菇(gu)比用棉(mian)(mian)(mian)籽殼(ke)在(zai)色澤(ze)、純度、外觀(guan)、保持(chi)期(qi)等方面都有(you)明顯的(de)(de)(de)(de)提(ti)高，使灌南金(jin)針(zhen)(zhen)菇(gu)具有(you)特有(you)的(de)(de)(de)(de)純白特征(zheng)。

同時我縣還創建了(le)國家級(ji)無(wu)公害水稻標準化示范(fan)區、省級(ji)無(wu)公害小麥(mai)標準化示范(fan)區。這些示范(fan)區的創建，減少了(le)環境污(wu)染，減輕了(le)農(nong)作物(wu)的農(nong)藥殘(can)(can)留量(liang)，從而也降(jiang)低了(le)以麥(mai)麩(fu)、秸稈為培養料的灌南金(jin)針菇重(zhong)(zhong)金(jin)屬含量(liang)和農(nong)藥殘(can)(can)留量(liang)。據測定，灌南金(jin)針菇在(zai)重(zhong)(zhong)金(jin)屬含量(liang)、農(nong)藥殘(can)(can)留量(liang)等衛生指標方面均明(ming)顯低于國家相關標準要求。

歷史文化

灌南(nan)(nan)(nan)金針菇文化(hua)歷史悠久，源(yuan)遠流長。據史料記(ji)載(zai)，灌南(nan)(nan)(nan)是(shi)(shi)我國栽培食用菌(jun)較早(zao)的地(di)方之(zhi)一，梁代(dai)著名醫藥學家陶弘景所著的《本(ben)草經(jing)集(ji)注》中曾記(ji)載(zai)“茯(fu)苓今(jin)出郁(yu)洲”，“郁(yu)洲”就(jiu)是(shi)(shi)連(lian)云(yun)港云(yun)臺山以南(nan)(nan)(nan)，也就(jiu)是(shi)(shi)今(jin)天的灌南(nan)(nan)(nan)縣境內。宋(song)人(ren)王聞之(zhi)《澠水燕談錄》、清(qing)人(ren)王世貞《分甘余話》、清(qing)代(dai)《吳蕈譜》都記(ji)述了灌南(nan)(nan)(nan)周邊(bian)一帶歷史上采食菌(jun)蕈度荒年的情況。淮安（灌南(nan)(nan)(nan)過(guo)去(qu)歸屬淮安市）人(ren)林壬譯在1902年《農家報》上刊發譯自日本(ben)人(ren)本(ben)間小(xiao)左(zuo)工(gong)門的《蕈種栽培法(fa)》也是(shi)(shi)我國最(zui)早(zao)的近代(dai)國外(wai)種菇技術的譯著。

灌(guan)(guan)(guan)南(nan)城鄉(xiang)還廣(guang)泛(fan)流(liu)傳(chuan)著(zhu)“鐵篙(gao)撐船(chuan)王(wang)彥章(zhang)(zhang)(zhang)譴神(shen)鹿(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)送仙草救命(ming)”的(de)傳(chuan)說。灌(guan)(guan)(guan)南(nan)灌(guan)(guan)(guan)河(he)邊(bian)(bian)(bian)的(de)天師王(wang)彥章(zhang)(zhang)(zhang)在(zai)此種(zhong)芝(zhi)(zhi)(zhi)修煉得(de)名(ming)。灌(guan)(guan)(guan)河(he)邊(bian)(bian)(bian)四季(ji)分明，水土相宜，樹木蔥蘢。相傳(chuan)道(dao)家(jia)王(wang)彥章(zhang)(zhang)(zhang)在(zai)河(he)邊(bian)(bian)(bian)種(zhong)芝(zhi)(zhi)(zhi)煉“長生不老”之藥，為取血種(zhong)芝(zhi)(zhi)(zhi)，養了(le)幾頭梅花鹿(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)（《本草綱(gang)目》記述，“道(dao)家(jia)種(zhong)芝(zhi)(zhi)(zhi)法，糯米飯搗爛加雄(xiong)黃、鹿(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)頭血”，灌(guan)(guan)(guan)入老樹腐(fu)爛處），一(yi)天梅花小(xiao)鹿(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)外出，遇(yu)上了(le)打獵人(ren)，小(xiao)鹿(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)拼命(ming)逃跑，逃至河(he)邊(bian)(bian)(bian)一(yi)戶(hu)農(nong)家(jia)，農(nong)家(jia)主婦(fu)(fu)巧妙地(di)把小(xiao)鹿(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)藏了(le)起來，救了(le)小(xiao)鹿(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)一(yi)命(ming)，幾年以(yi)(yi)后，農(nong)婦(fu)(fu)身上生了(le)一(yi)個癰腫，疼(teng)痛難忍(ren)，家(jia)住河(he)邊(bian)(bian)(bian)，無處找藥，農(nong)婦(fu)(fu)生命(ming)危在(zai)旦夕，家(jia)人(ren)非常(chang)(chang)著(zhu)急(ji)，正(zheng)在(zai)此時，小(xiao)鹿(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)口銜靈芝(zhi)(zhi)(zhi)到了(le)農(nong)戶(hu)家(jia)，點頭三下(xia)，放下(xia)靈芝(zhi)(zhi)(zhi)就走了(le)，家(jia)人(ren)把靈芝(zhi)(zhi)(zhi)煎湯給農(nong)婦(fu)(fu)服用，一(yi)連吃了(le)三帖，農(nong)婦(fu)(fu)癰腫便消失了(le)，疼(teng)痛消除，就可下(xia)地(di)做事了(le)。原來是(shi)在(zai)河(he)邊(bian)(bian)(bian)修道(dao)種(zhong)芝(zhi)(zhi)(zhi)的(de)王(wang)彥章(zhang)(zhang)(zhang)，得(de)知農(nong)婦(fu)(fu)患病以(yi)(yi)后，為了(le)報答善(shan)良(liang)農(nong)婦(fu)(fu)救鹿(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)之恩，把自(zi)己種(zhong)植的(de)靈芝(zhi)(zhi)(zhi)，譴小(xiao)鹿(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)送去，自(zi)此王(wang)天師差神(shen)鹿(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)送神(shen)草救命(ming)的(de)蔣登科木刻(ke)(ke)(ke)，名(ming)揚淮海(hai)。灌(guan)(guan)(guan)南(nan)歷史上著(zhu)名(ming)木刻(ke)(ke)(ke)藝(yi)(yi)術(shu)家(jia)蔣登科學習歷代藝(yi)(yi)術(shu)家(jia)常(chang)(chang)以(yi)(yi)靈芝(zhi)(zhi)(zhi)等菌蕈(xun)為題材(cai)，運用靈芝(zhi)(zhi)(zhi)菌蓋的(de)波(bo)狀環紋，兩側對(dui)應的(de)如意(yi)狀形(xing)，制成(cheng)了(le)大量精致的(de)木刻(ke)(ke)(ke)精品(pin)，使灌(guan)(guan)(guan)南(nan)菌蕈(xun)文化與木刻(ke)(ke)(ke)藝(yi)(yi)術(shu)完美結(jie)合。今天灌(guan)(guan)(guan)南(nan)博(bo)物館和收藏家(jia)保存著(zhu)大量反映灌(guan)(guan)(guan)南(nan)菌蕈(xun)文化的(de)木刻(ke)(ke)(ke)藝(yi)(yi)術(shu)珍(zhen)品(pin)白蛇盜(dao)仙草、采珍(zhen)獻(xian)母、吉祥如意(yi)圖、西王(wang)母蟠(pan)桃盛會、楊(yang)家(jia)將系列木刻(ke)(ke)(ke)等藝(yi)(yi)術(shu)作品(pin)，使灌(guan)(guan)(guan)南(nan)菌蕈(xun)文化向海(hai)內外傳(chuan)播，造成(cheng)廣(guang)泛(fan)深遠的(de)影響(xiang)。

品牌建設

為了適應(ying)新(xin)的(de)形(xing)勢，改(gai)變提升傳統產(chan)業(ye)(ye)，把栽培(pei)食(shi)用(yong)菌產(chan)業(ye)(ye)作為發展現代農(nong)業(ye)(ye)的(de)主要路徑，在較短(duan)時間(jian)內，香如(ru)、榮善、家(jia)特康等近50家(jia)企業(ye)(ye)，組團進(jin)駐灌南食(shi)用(yong)菌產(chan)業(ye)(ye)園，以灌南金針(zhen)(zhen)菇(gu)、杏鮑菇(gu)等為主打(da)產(chan)品(pin)，暢銷全(quan)國(guo)30多(duo)(duo)個(ge)(ge)大中(zhong)城市，灌南金針(zhen)(zhen)菇(gu)產(chan)業(ye)(ye)集聚(ju)規模達到全(quan)國(guo)領先水平(ping)。隨著食(shi)用(yong)菌產(chan)業(ye)(ye)的(de)蓬勃興起，全(quan)縣催(cui)生了50多(duo)(duo)個(ge)(ge)專業(ye)(ye)合作經(jing)(jing)濟組織，形(xing)成了1000多(duo)(duo)個(ge)(ge)農(nong)民經(jing)(jing)紀人(ren)(ren)隊伍(wu)，越(yue)來(lai)越(yue)多(duo)(duo)的(de)人(ren)(ren)加入到發展食(shi)用(yong)菌的(de)隊伍(wu)中(zhong)，食(shi)用(yong)菌產(chan)業(ye)(ye)成為灌南農(nong)民就業(ye)(ye)創業(ye)(ye)、發家(jia)致富的(de)“軟(ruan)黃金”。

為(wei)了做強金(jin)(jin)針菇(gu)文化(hua)(hua)品牌，我縣建成(cheng)了全國(guo)(guo)首(shou)家(jia)以“菇(gu)菌(jun)(jun)、人(ren)與社會”為(wei)主題的(de)“蘇(su)北菇(gu)菌(jun)(jun)文化(hua)(hua)展覽館(guan)”。同時(shi)規劃建設(she)“中國(guo)(guo)菌(jun)(jun)都花城生(sheng)態旅(lv)游(you)(you)區項(xiang)(xiang)目”,四星級鄉村旅(lv)游(you)(you)點已通過省級驗收(shou)，已申報3A級國(guo)(guo)家(jia)旅(lv)游(you)(you)景區 。全縣已經連(lian)續舉辦(ban)3屆“灌(guan)南(nan)食用菌(jun)(jun)美食節”，灌(guan)南(nan)的(de)金(jin)(jin)針菇(gu)美食及金(jin)(jin)針菇(gu)烹調技(ji)術人(ren)才迅(xun)速成(cheng)為(wei)市場品牌。順利承(cheng)辦(ban)、協辦(ban)了國(guo)(guo)際食用菌(jun)(jun)烹飪大賽(sai)、全國(guo)(guo)食用菌(jun)(jun)論壇等國(guo)(guo)家(jia)級會議。2010年(nian)榮(rong)獲(huo)了食用菌(jun)(jun)餐飲文化(hua)(hua)推廣(guang)獎(jiang), 2011年(nian)獲(huo)得了全國(guo)(guo)食用菌(jun)(jun)文化(hua)(hua)產業(ye)(ye)建設(she)先(xian)進(jin)縣稱號。先(xian)后榮(rong)獲(huo)江(jiang)蘇(su)省食用菌(jun)(jun)產業(ye)(ye)基(ji)地縣、江(jiang)蘇(su)省食用菌(jun)(jun)示范基(ji)地、全國(guo)(guo)食用菌(jun)(jun)行(xing)業(ye)(ye)優秀基(ji)地縣、全國(guo)(guo)食用菌(jun)(jun)行(xing)業(ye)(ye)科技(ji)成(cheng)果(技(ji)術)推廣(guang)獎(jiang)等稱號和獎(jiang)項(xiang)(xiang)。所(suo)有這些都增添了灌(guan)南(nan)金(jin)(jin)針菇(gu)文化(hua)(hua)的(de)豐(feng)采，豐(feng)富了灌(guan)南(nan)金(jin)(jin)針菇(gu)文化(hua)(hua)的(de)內涵。

目(mu)前已擁(yong)有可為、東(dong)宏、榮(rong)善、針金(jin)百贏(ying)、三姑、友(you)和(he)情、大(da)慶、五棵樹等(deng)二十多個灌南金(jin)針菇品(pin)(pin)牌，在全國很(hen)多大(da)型(xing)農(nong)產(chan)品(pin)(pin)批發(fa)市場具有良好的　　知名度(du)和(he)美(mei)譽度(du)，產(chan)品(pin)(pin)暢銷山東(dong)、河南、河北(bei)、安徽等(deng)省份以及(ji)上海、北(bei)京(jing)、南京(jing)、蘇錫常等(deng)大(da)中城市。有 3家企業(ye)(ye)的金(jin)針菇產(chan)品(pin)(pin)獲無(wu)公害(hai)農(nong)產(chan)品(pin)(pin),另有8家企業(ye)(ye)的金(jin)針菇產(chan)品(pin)(pin)獲綠色(se)食品(pin)(pin)稱號，2012年被列為江蘇省第(di)13批農(nong)業(ye)(ye)標準化示范區項目(mu)。