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玉環文旦屬(shu)蕓香(xiang)科，柑桔屬(shu)，是浙江柚類優(you)良品(pin)種之一。果(guo)(guo)(guo)(guo)實有高扁(bian)圓形(xing)和(he)扁(bian)圓形(xing)，果(guo)(guo)(guo)(guo)皮(pi)黃到澄黃色，光(guang)滑，油胞細，有芳香(xiang)，果(guo)(guo)(guo)(guo)肉黃色或蜜黃色。主要分(fen)布在(zai)玉環縣(xian)楚門、玉城、陳(chen)嶼等地的(de)濱(bin)海涂地和(he)山麓(lu)，栽培面積約(yue)2千(qian)公頃，年(nian)產(chan)量1700多噸。文旦具較(jiao)高的(de)加工(gong)價(jia)值(zhi)，加工(gong)系列產(chan)品(pin)具有得(de)獨厚的(de)優(you)勢(shi)，加工(gong)附加值(zhi)高，果(guo)(guo)(guo)(guo)肉可加工(gong)成不(bu)含任何(he)腐劑(ji)的(de)純天然(ran)粒粒汁(zhi)，原(yuan)汁(zhi)等系列飲品(pin)，果(guo)(guo)(guo)(guo)皮(pi)可提取檸(ning)檬苦素(su)、果(guo)(guo)(guo)(guo)膠或制作果(guo)(guo)(guo)(guo)脯(fu)、果(guo)(guo)(guo)(guo)醬(jiang)。

形態特征

成熟時(shi)底部平而稍凹，蒂部凸起，果皮橙黃，色(se)鮮(xian)有香味，果形(xing)沉甸(dian)碩(shuo)大。一般單重(zhong)1．5～2．5公斤(jin)，特點為(wei)果肉(rou)晶瑩(ying)透(tou)亮(liang)，軟、糯多汁，甜酸適口，脆(cui)而無渣，味濃有清香。

生長環境

果樹性(xing)喜溫暖潮濕，不(bu)耐寒，要求年均氣溫17℃以(yi)上，最(zui)低氣溫不(bu)低于-5℃，年降水量1000毫米以(yi)上，以(yi) 微(wei)酸性(xing)或(huo)中性(xing)肥沃沙(sha)壤土最(zui)佳。

玉(yu)(yu)環屬亞(ya)熱帶海(hai)洋性季(ji)風(feng)氣候(hou)，溫和(he)濕潤(run)，陽光(guang)充足，四季(ji)分明(ming)。年(nian)均氣溫17℃，無霜(shuang)期327天，年(nian)降水(shui)量1400～1500毫米，分布(bu)比較均勻。半島(dao)上有低山丘陵。土壤為黃(紅)色(se)酸性砂質土。玉(yu)(yu)環柚(you)主要分布(bu)于半島(dao)上的楚門鎮(zhen)、清港鎮(zhen)和(he)龍巖、密溪、芳杜、桐麗等鄉，已成為該省玉(yu)(yu)環柚(you)良種繁育(yu)基地。

分布范圍

玉(yu)環(huan)(huan)柚產于浙江省玉(yu)環(huan)(huan)縣楚門半(ban)島(dao)。

簡介

玉環柚于清同治年(nian)間由廈門 香客(ke)傳(chuan)入，迄今已有120余年(nian)歷史，后經選種嫁接培育而(er)成(cheng)，營養豐富。除(chu)(chu)生食外(wai)(wai)，果皮可制蜜(mi)棧(zhan)、果皮糖和提取芳香油(you)。1982年(nian)12月在全國柑桔區域(yu)會議(yi)上鑒(jian)評玉環柚，榮獲柚類第(di)一名；1985年(nian)在全國優質農產品展評中再次列為榜(bang)首。除(chu)(chu)銷于大城市外(wai)(wai)，還出口(kou)港澳和東南(nan)亞地區。

玉(yu)環(huan)(huan)柚，是蕓香科柑(gan)桔屬同柚類(lei)一個優良品種。清光(guang)緒初(chu)年在玉(yu)環(huan)(huan)楚門山外(wai)張村(cun)開始(shi)種植(zhi)，至今已有130多年的(de)(de)栽(zai)培歷史。玉(yu)環(huan)(huan)柚果品因迥異于祖系和(he)其他柚類(lei)而馳名中(zhong)外(wai)，成(cheng)為(wei)柚類(lei)品種中(zhong)的(de)(de)珍品。玉(yu)環(huan)(huan)縣也被國務院發展研究中(zhong)心農村(cun)發展研究部(bu)等(deng)組(zu)織命名為(wei)“中(zhong)國文(wen)旦之鄉”。

玉(yu)(yu)環(huan)(huan)(huan)位于浙江東南沿海(hai)黃金海(hai)岸線中段，屬(shu)海(hai)洋性亞(ya)熱帶季風氣候區，冬(dong)無嚴寒，夏無酷暑，四季分(fen)明，溫和濕(shi)潤。建(jian)國初，玉(yu)(yu)環(huan)(huan)(huan)柚(you)樹清港、龍(long)溪等鎮鄉的(de)(de)農(nong)(nong)民庭(ting)院中。改革開(kai)放以(yi)來，為(wei)(wei)了(le)充分(fen)挖掘農(nong)(nong)業(ye)潛(qian)力，縣委(wei)、縣政(zheng)府在(zai)(zai)大面積圍墾海(hai)涂時，號召群眾在(zai)(zai)改造后的(de)(de)海(hai)涂上試種(zhong)(zhong)玉(yu)(yu)環(huan)(huan)(huan)柚(you)，一舉獲得成功。經(jing)過(guo)十多(duo)年的(de)(de)探索和完善逐(zhu)步形成一整(zheng)套(tao)海(hai)涂栽培技(ji)術(shu)，成為(wei)(wei)玉(yu)(yu)環(huan)(huan)(huan)柚(you)種(zhong)(zhong)植(zhi)技(ji)術(shu)革新的(de)(de)里(li)程碑。同(tong)時，縣委(wei)、縣政(zheng)府堅持以(yi)產業(ye)化開(kai)發為(wei)(wei)目標(biao)，依(yi)靠科技(ji)興農(nong)(nong)，在(zai)(zai)水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)重點鎮鄉配備水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)輔導員，建(jian)立水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)協會(hui)，形成了(le)三級技(ji)術(shu)網絡。還組織科研人員，攻克了(le)玉(yu)(yu)環(huan)(huan)(huan)柚(you)防裂果(guo)(guo)(guo)運(yun)用技(ji)術(shu)等，被科技(ji)部列(lie)入全國推廣成果(guo)(guo)(guo)。至2002年，全縣玉(yu)(yu)環(huan)(huan)(huan)柚(you)種(zhong)(zhong)植(zhi)面積3.11萬畝，總(zong)產量達(da)1.54萬噸，并建(jian)立了(le)20多(duo)個(ge)(ge)百(bai)畝以(yi)上玉(yu)(yu)環(huan)(huan)(huan)柚(you)生(sheng)產基(ji)地，涌現了(le)30多(duo)個(ge)(ge)玉(yu)(yu)環(huan)(huan)(huan)柚(you)種(zhong)(zhong)植(zhi)為(wei)(wei)主的(de)(de)水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)專業(ye)村，促進(jin)了(le)100多(duo)個(ge)(ge)村集體經(jing)濟的(de)(de)發展與壯(zhuang)大。現從業(ye)人數達(da)3.8萬人，占全縣總(zong)人口的(de)(de)8.3%，占農(nong)(nong)村勞動力的(de)(de)20%，玉(yu)(yu)環(huan)(huan)(huan)柚(you)種(zhong)(zhong)植(zhi)業(ye)已成為(wei)(wei)玉(yu)(yu)環(huan)(huan)(huan)農(nong)(nong)村經(jing)濟的(de)(de)支柱產業(ye)之一。

得(de)(de)天獨厚(hou)的(de)(de)地理位置和氣(qi)候條(tiao)件(jian)，加之(zhi)(zhi)(zhi)一(yi)整套科學的(de)(de)栽培管理技術手段，培育出了(le)品質超(chao)群的(de)(de)玉(yu)(yu)環柚(you)(you)。玉(yu)(yu)環柚(you)(you)為(wei)(wei)常綠樹，既是(shi)經濟林，又(you)是(shi)綠化美化的(de)(de)好(hao)樹種，已被(bei)列為(wei)(wei)玉(yu)(yu)環縣樹；、玉(yu)(yu)環柚(you)(you)素有(you)“天然罐頭”之(zhi)(zhi)(zhi)稱，貯藏保質期長達半(ban)年(nian)之(zhi)(zhi)(zhi)久，至春節(jie)前后食用，風味尤佳。若改善(shan)貯藏條(tiao)件(jian)，可以周年(nian)供應市場。臺灣、福建等地中(zhong)秋賞月時(shi)，玉(yu)(yu)環柚(you)(you)是(shi)必備佳果(guo)，它象征著(zhu)親人團聚，生活美滿，有(you)“團圓果(guo)”之(zhi)(zhi)(zhi)美譽(yu)。玉(yu)(yu)環柚(you)(you)以果(guo)大(da)、形(xing)美肉嫩多汁、酸甜適(shi)口、藥(yao)用價值高(gao)、耐(nai)貯藏等特點，于1979年(nian)被(bei)列為(wei)(wei)浙江省名果(guo)，連續六年(nian)在(zai)浙江省柑桔鑒評(ping)會(hui)(hui)上(shang)(shang)名列柚(you)(you)類(lei)第(di)一(yi)名，連續八次在(zai)全(quan)國(guo)(guo)柚(you)(you)類(lei)品質鑒評(ping)中(zhong)奪魁，在(zai)全(quan)國(guo)(guo)第(di)二(er)屆農博會(hui)(hui)上(shang)(shang)獲(huo)得(de)(de)金獎，在(zai)全(quan)國(guo)(guo)第(di)三屆農博會(hui)(hui)上(shang)(shang)又(you)被(bei)農業部(bu)命名為(wei)(wei)優質名牌(pai)(pai)產品，在(zai)中(zhong)國(guo)(guo)國(guo)(guo)際農博會(hui)(hui)上(shang)(shang)又(you)獲(huo)名牌(pai)(pai)產品稱號。同時(shi)，被(bei)中(zhong)國(guo)(guo)國(guo)(guo)際貿促會(hui)(hui)和法國(guo)(guo)科技質量監督評(ping)價委員會(hui)(hui)審核列為(wei)(wei)向歐盟市場推薦產品。中(zhong)科院學部(bu)委員、著(zhu)名遺傳學家談家楨在(zai)品嘗(chang)了(le)玉(yu)(yu)環柚(you)(you)之(zhi)(zhi)(zhi)后欣然寫(xie)下“柚(you)(you)中(zhong)之(zhi)(zhi)(zhi)王”四個大(da)字(zi)，對玉(yu)(yu)環柚(you)(you)大(da)加贊賞。著(zhu)名經濟學家于光(guang)遠來玉(yu)(yu)環視察時(shi)，為(wei)(wei)玉(yu)(yu)環柚(you)(you)題寫(xie)了(le)“中(zhong)華(hua)第(di)一(yi)柚(you)(you)”五個字(zi)。

特性

肉質脆嫩，化渣(zha)汁多，味濃清香(xiang)(xiang)，甜酸(suan)適口，品質優良(liang)。 玉環柚花為白(bai)色，似玉蘭，其香(xiang)(xiang)酷烈，令人(ren)陶(tao)醉(zui)；成熟果實(shi)表為橙(cheng)黃色，色澤艷麗，陳列櫥窗案(an)幾，清香(xiang)(xiang)四(si)溢，別有一番情趣。其果實(shi)端正漂亮，吳高扁圓形，表面有光澤，平均單果重為1—1.5公斤(jin)，最大可達(da)4公斤(jin)。果肉中含(han)還原糖、蔗糖、有機酸(suan)、粗纖維，還含(han)有14種氨基(ji)酸(suan)，以(yi)及多種人(ren)體(ti)必需的(de)微量元素。