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萊(lai)陽五龍(long)鵝分布(bu)在(zai)膠東(dong)半島萊(lai)陽境內(nei)的城(cheng)廂、古柳、龍(long)旺(wang)莊(zhuang)、馮格(ge)莊(zhuang)4個街(jie)道辦事處和(he)沐(mu)浴(yu)店、團旺(wang)、穴坊、羊郡、姜疃、萬(wan)第、譚格(ge)莊(zhuang)、柏林(lin)莊(zhuang)、河洛、呂格(ge)莊(zhuang)、高格(ge)莊(zhuang)、大夼(kuang)、照旺(wang)莊(zhuang)、山前店14個鎮，共784個行(xing)政(zheng)村(cun)。總面積1731.54平方公里，其(qi)中可耕(geng)地(di)面積121.86萬(wan)畝。現有五龍(long)鵝20余萬(wan)只，地(di)理坐標(biao)為: 東(dong)經120°31′-120°58′，北緯36°34′-37°10′。

產品品質特(te)性特(te)征

1、外在(zai)感官特(te)征：萊(lai)陽五龍鵝(e)體(ti)型(xing)較小，頭(tou)大(da)小適中(zhong)，呈(cheng)方形(xing)，頜下偶有咽(yan)袋(dai)，頸(jing)中(zhong)等長，前伸似弓(gong)形(xing)，胸深(shen)而突出，背寬平(ping)，體(ti)軀似長方形(xing)。公鵝(e)體(ti)型(xing)較母(mu)鵝(e)高(gao)(gao)大(da)雄壯(zhuang)，頭(tou)頸(jing)粗大(da)，肉瘤突出，前驅挺拔高(gao)(gao)抬；母(mu)鵝(e)體(ti)軀細致緊湊，羽毛緊貼，腹(fu)部(bu)豐滿略下垂，有1-2個(ge)皺(zhou)折，俗稱“蛋(dan)窩(wo)”。該(gai)鵝(e)羽毛白(bai)色(se)，為(wei)(wei)(wei)標準羽色(se)。喙(hui)、肉瘤、脛蹼為(wei)(wei)(wei)桔(jie)黃(huang)色(se)，爪為(wei)(wei)(wei)白(bai)色(se)。眼瞼淡黃(huang)色(se)，虹(hong)彩為(wei)(wei)(wei)灰(hui)色(se)。頂端有圓而光滑的(de)肉瘤，有豁(huo)眼特(te)征，即上眼瞼邊緣的(de)后上部(bu)斷開一個(ge)缺口(kou)，下眼瞼完整無(wu)缺，使其眼部(bu)呈(cheng)三角形(xing)。喙(hui)扁闊，兩腿粗壯(zhuang)，有蹼相連(lian)。 早期生(sheng)長速度較快，當地群眾有“百日趕(gan)母(mu)”之說(shuo)。成(cheng)年母(mu)鵝(e)體(ti)重(zhong)3.63±0.27千(qian)克(ke)左右，公鵝(e)體(ti)重(zhong)4.37±0.33千(qian)克(ke)左右。母(mu)鵝(e)年產蛋(dan)133枚左右，最高(gao)(gao)可達165枚，平(ping)均蛋(dan)重(zhong)128.5克(ke)，蛋(dan)殼白(bai)色(se)，蛋(dan)形(xing)指(zhi)數為(wei)(wei)(wei)1.41。

2、內(nei)在品(pin)質(zhi)指標(biao)：萊陽五龍鵝肉質(zhi)鮮嫩、口感好、肉味(wei)(wei)醇香、表皮和肌肉切面有光澤(ze)(ze)，具有禽(qin)類固(gu)有的色澤(ze)(ze)及香味(wei)(wei)，無異味(wei)(wei)；脂肪含量(liang)11.6-18.8%、蛋白質(zhi)含量(liang)18.5-22.5%、膽固(gu)醇含量(liang)69-99mg/100g。鵝蛋品(pin)質(zhi)好，清香味(wei)(wei)濃淳、脂肪含量(liang)9.3-14.8%，蛋白含量(liang)12.1-16.2%、蛋黃(huang)膽固(gu)醇含量(liang)1200-1700mg/100g，適合兒童、老(lao)年人(ren)(ren)及高血(xue)壓糖尿病人(ren)(ren)食用。其(qi)中，蛋清、蛋黃(huang)、蛋殼占蛋重(zhong)比例分別為51.4%、37.2%、11.4%。與朗德鵝、獅頭鵝等(deng)雜(za)交(jiao)，雜(za)交(jiao)后(hou)代的鵝肥肝產品(pin)含有豐富的營養(yang)，其(qi)中不(bu)飽和脂肪酸(suan)(suan)含量(liang)占脂肪酸(suan)(suan)總量(liang)65%-68%，還(huan)含有豐富的必需脂肪酸(suan)(suan)、卵磷(lin)脂、甘(gan)油三脂、脫氧核(he)糖核(he)酸(suan)(suan)和核(he)糖核(he)酸(suan)(suan)等(deng)。

3、安全要求：萊陽(yang)五(wu)龍鵝生產嚴(yan)格按《NY5032-2006無公害(hai)食品畜禽(qin)飼料(liao)和飼料(liao)添加(jia)劑使用(yong)準則(ze)》、《NY5030-2006無公害(hai)食品畜禽(qin)飼養(yang)獸藥(yao)使用(yong)準則(ze)》執行。

五(wu)龍(long)鵝又稱豁眼鵝、疤拉(la)眼鵝，原產(chan)(chan)山東省(sheng)煙臺萊(lai)陽(yang)(yang)一帶，是目前世界(jie)上產(chan)(chan)蛋量(liang)最(zui)高(gao)的鵝種(zhong)之一，也是世界(jie)上著(zhu)名的小型(xing)鵝良種(zhong)。該鵝為(wei)(wei)(wei)小型(xing)白鵝，產(chan)(chan)蛋量(liang)高(gao)，早(zao)期生長(chang)速度快，該鵝的原產(chan)(chan)地(di)為(wei)(wei)(wei)煙臺地(di)區萊(lai)陽(yang)(yang)五(wu)龍(long)河流(liu)域。這一地(di)區河流(liu)、水庫和池塘較多(duo)，氣(qi)候(hou)溫和，為(wei)(wei)(wei)五(wu)龍(long)鵝的形成與生長(chang)繁(fan)育(yu)提(ti)供了得(de)天獨厚(hou)的條件。

一、外型特征

五龍(long)鵝(e)體(ti)型較小，體(ti)質(zhi)(zhi)細致緊湊，全身羽毛(mao)潔(jie)白緊貼，頭呈(cheng)(cheng)方形、中等大小，額前(qian)長有表面光(guang)滑的肉(rou)質(zhi)(zhi)瘤，眼呈(cheng)(cheng)三角形，上(shang)眼瞼有一疤(ba)狀缺口，為(wei)該品種獨有特征，頜下偶(ou)有咽袋。嘴(zui)扁(bian)闊，頸細長呈(cheng)(cheng)弓形，體(ti)軀為(wei)蛋圓形，背平寬，胸滿而突(tu)出，前(qian)軀挺拔高抬，成(cheng)年母鵝(e)腹部豐滿略下垂，偶(ou)有腹褶，腿腳粗壯，有蹼相連。嘴(zui)、肉(rou)瘤、跖、蹼為(wei)橘黃色(se)，嘴(zui)端肉(rou)紅色(se)，稱(cheng)為(wei)粉豆。

二、生產性能

成(cheng)(cheng)年公鵝(e)(e)(e)(e)(e)體(ti)重4~4.5千克(ke)(ke)，母鵝(e)(e)(e)(e)(e)3.5~4千克(ke)(ke)。五(wu)龍(long)鵝(e)(e)(e)(e)(e)性(xing)(xing)成(cheng)(cheng)熟期一般為(wei)(wei)7月(yue)(yue)齡，雌鵝(e)(e)(e)(e)(e)最早6個(ge)(ge)月(yue)(yue)見蛋(dan)(dan)。雄(xiong)雌比例(li)1∶4.5，在(zai)(zai)有(you)水(shui)面的(de)條件(jian)受精率(lv)可(ke)達90%~95%，每念換羽(yu)時間在(zai)(zai)8~10月(yue)(yue)份，換羽(yu)速度(du)快(kuai)，僅需1~2個(ge)(ge)月(yue)(yue)。五(wu)龍(long)鵝(e)(e)(e)(e)(e)產(chan)蛋(dan)(dan)多，平均開產(chan)日齡為(wei)(wei) 210天，個(ge)(ge)別(bie)(bie)的(de)為(wei)(wei) 162天產(chan)蛋(dan)(dan)，通常兩天產(chan)一枚(mei)(mei)蛋(dan)(dan)，在(zai)(zai)春末夏初旺季(ji)可(ke)3天產(chan)2蛋(dan)(dan)，年產(chan)蛋(dan)(dan)量160~180枚(mei)(mei)。精心(xin)飼(si)養(yang)最高(gao)(gao)產(chan)蛋(dan)(dan)可(ke)達210余枚(mei)(mei)，平均蛋(dan)(dan)重135克(ke)(ke)，個(ge)(ge)別(bie)(bie)達到176克(ke)(ke)，高(gao)(gao)產(chan)鵝(e)(e)(e)(e)(e)在(zai)(zai)冬季(ji)給予必要的(de)保溫和飼(si)料，可(ke)以(yi)繼續產(chan)蛋(dan)(dan)。是目前世界上產(chan)蛋(dan)(dan)率(lv)最高(gao)(gao)的(de)鵝(e)(e)(e)(e)(e)種之一。成(cheng)(cheng)年五(wu)龍(long)鵝(e)(e)(e)(e)(e)每年產(chan)毛250克(ke)(ke)，其中絨毛60克(ke)(ke)，占24%，瓦毛、大翎毛為(wei)(wei)198克(ke)(ke)，占76 %，絨毛質量好，顏色潔白無雜絨。每只(zhi)成(cheng)(cheng)年鵝(e)(e)(e)(e)(e)每年可(ke)活(huo)拔絨3次，平均每次拔絨量40克(ke)(ke)，活(huo)拔鵝(e)(e)(e)(e)(e)絨每只(zhi)鵝(e)(e)(e)(e)(e)年可(ke)收入20元左右。五(wu)龍(long)鵝(e)(e)(e)(e)(e)生長速度(du)快(kuai)，60日齡平均體(ti)重可(ke)達3.5千克(ke)(ke)以(yi)上，平均一天長50多克(ke)(ke)，本體(ti)系于2002年榮獲國(guo)家“農牧漁豐收獎”二等獎。五(wu)龍(long)鵝(e)(e)(e)(e)(e)生長速度(du)快(kuai)，產(chan)蛋(dan)(dan)量多，繁(fan)殖率(lv)高(gao)(gao)，適應性(xing)(xing)強(qiang)，耐(nai)粗(cu)飼(si)料抗病力(li)強(qiang)，覓(mi)食力(li)強(qiang)，圈(quan)養(yang)、散養(yang)、放牧均可(ke)，飼(si)料成(cheng)(cheng)本極(ji)低（以(yi)粗(cu)飼(si)料為(wei)(wei)主），特(te)別(bie)(bie)是產(chan)蛋(dan)(dan)量高(gao)(gao)為(wei)(wei)國(guo)內外罕見，因此被稱為(wei)(wei)“國(guo)寶”。

三、雜交利用

利用五龍(long)鵝(e)(e)或五龍(long)鵝(e)(e)與當地鵝(e)(e)雜交，填肥(fei)(fei)生產肥(fei)(fei)鵝(e)(e)肝(gan)，平均每只(zhi)鵝(e)(e)產肥(fei)(fei)鵝(e)(e)肝(gan)350克(ke)，肥(fei)(fei)鵝(e)(e)肝(gan)與飼(si)料比為1∶17.5，填肥(fei)(fei)取肝(gan)每只(zhi)鵝(e)(e)年可增加35元的(de)收入(ru)。