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“蓬萊地生子(zi)”主要分布在山(shan)東(dong)省蓬萊市行政區(qu)內的沿海蓬萊閣(ge)街道(dao)（西莊村(cun)(cun)(cun)(cun)、林格莊村(cun)(cun)(cun)(cun)）、新港(gang)街道(dao)（矯格莊村(cun)(cun)(cun)(cun)、大皂(zao)孫家(jia)村(cun)(cun)(cun)(cun)、灣子(zi)口(kou)村(cun)(cun)(cun)(cun)、趙(zhao)格莊村(cun)(cun)(cun)(cun)、銅井村(cun)(cun)(cun)(cun)、營(ying)子(zi)里村(cun)(cun)(cun)(cun)、劉家(jia)旺村(cun)(cun)(cun)(cun)）、劉家(jia)溝鎮(zhen)(zhen)（東(dong)趙(zhao)村(cun)(cun)(cun)(cun)、木基遲家(jia)村(cun)(cun)(cun)(cun)、南吳家(jia)村(cun)(cun)(cun)(cun)、解宋營(ying)西村(cun)(cun)(cun)(cun)、解宋營(ying)東(dong)村(cun)(cun)(cun)(cun)、朱家(jia)莊村(cun)(cun)(cun)(cun)、墟(xu)里村(cun)(cun)(cun)(cun)、海頭村(cun)(cun)(cun)(cun)）、潮水(shui)鎮(zhen)(zhen)（衙前村(cun)(cun)(cun)(cun)）周圍海域(yu)。地域(yu)范圍為東(dong)經(jing)120°40'32.25"-121°01'26.23"，北緯37°42'39.01"-37°50'43.45"。地域(yu)保(bao)護養殖(zhi)面積1萬公頃，年產(chan)量150噸。

產品(pin)品(pin)質特(te)性特(te)征

1、產(chan)品(pin)品(pin)質特色：蓬萊地生(sheng)子(zi)（學名鈍吻黃蓋(gai)鰈(die)）是比目魚的(de)一種(zhong)，地方名又稱當地生(sheng)、地生(sheng)魚。兩眼(yan)位于頭(tou)部(bu)右側(ce)，體(ti)(ti)(ti)(ti)扁平呈(cheng)(cheng)(cheng)橢圓形，頭(tou)小，口小，兩側(ce)口裂不(bu)等長。鱗小，有眼(yan)側(ce)呈(cheng)(cheng)(cheng)褐色櫛鱗，呈(cheng)(cheng)(cheng)深褐色，有不(bu)規則的(de)斑點(dian)。無眼(yan)側(ce)為腹面，呈(cheng)(cheng)(cheng)白色圓鱗，吻與腭無鱗，眼(yan)間有鱗，鰓(sai)耙短寬而扁，左右側(ce)線發達。一般雌魚體(ti)(ti)(ti)(ti)長12.5-50cm，體(ti)(ti)(ti)(ti)重(zhong)為200-1600g， 雄魚體(ti)(ti)(ti)(ti)長12.5-40cm，體(ti)(ti)(ti)(ti)重(zhong)為100-1050g，頭(tou)小，體(ti)(ti)(ti)(ti)重(zhong)在200-400g，個體(ti)(ti)(ti)(ti)大的(de)可達30cm以(yi)上。

2、內在品質指標：地生(sheng)子(zi)食品口感清爽，味道鮮美，營(ying)養(yang)豐富，含有(you)蛋(dan)白質≥15g/100g、脂肪(fang)≤2.g/100g、鈣≥12 mg/100g、鋅≥12mg/kg、硒≥0.2mg/kg。

3、質量(liang)安(an)(an)全(quan)規定：嚴格按照以(yi)上“特定生(sheng)產(chan)方式”中(zhong)所提到的(de)(de)產(chan)地(di)環境、育苗和養(yang)殖(zhi)中(zhong)的(de)(de)技術要(yao)求(qiu)從事生(sheng)產(chan)經營，嚴格執行《中(zhong)華人民共和國食(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)法》、《中(zhong)華人民共和國農(nong)(nong)產(chan)品(pin)(pin)質量(liang)安(an)(an)全(quan)法》、GB18406.4《農(nong)(nong)產(chan)品(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)質量(liang)無(wu)公(gong)害水(shui)產(chan)品(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)要(yao)求(qiu)》、NY 5052《無(wu)公(gong)害食(shi)品(pin)(pin)海水(shui)養(yang)殖(zhi)用(yong)水(shui)水(shui)質標準(zhun)》、NY／T5275《無(wu)公(gong)害食(shi)品(pin)(pin)牙鲆養(yang)殖(zhi)技術規范(fan)》、NY5702《無(wu)公(gong)害食(shi)品(pin)(pin)漁用(yong)配(pei)合飼(si)料安(an)(an)全(quan)限量(liang)》、NY-5701《無(wu)公(gong)害食(shi)品(pin)(pin)漁用(yong)藥物使用(yong)標準(zhun)》、NY-5073《無(wu)公(gong)害食(shi)品(pin)(pin) 水(shui)產(chan)品(pin)(pin)中(zhong)有毒有害物質限量(liang)》中(zhong)規定的(de)(de)各(ge)項(xiang)技術標準(zhun)。按照上述各(ge)項(xiang)標準(zhun)要(yao)求(qiu)，制訂質量(liang)管(guan)理細則，強化(hua)完善質量(liang)管(guan)理制度，確保“蓬萊地(di)生(sheng)子”的(de)(de)質量(liang)安(an)(an)全(quan)。

特定生產方式

1、產地環(huan)境。蓬萊沿海(hai)海(hai)區自(zi)然生(sheng)態環(huan)境優良(liang)，遠離大江(jiang)大河，受工業“三廢”及(ji)農業、城(cheng)鎮(zhen)生(sheng)活污(wu)水的影響很小(xiao)。水溫適宜(yi)，浮游生(sheng)物豐富(fu)，海(hai)區水質符合NY5052的規(gui)定要求，為(wei)“蓬萊地生(sheng)子”的繁衍生(sheng)長創造了得天獨厚的自(zi)然環(huan)境條件。

2、育(yu)(yu)苗和(he)養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)：每(mei)年(nian)1月份選擇親魚，親魚培(pei)育(yu)(yu)，經(jing)過控溫、控光及營(ying)養(yang)(yang)(yang)強化(hua)管理后(hou)的親魚，性腺(xian)基(ji)本發育(yu)(yu)成熟(shu)，人工授精(jing)，受精(jing)卵孵化(hua)，仔稚(zhi)魚培(pei)育(yu)(yu)，挑(tiao)選健康(kang)苗種，培(pei)育(yu)(yu)至5-8cm，即可(ke)進行海(hai)上網箱養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)、和(he)自然(ran)海(hai)域放(fang)流進行增養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)。養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)池面積30～50平方(fang)米(mi)，水(shui)深1.0～1.2m，進排水(shui)設(she)計合(he)理。

（1）養殖用(yong)水(shui)(shui)：水(shui)(shui)質(zhi)要符合NY5052標準，海(hai)水(shui)(shui)經過充分沉(chen)淀、砂濾(lv)，保證清潔無懸浮物和雜質(zhi)。

（2）養殖條件：光照強度(du)(du)500～1000 Lux，水(shui)溫(wen)(wen)為常溫(wen)(wen)，控制夏季(ji)水(shui)溫(wen)(wen)不(bu)超(chao)過24℃，冬(dong)季(ji)不(bu)低于(yu)(yu)2℃，鹽度(du)(du)29-32‰，pH7.8～8.4，溶解氧大于(yu)(yu)8mg/L，因此要微量充氣，日換水(shui)量不(bu)少于(yu)(yu)兩個全(quan)量；水(shui)中氨(an)氮小于(yu)(yu)0.02mg/L。

（3）飼喂：飼料(liao)選(xuan)用(yong)配合飼料(liao)或鮮(xian)雜(za)魚(yu)，配合飼料(liao)的(de)日(ri)投喂量(liang)為(wei)(wei)魚(yu)體重(zhong)(zhong)的(de)1～2%，鮮(xian)雜(za)魚(yu)的(de)日(ri)投喂量(liang)為(wei)(wei)魚(yu)體重(zhong)(zhong)的(de)3～5%，日(ri)投喂2次。

包裝標識(shi)相關規定(ding)

在產(chan)區地(di)域范圍內(nei)的(de)所有從事地(di)生(sheng)子生(sheng)產(chan)經營者(zhe)，在產(chan)品(pin)(pin)或(huo)包裝(zhuang)上使(shi)用(yong)已獲登記保護的(de)“蓬(peng)萊(lai)地(di)生(sheng)子”地(di)理標(biao)志(zhi)，須向蓬(peng)萊(lai)市漁業協會(hui)提出申請，并(bing)按照相關要(yao)求規(gui)范生(sheng)產(chan)和使(shi)用(yong)標(biao)志(zhi)，標(biao)志(zhi)使(shi)用(yong)單位應(ying)在其產(chan)品(pin)(pin)或(huo)外(wai)包裝(zhuang)上統一使(shi)用(yong)水(shui)產(chan)品(pin)(pin)地(di)理標(biao)志(zhi)（“蓬(peng)萊(lai)地(di)生(sheng)子”名稱(cheng)和農產(chan)品(pin)(pin)地(di)理標(biao)志(zhi)公共標(biao)識圖(tu)案(an)組合(he)標(biao)注型(xing)式(shi)）：

（1）包裝：所用包裝材料要做到(dao)堅固(gu)、潔凈、無(wu)毒、無(wu)異味。內包裝采(cai)用清潔無(wu)毒的塑料袋。所有包裝物符合GB7718的規定。

（2）包(bao)裝標(biao)識：按GB7718的(de)規定，產品(pin)(pin)外包(bao)裝上標(biao)明(ming)產品(pin)(pin)名稱、產品(pin)(pin)等(deng)級、商標(biao)、條形碼、食用方法、貯存指南(nan)、單位名稱、單位地(di)址、產品(pin)(pin)標(biao)準標(biao)號、生產日(ri)期、批(pi)號、毛重(zhong)（㎏）、聯(lian)系電話等(deng)。

（3）貯存(cun)(cun)：貯存(cun)(cun)環境潔(jie)凈衛生、陰涼、無毒、無異(yi)味，符合技術規范的技術要求(qiu)、執行嚴格的衛生制度。遠離有毒有害物質及防止其他(ta)損害。

（4）運(yun)(yun)輸：運(yun)(yun)輸工具清(qing)潔、無毒、無異味，禁止與(yu)有(you)毒、有(you)害或有(you)腐(fu)蝕性(xing)的(de)物(wu)品(pin)混運(yun)(yun)，運(yun)(yun)輸途中防止日曬雨淋、蟲(chong)害、有(you)害物(wu)質的(de)污染及包裝物(wu)的(de)機械損傷。