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水(shui)蜜桃已形成了早(zao)露(lu)(lu)露(lu)(lu)、雪雨露(lu)(lu)、沙子早(zao)生、湖(hu)景蜜露(lu)(lu)、塔橋(qiao)、玉(yu)露(lu)(lu)、迎慶等25個早(zao)、中(zhong)、晚(wan)熟水(shui)蜜桃品種配套體(ti)系，水(shui)蜜桃供應期長達(da)120多天。

特點

奉化屬低山丘陵(ling)地(di)區，亞(ya)熱帶(dai)季(ji)風性(xing)氣候，溫暖濕潤，雨量充(chong)沛，土壤(rang)疏松且顯微酸性(xing)，排水(shui)(shui)(shui)性(xing)能良(liang)好。這一獨特(te)的(de)(de)地(di)理環境及良(liang)好的(de)(de)自然條(tiao)件為(wei)水(shui)(shui)(shui)蜜(mi)(mi)桃的(de)(de)營養生長和(he)(he)生殖生長提供了(le)必備(bei)的(de)(de)基礎。充(chong)足的(de)(de)光照(zhao)條(tiao)件及夏季(ji)晝夜溫差大的(de)(de)特(te)點，又(you)非常有利于(yu)水(shui)(shui)(shui)蜜(mi)(mi)桃的(de)(de)養分積累和(he)(he)果實著色。低山丘陵(ling)種植，遠離工廠造成的(de)(de)環境污染，從而造就了(le)鮮甜(tian)芳香、綠色環保的(de)(de)獨特(te)優良(liang)產品。其中林家村(cun)、沙堤村(cun)和(he)(he)新建村(cun)是(shi)較為(wei)有名的(de)(de)3個水(shui)(shui)(shui)蜜(mi)(mi)桃專業村(cun)。

歷史淵源

奉(feng)(feng)化(hua)水(shui)(shui)蜜桃(tao)已(yi)有800多年的(de)栽培歷史，品(pin)質優異，歷來(lai)被(bei)譽為“瓊漿玉露”、“瑤池珍品(pin)”的(de)仙桃(tao)壽果。1996年，奉(feng)(feng)化(hua)被(bei)國務院(yuan)發展(zhan)(zhan)研究中心農村發展(zhan)(zhan)研究部等部門聯(lian)合命(ming)名為“中國水(shui)(shui)蜜桃(tao)之鄉”，奉(feng)(feng)化(hua)水(shui)(shui)蜜桃(tao)進入了快(kuai)速的(de)發展(zhan)(zhan)時期(qi)，逐(zhu)步(bu)形成種植、經營、科研相(xiang)結合的(de)區(qu)域化(hua)布局、規模化(hua)生產、產業化(hua)經營的(de)格局，產品(pin)主(zhu)要銷(xiao)售(shou)到寧(ning)波、杭州、上海等各大城(cheng)市。

1996年，奉化(hua)成立水(shui)蜜(mi)(mi)桃(tao)研究所，與浙(zhe)江(jiang)大學、浙(zhe)江(jiang)省(sheng)市農科院(yuan)等單位合作，培育出了以“湖景蜜(mi)(mi)露”、“玉露”桃(tao)為主(zhu)的30多個(ge)品種(zhong)體系(xi)，還創新出了一套(tao)“一輕(qing)(輕(qing)剪長放)”、二重(zhong)(重(zhong)視土壤改良、重(zhong)視夏季(ji)修剪)、三疏(疏花與梳(shu)果)、四套(tao)(專用袋(dai)套(tao)袋(dai))、五防(病蟲(chong)害防治)等栽培技術體系(xi)。

1980年農(nong)業出版(ban)社出版(ban)的(de)《落葉果林分類學(xue)》一(yi)書，稱奉(feng)化水(shui)蜜(mi)桃(tao)(tao)(tao)是“我(wo)國水(shui)蜜(mi)桃(tao)(tao)(tao)中最有名的(de)品(pin)種”；國內外桃(tao)(tao)(tao)子專(zhuan)家也(ye)一(yi)致評價“奉(feng)化水(shui)蜜(mi)桃(tao)(tao)(tao)品(pin)質為(wei)全國之最，堪稱中國第一(yi)桃(tao)(tao)(tao)”。自1996年奉(feng)化市被(bei)國務(wu)院發展(zhan)研究(jiu)中心等部門聯合命(ming)名為(wei)“中國水(shui)蜜(mi)桃(tao)(tao)(tao)之鄉”以來，奉(feng)化水(shui)蜜(mi)桃(tao)(tao)(tao)產(chan)(chan)業得到了(le)持續、快速的(de)發展(zhan)，成(cheng)為(wei)奉(feng)化農(nong)民(min)增收的(de)支柱產(chan)(chan)業。

2001年，奉(feng)化(hua)市水(shui)蜜桃研究所被(bei)國(guo)(guo)(guo)家(jia)(jia)外(wai)(wai)(wai)專(zhuan)局列為國(guo)(guo)(guo)家(jia)(jia)引(yin)進(jin)國(guo)(guo)(guo)外(wai)(wai)(wai)智(zhi)力(li)(li)成果(guo)示范推廣基地，以基地為依托，積極開展引(yin)進(jin)國(guo)(guo)(guo)外(wai)(wai)(wai)智(zhi)力(li)(li)和項目工作，與日(ri)本、意大(da)利、德(de)國(guo)(guo)(guo)、美(mei)國(guo)(guo)(guo)、西班牙、荷蘭、捷(jie)克等國(guo)(guo)(guo)外(wai)(wai)(wai)果(guo)樹專(zhuan)家(jia)(jia)進(jin)行技術交流(liu)，成功引(yin)進(jin)了赤(chi)月、大(da)玉白(bai)鳳、白(bai)麗等國(guo)(guo)(guo)外(wai)(wai)(wai)水(shui)蜜桃品種56個(ge)。

產品榮譽

1984年，農業出(chu)版社出(chu)版的(de)《落葉果樹分類學(xue)》一(yi)書，稱(cheng)奉(feng)化(hua)水蜜(mi)桃(tao)(tao)是“我國水蜜(mi)桃(tao)(tao)中(zhong)最(zui)有名的(de)品(pin)種”。國內桃(tao)(tao)子專家(jia)也一(yi)致贊譽“奉(feng)化(hua)水蜜(mi)桃(tao)(tao)風(feng)味與品(pin)質為全國之最(zui)，堪稱(cheng)中(zhong)國第(di)一(yi)桃(tao)(tao)”。

1996年(nian)，奉化市被國務院發(fa)展研究中心農村發(fa)展研究部等部門聯合命名為“中國水(shui)蜜桃之鄉(xiang)”。

1998年至2001年，奉化水(shui)蜜(mi)桃(tao)兩次被浙江(jiang)省(sheng)政府認定為浙江(jiang)省(sheng)農業名牌產品。

2001年至2003年，奉化水蜜桃(tao)在浙江舉行的國際農(nong)業博覽(lan)會上連獲(huo)優質(zhi)農(nong)產(chan)品金(jin)獎。

營養價值

奉化水(shui)蜜桃(tao)的果肉(rou)中富含蛋白質、脂肪(fang)、糖、鈣、磷、鐵和維生(sheng)素(su)B、維生(sheng)素(su)C及大量的水(shui)分(fen)，對慢性支(zhi)氣管炎(yan)、支(zhi)氣管擴張癥(zheng)、肺纖維化、肺不張、矽肺、肺結(jie)核等出(chu)現的干咳、咳血、慢性發熱、盜汗等癥(zheng)，可起到(dao)養陰生(sheng)津(jin)、補氣潤肺的保健作用(yong)。

奉化水蜜桃有(you)(you)(you)(you)著(zhu)很多(duo)營養價值(zhi)，桃子味(wei)甘、酸(suan)、性溫，有(you)(you)(you)(you)生津潤腸、活(huo)血(xue)消(xiao)積(ji)、豐肌美(mei)膚(fu)作(zuo)用(yong)(yong)(yong)(yong)。可用(yong)(yong)(yong)(yong)于(yu)強身健體(ti)、益膚(fu)悅色(se)及治療體(ti)瘦膚(fu)干、月經不調、虛寒喘咳(ke)等諸癥。《隨息(xi)居飲食譜(pu)》中(zhong)說桃子：“補血(xue)活(huo)血(xue)，生津滌熱，令人肥(fei)健，好顏色(se)。”現(xian)代醫學研(yan)究發現(xian)，桃子含有(you)(you)(you)(you)較高的糖分(fen)，有(you)(you)(you)(you)使(shi)人肥(fei)美(mei)及改善皮膚(fu)彈性，使(shi)皮膚(fu)紅(hong)潤等作(zuo)用(yong)(yong)(yong)(yong)。對于(yu)瘦弱者，常吃(chi)桃子有(you)(you)(you)(you)強壯身體(ti)，豐肌美(mei)膚(fu)作(zuo)用(yong)(yong)(yong)(yong)。身體(ti)瘦弱、陽虛腎虧(kui)者，可用(yong)(yong)(yong)(yong)鮮桃數個(ge)，同米煮粥食。常服有(you)(you)(you)(you)豐肌悅色(se)作(zuo)用(yong)(yong)(yong)(yong)。

尤其(qi)適用于氣血(xue)兩(liang)虧、面黃肌瘦、心悸(ji)氣短、便秘、閉經(jing)、淤血(xue)腫痛等癥狀(zhuang)的人多(duo)食。

奉化水蜜桃(tao)(tao)營養(yang)豐富，富含膠質(zhi)物(wu)(wu)，這類物(wu)(wu)質(zhi)到大(da)腸中能(neng)吸(xi)收大(da)量的(de)(de)水分，能(neng)達到預(yu)防便(bian)秘的(de)(de)效(xiao)果。但因上火(huo)而便(bian)秘者，大(da)量食(shi)用桃(tao)(tao)子后(hou)不但不會緩解，反(fan)而會"火(huo)上澆油"。因此，拿(na)桃(tao)(tao)子當飯吃很容易(yi)上火(huo)，受口干、口渴(ke)、咽喉疼(teng)痛等(deng)上火(huo)癥狀困擾的(de)(de)市民，最好少(shao)吃或不吃桃(tao)(tao)子，易(yi)生瘡癤的(de)(de)人(ren)多吃了嚴重的(de)(de)還會身(shen)上起瘡。

奉(feng)化水(shui)蜜(mi)桃有補益氣血(xue)、養(yang)陰生津的作(zuo)用(yong)。可(ke)(ke)用(yong)于(yu)大(da)病之后，氣血(xue)虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短(duan)者。桃的含(han)鐵(tie)量較高(gao)，是缺鐵(tie)性貧血(xue)病人的理想輔助(zhu)食物。桃含(han)鉀多，含(han)鈉少(shao)，適合水(shui)腫病人食用(yong)。桃仁有活血(xue)化淤、潤腸通便作(zuo)用(yong)，可(ke)(ke)用(yong)于(yu)閉經、跌打損(sun)傷等(deng)的輔助(zhu)治療(liao)。桃仁提取物有抗凝(ning)血(xue)作(zuo)用(yong)，并能抑制(zhi)咳(ke)嗽中樞而止咳(ke)。同時能使血(xue)壓下降，可(ke)(ke)用(yong)于(yu)高(gao)血(xue)壓病人的輔助(zhu)治療(liao)。

甄別選擇挑選正宗水蜜桃，就看以下幾個方面：

一是看果(guo)頂，揭(jie)開(kai)果(guo)柄，正宗奉化水蜜桃(tao)，里(li)面的果(guo)肉會呈現粉紅(hong)(hong)色或紫紅(hong)(hong)色。

二是聞(wen)果(guo)香，正宗奉化水(shui)蜜(mi)桃(tao)，會(hui)透(tou)露出甜蜜(mi)香氣。

三(san)是(shi)看(kan)果核，正宗奉(feng)化水蜜桃的果核和(he)果肉是(shi)相連的，其果核呈(cheng)現粉紅(hong)色或紫紅(hong)色。

地理標志

地域保護范圍：浙江省(sheng)寧波市奉化區。