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一.產品介紹

永(yong)(yong)康(kang)(kang)方(fang)山(shan)(shan)柿(shi)久(jiu)享盛名(ming)(ming)，具有(you)(you)上千(qian)年(nian)的栽培歷史，早在宋朝(chao)時就被(bei)列為(wei)貢(gong)品(pin)。南宋著(zhu)名(ming)(ming)政治家、思想家、文學家、永(yong)(yong)康(kang)(kang)狀元陳亮在《永(yong)(yong)康(kang)(kang)地(di)景賦》中(zhong)稱(cheng)“嘗方(fang)山(shan)(shan)柿(shi)，其味如(ru)蘭”。明朝(chao)正德七(qi)年(nian)、康(kang)(kang)熙三(san)十七(qi)年(nian)及道光十七(qi)年(nian)等《永(yong)(yong)康(kang)(kang)縣志》“物產(chan)(chan)(chan)”一(yi)(yi)欄果類(lei)中(zhong)均有(you)(you)柿(shi)記載。康(kang)(kang)熙年(nian)間留下描寫方(fang)山(shan)(shan)柿(shi)豐收的詩歌(ge)眾多(duo)，如(ru)“人間何處(chu)覓(mi)丹砂，染就離離柿(shi)實華，恰喜初晴題(ti)好(hao)句，一(yi)(yi)天彩(cai)落滿林(lin)(lin)霞(xia)”，又如(ru)“赤實離離結蒂懸，柿(shi)林(lin)(lin)一(yi)(yi)望晚增妍(yan)，霞(xia)光倒(dao)影珠璣來，日色添紅琥珀鮮(xian)，葉上斑斕書(shu)自進，枝頭紫翠(cui)鳥難前，由來勝地(di)珠堪賞(shang)，指點秋原未肯(ken)還”。通過多(duo)年(nian)的努力，永(yong)(yong)康(kang)(kang)方(fang)山(shan)(shan)柿(shi)創牌(pai)工作取得了(le)顯著(zhu)的成績。2002年(nian)永(yong)(yong)康(kang)(kang)方(fang)山(shan)(shan)柿(shi)鄉土品(pin)種被(bei)省(sheng)林(lin)(lin)業廳(ting)認定(ding)為(wei)林(lin)(lin)木良(liang)種，先后(hou)被(bei)省(sheng)和金(jin)華名(ming)(ming)牌(pai)產(chan)(chan)(chan)品(pin)認定(ding)委員會(hui)認定(ding)為(wei)“浙(zhe)(zhe)江省(sheng)名(ming)(ming)牌(pai)產(chan)(chan)(chan)品(pin)”、“金(jin)華市(shi)名(ming)(ming)牌(pai)產(chan)(chan)(chan)品(pin)”，連(lian)續(xu)五年(nian)被(bei)省(sheng)農業博(bo)覽會(hui)評為(wei)金(jin)獎(jiang)，也曾獲義(yi)烏(wu)森博(bo)會(hui)金(jin)獎(jiang)，2006年(nian)被(bei)認定(ding)為(wei)浙(zhe)(zhe)江省(sheng)著(zhu)名(ming)(ming)商標、浙(zhe)(zhe)江名(ming)(ming)牌(pai)產(chan)(chan)(chan)品(pin)，2008年(nian)中(zhong)國經濟(ji)林(lin)(lin)協會(hui)授予了(le)永(yong)(yong)康(kang)(kang)市(shi)為(wei)“中(zhong)國方(fang)山(shan)(shan)柿(shi)之(zhi)鄉”。

二.自然生態環境(jing)和人文歷(li)史因素

永康市地貌(mao)以丘陵盆(pen)地為主(zhu)(zhu)，整個地勢(shi)(shi)北(bei)部、東(dong)部及南(nan)部多山(shan)，中部、西北(bei)地勢(shi)(shi)平緩、丘阜廣布。河流兩岸低(di)地延伸(shen)，形(xing)成階梯狀的(de)(de)地貌(mao)特征，呈走廊式的(de)(de)盆(pen)地，仙霞余脈綿亙(gen)于(yu)(yu)永康邊境，形(xing)成一(yi)個東(dong)、南(nan)、北(bei)三(san)面(mian)向中、西逐級傾降(jiang)的(de)(de)開口式盆(pen)地——永康盆(pen)地，境內(nei)最(zui)高處是東(dong)部的(de)(de)黃寮山(shan)尖，海拔(ba)96.m。永康市屬亞(ya)熱(re)帶季風氣(qi)候區(qu)，光熱(re)水(shui)資源豐富(fu)，雨(yu)熱(re)同步，光熱(re)互補，四季分明，適宜于(yu)(yu)多種(zhong)亞(ya)熱(re)帶綠化樹(shu)種(zhong)的(de)(de)生長。年平均氣(qi)溫(wen)(wen)7.5℃，七月份平均氣(qi)溫(wen)(wen)9.5℃，一(yi)月份平均氣(qi)溫(wen)(wen)5.℃.極端最(zui)低(di)氣(qi)溫(wen)(wen)-.8℃;常年無霜期(qi)45天;年平均日照時數(shu)為909小時;大于(yu)(yu)等于(yu)(yu)0℃的(de)(de)作物活(huo)躍生長期(qi)的(de)(de)活(huo)動(dong)積溫(wen)(wen)5544℃，年降(jiang)雨(yu)量(liang)8.8mm。主(zhu)(zhu)要(yao)災害性(xing)氣(qi)候有低(di)溫(wen)(wen)、洪澇、干旱(han)、臺(tai)風、冰(bing)雹和(he)龍卷風等。永康市土(tu)壤主(zhu)(zhu)要(yao)有黃壤、紅(hong)壤、巖性(xing)土(tu)、潮土(tu)和(he)水(shui)稻土(tu)五大類，其中，以紅(hong)壤分布面(mian)積最(zui)大，占全市土(tu)壤面(mian)積的(de)(de)5.4%，主(zhu)(zhu)要(yao)分布于(yu)(yu)低(di)山(shan)、丘陵。

三.地域范圍

永康方山(shan)柿(shi)農產(chan)品地理(li)標志(zhi)地域(yu)保(bao)護(hu)范圍包括永康市轄區13個(ge)鎮(zhen)（區、街道），北至唐先鎮(zhen)安坑(keng)村(cun)，東至西溪鎮(zhen)后崗頭村(cun)，南(nan)至前倉鎮(zhen)大塢村(cun)，西至花街鎮(zhen)陳弄坑(keng)村(cun)，地理(li)坐標為北緯(wei)28°45’31〞—29o06'19〞和(he)東經119o53'38〞-120o20’48〞之間。現有方山(shan)柿(shi)種植面積11000畝，年(nian)產(chan)量3600余噸，保(bao)護(hu)區域(yu)面積60萬畝。

四.產品品質特(te)性特(te)征

成熟期0月下旬(xun)到月上旬(xun) ，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)實圓(yuan)形(xing)或(huo)方圓(yuan)形(xing)，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)頂平，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)頂十字溝(gou)淺，萼片直立，柿蒂方形(xing)、平展；單果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)重5克(ke)(ke)左右；成熟果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)色澤鮮艷，橙黃(huang)至橙紅果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)肉(rou)(rou)顏色與果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)皮相近，肉(rou)(rou)質細(xi)膩，汁液豐富，甘醇適口，香(xiang)氣獨特，纖維少(shao)，充分成熟的果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)實甚至可(ke)插(cha)入吸管(guan)將(jiang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)肉(rou)(rou)吸凈(jing)，只剩果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)皮，無核或(huo)少(shao)核，可(ke)食率(lv)高，品(pin)質特佳。可(ke)溶(rong)性固形(xing)物含(han)量達 8%-5%，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)肉(rou)(rou)含(han)蛋白(bai)質0.56 %-0.75%、脂肪 0.05%-0.06%、每百克(ke)(ke)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)肉(rou)(rou)含(han)維生素 C 毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)- 8 毫(hao)(hao)(hao) 克(ke)(ke)、胡蘿(luo)卜素 0.5 毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)-0.5 毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)、磷(lin) 5 毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)-8 毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)、鈣 7. 毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)-8.5 毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)、鐵 0.085 毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)-0.095 毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)，水分含(han)量 7%-80%、碳水化合物含(han)量7%-9%。

五(wu).特(te)定生產方式

方山柿宜種植在(zai)海拔高度100米-600米之間，光照充足，地(di)勢背(bei)風(feng)、上(shang)風(feng)口有(you)防護林(lin)防護的山坡(po)(po)或丘陵地(di)，坡(po)(po)度在(zai)25°以下(xia)，土(tu)(tu)(tu)層(ceng)深(shen)厚，土(tu)(tu)(tu)壤有(you)機質(zhi)豐富，PH中性(xing)(xing)偏(pian)酸，通透性(xing)(xing)好。定植穴(xue)回填部分(fen)表土(tu)(tu)(tu)，苗木放入穴(xue)內(nei)，舒(shu)展根系，加入細(xi)土(tu)(tu)(tu)輕輕提(ti)苗，踏實培土(tu)(tu)(tu)，形成稍高于(yu)地(di)面(mian)的土(tu)(tu)(tu)堆，嫁接口略高于(yu)土(tu)(tu)(tu)面(mian)。種植后(hou)及時澆定根水。

六.包裝標識(shi)相(xiang)關規定

標(biao)識使用人應在其(qi)產(chan)(chan)品(pin)或包(bao)裝上(shang)統一使用農產(chan)(chan)品(pin)地(di)(di)理標(biao)識。包(bao)裝容器上(shang)應標(biao)明產(chan)(chan)品(pin)、品(pin)名、質量(liang)等級、產(chan)(chan)地(di)(di)名稱、規格、重(zhong)量(liang)（毛重(zhong)、凈重(zhong)）、包(bao)裝日期、經銷單(dan)位(wei)、檢測人員姓名或代號等，并標(biao)記小心(xin)輕放、怕濕(shi)、怕高溫等貯(zhu)運圖示標(biao)識。