一.產品介紹
趙(zhao)八(ba)(ba)洞(dong)(dong)香(xiang)椿(chun)原產于(yu)以(yi)官莊鎮趙(zhao)八(ba)(ba)洞(dong)(dong)風景(jing)(jing)區為中心,方圓面積(ji)10平方公(gong)里的(de)狹小地域(yu)內,尤其(qi)以(yi)趙(zhao)八(ba)(ba)洞(dong)(dong)風景(jing)(jing)區附近的(de)300余畝紅芽香(xiang)椿(chun)為最(zui)好(hao)。現(xian)已發展至官莊、文祖、垛(duo)莊、曹范四個鄉(xiang)鎮。趙(zhao)八(ba)(ba)洞(dong)(dong)香(xiang)椿(chun)品種繁多,種質資源豐富,主要以(yi)紅芽香(xiang)椿(chun)、綠芽香(xiang)椿(chun)兩(liang)個品種為主。特殊的(de)生長(chang)環境造就(jiu)了趙(zhao)八(ba)(ba)洞(dong)(dong)香(xiang)椿(chun)特有(you)的(de)醇香(xiang)和外貌,其(qi)主要品質特點為芽體肥嫩、色澤艷麗、香(xiang)氣濃郁(yu)、營養豐富、質佳味美被譽為上(shang)品。
二.自然(ran)生態環(huan)境和人文歷史因素
(1)土(tu)壤(rang)(rang)地(di)(di)貌(mao)情況:章丘市境內地(di)(di)貌(mao)多樣(yang),自(zi)南而北依次(ci)為丘陵、平原、黃(huang)河灘區,其優良品(pin)質(zhi)的形成(cheng),與它所處的地(di)(di)理環境和土(tu)壤(rang)(rang)條件是分不開的。趙八洞香(xiang)椿產地(di)(di)趙八洞景(jing)區一帶地(di)(di)處深山(shan),土(tu)壤(rang)(rang)為山(shan)前沖積(ji)土(tu),土(tu)層較薄、土(tu)質(zhi)為砂壤(rang)(rang)土(tu),呈偏弱堿性(xing),非常適合香(xiang)椿生長。
(2)水(shui)文情況:地處深山,水(shui)源充足,雨(yu)季時山泉(quan)遍布(bu),水(shui)質清澈(che),無(wu)任何(he)污(wu)染(ran)。
(3)氣(qi)(qi)候情況:地屬(shu)暖溫(wen)帶(dai)半(ban)濕潤性季(ji)風(feng)氣(qi)(qi)候,其(qi)特點:氣(qi)(qi)候溫(wen)和,四(si)季(ji)分(fen)明,冬季(ji)寒冷少(shao)雨(yu)雪(xue),春(chun)季(ji)干旱多(duo)風(feng),夏季(ji)炎(yan)熱多(duo)雨(yu),秋(qiu)季(ji)天(tian)高氣(qi)(qi)爽(shuang)溫(wen)差(cha)大(da),有(you)利作(zuo)物的生長發育。 光(guang)照(zhao):本區光(guang)照(zhao)資源豐富,日照(zhao)時間長,光(guang)照(zhao)充(chong)足(zu),有(you)利于(yu)(yu)作(zuo)物光(guang)和作(zuo)用,常年(nian)平(ping)均(jun)(jun)日照(zhao)時數為2647.6小時,占全年(nian)可照(zhao)時間的56%。溫(wen)度:年(nian)積溫(wen)4580℃,平(ping)均(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)12.9℃,7月(yue)份最(zui)高32.1℃,1月(yue)份最(zui)低氣(qi)(qi)溫(wen)-3.2℃。無霜期210天(tian)左右,自(zi)然(ran)農耕期長達(da)290天(tian)左右。 夜間涼爽(shuang),晝夜溫(wen)差(cha)大(da),有(you)利于(yu)(yu)作(zuo)物養分(fen)積累。 水(shui):降(jiang)(jiang)水(shui)偏少(shao),因多(duo)集中夏季(ji),年(nian)均(jun)(jun)變化大(da),降(jiang)(jiang)水(shui)不穩定(ding),平(ping)均(jun)(jun)降(jiang)(jiang)水(shui)量600-630mm。
三.地域范圍
趙八(ba)洞香椿的地(di)域保護范(fan)圍為山東省(sheng)章(zhang)丘市官莊(zhuang)、文(wen)祖、垛(duo)莊(zhuang)、曹范(fan)四(si)鄉鎮境內(nei)。地(di)理坐標為:東經117°18′20〞—117°44′9〞、北(bei)緯36°26′17〞—36°41′43〞,海拔為118米(mi)-924米(mi)之(zhi)間,南北(bei)長29㎞、東西(xi)(xi)寬(kuan)27㎞,地(di)域保護面積(ji)55619公頃(qing),產(chan)(chan)地(di)面積(ji)2400公頃(qing),年產(chan)(chan)量70000余噸,主要涉及(ji)官莊(zhuang)鎮趙八(ba)洞、東八(ba)井(jing)、西(xi)(xi)八(ba)井(jing)、上白秋(qiu)、下白秋(qiu)等(deng)182個行政村。
四(si).產品品質特性特征
(1)外(wai)在感官特(te)征:趙八洞香(xiang)椿芽(ya)體(ti)肥嫩(nen)、葉(xie)色紅艷,油光閃亮、香(xiang)氣濃郁(yu)。
(2)內在品質(zhi)指(zhi)標: 趙(zhao)八(ba)洞香(xiang)椿(chun)營養豐(feng)富,其內在品質(zhi)指(zhi)標為(wei):蛋白質(zhi)≥4.0%,粗(cu)纖維≤1.9%,鈣≥130(mg/100g),磷≥80(mg/100g),鐵≥35(mg/100g),另外,還(huan)含(han)有香(xiang)椿(chun)素(su)等(deng)(deng)揮發(fa)性芳香(xiang)族有機物(wu)、維生(sheng)素(su)E、維生(sheng)素(su)C、胡(hu)蘿卜素(su)等(deng)(deng)。
(3)安(an)全要求: 趙(zhao)八洞香椿的(de)產(chan)地(di)環(huan)境必須符合《無(wu)公害食品 蔬菜(cai)產(chan)地(di)環(huan)境技術條(tiao)件》(NY5010-2002)的(de)要求,入市香椿必須達到農(nong)業(ye)部(bu)《無(wu)公害食品 多年生蔬菜(cai)》(NY5230-2005)的(de)質(zhi)(zhi)量標準。有《農(nong)產(chan)品質(zhi)(zhi)量安(an)全法》第三(san)十三(san)條(tiao)規定(ding)情(qing)形的(de)不得(de)上市銷售。