一.產品介紹
永康方(fang)山(shan)(shan)柿(shi)久享盛名(ming),具有上千年(nian)的(de)栽(zai)培歷(li)史,早在(zai)宋(song)朝(chao)時就(jiu)被(bei)列為(wei)貢品(pin)。南(nan)宋(song)著(zhu)名(ming)政治家、思想家、文(wen)學家、永康狀元陳(chen)亮在(zai)《永康地景賦(fu)》中稱“嘗方(fang)山(shan)(shan)柿(shi),其味如(ru)蘭”。明朝(chao)正德七(qi)年(nian)、康熙(xi)三十七(qi)年(nian)及道光(guang)十七(qi)年(nian)等(deng)《永康縣志(zhi)》“物產(chan)(chan)”一(yi)欄(lan)果類(lei)中均有柿(shi)記(ji)載。康熙(xi)年(nian)間留下描寫方(fang)山(shan)(shan)柿(shi)豐收的(de)詩歌眾多(duo),如(ru)“人間何處覓(mi)丹砂(sha),染就(jiu)離(li)(li)離(li)(li)柿(shi)實華,恰喜初晴題好句,一(yi)天(tian)彩落滿林(lin)(lin)霞(xia)”,又(you)如(ru)“赤實離(li)(li)離(li)(li)結(jie)蒂懸,柿(shi)林(lin)(lin)一(yi)望晚(wan)增妍,霞(xia)光(guang)倒影珠(zhu)璣來,日色添(tian)紅(hong)琥珀鮮,葉(xie)上斑斕書(shu)自(zi)進,枝頭紫翠鳥難前,由來勝(sheng)地珠(zhu)堪賞(shang),指點(dian)秋原未肯還”。通過多(duo)年(nian)的(de)努力,永康方(fang)山(shan)(shan)柿(shi)創牌(pai)工作(zuo)取得了顯著(zhu)的(de)成(cheng)績。2002年(nian)永康方(fang)山(shan)(shan)柿(shi)鄉土品(pin)種被(bei)省林(lin)(lin)業廳認(ren)定(ding)為(wei)林(lin)(lin)木良種,先后被(bei)省和(he)金華名(ming)牌(pai)產(chan)(chan)品(pin)認(ren)定(ding)委員(yuan)會認(ren)定(ding)為(wei)“浙江省名(ming)牌(pai)產(chan)(chan)品(pin)”、“金華市名(ming)牌(pai)產(chan)(chan)品(pin)”,連續五年(nian)被(bei)省農業博覽會評為(wei)金獎(jiang),也曾獲義烏森博會金獎(jiang),2006年(nian)被(bei)認(ren)定(ding)為(wei)浙江省著(zhu)名(ming)商標、浙江名(ming)牌(pai)產(chan)(chan)品(pin),2008年(nian)中國(guo)經濟林(lin)(lin)協會授予了永康市為(wei)“中國(guo)方(fang)山(shan)(shan)柿(shi)之鄉”。
二.自然生態環境和(he)人(ren)文歷史因素
永(yong)康(kang)(kang)市(shi)地貌(mao)以丘(qiu)陵(ling)盆地為主(zhu),整個(ge)地勢北(bei)部(bu)(bu)、東部(bu)(bu)及南(nan)部(bu)(bu)多山(shan),中部(bu)(bu)、西(xi)北(bei)地勢平(ping)緩、丘(qiu)阜廣布(bu)(bu)。河流兩岸低(di)地延伸,形成階梯狀的(de)地貌(mao)特征(zheng),呈走廊式的(de)盆地,仙霞余脈綿(mian)亙于(yu)(yu)永(yong)康(kang)(kang)邊境,形成一個(ge)東、南(nan)、北(bei)三面(mian)向(xiang)中、西(xi)逐級傾降的(de)開口式盆地——永(yong)康(kang)(kang)盆地,境內最(zui)(zui)高(gao)處是東部(bu)(bu)的(de)黃(huang)寮山(shan)尖,海拔96.m。永(yong)康(kang)(kang)市(shi)屬亞熱(re)(re)(re)帶季風(feng)氣候(hou)區,光(guang)熱(re)(re)(re)水資源豐富,雨熱(re)(re)(re)同步,光(guang)熱(re)(re)(re)互補,四季分明,適宜于(yu)(yu)多種亞熱(re)(re)(re)帶綠(lv)化樹種的(de)生(sheng)長。年平(ping)均(jun)(jun)氣溫7.5℃,七月份平(ping)均(jun)(jun)氣溫9.5℃,一月份平(ping)均(jun)(jun)氣溫5.℃.極端(duan)最(zui)(zui)低(di)氣溫-.8℃;常年無霜期45天;年平(ping)均(jun)(jun)日照(zhao)時數為909小(xiao)時;大(da)于(yu)(yu)等于(yu)(yu)0℃的(de)作(zuo)物(wu)活躍生(sheng)長期的(de)活動積(ji)(ji)溫5544℃,年降雨量8.8mm。主(zhu)要(yao)災害性氣候(hou)有(you)低(di)溫、洪澇、干旱、臺風(feng)、冰雹和(he)龍(long)卷風(feng)等。永(yong)康(kang)(kang)市(shi)土壤主(zhu)要(yao)有(you)黃(huang)壤、紅(hong)(hong)壤、巖性土、潮土和(he)水稻土五大(da)類,其中,以紅(hong)(hong)壤分布(bu)(bu)面(mian)積(ji)(ji)最(zui)(zui)大(da),占全市(shi)土壤面(mian)積(ji)(ji)的(de)5.4%,主(zhu)要(yao)分布(bu)(bu)于(yu)(yu)低(di)山(shan)、丘(qiu)陵(ling)。
三.地域范圍
永(yong)康(kang)方山柿農產(chan)品地(di)(di)理標(biao)志地(di)(di)域保護(hu)范圍包(bao)括(kuo)永(yong)康(kang)市(shi)轄區(qu)(qu)13個鎮(zhen)(zhen)(zhen)(區(qu)(qu)、街(jie)道),北(bei)至唐(tang)先(xian)鎮(zhen)(zhen)(zhen)安(an)坑(keng)村(cun),東至西(xi)溪鎮(zhen)(zhen)(zhen)后崗頭(tou)村(cun),南至前倉鎮(zhen)(zhen)(zhen)大塢(wu)村(cun),西(xi)至花街(jie)鎮(zhen)(zhen)(zhen)陳弄坑(keng)村(cun),地(di)(di)理坐標(biao)為北(bei)緯28°45’31〞—29o06'19〞和東經(jing)119o53'38〞-120o20’48〞之間(jian)。現有方山柿種植面積11000畝(mu),年產(chan)量3600余噸(dun),保護(hu)區(qu)(qu)域面積60萬畝(mu)。
四.產品(pin)品(pin)質特(te)性特(te)征
成熟(shu)期(qi)0月下(xia)旬到月上旬 ,果(guo)(guo)(guo)實圓(yuan)形(xing)或(huo)方圓(yuan)形(xing),果(guo)(guo)(guo)頂平,果(guo)(guo)(guo)頂十字溝淺,萼片直立,柿蒂(di)方形(xing)、平展;單果(guo)(guo)(guo)重5克(ke)(ke)左右;成熟(shu)果(guo)(guo)(guo)色澤鮮艷,橙黃至橙紅果(guo)(guo)(guo)肉(rou)顏色與果(guo)(guo)(guo)皮相(xiang)近,肉(rou)質(zhi)細膩(ni),汁(zhi)液豐富,甘醇適(shi)口,香氣(qi)獨(du)特,纖維少,充(chong)分成熟(shu)的果(guo)(guo)(guo)實甚(shen)至可插入吸管(guan)將果(guo)(guo)(guo)肉(rou)吸凈,只剩果(guo)(guo)(guo)皮,無核或(huo)少核,可食率高,品質(zhi)特佳(jia)。可溶(rong)性固(gu)形(xing)物含(han)量達 8%-5%,果(guo)(guo)(guo)肉(rou)含(han)蛋白(bai)質(zhi)0.56 %-0.75%、脂肪 0.05%-0.06%、每百克(ke)(ke)果(guo)(guo)(guo)肉(rou)含(han)維生素(su) C 毫克(ke)(ke)- 8 毫 克(ke)(ke)、胡蘿卜素(su) 0.5 毫克(ke)(ke)-0.5 毫克(ke)(ke)、磷 5 毫克(ke)(ke)-8 毫克(ke)(ke)、鈣 7. 毫克(ke)(ke)-8.5 毫克(ke)(ke)、鐵 0.085 毫克(ke)(ke)-0.095 毫克(ke)(ke),水分含(han)量 7%-80%、碳水化合物含(han)量7%-9%。
五(wu).特定(ding)生產方式
方(fang)山柿宜種植(zhi)(zhi)在(zai)海拔高(gao)(gao)度100米(mi)(mi)-600米(mi)(mi)之間(jian),光照充(chong)足,地(di)勢背風(feng)、上風(feng)口有防(fang)護林(lin)防(fang)護的山坡(po)(po)或丘陵(ling)地(di),坡(po)(po)度在(zai)25°以下,土(tu)(tu)(tu)層深厚,土(tu)(tu)(tu)壤有機質豐富,PH中(zhong)性(xing)偏酸,通透性(xing)好(hao)。定植(zhi)(zhi)穴(xue)回填部分表(biao)土(tu)(tu)(tu),苗木(mu)放入穴(xue)內,舒展根(gen)系,加(jia)入細土(tu)(tu)(tu)輕輕提苗,踏實培土(tu)(tu)(tu),形成稍高(gao)(gao)于地(di)面(mian)的土(tu)(tu)(tu)堆,嫁接口略高(gao)(gao)于土(tu)(tu)(tu)面(mian)。種植(zhi)(zhi)后及時澆(jiao)定根(gen)水。
六.包裝標識(shi)相關規定
標識(shi)(shi)使用(yong)人應(ying)在其產(chan)品或包(bao)(bao)裝上統一使用(yong)農產(chan)品地(di)(di)理標識(shi)(shi)。包(bao)(bao)裝容器上應(ying)標明產(chan)品、品名(ming)、質量等級、產(chan)地(di)(di)名(ming)稱(cheng)、規格、重量(毛(mao)重、凈重)、包(bao)(bao)裝日期、經銷單位、檢測人員(yuan)姓名(ming)或代號等,并(bing)標記小(xiao)心輕(qing)放、怕濕、怕高溫等貯運圖示標識(shi)(shi)。