一.產品介紹
永(yong)康(kang)方(fang)山柿(shi)(shi)久享盛名(ming)(ming),具有上千年(nian)的(de)栽培(pei)歷史,早(zao)在宋(song)朝時(shi)就(jiu)被列為(wei)(wei)(wei)(wei)貢品(pin)。南宋(song)著名(ming)(ming)政治家、思想(xiang)家、文學家、永(yong)康(kang)狀元(yuan)陳亮在《永(yong)康(kang)地景賦(fu)》中稱“嘗方(fang)山柿(shi)(shi),其(qi)味(wei)如(ru)蘭”。明朝正德七年(nian)、康(kang)熙(xi)三(san)十七年(nian)及(ji)道光十七年(nian)等《永(yong)康(kang)縣志》“物產(chan)”一(yi)欄果類中均(jun)有柿(shi)(shi)記載。康(kang)熙(xi)年(nian)間留下描寫方(fang)山柿(shi)(shi)豐收的(de)詩歌眾多(duo),如(ru)“人(ren)間何處覓丹砂(sha),染就(jiu)離離柿(shi)(shi)實華(hua),恰喜初(chu)晴題好句,一(yi)天彩落滿林霞”,又如(ru)“赤實離離結蒂(di)懸,柿(shi)(shi)林一(yi)望晚(wan)增妍(yan),霞光倒影(ying)珠璣來(lai),日色(se)添紅琥(hu)珀(po)鮮,葉(xie)上斑斕書自(zi)進(jin),枝頭紫(zi)翠鳥(niao)難前,由(you)來(lai)勝地珠堪賞,指點秋原未肯還”。通過多(duo)年(nian)的(de)努力,永(yong)康(kang)方(fang)山柿(shi)(shi)創(chuang)牌(pai)工作取(qu)得了顯著的(de)成績。2002年(nian)永(yong)康(kang)方(fang)山柿(shi)(shi)鄉土品(pin)種被省林業廳(ting)認定(ding)為(wei)(wei)(wei)(wei)林木良種,先(xian)后被省和(he)金華(hua)名(ming)(ming)牌(pai)產(chan)品(pin)認定(ding)委員(yuan)會認定(ding)為(wei)(wei)(wei)(wei)“浙(zhe)江(jiang)省名(ming)(ming)牌(pai)產(chan)品(pin)”、“金華(hua)市名(ming)(ming)牌(pai)產(chan)品(pin)”,連續五年(nian)被省農(nong)業博覽會評為(wei)(wei)(wei)(wei)金獎,也曾(ceng)獲義(yi)烏森博會金獎,2006年(nian)被認定(ding)為(wei)(wei)(wei)(wei)浙(zhe)江(jiang)省著名(ming)(ming)商標、浙(zhe)江(jiang)名(ming)(ming)牌(pai)產(chan)品(pin),2008年(nian)中國(guo)經濟林協會授(shou)予了永(yong)康(kang)市為(wei)(wei)(wei)(wei)“中國(guo)方(fang)山柿(shi)(shi)之鄉”。
二.自(zi)然生(sheng)態環境和人(ren)文歷史因素
永康市(shi)地貌(mao)(mao)以丘陵盆(pen)地為主(zhu)(zhu)(zhu),整個(ge)(ge)地勢北(bei)部(bu)、東(dong)部(bu)及南(nan)(nan)部(bu)多山(shan),中(zhong)部(bu)、西北(bei)地勢平(ping)(ping)(ping)緩、丘阜廣(guang)布。河流兩岸低(di)地延伸,形(xing)成階梯狀的(de)地貌(mao)(mao)特征,呈走(zou)廊式(shi)(shi)的(de)盆(pen)地,仙霞余(yu)脈綿亙于(yu)(yu)永康邊境,形(xing)成一(yi)個(ge)(ge)東(dong)、南(nan)(nan)、北(bei)三面向中(zhong)、西逐級(ji)傾降(jiang)的(de)開口式(shi)(shi)盆(pen)地——永康盆(pen)地,境內最高處(chu)是(shi)東(dong)部(bu)的(de)黃(huang)寮(liao)山(shan)尖(jian),海拔(ba)96.m。永康市(shi)屬亞(ya)熱帶季風(feng)氣(qi)候區(qu),光熱水(shui)資源豐富,雨熱同步(bu),光熱互補,四季分(fen)明,適宜于(yu)(yu)多種亞(ya)熱帶綠化(hua)樹種的(de)生長。年(nian)平(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)氣(qi)溫7.5℃,七月份平(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)氣(qi)溫9.5℃,一(yi)月份平(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)氣(qi)溫5.℃.極端最低(di)氣(qi)溫-.8℃;常年(nian)無霜期45天;年(nian)平(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)日照時數(shu)為909小時;大于(yu)(yu)等于(yu)(yu)0℃的(de)作物(wu)活躍生長期的(de)活動積溫5544℃,年(nian)降(jiang)雨量8.8mm。主(zhu)(zhu)(zhu)要災害性氣(qi)候有低(di)溫、洪澇、干旱、臺風(feng)、冰雹(bao)和龍卷風(feng)等。永康市(shi)土(tu)(tu)壤(rang)主(zhu)(zhu)(zhu)要有黃(huang)壤(rang)、紅壤(rang)、巖(yan)性土(tu)(tu)、潮土(tu)(tu)和水(shui)稻土(tu)(tu)五大類,其中(zhong),以紅壤(rang)分(fen)布面積最大,占全市(shi)土(tu)(tu)壤(rang)面積的(de)5.4%,主(zhu)(zhu)(zhu)要分(fen)布于(yu)(yu)低(di)山(shan)、丘陵。
三.地域范圍
永(yong)康方山(shan)柿農產品地理標志(zhi)地域(yu)(yu)保護(hu)范(fan)圍(wei)包括永(yong)康市(shi)轄區13個鎮(zhen)(區、街(jie)道),北(bei)至唐(tang)先鎮(zhen)安坑村(cun)(cun)(cun),東至西溪鎮(zhen)后(hou)崗頭村(cun)(cun)(cun),南至前倉(cang)鎮(zhen)大塢村(cun)(cun)(cun),西至花街(jie)鎮(zhen)陳弄(nong)坑村(cun)(cun)(cun),地理坐標為北(bei)緯28°45’31〞—29o06'19〞和東經119o53'38〞-120o20’48〞之間。現有(you)方山(shan)柿種植面積11000畝(mu),年產量3600余噸,保護(hu)區域(yu)(yu)面積60萬(wan)畝(mu)。
四.產品(pin)品(pin)質特(te)性(xing)特(te)征
成熟期(qi)0月下(xia)旬到月上旬 ,果實圓形(xing)(xing)或(huo)方圓形(xing)(xing),果頂平(ping),果頂十字溝淺(qian),萼片直立,柿蒂(di)方形(xing)(xing)、平(ping)展;單果重(zhong)5克(ke)(ke)左右;成熟果色(se)澤鮮艷(yan),橙(cheng)黃至(zhi)橙(cheng)紅果肉(rou)顏色(se)與果皮相近,肉(rou)質(zhi)細膩,汁液豐富,甘醇(chun)適(shi)口,香氣(qi)獨(du)特(te),纖維(wei)少,充分成熟的果實甚(shen)至(zhi)可插入吸(xi)管將果肉(rou)吸(xi)凈,只(zhi)剩果皮,無核或(huo)少核,可食率高,品(pin)質(zhi)特(te)佳。可溶(rong)性固形(xing)(xing)物含量達 8%-5%,果肉(rou)含蛋白質(zhi)0.56 %-0.75%、脂(zhi)肪 0.05%-0.06%、每(mei)百克(ke)(ke)果肉(rou)含維(wei)生素 C 毫(hao)克(ke)(ke)- 8 毫(hao) 克(ke)(ke)、胡蘿卜(bu)素 0.5 毫(hao)克(ke)(ke)-0.5 毫(hao)克(ke)(ke)、磷 5 毫(hao)克(ke)(ke)-8 毫(hao)克(ke)(ke)、鈣 7. 毫(hao)克(ke)(ke)-8.5 毫(hao)克(ke)(ke)、鐵 0.085 毫(hao)克(ke)(ke)-0.095 毫(hao)克(ke)(ke),水分含量 7%-80%、碳水化(hua)合物含量7%-9%。
五.特定生產方式(shi)
方(fang)山(shan)柿宜種植在海拔(ba)高度100米(mi)-600米(mi)之間,光(guang)照充足,地勢背風、上風口有防(fang)護(hu)林防(fang)護(hu)的山(shan)坡(po)或(huo)丘陵地,坡(po)度在25°以下,土(tu)(tu)(tu)(tu)層深(shen)厚,土(tu)(tu)(tu)(tu)壤有機質(zhi)豐富,PH中性偏酸,通(tong)透性好。定植穴回(hui)填部分表土(tu)(tu)(tu)(tu),苗木(mu)放入(ru)穴內,舒展根系(xi),加入(ru)細土(tu)(tu)(tu)(tu)輕(qing)(qing)輕(qing)(qing)提(ti)苗,踏實培土(tu)(tu)(tu)(tu),形成(cheng)稍高于(yu)地面(mian)的土(tu)(tu)(tu)(tu)堆,嫁接口略(lve)高于(yu)土(tu)(tu)(tu)(tu)面(mian)。種植后及時澆定根水。
六(liu).包裝標識相關規定
標(biao)(biao)識使(shi)(shi)用人應在(zai)其產(chan)(chan)品(pin)或包裝上(shang)(shang)統(tong)一使(shi)(shi)用農(nong)產(chan)(chan)品(pin)地理標(biao)(biao)識。包裝容器上(shang)(shang)應標(biao)(biao)明產(chan)(chan)品(pin)、品(pin)名、質量等級(ji)、產(chan)(chan)地名稱、規格、重量(毛(mao)重、凈(jing)重)、包裝日期、經銷(xiao)單位、檢測(ce)人員(yuan)姓名或代(dai)號等,并標(biao)(biao)記小心輕(qing)放、怕(pa)濕(shi)、怕(pa)高溫(wen)等貯運圖示標(biao)(biao)識。