一、產品概況
煙臺大(da)櫻桃，果(guo)(guo)如“珍(zhen)珠”，紅(hong)似“寶石”，樹姿秀麗，花早色艷(yan)，暮(mu)春(chun)未(wei)盡(jin)，已先百果(guo)(guo)而熟，故有“春(chun)果(guo)(guo)第一枝”之(zhi)譽(yu)。其果(guo)(guo)實色澤(ze)鮮艷(yan)、晶瑩美(mei)麗、紅(hong)如瑪瑙、黃如凝(ning)脂；果(guo)(guo)肉脆嫩(nen)，甜酸適口；營養豐(feng)富，果(guo)(guo)實富含糖、蛋白質、維生(sheng)素及(ji)鈣、鐵(tie)、磷、鉀(jia)等多種元素，還(huan)有較高(gao)的藥用價值(zhi)，又(you)被譽(yu)為“果(guo)(guo)中珍(zhen)品”。‘煙臺大(da)櫻桃’以(yi)其優良的品質，在國內(nei)外享有較高(gao)的知名度，成為煙臺一張靚麗的城市名片。
二、地標地理
煙(yan)臺地理位置優越，地處山東半島東部，瀕臨(lin)渤海(hai)(hai)(hai)、黃海(hai)(hai)(hai)，屬暖(nuan)溫帶大(da)陸性季風(feng)氣(qi)候(hou)，四季分明，季風(feng)進(jin)退明顯(xian)，受(shou)海(hai)(hai)(hai)洋影(ying)響，氣(qi)候(hou)溫和，正(zheng)好處于(yu)大(da)櫻桃生長發育(yu)(yu)的適(shi)溫范圍之內(nei)；晝(zhou)夜溫差大(da)，有(you)利(li)于(yu)果(guo)實養分的積累(lei)，發育(yu)(yu)充(chong)分，果(guo)實品(pin)質好；是(shi)國內(nei)大(da)櫻桃最(zui)適(shi)宜栽(zai)植區，早、中(zhong)、晚熟品(pin)種在煙(yan)臺栽(zai)培都能表現出品(pin)種的固有(you)特性。
大(da)櫻(ying)(ying)桃(tao)是喜光性(xing)強的(de)(de)樹種(zhong)，對光照條件(jian)要求較(jiao)高。煙臺日照充(chong)足(zu)(zu)，對大(da)櫻(ying)(ying)桃(tao)的(de)(de)生(sheng)(sheng)長發育(yu)和高質量果實的(de)(de)形(xing)成(cheng)很有(you)利。大(da)櫻(ying)(ying)桃(tao)對水(shui)分狀況很敏感，既不抗旱，也不耐澇(lao)。煙臺雨量適中(zhong)，恰(qia)好(hao)滿足(zu)(zu)大(da)櫻(ying)(ying)桃(tao)生(sheng)(sheng)長的(de)(de)需(xu)要。大(da)櫻(ying)(ying)桃(tao)最適宜在土(tu)(tu)(tu)層深(shen)厚、土(tu)(tu)(tu)質疏松、透氣性(xing)好(hao)、保水(shui)力較(jiao)強的(de)(de)土(tu)(tu)(tu)壤栽培，最忌粘重土(tu)(tu)(tu)壤。煙臺的(de)(de)土(tu)(tu)(tu)壤為(wei)青(qing)灰(hui)色(se)(se)礫質壤土(tu)(tu)(tu)，土(tu)(tu)(tu)質松軟，礦質營養豐富，使大(da)櫻(ying)(ying)桃(tao)根系發育(yu)好(hao)，樹體生(sheng)(sheng)長旺(wang)盛，豐產，果實著色(se)(se)好(hao)，含(han)糖量高，風(feng)味甜酸適中(zhong)。
三、文化背景
海濱城市(shi)山(shan)(shan)東煙(yan)臺，名副其實的大(da)(da)(da)櫻(ying)桃之(zhi)(zhi)鄉(xiang)。煙(yan)臺大(da)(da)(da)櫻(ying)桃栽(zai)培歷(li)史源遠流長，文獻記載始見于1915年的《滿(man)洲之(zhi)(zhi)果(guo)樹》，1871年美國(guo)傳教士倪(ni)維(wei)思（J.L.Nevius）隨同西洋大(da)(da)(da)櫻(ying)桃等一(yi)起首批10個櫻(ying)桃品種(zhong)，栽(zai)于煙(yan)臺東南山(shan)(shan)。從(cong)此，大(da)(da)(da)櫻(ying)桃的根(gen)深深扎入煙(yan)臺大(da)(da)(da)地(di)，繁(fan)衍不息(xi)，展現(xian)出了(le)旺盛的生命力。倪(ni)維(wei)思憑其幼年在美國(guo)紐約農家生活時所獲(huo)得的果(guo)樹栽(zai)培經驗，在煙(yan)臺毓璜(huang)頂南山(shan)(shan)麓置農田10畝，創(chuang)建(jian)果(guo)園，題名“廣(guang)興(xing)果(guo)園”。其后，倪(ni)維(wei)思廣(guang)為宣傳，附近農民爭相索取枝條(tiao)繁(fan)殖，從(cong)此開始了(le)煙(yan)臺大(da)(da)(da)櫻(ying)桃的種(zhong)植栽(zai)培，逐步傳播推廣(guang)到芝罘、福山(shan)(shan)等地(di)。
建國后(hou)(hou)，煙(yan)臺、大(da)(da)連等地(di)區開始少量生產(chan)栽(zai)培(pei)(pei)，發展滯緩(huan)，管理粗放，結(jie)果(guo)晚、產(chan)量低，年(nian)總產(chan)量約在1000噸左右，栽(zai)培(pei)(pei)品(pin)種(zhong)主(zhu)要有大(da)(da)紫、那翁、黃玉等。改革開放后(hou)(hou)，隨著市(shi)場經(jing)濟(ji)的(de)發展，甜(tian)櫻桃(tao)(tao)的(de)種(zhong)植效益愈(yu)加顯著，大(da)(da)大(da)(da)高于蘋果(guo)和梨，促(cu)進了環渤海灣地(di)區栽(zai)培(pei)(pei)面積的(de)擴大(da)(da)；1973年(nian)，中(zhong)國第一(yi)個大(da)(da)櫻桃(tao)(tao)早熟品(pin)種(zhong)――‘紅燈’的(de)成功培(pei)(pei)育(yu)，推動了全國大(da)(da)櫻桃(tao)(tao)的(de)快速發展。
上世紀八十年代，煙(yan)臺大(da)櫻(ying)(ying)桃進(jin)入(ru)了全新(xin)的發展(zhan)(zhan)(zhan)階(jie)段，先后選(xuan)(xuan)育(yu)出芝(zhi)罘紅和煙(yan)臺1號(hao)等(deng)櫻(ying)(ying)桃優良新(xin)品種(zhong)(zhong)，而且更加(jia)重視國(guo)內外(wai)新(xin)品種(zhong)(zhong)的引進(jin)和篩選(xuan)(xuan)，同時隨著對(dui)(dui)外(wai)交流的不斷深入(ru)，各單位(wei)加(jia)大(da)種(zhong)(zhong)質資源(yuan)引種(zhong)(zhong)力度，原煙(yan)臺市果樹(shu)所、煙(yan)臺市芝(zhi)罘區農林局等(deng)派人從加(jia)拿大(da)、美國(guo)、匈牙利(li)等(deng)國(guo)家大(da)量(liang)引進(jin)品種(zhong)(zhong)資源(yuan)進(jin)行試(shi)驗(yan)試(shi)栽，篩選(xuan)(xuan)的先鋒、拉賓斯(si)、斯(si)太拉等(deng)品種(zhong)(zhong)在(zai)生產(chan)中開(kai)始(shi)大(da)面積推廣(guang)(guang)應用。20世紀90年代以后，隨著對(dui)(dui)外(wai)交流不斷深入(ru)，引進(jin)大(da)量(liang)新(xin)品種(zhong)(zhong)和栽培(pei)技術，相(xiang)關(guan)科(ke)研教學(xue)單位(wei)也開(kai)展(zhan)(zhan)(zhan)了良種(zhong)(zhong)選(xuan)(xuan)育(yu)和栽培(pei)技術研究，各產(chan)區開(kai)始(shi)建立大(da)規模(mo)商業果園，通過推廣(guang)(guang)密植(zhi)早果、豐產(chan)優質高效栽培(pei)技術，包括肥水(shui)精細管理、起壟(long)種(zhong)(zhong)植(zhi)、合理配(pei)置授粉樹(shu)、促花(hua)保果，采(cai)用疏層形、紡錘(chui)形等(deng)樹(shu)形等(deng)，甜櫻(ying)(ying)桃生產(chan)進(jin)入(ru)快速發展(zhan)(zhan)(zhan)期。
2000年(nian)以來，通過(guo)加快煙(yan)(yan)臺大(da)櫻(ying)(ying)桃(tao)(tao)品種(zhong)結構調整(zheng)，合理搭(da)配(pei)早、中、晚熟品種(zhong)，大(da)櫻(ying)(ying)桃(tao)(tao)生產向(xiang)(xiang)市(shi)(shi)場化、產業化方向(xiang)(xiang)邁進，栽培技術(shu)也(ye)日臻完善(shan)。在“十(shi)(shi)一(yi)五(wu)”、“十(shi)(shi)二(er)五(wu)”期間，煙(yan)(yan)臺市(shi)(shi)委市(shi)(shi)政府每年(nian)安排1000萬元專(zhuan)項(xiang)資金，扶持開展優良品種(zhong)選育、示范基地建(jian)設、營銷(xiao)宣傳等工作(zuo)，實(shi)施煙(yan)(yan)臺大(da)櫻(ying)(ying)桃(tao)(tao)、煙(yan)(yan)臺蘋(pin)果提升計(ji)劃(hua)。2009年(nian)，煙(yan)(yan)臺農(nong)科院主持承擔(dan)了(le)國(guo)家(jia)農(nong)業部設立(li)的(de)公益(yi)性(xing)行業（農(nong)業）科研專(zhuan)項(xiang)--櫻(ying)(ying)桃(tao)(tao)產業主要障(zhang)礙因(yin)素攻(gong)關(guan)(guan)研究項(xiang)目，對櫻(ying)(ying)桃(tao)(tao)產業中的(de)主要障(zhang)礙因(yin)素進行攻(gong)關(guan)(guan)，推(tui)動煙(yan)(yan)臺大(da)櫻(ying)(ying)桃(tao)(tao)產業快速(su)發展。
借助煙臺(tai)適(shi)宜的生態(tai)條件(jian)，經過上百(bai)年的栽(zai)培(pei)、選育(yu)，煙臺(tai)大(da)(da)(da)櫻(ying)桃品(pin)種、類型不(bu)斷更新(xin)，面積不(bu)斷擴大(da)(da)(da)，目前煙臺(tai)市大(da)(da)(da)櫻(ying)桃栽(zai)培(pei)面積35萬(wan)(wan)畝。產量(liang)19萬(wan)(wan)噸，分別占全國(guo)的17.5%、38%，發展(zhan)成(cheng)為全國(guo)資源(yuan)最豐富、規模最大(da)(da)(da)、產量(liang)最高的大(da)(da)(da)櫻(ying)桃地區(qu)。
四、文化積淀
我(wo)國櫻桃(tao)(tao)(tao)栽培歷史(shi)悠久。周代的(de)《禮記·月(yue)令》中記載：“羞(xiu)以含桃(tao)(tao)(tao)先(xian)薦(jian)寢廟。”這里的(de)“含桃(tao)(tao)(tao)”就是櫻桃(tao)(tao)(tao)。可見(jian)當(dang)時(shi)已把(ba)櫻桃(tao)(tao)(tao)作為祭(ji)祀(si)祖先(xian)的(de)珍(zhen)貴果(guo)品(pin)了。煙臺大櫻桃(tao)(tao)(tao)，自1871年(nian)引入的(de)歐(ou)洲甜(tian)櫻桃(tao)(tao)(tao)開始在煙臺栽培，經(jing)過百余年(nian)的(de)培育(yu)，形成了果(guo)實大、口味美(mei)的(de)煙臺大櫻桃(tao)(tao)(tao)。
煙臺(tai)市福山(shan)區張格莊鎮，2010年被中(zhong)國(guo)(guo)果(guo)品(pin)(pin)流(liu)通協會授予“中(zhong)國(guo)(guo)大(da)(da)(da)(da)櫻(ying)(ying)桃(tao)(tao)第一鎮”榮(rong)譽稱(cheng)號，為深入挖掘大(da)(da)(da)(da)櫻(ying)(ying)桃(tao)(tao)產(chan)業文(wen)化(hua)(hua)內(nei)涵，進(jin)一步拓展(zhan)(zhan)(zhan)大(da)(da)(da)(da)櫻(ying)(ying)桃(tao)(tao)產(chan)業鏈(lian)條(tiao)，推進(jin)大(da)(da)(da)(da)櫻(ying)(ying)桃(tao)(tao)旅游、休(xiu)閑(xian)及文(wen)化(hua)(hua)展(zhan)(zhan)(zhan)覽的發展(zhan)(zhan)(zhan)，打造大(da)(da)(da)(da)櫻(ying)(ying)桃(tao)(tao)文(wen)化(hua)(hua)小鎮品(pin)(pin)牌(pai)，張格莊鎮憑借優(you)勢資源，建立(li)國(guo)(guo)內(nei)首座大(da)(da)(da)(da)櫻(ying)(ying)桃(tao)(tao)博物(wu)館(guan)，博物(wu)館(guan)包括(kuo)大(da)(da)(da)(da)櫻(ying)(ying)桃(tao)(tao)追(zhui)溯(su)廳(ting)、大(da)(da)(da)(da)櫻(ying)(ying)桃(tao)(tao)文(wen)化(hua)(hua)廳(ting)、大(da)(da)(da)(da)櫻(ying)(ying)桃(tao)(tao)文(wen)化(hua)(hua)藝術作品(pin)(pin)展(zhan)(zhan)(zhan)廳(ting)等。是歷史陳(chen)列、科(ke)學研發、專題研討、基地示范、成果(guo)轉化(hua)(hua)、宣(xuan)傳推介、會議展(zhan)(zhan)(zhan)覽、青少(shao)年科(ke)普教育功能(neng)于一體(ti)的專題博物(wu)館(guan)。
五、品牌建設
煙臺市委市政(zheng)府，在“十一(yi)五”、“十二五”期間(jian)，市級財(cai)政(zheng)撥付(fu)專(zhuan)項資金，扶持開(kai)展大(da)(da)櫻(ying)(ying)桃(tao)優良品(pin)種選(xuan)育、示范基(ji)地(di)建(jian)設(she)、營(ying)銷宣傳等(deng)工作，實施(shi)煙臺大(da)(da)櫻(ying)(ying)桃(tao)提升計劃。大(da)(da)力培育經(jing)營(ying)主(zhu)體，實施(shi)“煙臺大(da)(da)櫻(ying)(ying)桃(tao)”商標保護，鼓勵、扶持較大(da)(da)規(gui)模的生產基(ji)地(di)、專(zhuan)業合(he)作社、家(jia)庭農(nong)場等(deng)組(zu)織通過各自(zi)特(te)色品(pin)種及栽培技術生產高(gao)檔(dang)果品(pin)，爭(zheng)創自(zi)己的特(te)色品(pin)牌。
中國大(da)(da)(da)櫻(ying)桃(tao)(tao)(tao)第一(yi)鎮(zhen)(zhen)——煙臺(tai)市(shi)福山區張(zhang)(zhang)(zhang)格(ge)莊鎮(zhen)(zhen)，充分發掘自(zi)身優(you)勢，積極(ji)改善生產(chan)條件，提供(gong)全(quan)方位技術服務，引(yin)導農(nong)民調整種(zhong)植業結構，實行標準化(hua)生產(chan)、產(chan)業化(hua)經營，全(quan)力打造大(da)(da)(da)櫻(ying)桃(tao)(tao)(tao)專(zhuan)業鎮(zhen)(zhen)。目(mu)前(qian)全(quan)鎮(zhen)(zhen)大(da)(da)(da)櫻(ying)桃(tao)(tao)(tao)種(zhong)植面(mian)積2萬余(yu)畝，占農(nong)作物種(zhong)植面(mian)積的(de)90%以上。該(gai)(gai)鎮(zhen)(zhen)大(da)(da)(da)力實施品(pin)(pin)牌戰略，注冊了(le)“張(zhang)(zhang)(zhang)格(ge)莊”、“老靳家(jia)”、“瑤玉”等(deng)諸多(duo)大(da)(da)(da)櫻(ying)桃(tao)(tao)(tao)商標，其(qi)中“張(zhang)(zhang)(zhang)格(ge)莊”牌獲得(de)國家(jia)綠(lv)色食品(pin)(pin)認(ren)證(zheng)。有了(le)品(pin)(pin)牌后盾，該(gai)(gai)鎮(zhen)(zhen)組(zu)織人員成(cheng)立(li)專(zhuan)業大(da)(da)(da)櫻(ying)桃(tao)(tao)(tao)推(tui)介(jie)隊(dui)伍，積極(ji)參展參會(hui)(hui)(hui)，宣傳推(tui)介(jie)，走出“巷(xiang)子(zi)”賣“好酒”。先后參加了(le)上海世(shi)博會(hui)(hui)(hui)、中日(ri)韓食品(pin)(pin)博覽會(hui)(hui)(hui)、山東省綠(lv)博會(hui)(hui)(hui)、山東名優(you)農(nong)產(chan)品(pin)(pin)深圳訂貨會(hui)(hui)(hui)、煙臺(tai)跨國公司（北京）戰略懇談會(hui)(hui)(hui)等(deng)會(hui)(hui)(hui)議會(hui)(hui)(hui)展。為推(tui)廣發展地域(yu)文化(hua)搭建載體，成(cheng)功(gong)舉辦煙臺(tai)市(shi)大(da)(da)(da)櫻(ying)桃(tao)(tao)(tao)采摘月暨張(zhang)(zhang)(zhang)格(ge)莊大(da)(da)(da)櫻(ying)桃(tao)(tao)(tao)采摘之(zhi)旅活(huo)(huo)動、大(da)(da)(da)櫻(ying)桃(tao)(tao)(tao)專(zhuan)題晚(wan)會(hui)(hui)(hui)、專(zhuan)題劇場、書畫攝影(ying)展、超級櫻(ying)桃(tao)(tao)(tao)娃大(da)(da)(da)賽(sai)等(deng)文體活(huo)(huo)動提高張(zhang)(zhang)(zhang)格(ge)莊大(da)(da)(da)櫻(ying)桃(tao)(tao)(tao)的(de)對(dui)外(wai)影(ying)響(xiang)力，在全(quan)省乃至全(quan)國叫響(xiang)“全(quan)國最大(da)(da)(da)的(de)大(da)(da)(da)櫻(ying)桃(tao)(tao)(tao)集散地”的(de)品(pin)(pin)牌。
煙臺(tai)格(ge)潤(run)公(gong)司(si)(si)早在(zai) 2002 年(nian)開始種(zhong)植大(da)(da)櫻(ying)(ying)(ying)桃(tao)，公(gong)司(si)(si)的(de)發展思路最初(chu)為(wei)迅速發展種(zhong)植基地，擴(kuo)大(da)(da)生產(chan)規模，隨后逐漸轉變為(wei)科(ke)學栽培(pei)，規模管理，通過提高(gao)產(chan)品(pin)(pin)質量來(lai)(lai)占領市場(chang)取(qu)得(de)競(jing)爭(zheng)(zheng)優(you)勢(shi)。雖然格(ge)潤(run)公(gong)司(si)(si)的(de)櫻(ying)(ying)(ying)桃(tao)產(chan)品(pin)(pin)質量很好，但是由于沒有(you)品(pin)(pin)牌(pai)，缺少包裝，與外(wai)地大(da)(da)櫻(ying)(ying)(ying)桃(tao)的(de)放在(zai)一(yi)起難(nan)以(yi)區(qu)分，導致(zhi)煙臺(tai)大(da)(da)櫻(ying)(ying)(ying)桃(tao)在(zai)市場(chang)上質高(gao)價不高(gao)。因此(ci)格(ge)潤(run)公(gong)司(si)(si)便通過打(da)造“臥(wo)龍”牌(pai)大(da)(da)櫻(ying)(ying)(ying)桃(tao)來(lai)(lai)實現自我保(bao)護，并通過了(le)綠色(se)認(ren)證，大(da)(da)大(da)(da)增加了(le)與外(wai)地大(da)(da)櫻(ying)(ying)(ying)桃(tao)的(de)競(jing)爭(zheng)(zheng)優(you)勢(shi)。每當銷(xiao)售季節來(lai)(lai)臨之(zhi)(zhi)時，“臥(wo)龍牌(pai)”大(da)(da)櫻(ying)(ying)(ying)桃(tao)供不應(ying)求(qiu)，價格(ge)更是比市場(chang)價格(ge)高(gao)出1倍！2008年(nian)6月初(chu)煙臺(tai)“臥(wo)龍牌(pai)”大(da)(da)櫻(ying)(ying)(ying)桃(tao)作為(wei)煙臺(tai)小果產(chan)業的(de)“急先鋒”進入(ru)韓國(guo)(guo)市場(chang)，成(cheng)為(wei)我國(guo)(guo)出口韓國(guo)(guo)的(de)“第一(yi)果”。“臥(wo)龍牌(pai)”大(da)(da)櫻(ying)(ying)(ying)桃(tao)之(zhi)(zhi)所以(yi)能敲(qiao)開韓國(guo)(guo)大(da)(da)門，在(zai)很大(da)(da)程度上得(de)益于標準化(hua)生產(chan)、品(pin)(pin)牌(pai)化(hua)運(yun)作。
2006年(nian)開始，煙(yan)(yan)(yan)臺(tai)(tai)(tai)市(shi)政府成立煙(yan)(yan)(yan)臺(tai)(tai)(tai)大(da)櫻(ying)桃(tao)地(di)(di)理(li)標(biao)志產品(pin)(pin)保護(hu)申報領導小組，向國(guo)(guo)家(jia)質量監督檢驗檢疫總局申請對(dui)“煙(yan)(yan)(yan)臺(tai)(tai)(tai)大(da)櫻(ying)桃(tao)”實施(shi)原產地(di)(di)域產品(pin)(pin)保護(hu)，2007年(nian)12月獲(huo)得(de)批準(zhun)；2009年(nian)5月，“煙(yan)(yan)(yan)臺(tai)(tai)(tai)大(da)櫻(ying)桃(tao)”正式(shi)獲(huo)得(de)國(guo)(guo)家(jia)工商總局頒發的(de)地(di)(di)理(li)標(biao)志證明(ming)商標(biao)。不僅保護(hu)煙(yan)(yan)(yan)臺(tai)(tai)(tai)大(da)櫻(ying)桃(tao)免受(shou)各種(zhong)假冒偽劣(lie)違法行(xing)為的(de)侵害(hai)。還可以有效地(di)(di)提高煙(yan)(yan)(yan)臺(tai)(tai)(tai)大(da)櫻(ying)桃(tao)的(de)知名度、美譽度和市(shi)場占有率。至2013年(nian)，根據(ju)中國(guo)(guo)農產品(pin)(pin)區域公(gong)用品(pin)(pin)牌價值(zhi)評估報告(gao)結(jie)果，煙(yan)(yan)(yan)臺(tai)(tai)(tai)大(da)櫻(ying)桃(tao)品(pin)(pin)牌價值(zhi)達27.84億(yi)元，列特色果品(pin)(pin)類(lei)第一名，‘煙(yan)(yan)(yan)臺(tai)(tai)(tai)大(da)櫻(ying)桃(tao)’名揚(yang)海內外。
斌斌有禮 
