一.產品介紹
趙(zhao)八洞(dong)香(xiang)(xiang)(xiang)椿(chun)(chun)原產于以官莊(zhuang)鎮(zhen)趙(zhao)八洞(dong)風景(jing)區為(wei)中心,方圓面(mian)積10平方公里的(de)(de)狹小地域(yu)內,尤其以趙(zhao)八洞(dong)風景(jing)區附(fu)近的(de)(de)300余畝紅芽(ya)(ya)香(xiang)(xiang)(xiang)椿(chun)(chun)為(wei)最好。現(xian)已發展(zhan)至官莊(zhuang)、文祖、垛(duo)莊(zhuang)、曹范(fan)四個鄉鎮(zhen)。趙(zhao)八洞(dong)香(xiang)(xiang)(xiang)椿(chun)(chun)品(pin)(pin)種繁多(duo),種質資源豐富(fu),主(zhu)要(yao)以紅芽(ya)(ya)香(xiang)(xiang)(xiang)椿(chun)(chun)、綠芽(ya)(ya)香(xiang)(xiang)(xiang)椿(chun)(chun)兩(liang)個品(pin)(pin)種為(wei)主(zhu)。特(te)(te)殊的(de)(de)生長(chang)環境造就(jiu)了趙(zhao)八洞(dong)香(xiang)(xiang)(xiang)椿(chun)(chun)特(te)(te)有的(de)(de)醇香(xiang)(xiang)(xiang)和外貌,其主(zhu)要(yao)品(pin)(pin)質特(te)(te)點為(wei)芽(ya)(ya)體肥(fei)嫩、色澤艷麗、香(xiang)(xiang)(xiang)氣濃(nong)郁(yu)、營養豐富(fu)、質佳(jia)味美(mei)被(bei)譽為(wei)上品(pin)(pin)。
二.自然生(sheng)態環境(jing)和人文(wen)歷史因素
(1)土(tu)壤(rang)(rang)地貌情(qing)況:章丘市(shi)境(jing)(jing)內地貌多樣,自南而北依次為丘陵、平原、黃河灘(tan)區(qu),其優(you)良品質(zhi)(zhi)的形成,與它所處(chu)的地理(li)環境(jing)(jing)和土(tu)壤(rang)(rang)條件(jian)是分不開的。趙八洞香(xiang)椿產地趙八洞景區(qu)一帶(dai)地處(chu)深山(shan),土(tu)壤(rang)(rang)為山(shan)前(qian)沖積土(tu),土(tu)層較薄、土(tu)質(zhi)(zhi)為砂壤(rang)(rang)土(tu),呈(cheng)偏弱堿(jian)性,非(fei)常適(shi)合香(xiang)椿生長。
(2)水文(wen)情況:地處深(shen)山(shan),水源(yuan)充足,雨(yu)季時山(shan)泉(quan)遍布,水質清(qing)澈,無任(ren)何污染。
(3)氣(qi)候(hou)情(qing)況:地(di)屬暖溫(wen)(wen)帶半濕潤性季(ji)(ji)風氣(qi)候(hou),其(qi)特點:氣(qi)候(hou)溫(wen)(wen)和(he),四季(ji)(ji)分明,冬季(ji)(ji)寒冷(leng)少雨雪,春季(ji)(ji)干旱多風,夏季(ji)(ji)炎熱多雨,秋季(ji)(ji)天高氣(qi)爽溫(wen)(wen)差大,有利作(zuo)物的生長發育。 光(guang)(guang)照(zhao):本區光(guang)(guang)照(zhao)資(zi)源豐(feng)富,日照(zhao)時間長,光(guang)(guang)照(zhao)充足,有利于作(zuo)物光(guang)(guang)和(he)作(zuo)用(yong),常年平(ping)均(jun)日照(zhao)時數為2647.6小(xiao)時,占(zhan)全年可照(zhao)時間的56%。溫(wen)(wen)度:年積溫(wen)(wen)4580℃,平(ping)均(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)12.9℃,7月份(fen)最(zui)高32.1℃,1月份(fen)最(zui)低(di)氣(qi)溫(wen)(wen)-3.2℃。無霜期(qi)210天左右(you),自(zi)然農耕期(qi)長達290天左右(you)。 夜(ye)間涼爽,晝夜(ye)溫(wen)(wen)差大,有利于作(zuo)物養分積累。 水(shui):降水(shui)偏少,因多集中夏季(ji)(ji),年均(jun)變化(hua)大,降水(shui)不穩(wen)定,平(ping)均(jun)降水(shui)量(liang)600-630mm。
三.地域范圍
趙八洞(dong)香椿(chun)的地域保護(hu)范圍為山(shan)東(dong)(dong)省章丘市官(guan)莊(zhuang)、文(wen)祖、垛莊(zhuang)、曹(cao)范四鄉鎮境內。地理坐標為:東(dong)(dong)經117°18′20〞—117°44′9〞、北緯36°26′17〞—36°41′43〞,海拔為118米(mi)-924米(mi)之間,南北長(chang)29㎞、東(dong)(dong)西寬27㎞,地域保護(hu)面(mian)積55619公頃,產地面(mian)積2400公頃,年產量70000余噸(dun),主要(yao)涉及官(guan)莊(zhuang)鎮趙八洞(dong)、東(dong)(dong)八井、西八井、上白(bai)秋、下白(bai)秋等182個行政村。
四.產品品質特(te)性特(te)征
(1)外在感官特征(zheng):趙八洞香椿芽體肥嫩、葉色紅艷,油光閃亮、香氣濃(nong)郁(yu)。
(2)內在(zai)品質(zhi)指標: 趙八洞香椿營(ying)養豐富,其(qi)內在(zai)品質(zhi)指標為:蛋白質(zhi)≥4.0%,粗纖維(wei)≤1.9%,鈣≥130(mg/100g),磷≥80(mg/100g),鐵(tie)≥35(mg/100g),另外(wai),還含有(you)香椿素等揮發性芳香族有(you)機物、維(wei)生素E、維(wei)生素C、胡蘿卜素等。
(3)安(an)全(quan)要(yao)(yao)求: 趙八洞香(xiang)椿的產地環(huan)境(jing)必須(xu)(xu)符合《無公(gong)(gong)害食(shi)品 蔬(shu)菜產地環(huan)境(jing)技術條件》(NY5010-2002)的要(yao)(yao)求,入市香(xiang)椿必須(xu)(xu)達到農(nong)業(ye)部《無公(gong)(gong)害食(shi)品 多(duo)年生蔬(shu)菜》(NY5230-2005)的質量標準。有《農(nong)產品質量安(an)全(quan)法》第(di)三十(shi)三條規(gui)定情形的不得(de)上市銷售。