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一.產品介紹

靈(ling)(ling)(ling)巖御(yu)菊又稱菊芽(ya)、山菊芽(ya)，系(xi)多年(nian)生長草本植物(wu)的(de)(de)可食(shi)用(yong)(yong)葉片及幼芽(ya)，因產自(zi)(zi)長清區萬德鎮靈(ling)(ling)(ling)巖山下而(er)得(de)名(ming)(ming)，是當(dang)地獨有(you)(you)特產和時令(ling)菜蔬，具有(you)(you)500多年(nian)的(de)(de)食(shi)用(yong)(yong)歷(li)史(shi)。據史(shi)書記載(zai)，乾隆皇帝七下江(jiang)南，八(ba)次來到靈(ling)(ling)(ling)巖，親自(zi)(zi)品嘗了(le)用(yong)(yong)靈(ling)(ling)(ling)巖御(yu)菊做的(de)(de)佳(jia)肴，贊不絕(jue)口，后每(mei)次到靈(ling)(ling)(ling)巖，便欽(qin)點御(yu)用(yong)(yong)，被譽為“御(yu)菊”，也是靈(ling)(ling)(ling)巖寺獨有(you)(you)的(de)(de)特產，位列(lie)靈(ling)(ling)(ling)巖名(ming)(ming)吃(chi)，“靈(ling)(ling)(ling)巖四(si)芽(ya)”之首。靈(ling)(ling)(ling)巖御(yu)菊鮮嫩(nen)翠綠(lv)，清香怡(yi)人，靈(ling)(ling)(ling)巖御(yu)菊含有(you)(you)豐富的(de)(de)菊醇、氨基(ji)酸等(deng)多種成分。可用(yong)(yong)于(yu)制作各式精美菜品，清炒、涼拌、粉蒸、蘸(zhan)醬、煎炸、制餡、煲湯(tang)、熬粥，不一而(er)足，“久服(fu)以利血氣 輕身耐老延年(nian)”，是現代餐桌上不可多得(de)的(de)(de)綠(lv)色保健食(shi)品。

二.自然生態(tai)環境和人(ren)文(wen)歷史因素

1、土壤(rang)地(di)貌(mao)情(qing)況：擬申請保(bao)護區位于靈巖景區內(nei)，是泰(tai)山余(yu)脈的(de)重要組成部(bu)分，也是長清木魚(yu)石的(de)重要產(chan)地(di)之一。該地(di)區屬于山地(di)丘陵(ling)地(di)貌(mao)，土壤(rang)以棕(zong)壤(rang)土為主，土壤(rang)有機質含量高，富含偏(pian)硅(gui)酸、鋅、鐵、硼、鈣、鎂、鉬(mu)、鍶(si)、鋰、硒等中(zhong)微量元素，有很強的(de)保(bao)健和美容作用(yong)，對靈巖御菊的(de)營養積(ji)累(lei)和口(kou)感風味產(chan)生了非(fei)常積(ji)極的(de)影響。

2、水(shui)文(wen)情(qing)況：長(chang)清區年平均(jun)降水(shui)量628.2mm，地下水(shui)源充足，無污染。灌溉(gai)用水(shui)含總(zong)(zong)(zong)鉛、總(zong)(zong)(zong)鎘、總(zong)(zong)(zong)汞(gong)、總(zong)(zong)(zong)砷、鉻、鈉、氟(fu)化物(wu)、氰化物(wu)、氯化物(wu)、PH值均(jun)符合國家(jia)灌溉(gai)水(shui)質標(biao)準，適合大面積灌溉(gai)。靈巖(yan)御菊生(sheng)產基地內有濟南(nan)七(qi)十二名(ming)泉(quan)(quan)(quan)之一的檀抱(bao)泉(quan)(quan)(quan)，又名(ming)東檀池，檀井(jing)，位于(yu)靈巖(yan)寺景區明孔(kong)山下第四(si)峪村(cun)，因泉(quan)(quan)(quan)旁(pang)長(chang)有一株胸(xiong)圍2米 多的千年青檀而得名(ming)。它南(nan)依大山，北臨村(cun)落，檀因泉(quan)(quan)(quan)潤(run)，泉(quan)(quan)(quan)因檀名(ming)，泉(quan)(quan)(quan)水(shui)旺涌，終年不(bu)息，為當地村(cun)民生(sheng)產、生(sheng)活主要(yao)水(shui)源。

3、氣候(hou)(hou)情況：長(chang)清境內屬(shu)溫(wen)(wen)(wen)帶大(da)陸性半濕潤季風氣候(hou)(hou)，與(yu)同緯(wei)度的內陸相比氣候(hou)(hou)溫(wen)(wen)(wen)和、溫(wen)(wen)(wen)差較小、雨(yu)水(shui)豐(feng)沛、光照充足(zu)、無(wu)霜期長(chang)。靈巖御菊(ju)為(wei)多年生(sheng)草本植(zhi)物，系雙子葉(xie)植(zhi)物綱菊(ju)目菊(ju)科菊(ju)屬(shu)野生(sheng)菊(ju)種，喜(xi)(xi)涼(liang)爽、較耐寒，生(sheng)長(chang)適溫(wen)(wen)(wen)18～21℃，地(di)下根莖耐旱，最(zui)忌積澇，喜(xi)(xi)地(di)勢(shi)高、土層深厚(hou)、富含腐殖質(zhi)、疏(shu)松肥沃、排水(shui)良好的壤(rang)土。

三.地域范圍

靈巖御菊的(de)地域(yu)保護范圍為(wei)山(shan)東(dong)省濟(ji)南市長清(qing)區萬德(de)鎮(zhen)境內，地理(li)坐標為(wei)東(dong)經116°56′—116°59′，北(bei)緯36°20′—36°22′。地域(yu)保護范圍1103公頃，實際生產面積666公頃，年產量(liang)10000噸。主(zhu)要(yao)涉及(ji)萬德(de)鎮(zhen)的(de)靈巖村(cun)、第(di)三峪(yu)、第(di)四峪(yu)、柏(bo)果園、北(bei)嶺、榆(yu)行(xing)、小(xiao)窯、六律莊等8個(ge)自然村(cun)。

四(si).產品品質特性特征(zheng)

1、外在感(gan)官特征(zheng)：靈巖御菊色澤(ze)清(qing)脆(cui)欲滴，口感(gan)清(qing)新怡人，物華天寶、風味清(qing)絕。

2、內在品質(zhi)(zhi)指標：靈(ling)巖御(yu)(yu)菊富含(han)(han)(han)(han)菊甙(dai)(dai)類、類黃酮、膽(dan)堿、水蘇堿、小(xiao)蘗堿、氨(an)基酸(suan)、維生素等(deng)營(ying)養(yang)成分及鋅、銅、鐵(tie)、鈣、硒等(deng)多(duo)種(zhong)微量(liang)(liang)元素，其中木犀草素-7葡萄(tao)糖甙(dai)(dai)含(han)(han)(han)(han)量(liang)(liang)為0.19～0.25mg/g，刺槐素-7-O-葡萄(tao)糖甙(dai)(dai)含(han)(han)(han)(han)量(liang)(liang)為0.24～0.42mg/g，類黃酮物質(zhi)(zhi)含(han)(han)(han)(han)量(liang)(liang)84.28mg/g，氨(an)基酸(suan)含(han)(han)(han)(han)量(liang)(liang)為5.63～28.06 mg/g，鐵(tie)（0-100微克）16mg/g、鈣、硒（0-17微克）對人(ren)體具有(you)較高(gao)的(de)營(ying)養(yang)價值和清肝(gan)明目、祛煩(fan)去(qu)燥等(deng)多(duo)種(zhong)治療保健功能。 3、安全要(yao)求(qiu)：靈(ling)巖御(yu)(yu)菊芽產(chan)地環境必須符合GB/T19630.1-2005《農產(chan)品質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)安全綠(lv)色(se)蔬(shu)菜產(chan)地環境要(yao)求(qiu)》，入市(shi)必須達到農業部(bu)GB/T19630.1-2005《農產(chan)品質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)安全綠(lv)色(se)蔬(shu)菜安全要(yao)求(qiu)》。有(you)《農產(chan)品質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)安全法》第三十三條規定(ding)情形的(de)不得上市(shi)銷售。