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萊陽五龍(long)鵝分布在(zai)膠東半島萊陽境內的城廂、古柳、龍(long)旺莊(zhuang)、馮格(ge)莊(zhuang)4個街道(dao)辦事(shi)處(chu)和沐(mu)浴店、團(tuan)旺、穴坊(fang)、羊郡、姜疃、萬第、譚格(ge)莊(zhuang)、柏(bo)林莊(zhuang)、河洛、呂格(ge)莊(zhuang)、高(gao)格(ge)莊(zhuang)、大(da)夼、照旺莊(zhuang)、山前店14個鎮，共784個行政(zheng)村(cun)。總面積1731.54平(ping)方公里，其中(zhong)可耕地(di)面積121.86萬畝。現(xian)有五龍(long)鵝20余萬只，地(di)理(li)坐(zuo)標為: 東經120°31′-120°58′，北緯36°34′-37°10′。

產品(pin)品(pin)質特(te)性特(te)征(zheng)

1、外在感官(guan)特(te)征(zheng)：萊陽五(wu)龍鵝(e)(e)體(ti)型(xing)較(jiao)小(xiao)，頭大小(xiao)適中，呈(cheng)方形(xing)，頜下(xia)偶(ou)有(you)咽袋(dai)，頸中等(deng)長，前伸似(si)弓形(xing)，胸(xiong)深(shen)而(er)突(tu)出，背寬平(ping)，體(ti)軀似(si)長方形(xing)。公鵝(e)(e)體(ti)型(xing)較(jiao)母(mu)鵝(e)(e)高(gao)大雄(xiong)壯，頭頸粗(cu)(cu)大，肉(rou)瘤(liu)突(tu)出，前驅挺拔高(gao)抬；母(mu)鵝(e)(e)體(ti)軀細致(zhi)緊湊，羽毛(mao)緊貼，腹(fu)部豐滿略(lve)下(xia)垂，有(you)1-2個皺(zhou)折(zhe)，俗稱“蛋(dan)窩(wo)”。該鵝(e)(e)羽毛(mao)白色(se)(se)，為(wei)標準羽色(se)(se)。喙、肉(rou)瘤(liu)、脛蹼(pu)為(wei)桔黃(huang)色(se)(se)，爪(zhua)為(wei)白色(se)(se)。眼(yan)(yan)瞼淡黃(huang)色(se)(se)，虹彩為(wei)灰色(se)(se)。頂端有(you)圓而(er)光滑的(de)肉(rou)瘤(liu)，有(you)豁眼(yan)(yan)特(te)征(zheng)，即上(shang)(shang)眼(yan)(yan)瞼邊(bian)緣的(de)后上(shang)(shang)部斷開一個缺口，下(xia)眼(yan)(yan)瞼完(wan)整無缺，使其(qi)眼(yan)(yan)部呈(cheng)三(san)角形(xing)。喙扁闊，兩腿粗(cu)(cu)壯，有(you)蹼(pu)相連。 早期(qi)生長速(su)度較(jiao)快，當地(di)群眾有(you)“百日趕母(mu)”之說。成年(nian)母(mu)鵝(e)(e)體(ti)重(zhong)3.63±0.27千(qian)克左(zuo)右，公鵝(e)(e)體(ti)重(zhong)4.37±0.33千(qian)克左(zuo)右。母(mu)鵝(e)(e)年(nian)產蛋(dan)133枚左(zuo)右，最(zui)高(gao)可達165枚，平(ping)均蛋(dan)重(zhong)128.5克，蛋(dan)殼(ke)白色(se)(se)，蛋(dan)形(xing)指(zhi)數為(wei)1.41。

2、內(nei)在(zai)品(pin)質(zhi)指標：萊陽五龍鵝肉(rou)質(zhi)鮮嫩、口感好(hao)、肉(rou)味(wei)醇(chun)(chun)香、表皮和(he)肌肉(rou)切面(mian)有光澤，具有禽類固有的(de)色澤及(ji)香味(wei)，無異味(wei)；脂肪(fang)(fang)(fang)含(han)量(liang)11.6-18.8%、蛋(dan)白(bai)質(zhi)含(han)量(liang)18.5-22.5%、膽(dan)固醇(chun)(chun)含(han)量(liang)69-99mg/100g。鵝蛋(dan)品(pin)質(zhi)好(hao)，清香味(wei)濃(nong)淳(chun)、脂肪(fang)(fang)(fang)含(han)量(liang)9.3-14.8%，蛋(dan)白(bai)含(han)量(liang)12.1-16.2%、蛋(dan)黃膽(dan)固醇(chun)(chun)含(han)量(liang)1200-1700mg/100g，適合兒(er)童、老年人及(ji)高血壓(ya)糖(tang)尿病人食用。其中，蛋(dan)清、蛋(dan)黃、蛋(dan)殼占蛋(dan)重比(bi)例(li)分別為(wei)51.4%、37.2%、11.4%。與朗德鵝、獅頭鵝等雜(za)(za)交(jiao)，雜(za)(za)交(jiao)后代的(de)鵝肥(fei)肝產品(pin)含(han)有豐(feng)富的(de)營養(yang)，其中不飽和(he)脂肪(fang)(fang)(fang)酸(suan)含(han)量(liang)占脂肪(fang)(fang)(fang)酸(suan)總量(liang)65%-68%，還含(han)有豐(feng)富的(de)必需脂肪(fang)(fang)(fang)酸(suan)、卵(luan)磷脂、甘油三脂、脫氧核糖(tang)核酸(suan)和(he)核糖(tang)核酸(suan)等。

3、安全要(yao)求：萊陽五龍鵝生產嚴格按《NY5032-2006無公害(hai)食品(pin)畜禽飼料和飼料添加劑使用準則》、《NY5030-2006無公害(hai)食品(pin)畜禽飼養獸藥(yao)使用準則》執行。

五龍(long)鵝(e)又(you)稱(cheng)豁眼(yan)鵝(e)、疤拉眼(yan)鵝(e)，原產(chan)(chan)山東省煙(yan)臺(tai)萊陽一帶(dai)，是(shi)目前世(shi)界上(shang)產(chan)(chan)蛋(dan)量最(zui)高的鵝(e)種之一，也是(shi)世(shi)界上(shang)著名的小型(xing)(xing)鵝(e)良(liang)種。該(gai)(gai)鵝(e)為小型(xing)(xing)白(bai)鵝(e)，產(chan)(chan)蛋(dan)量高，早期生長速度快，該(gai)(gai)鵝(e)的原產(chan)(chan)地(di)(di)為煙(yan)臺(tai)地(di)(di)區萊陽五龍(long)河流(liu)域。這一地(di)(di)區河流(liu)、水庫和池(chi)塘較多，氣(qi)候溫和，為五龍(long)鵝(e)的形成與生長繁育(yu)提供了得(de)天(tian)獨厚的條件。

一、外型特征

五(wu)龍鵝(e)體型較小(xiao)，體質細致緊湊，全身(shen)羽毛潔白緊貼，頭呈方形(xing)、中等大(da)小(xiao)，額前(qian)(qian)長(chang)有(you)表面(mian)光滑(hua)的(de)肉質瘤，眼呈三角(jiao)形(xing)，上眼瞼(jian)有(you)一疤狀(zhuang)缺口，為(wei)(wei)該(gai)品種(zhong)獨有(you)特(te)征，頜(he)下偶(ou)有(you)咽袋。嘴扁闊，頸細長(chang)呈弓(gong)形(xing)，體軀(qu)為(wei)(wei)蛋圓形(xing)，背平寬，胸滿(man)而突出，前(qian)(qian)軀(qu)挺拔高(gao)抬，成(cheng)年(nian)母鵝(e)腹部豐滿(man)略(lve)下垂，偶(ou)有(you)腹褶，腿(tui)腳粗壯(zhuang)，有(you)蹼相連。嘴、肉瘤、跖、蹼為(wei)(wei)橘黃色，嘴端肉紅色，稱為(wei)(wei)粉(fen)豆。

二、生產性能

成年(nian)公鵝(e)(e)(e)體重4~4.5千克(ke)(ke)，母(mu)鵝(e)(e)(e)3.5~4千克(ke)(ke)。五(wu)龍(long)鵝(e)(e)(e)性成熟期一般為(wei)(wei)7月(yue)齡，雌鵝(e)(e)(e)最早6個月(yue)見蛋(dan)(dan)(dan)(dan)。雄雌比例1∶4.5，在有水面(mian)的條件受精(jing)率(lv)(lv)可(ke)(ke)(ke)達(da)90%~95%，每(mei)念換羽(yu)時間在8~10月(yue)份，換羽(yu)速(su)(su)度(du)(du)快，僅(jin)需1~2個月(yue)。五(wu)龍(long)鵝(e)(e)(e)產(chan)(chan)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)多(duo)(duo)，平(ping)(ping)(ping)均開(kai)產(chan)(chan)日(ri)齡為(wei)(wei) 210天，個別的為(wei)(wei) 162天產(chan)(chan)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)，通常兩天產(chan)(chan)一枚(mei)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)，在春末夏(xia)初旺季可(ke)(ke)(ke)3天產(chan)(chan)2蛋(dan)(dan)(dan)(dan)，年(nian)產(chan)(chan)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)量(liang)160~180枚(mei)。精(jing)心飼(si)(si)養(yang)(yang)最高(gao)(gao)產(chan)(chan)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)可(ke)(ke)(ke)達(da)210余(yu)枚(mei)，平(ping)(ping)(ping)均蛋(dan)(dan)(dan)(dan)重135克(ke)(ke)，個別達(da)到(dao)176克(ke)(ke)，高(gao)(gao)產(chan)(chan)鵝(e)(e)(e)在冬季給予必(bi)要的保(bao)溫和飼(si)(si)料(liao)(liao)，可(ke)(ke)(ke)以(yi)繼續產(chan)(chan)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)。是目前世界(jie)上產(chan)(chan)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)率(lv)(lv)最高(gao)(gao)的鵝(e)(e)(e)種之一。成年(nian)五(wu)龍(long)鵝(e)(e)(e)每(mei)年(nian)產(chan)(chan)毛(mao)(mao)250克(ke)(ke)，其中絨毛(mao)(mao)60克(ke)(ke)，占24%，瓦(wa)毛(mao)(mao)、大(da)翎(ling)毛(mao)(mao)為(wei)(wei)198克(ke)(ke)，占76 %，絨毛(mao)(mao)質(zhi)量(liang)好(hao)，顏色潔(jie)白無雜絨。每(mei)只成年(nian)鵝(e)(e)(e)每(mei)年(nian)可(ke)(ke)(ke)活拔絨3次，平(ping)(ping)(ping)均每(mei)次拔絨量(liang)40克(ke)(ke)，活拔鵝(e)(e)(e)絨每(mei)只鵝(e)(e)(e)年(nian)可(ke)(ke)(ke)收入20元左右。五(wu)龍(long)鵝(e)(e)(e)生長速(su)(su)度(du)(du)快，60日(ri)齡平(ping)(ping)(ping)均體重可(ke)(ke)(ke)達(da)3.5千克(ke)(ke)以(yi)上，平(ping)(ping)(ping)均一天長50多(duo)(duo)克(ke)(ke)，本體系(xi)于2002年(nian)榮(rong)獲國(guo)家“農牧(mu)漁豐收獎(jiang)”二等(deng)獎(jiang)。五(wu)龍(long)鵝(e)(e)(e)生長速(su)(su)度(du)(du)快，產(chan)(chan)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)量(liang)多(duo)(duo)，繁殖率(lv)(lv)高(gao)(gao)，適應性強(qiang)，耐粗(cu)飼(si)(si)料(liao)(liao)抗病力(li)強(qiang)，覓食(shi)力(li)強(qiang)，圈(quan)養(yang)(yang)、散養(yang)(yang)、放(fang)牧(mu)均可(ke)(ke)(ke)，飼(si)(si)料(liao)(liao)成本極低(di)（以(yi)粗(cu)飼(si)(si)料(liao)(liao)為(wei)(wei)主），特別是產(chan)(chan)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)量(liang)高(gao)(gao)為(wei)(wei)國(guo)內外罕(han)見，因(yin)此(ci)被稱為(wei)(wei)“國(guo)寶”。

三、雜交利用

利(li)用五(wu)龍(long)鵝或(huo)五(wu)龍(long)鵝與(yu)當地鵝雜交，填(tian)(tian)肥(fei)(fei)生產肥(fei)(fei)鵝肝(gan)，平均每只鵝產肥(fei)(fei)鵝肝(gan)350克，肥(fei)(fei)鵝肝(gan)與(yu)飼料(liao)比(bi)為(wei)1∶17.5，填(tian)(tian)肥(fei)(fei)取(qu)肝(gan)每只鵝年(nian)可(ke)增加(jia)35元的收入。