一.產品介紹
東(dong)(dong)里(li)鎮(zhen)(zhen)西(xi)長(chang)(chang)旺村具有(you)(you)獨(du)特(te)(te)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)自(zi)然(ran)條件(jian),西(xi)長(chang)(chang)旺白蓮(lian)(lian)(lian)藕(ou)(ou)產區處(chu)于優(you)勢(shi)產業(ye)帶(dai)內。土(tu)壤(rang)(rang)PH值在(zai)6.8-7.1之間,有(you)(you)機含量在(zai)3%-3.8%之間。沂(yi)河水(shui)(shui)(shui)(shui)自(zi)白蓮(lian)(lian)(lian)藕(ou)(ou)基地(di)(di)北側(ce)流(liu)經東(dong)(dong)側(ce),半攬西(xi)長(chang)(chang)旺白蓮(lian)(lian)(lian)藕(ou)(ou)基地(di)(di),水(shui)(shui)(shui)(shui)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)好(hao),PH值在(zai)6.9-7.8之間,東(dong)(dong)里(li)鎮(zhen)(zhen)西(xi)長(chang)(chang)旺村地(di)(di)形屬中低山丘陵區,地(di)(di)貌類型山前(qian)傾斜平地(di)(di)。西(xi)長(chang)(chang)旺村特(te)(te)殊的(de)(de)(de)(de)(de)(de)自(zi)然(ran)條件(jian)營造出特(te)(te)殊環境,生產優(you)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)白蓮(lian)(lian)(lian)藕(ou)(ou)有(you)(you)著得天(tian)獨(du)厚的(de)(de)(de)(de)(de)(de)優(you)勢(shi):一是(shi)(shi)(shi)優(you)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)泉(quan)水(shui)(shui)(shui)(shui),西(xi)長(chang)(chang)旺白蓮(lian)(lian)(lian)藕(ou)(ou)池(chi)(chi)西(xi)側(ce)是(shi)(shi)(shi)九(jiu)頂蓮(lian)(lian)(lian)花山,山上泉(quan)水(shui)(shui)(shui)(shui)清冽甘甜,無任何污染,PH值7.56,鍶(si)含量0.41mg/L,達到礦(kuang)泉(quan)水(shui)(shui)(shui)(shui)標準(zhun),是(shi)(shi)(shi)優(you)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)飲用(yong)水(shui)(shui)(shui)(shui)源(yuan),供應東(dong)(dong)里(li)鎮(zhen)(zhen)駐地(di)(di)及周邊(bian)十二(er)個村1.5萬(wan)口(kou)人(ren)飲水(shui)(shui)(shui)(shui)。泉(quan)水(shui)(shui)(shui)(shui)汩汩流(liu)下,流(liu)經藕(ou)(ou)池(chi)(chi)匯入沂(yi)河,是(shi)(shi)(shi)藕(ou)(ou)池(chi)(chi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)源(yuan),“塘多新水(shui)(shui)(shui)(shui)而不渾”,相傳此(ci)(ci)泉(quan)與東(dong)(dong)海相通(tong);二(er)是(shi)(shi)(shi)獨(du)特(te)(te)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)土(tu)壤(rang)(rang),沂(yi)河每年發(fa)大(da)水(shui)(shui)(shui)(shui),沂(yi)河水(shui)(shui)(shui)(shui)在(zai)此(ci)(ci)處(chu)轉彎、由急變緩,大(da)水(shui)(shui)(shui)(shui)帶(dai)來的(de)(de)(de)(de)(de)(de)細膩的(de)(de)(de)(de)(de)(de)淤土(tu)在(zai)這里(li)慢慢堆積,唐(tang)山泉(quan)水(shui)(shui)(shui)(shui)逐漸形成一片池(chi)(chi)塘,西(xi)長(chang)(chang)旺白蓮(lian)(lian)(lian)藕(ou)(ou)池(chi)(chi)底部的(de)(de)(de)(de)(de)(de)土(tu)壤(rang)(rang)是(shi)(shi)(shi)沂(yi)河百年來沉積的(de)(de)(de)(de)(de)(de)肥厚淤泥,是(shi)(shi)(shi)天(tian)然(ran)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)有(you)(you)機肥,大(da)大(da)促進了池(chi)(chi)藕(ou)(ou)根莖膨大(da);三是(shi)(shi)(shi)純(chun)生態種植,從不使用(yong)化肥農藥,都是(shi)(shi)(shi)自(zi)然(ran)生長(chang)(chang)。優(you)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)泉(quan)水(shui)(shui)(shui)(shui)、獨(du)特(te)(te)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)土(tu)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)加上有(you)(you)機種植,使得這里(li)產出的(de)(de)(de)(de)(de)(de)藕(ou)(ou)具有(you)(you)獨(du)特(te)(te)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)優(you)良(liang)品質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)。
二.自然(ran)生態環境和人(ren)文歷史因素
沂(yi)(yi)源(yuan)縣(xian)屬暖(nuan)溫(wen)(wen)帶(dai)季風區(qu)域大陸(lu)性半濕潤氣候,四(si)季分明,是(shi)山(shan)(shan)(shan)東省海(hai)(hai)拔最高(gao)的(de)(de)地(di)(di)(di)方,有“山(shan)(shan)(shan)東屋脊(ji)”之(zhi)稱(cheng),紫外(wai)線照射強,光能資源(yuan)居全(quan)(quan)省之(zhi)首,光照百分率為(wei)全(quan)(quan)國之(zhi)冠,晝夜溫(wen)(wen)差特大,三伏熱(re)(re)天時(shi),白天穿輕紗,晚間(jian)需蓋毛毯(tan)。年(nian)均溫(wen)(wen)差在5-7度,年(nian)平(ping)均氣溫(wen)(wen)11.9℃,無(wu)霜(shuang)期189天,年(nian)平(ping)均日照時(shi)數2660.6小(xiao)時(shi),年(nian)平(ping)均降雨量720.8毫(hao)米。具有自(zi)然調節(jie)光、溫(wen)(wen)、水(shui)(shui)(shui)、熱(re)(re)的(de)(de)地(di)(di)(di)理屬性。沂(yi)(yi)源(yuan)縣(xian)地(di)(di)(di)勢高(gao),無(wu)客水(shui)(shui)(shui)過境(jing)。境(jing)內(nei)有大小(xiao)河(he)流1530條(tiao),沂(yi)(yi)河(he)發源(yuan)于境(jing)內(nei),水(shui)(shui)(shui)質(zhi)好(hao),PH在7.9-8.2之(zhi)間(jian)。無(wu)工業(ye)企(qi)業(ye)污染。沂(yi)(yi)河(he)水(shui)(shui)(shui)自(zi)北側流經(jing)東側,半攬西(xi)長(chang)旺白蓮(lian)(lian)藕產(chan)區(qu)。西(xi)側是(shi)九(jiu)頂(ding)蓮(lian)(lian)花(hua)山(shan)(shan)(shan),山(shan)(shan)(shan)上泉水(shui)(shui)(shui)清冽微甜,PH值7.56,鍶含量0.41mg/L,達到礦泉水(shui)(shui)(shui)標準,是(shi)優(you)質(zhi)飲用水(shui)(shui)(shui)源(yuan),供應東里(li)鎮駐(zhu)地(di)(di)(di)及周邊(bian)十二個(ge)村1.5萬口人(ren)飲水(shui)(shui)(shui)。泉水(shui)(shui)(shui)汩汩流下,流經(jing)藕池匯(hui)入沂(yi)(yi)河(he),是(shi)藕池的(de)(de)水(shui)(shui)(shui)源(yuan),“塘多新(xin)水(shui)(shui)(shui)而不渾”,相傳此泉與東海(hai)(hai)相通(tong)。沂(yi)(yi)源(yuan)縣(xian)東里(li)鎮西(xi)長(chang)旺村地(di)(di)(di)處沂(yi)(yi)河(he)西(xi)岸,九(jiu)頂(ding)蓮(lian)(lian)花(hua)山(shan)(shan)(shan)東麓(lu),地(di)(di)(di)形(xing)屬中低山(shan)(shan)(shan)丘陵區(qu),地(di)(di)(di)貌類型山(shan)(shan)(shan)前(qian)傾斜平(ping)地(di)(di)(di)。土層(ceng)較厚,土質(zhi)肥沃。
三.地域范圍
西長(chang)旺白(bai)蓮(lian)藕(ou)產區(qu)位于山(shan)東省中(zhong)部沂蒙(meng)山(shan)區(qu)腹地(di)(di)的(de)沂源縣東里(li)鎮(zhen)西長(chang)旺村(cun),地(di)(di)理座標為:東經(jing)118°40′,北緯(wei)36°005′。海拔400-700米(mi),北面(mian)、東面(mian)毗(pi)鄰(lin)沂河,西面(mian)、南面(mian)至(zhi)西長(chang)旺村(cun)村(cun)壩。
四.產品(pin)品(pin)質(zhi)特性特征
1、外(wai)在感官特(te)征:外(wai)皮(pi)呈灰白色,潤滑有光(guang)澤(ze)、與其它(ta)藕(ou)相比,內腔九孔(kong),外(wai)形圓直、通長肥(fei)碩、個勻、型正、皮(pi)薄的(de)特(te)定品質,脆甜(tian)適口(kou),細嫩(nen)無(wu)渣,生食或熟食皆宜。
2、內(nei)在品質指(zhi)標:西長旺(wang)白蓮藕富含多(duo)種營(ying)養(yang),每100g藕總糖≥0.10%,淀粉8-14%,蛋白質≥1.0%,水分≤77.9%,粗(cu)纖維≤1.0%,鈣(gai)≥19mg/100g,磷≥51 mg/100g。
3、安全要求:明確登(deng)記產品市(shi)場準入所遵(zun)循的國家(jia)強制性技術規范名稱、具(ju)體內容(rong)和相關法律法規規定。按照GB/T有機食(shi)品執行。
五.特定生產方式
1、產地(di)要(yao)求:沂源(yuan)縣(xian)地(di)處魯中山(shan)區,沂河源(yuan)頭, 是山(shan)東(dong)省平均(jun)海拔(ba)最高的縣(xian)區,四季分明(ming),晝夜溫差大(da),光照時間(jian)長。東(dong)里鎮西(xi)長旺(wang)村土壤肥(fei)沃,山(shan)泉水豐富(fu),環境條(tiao)件(jian)和氣候條(tiao)件(jian)非常適合西(xi)長旺(wang)白蓮(lian)藕生長。
2、品(pin)種范(fan)圍要求:西長旺藕品(pin)種為白(bai)蓮藕。
3、生產(chan)控制要(yao)求:生產(chan)基(ji)地遠離污染源(工礦、醫院及生活區),環(huan)境(jing)空氣、土壤、灌溉水符合農田環(huan)境(jing)質量標準,是(shi)自(zi)然優良的獨特(te)生態區。 4、產(chan)后處(chu)理要(yao)求:適期采(cai)(cai)挖,采(cai)(cai)挖時輕拿輕放,避免碰壓刺(ci)傷(shang)。藕(ou)的收(shou)獲(huo)與貯藏(zang):藕(ou)的收(shou)獲(huo)時間很長,秋分(fen)到(dao)寒露(lu),都(dou)可采(cai)(cai)收(shou)。一(yi)般(ban)在收(shou)藕(ou)前15天左右摘收(shou)荷葉(xie)(xie)(xie)為(wei)宜(yi)。采(cai)(cai)收(shou)時,將葉(xie)(xie)(xie)片對折,自(zi)葉(xie)(xie)(xie)臍下折斷。采(cai)(cai)葉(xie)(xie)(xie)時要(yao)注意將后把葉(xie)(xie)(xie)和終止(zhi)葉(xie)(xie)(xie)留下,作為(wei)采(cai)(cai)藕(ou)標志。
5、生產記(ji)錄(lu)要(yao)求:西長旺白蓮藕收購單位應(ying)建立健全進貨、質量分級、產品質量檢測、生產加工、銷售等生產記(ji)錄(lu)。記(ji)錄(lu)應(ying)長期(qi)保存。
六.包裝標(biao)識相關規定
地域范(fan)圍內(nei)的地理(li)(li)標(biao)志(zhi)農(nong)產品(pin)(pin)(pin)“西(xi)(xi)長旺白蓮(lian)藕”生產經營者是(shi)沂源(yuan)縣盤(pan)龍(long)山(shan)果品(pin)(pin)(pin)專業合(he)作社,在產品(pin)(pin)(pin)或(huo)包裝上使用已獲登(deng)記保護的“西(xi)(xi)長旺白蓮(lian)藕”農(nong)產品(pin)(pin)(pin)地理(li)(li)標(biao)志(zhi)及其圖(tu)案。須向登(deng)記證(zheng)書(shu)持有人沂源(yuan)縣蔬菜產銷服務(wu)中心提出申請(qing),并按(an)照(zhao)相(xiang)關要求(qiu)規范(fan)生產和(he)使用標(biao)志(zhi),統一采用產品(pin)(pin)(pin)名稱“西(xi)(xi)長旺白蓮(lian)藕”和(he)農(nong)產品(pin)(pin)(pin)地理(li)(li)標(biao)志(zhi)公(gong)共標(biao)識相(xiang)結合(he)的標(biao)識標(biao)注方法(fa)。