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玉環文旦屬蕓(yun)香(xiang)科，柑桔屬，是浙(zhe)江柚類優良品(pin)(pin)種之(zhi)一。果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)實有高扁(bian)圓(yuan)形(xing)和扁(bian)圓(yuan)形(xing)，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)皮(pi)黃到澄黃色，光滑，油胞細，有芳香(xiang)，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)肉黃色或(huo)蜜黃色。主要分(fen)布在(zai)玉環縣楚(chu)門、玉城、陳(chen)嶼等(deng)地的濱海涂(tu)地和山(shan)麓，栽培面積約2千(qian)公頃，年產量1700多噸。文旦具較高的加(jia)工(gong)(gong)價值，加(jia)工(gong)(gong)系列(lie)產品(pin)(pin)具有得獨厚的優勢，加(jia)工(gong)(gong)附(fu)加(jia)值高，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)肉可加(jia)工(gong)(gong)成不(bu)含任何(he)腐劑(ji)的純天(tian)然粒粒汁(zhi)，原(yuan)汁(zhi)等(deng)系列(lie)飲品(pin)(pin)，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)皮(pi)可提取檸檬苦素、果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)膠或(huo)制作果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)脯、果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)醬。

形態特征

成熟時(shi)底部平而(er)稍凹，蒂部凸(tu)起，果皮橙黃，色鮮(xian)有香味，果形沉甸碩大。一(yi)般單(dan)重1．5～2．5公(gong)斤(jin)，特點為果肉晶瑩透(tou)亮(liang)，軟、糯多汁(zhi)，甜酸適口，脆(cui)而(er)無渣，味濃有清香。

生長環境

果樹性(xing)喜溫暖潮濕，不(bu)耐寒，要求(qiu)年均氣溫17℃以(yi)上(shang)，最低(di)氣溫不(bu)低(di)于(yu)-5℃，年降(jiang)水量1000毫米以(yi)上(shang)，以(yi) 微酸(suan)性(xing)或中性(xing)肥沃沙壤(rang)土最佳。

玉環(huan)屬亞(ya)熱帶海洋性季風氣候(hou)，溫和(he)濕潤，陽光充足，四(si)季分明。年均氣溫17℃，無霜期327天(tian)，年降水(shui)量1400～1500毫米(mi)，分布(bu)比較均勻。半島上有低山丘陵。土壤為黃(紅(hong))色(se)酸(suan)性砂質土。玉環(huan)柚主要(yao)分布(bu)于(yu)半島上的楚門鎮、清港鎮和(he)龍巖、密溪、芳杜、桐麗等(deng)鄉，已(yi)成為該省(sheng)玉環(huan)柚良種繁育(yu)基(ji)地。

分布范圍

玉(yu)環柚產(chan)于浙(zhe)江省(sheng)玉(yu)環縣(xian)楚門(men)半島。

簡介

玉(yu)環(huan)柚于清同治年間由(you)廈門(men) 香客(ke)傳(chuan)入(ru)，迄今已(yi)有120余(yu)年歷史(shi)，后經(jing)選種嫁(jia)接培育而(er)成，營養豐富(fu)。除生(sheng)食外，果皮(pi)可制(zhi)蜜棧(zhan)、果皮(pi)糖和提(ti)取(qu)芳香油。1982年12月(yue)在全國柑桔區域會(hui)議上鑒評玉(yu)環(huan)柚，榮獲柚類第一名；1985年在全國優質農產品(pin)展(zhan)評中(zhong)再次列為(wei)榜(bang)首。除銷于大城(cheng)市(shi)外，還出(chu)口港澳(ao)和東南(nan)亞(ya)地區。

玉環柚(you)(you)，是蕓(yun)香科柑桔(jie)屬同柚(you)(you)類(lei)一(yi)個優(you)良品(pin)(pin)種(zhong)。清光緒初年在玉環楚(chu)門山外(wai)張村開始種(zhong)植，至今已有130多年的栽培(pei)歷史。玉環柚(you)(you)果品(pin)(pin)因迥異(yi)于祖系和其他柚(you)(you)類(lei)而馳名中(zhong)外(wai)，成(cheng)為柚(you)(you)類(lei)品(pin)(pin)種(zhong)中(zhong)的珍品(pin)(pin)。玉環縣也被國(guo)(guo)務(wu)院發展(zhan)研究(jiu)中(zhong)心農村發展(zhan)研究(jiu)部等組(zu)織(zhi)命名為“中(zhong)國(guo)(guo)文(wen)旦之鄉”。

玉環(huan)(huan)位(wei)于浙江東南(nan)沿海(hai)(hai)黃金海(hai)(hai)岸線中(zhong)段，屬海(hai)(hai)洋性亞(ya)熱(re)帶季(ji)風氣候區，冬無嚴(yan)寒(han)，夏無酷暑，四季(ji)分(fen)明，溫和(he)濕潤。建國(guo)初，玉環(huan)(huan)柚樹清港、龍溪等鎮鄉的(de)(de)(de)農(nong)民庭院中(zhong)。改革(ge)開放(fang)以來，為(wei)(wei)了(le)充分(fen)挖掘農(nong)業(ye)潛力(li)，縣(xian)委(wei)、縣(xian)政府在大面積(ji)圍墾海(hai)(hai)涂(tu)時，號(hao)召群(qun)眾在改造(zao)后的(de)(de)(de)海(hai)(hai)涂(tu)上試(shi)種(zhong)玉環(huan)(huan)柚，一舉獲得成功(gong)。經(jing)過(guo)十(shi)多(duo)年的(de)(de)(de)探(tan)索和(he)完善逐(zhu)步形成一整套(tao)海(hai)(hai)涂(tu)栽(zai)培技(ji)術(shu)(shu)，成為(wei)(wei)玉環(huan)(huan)柚種(zhong)植(zhi)(zhi)技(ji)術(shu)(shu)革(ge)新的(de)(de)(de)里程(cheng)碑。同時，縣(xian)委(wei)、縣(xian)政府堅持以產(chan)業(ye)化開發為(wei)(wei)目標，依靠科(ke)技(ji)興農(nong)，在水果重點鎮鄉配備水果輔導員，建立(li)水果協會，形成了(le)三級技(ji)術(shu)(shu)網絡。還(huan)組織科(ke)研人(ren)員，攻克了(le)玉環(huan)(huan)柚防(fang)裂果運用技(ji)術(shu)(shu)等，被科(ke)技(ji)部(bu)列入全國(guo)推(tui)廣成果。至2002年，全縣(xian)玉環(huan)(huan)柚種(zhong)植(zhi)(zhi)面積(ji)3.11萬(wan)畝(mu)(mu)，總產(chan)量(liang)達1.54萬(wan)噸，并建立(li)了(le)20多(duo)個百畝(mu)(mu)以上玉環(huan)(huan)柚生產(chan)基地，涌現(xian)了(le)30多(duo)個玉環(huan)(huan)柚種(zhong)植(zhi)(zhi)為(wei)(wei)主的(de)(de)(de)水果專業(ye)村(cun)，促進(jin)了(le)100多(duo)個村(cun)集體經(jing)濟(ji)的(de)(de)(de)發展與壯大。現(xian)從業(ye)人(ren)數(shu)達3.8萬(wan)人(ren)，占全縣(xian)總人(ren)口的(de)(de)(de)8.3%，占農(nong)村(cun)勞動力(li)的(de)(de)(de)20%，玉環(huan)(huan)柚種(zhong)植(zhi)(zhi)業(ye)已成為(wei)(wei)玉環(huan)(huan)農(nong)村(cun)經(jing)濟(ji)的(de)(de)(de)支(zhi)柱產(chan)業(ye)之一。

得(de)天(tian)獨厚的地理位置(zhi)和氣(qi)候條件(jian)，加(jia)之(zhi)一(yi)(yi)整套科學的栽(zai)培管(guan)理技術手段，培育(yu)出了(le)品質超群(qun)的玉(yu)(yu)環(huan)(huan)柚(you)。玉(yu)(yu)環(huan)(huan)柚(you)為(wei)(wei)常綠樹，既是經濟林，又(you)是綠化(hua)美(mei)化(hua)的好樹種(zhong)，已被列(lie)為(wei)(wei)玉(yu)(yu)環(huan)(huan)縣樹；、玉(yu)(yu)環(huan)(huan)柚(you)素有“天(tian)然(ran)(ran)罐頭”之(zhi)稱(cheng)，貯藏(zang)保質期長達半年(nian)之(zhi)久，至春節前(qian)后食用，風味尤(you)佳(jia)。若改(gai)善貯藏(zang)條件(jian)，可(ke)以(yi)周年(nian)供應市(shi)場。臺灣、福建(jian)等地中(zhong)秋賞月(yue)時(shi)，玉(yu)(yu)環(huan)(huan)柚(you)是必備佳(jia)果(guo)，它象征著親人(ren)團(tuan)聚，生活(huo)美(mei)滿，有“團(tuan)圓果(guo)”之(zhi)美(mei)譽。玉(yu)(yu)環(huan)(huan)柚(you)以(yi)果(guo)大、形美(mei)肉嫩多汁(zhi)、酸甜適口、藥用價(jia)值高、耐貯藏(zang)等特(te)點，于1979年(nian)被列(lie)為(wei)(wei)浙江省(sheng)名(ming)(ming)果(guo)，連(lian)續六(liu)年(nian)在(zai)浙江省(sheng)柑桔鑒評(ping)會上名(ming)(ming)列(lie)柚(you)類第一(yi)(yi)名(ming)(ming)，連(lian)續八(ba)次(ci)在(zai)全(quan)國(guo)(guo)(guo)柚(you)類品質鑒評(ping)中(zhong)奪魁(kui)，在(zai)全(quan)國(guo)(guo)(guo)第二屆農(nong)(nong)(nong)博會上獲得(de)金(jin)獎，在(zai)全(quan)國(guo)(guo)(guo)第三屆農(nong)(nong)(nong)博會上又(you)被農(nong)(nong)(nong)業部命名(ming)(ming)為(wei)(wei)優(you)質名(ming)(ming)牌(pai)產品，在(zai)中(zhong)國(guo)(guo)(guo)國(guo)(guo)(guo)際農(nong)(nong)(nong)博會上又(you)獲名(ming)(ming)牌(pai)產品稱(cheng)號。同時(shi)，被中(zhong)國(guo)(guo)(guo)國(guo)(guo)(guo)際貿促會和法國(guo)(guo)(guo)科技質量監(jian)督(du)評(ping)價(jia)委員會審(shen)核列(lie)為(wei)(wei)向歐盟市(shi)場推薦產品。中(zhong)科院學部委員、著名(ming)(ming)遺傳(chuan)學家(jia)(jia)談家(jia)(jia)楨在(zai)品嘗了(le)玉(yu)(yu)環(huan)(huan)柚(you)之(zhi)后欣(xin)然(ran)(ran)寫下(xia)“柚(you)中(zhong)之(zhi)王(wang)”四個大字，對玉(yu)(yu)環(huan)(huan)柚(you)大加(jia)贊賞。著名(ming)(ming)經濟學家(jia)(jia)于光遠來(lai)玉(yu)(yu)環(huan)(huan)視察時(shi)，為(wei)(wei)玉(yu)(yu)環(huan)(huan)柚(you)題寫了(le)“中(zhong)華第一(yi)(yi)柚(you)”五個字。

特性

肉(rou)質(zhi)脆嫩，化渣汁多(duo)，味濃清香，甜酸適口(kou)，品質(zhi)優良(liang)。 玉環(huan)柚花為白(bai)色，似玉蘭，其(qi)香酷烈，令人陶(tao)醉；成熟果實表為橙(cheng)黃色，色澤(ze)艷(yan)麗，陳列櫥窗案幾，清香四溢，別有一(yi)番情趣。其(qi)果實端正(zheng)漂(piao)亮，吳(wu)高扁圓形，表面有光澤(ze)，平均單(dan)果重為1—1.5公斤(jin)，最大可達4公斤(jin)。果肉(rou)中含還(huan)原糖(tang)、蔗糖(tang)、有機酸、粗(cu)纖維，還(huan)含有14種(zhong)氨基酸，以及多(duo)種(zhong)人體必需的微量元素(su)。