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萊(lai)陽(yang)萊(lai)胡參(can)(can)保護(hu)范圍位于東(dong)經120°31′00″～120°59′12″，北緯36°34′10″～37°09′52″。覆蓋(gai)萊(lai)陽(yang)市(shi)境(jing)內(nei)的(de)14個鎮(zhen)、4個街道辦(ban)事處和1個經濟開發區(qu)。萊(lai)陽(yang)萊(lai)胡參(can)(can)種植(zhi)區(qu)域(yu)為(wei)萊(lai)陽(yang)市(shi)境(jing)內(nei)以五龍河(he)(he)、清水河(he)(he)及其支流兩側各鄉鎮(zhen)種植(zhi)較多，其中(zhong)胡城(cheng)村(cun)土壤條件、加工技術(shu)特異，出(chu)產(chan)參(can)(can)條潔(jie)白(bai)、挺直、光滑，為(wei)上等貨(huo)，地域(yu)保護(hu)面積3000公頃(qing)。

產品品質特(te)性特(te)征

1、外在感官特征：本(ben)品呈細(xi)長圓柱形，偶(ou)有(you)分(fen)枝(zhi)，長15～45cm，直徑 0.4～1.2 cm。表面(mian)淡(dan)黃(huang)(huang)白(bai)色(se)，略(lve)粗糙，偶(ou)有(you)殘存外皮，不去外皮的表面(mian)黃(huang)(huang)棕色(se)。全體有(you)細(xi)縱皺紋及(ji)縱溝，并有(you)棕黃(huang)(huang)色(se)點狀細(xi)根痕。頂(ding)端(duan)常(chang)留有(you)黃(huang)(huang)棕色(se)根莖殘基；上端(duan)稍細(xi)，中(zhong)部略(lve)粗，下(xia)部漸(jian)細(xi)。

2、內在品質(zhi)指標：質(zhi)脆(cui)，易折斷(duan)，斷(duan)面皮部淺黃(huang)(huang)白(bai)色，木部黃(huang)(huang)色。氣特異(yi)，味微甘。萊陽萊胡參的總皂苷含量8.6-8.8%，蛋白(bai)質(zhi)10-12%，鈣≥93mg/100g，鋅7.8-8.0mg/kg，鐵38-40mg/kg。

3、安全要求：明(ming)確登(deng)記產品市場準入所遵循的國家強制性技(ji)術規(gui)范名(ming)稱、具體內容和(he)相關(guan)法(fa)律法(fa)規(gui)規(gui)定。萊(lai)陽(yang)萊(lai)胡參種(zhong)植基地(di)灌溉水質(zhi)(zhi)達(da)到農田灌溉水質(zhi)(zhi)標準CB5084-92；大(da)氣(qi)環(huan)境(jing)(jing)要達(da)到"大(da)氣(qi)環(huan)境(jing)(jing)"質(zhi)(zhi)量指標CB3095-82的二(er)級標準；藥園土(tu)壤(rang)環(huan)境(jing)(jing)質(zhi)(zhi)量要達(da)到土(tu)壤(rang)質(zhi)(zhi)量CB15618-1995二(er)級標準。

來源

中藥材萊胡參(can)(can)（北沙參(can)(can)）為(wei)(wei)傘形(xing)科植物珊瑚菜(cai) Glehnia lit2toralis Fr. Schmidt ex Miq. 的干燥(zao)根。藥用始載于“神農本(ben)草(cao)經”,列為(wei)(wei)上品 ,明代“本(ben)草(cao)綱目(mu)”列為(wei)(wei)五參(can)(can)(人參(can)(can) 、黨參(can)(can) 、玄(xuan)參(can)(can) 、丹參(can)(can) 、沙參(can)(can)) 之一 。清代“本(ben)經逢原”把沙參(can)(can)分為(wei)(wei)南(nan)北沙參(can)(can)二種 ,曰“沙參(can)(can)有二種 ,北者

植物形態

多(duo)(duo)年生(sheng)(sheng)草(cao)本。根(gen)肉質(zhi)(zhi) ,主根(gen)細(xi)長(chang)(chang)圓柱形(xing)(xing)(xing) ,長(chang)(chang)達70cm ,上部有(you)(you)環狀皺紋 ,淡黃(huang)色(se)(se)(se)或(huo)淡黃(huang)棕(zong)色(se)(se)(se) 。1 年生(sheng)(sheng)莖多(duo)(duo)不明顯 ,大部埋在土中 ,密被(bei)灰褐(he)色(se)(se)(se)絨毛 ,第(di) 2年莖高 20~30cm。葉(xie)(xie)莖生(sheng)(sheng) ,卵形(xing)(xing)(xing)或(huo)寬(kuan)三角(jiao)狀卵形(xing)(xing)(xing) ,稍(shao)帶(dai)革質(zhi)(zhi) ,3 出羽(yu)狀分裂(lie)(lie)或(huo) 2~3 回羽(yu)狀分裂(lie)(lie) ,葉(xie)(xie)柄(bing)長(chang)(chang) 10~20cm ,基部鞘(qiao)狀 ,稍(shao)帶(dai)革質(zhi)(zhi) 。復傘(san)形(xing)(xing)(xing)花(hua)序(xu)頂生(sheng)(sheng) ,密被(bei)灰褐(he)色(se)(se)(se)絨毛 ,每個小傘(san)形(xing)(xing)(xing)花(hua)序(xu)有(you)(you)小花(hua) 15~20朵,白色(se)(se)(se),花(hua)萼(e)5裂(lie)(lie),花(hua)瓣5片(pian),雄蕊5枚,子(zi)(zi)房下位 。雙懸果近球形(xing)(xing)(xing)或(huo)倒卵形(xing)(xing)(xing) ,密被(bei)棕(zong)色(se)(se)(se)粗(cu)毛 ,具木(mu)栓化果棱。花(hua)期(qi) 5~6 月 ,果期(qi) 7~8 月。2.2 生(sheng)(sheng)活習性，萊胡參耐寒力強 ,休眠期(qi)根(gen)可在 - 38 °C下安全越冬 。播種于(yu) 10 °C情(qing)況下 ,15~20d 出苗(miao) ,高于(yu) 20 °C對幼苗(miao)生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)不利 。喜陽光(guang)(guang) ,光(guang)(guang)照強葉(xie)(xie)片(pian)光(guang)(guang)滑油亮 ,色(se)(se)(se)澤濃綠而厚 ,被(bei)遮蔭的(de)葉(xie)(xie)片(pian)失綠變黃(huang) ,薄(bo)且無(wu)光(guang)(guang) 。海邊沙(sha)灘常(chang)有(you)(you)野生(sheng)(sheng)北沙(sha)參分布 ,說明有(you)(you)一定的(de)耐鹽堿能力 。萊胡參種子(zi)(zi)有(you)(you)后(hou)熟的(de)生(sheng)(sheng)理特性 ,剛收獲的(de)種子(zi)(zi)胚尚未發育(yu)好 ,長(chang)(chang)度(du)僅為胚乳的(de) 1/ 7 ,須經(jing)低(di)溫 4個月左(zuo)右 ,才能完成后(hou)熟 ,未經(jing)過低(di)溫階段的(de)種子(zi)(zi)播種后(hou)第(di) 2 年才能出苗(miao) 。

產 地

北(bei)沙(sha)(sha)參(can)(can)(can)產(chan)(chan)于(yu)山(shan)東(dong) 、河北(bei) 、內(nei)(nei)(nei)蒙 、遼(liao)寧等(deng)省區(qu) ,以山(shan)東(dong)萊(lai)(lai)陽(yang)為(wei)地(di)(di)(di)(di)道產(chan)(chan)地(di)(di)(di)(di) 。萊(lai)(lai)陽(yang)市(shi)境內(nei)(nei)(nei)五龍(long)河流域土(tu)質(zhi)(zhi)較(jiao)為(wei)特別 ,為(wei)淤性沙(sha)(sha)質(zhi)(zhi)土(tu)壤(rang) ,特點(dian)是“似土(tu)較(jiao)土(tu)松 ,似沙(sha)(sha)較(jiao)沙(sha)(sha)細”,而且土(tu)層深厚(hou) ,非(fei)常適合(he)北(bei)沙(sha)(sha)參(can)(can)(can)生長(chang)(chang) ,以該地(di)(di)(di)(di)高格(ge)莊鄉的(de)胡城村(cun)和穴坊(fang)鎮的(de)西富山(shan)兩(liang)個村(cun)所(suo)產(chan)(chan)北(bei)沙(sha)(sha)參(can)(can)(can)最為(wei)出名 ,根條細長(chang)(chang) 、色白堅(jian)實 、質(zhi)(zhi)地(di)(di)(di)(di)細密 、粉性足 ,是北(bei)沙(sha)(sha)參(can)(can)(can)中的(de)珍品(pin) ,堪稱北(bei)沙(sha)(sha)參(can)(can)(can)的(de)代表 ,馳名海內(nei)(nei)(nei)外(wai)。1935 年萊(lai)(lai)陽(yang)縣志稱“性宜松土(tu) ,故產(chan)(chan)于(yu)五龍(long)河沿(yan)岸者品(pin)質(zhi)(zhi)優(you)良”“北(bei)沙(sha)(sha)參(can)(can)(can)向為(wei)邑出口(kou)質(zhi)(zhi)大宗(zong) ,年產(chan)(chan) 20 多(duo)(duo)萬斤 ,斤值(zhi)銀幣七 、八角 ,運向煙臺(tai) ,轉輸江 、浙 、閩 、廣等(deng)地(di)(di)(di)(di) ,稱為(wei)萊(lai)(lai)參(can)(can)(can) ,鄰封所(suo)不及(ji)也”。萊(lai)(lai)陽(yang)沙(sha)(sha)參(can)(can)(can)至今(jin)還(huan)出口(kou)東(dong)南亞 、日本 、香港 、歐美等(deng) 。萊(lai)(lai)陽(yang)所(suo)產(chan)(chan)北(bei)沙(sha)(sha)參(can)(can)(can)種(zhong)子(zi) ,在山(shan)東(dong)其(qi)它地(di)(di)(di)(di)方種(zhong)植 ,第二年發生變(bian)異(yi) ,在更遠的(de)福建 、廣東(dong) 、河北(bei) 、遼(liao)寧 、內(nei)(nei)(nei)蒙等(deng)地(di)(di)(di)(di)當年主根變(bian)粗(cu) ,分叉多(duo)(duo) ,須根密 ,藥材色黃而粗(cu)糙(cao) ,質(zhi)(zhi)地(di)(di)(di)(di)松泡 ,品(pin)質(zhi)(zhi)下降 。

藥材性狀

關于沙(sha)(sha)參(can)的記載，最早見于《神(shen)農本草(cao)經》。明代李(li)時珍(zhen)在《本草(cao)綱(gang)目》中說：“沙(sha)(sha)參(can)甘淡而寒(han)，其體輕虛，專(zhuan)補肺氣(qi)，因而益脾(pi)與腎，故金能(neng)火者(zhe)宜之”。清(qing)代《本經逢原》中指出：“沙(sha)(sha)參(can)有南(nan)北二種，北者(zhe)質堅性寒(han)，南(nan)者(zhe)體虛力微”。清(qing)乾隆年間，吳(wu)儀洛著的《本草(cao)從新》里也說：“北沙(sha)(sha)參(can)專(zhuan)補肺陰，清(qing)肺火，治久咳瘺。”

北(bei)沙參以根條細(xi)長 ,均勻(yun)色白(bai) ,質堅實者(zhe)為佳 。

萊陽沙(sha)參(can)的優良品質(zhi)除當地水土(tu)因素外(wai) ,還與(yu)精細(xi)(xi)加(jia)工(gong)(gong)有關 。特(te)別是出口沙(sha)參(can) ,在普通加(jia)工(gong)(gong)的基礎上(shang) ,再經揀 、蒸 、搓 、刮等(deng)特(te)殊工(gong)(gong)序而(er)成 。根條單(dan)枝細(xi)(xi)長順直 ,頭尾大(da)小(xiao)(xiao)(xiao)勻順 ,皮紋細(xi)(xi)嫩 ,長 30cm 以上(shang) ,直徑0. 3~0. 4cm ,體質(zhi)堅實而(er)脆 ,色(se)白或淡(dan)黃而(er)均勻 ,約20 條扎成一小(xiao)(xiao)(xiao)把 ,商品稱“萊胡參(can)”(即萊陽胡城產(chan)北沙(sha)參(can)) ,或叫“小(xiao)(xiao)(xiao)子沙(sha)參(can)。

功能與用途

萊(lai)胡(hu)參(can)屬養(yang)陰(yin)(yin)(yin)藥 ,味甘(gan)微苦 ,微寒(han) ,入肝 、胃經(jing) 。有(you)養(yang)陰(yin)(yin)(yin)清肺(fei) 、益胃生(sheng)津之功效 。臨床上主要用(yong)于(yu)治療(liao)肺(fei)熱燥咳 ,熱病(bing)(bing)傷津口渴(ke) 、勞嗽痰血等(deng)病(bing)(bing)癥 。以北(bei)沙參(can)（萊(lai)胡(hu)參(can)）為(wei)主要原料制成的潤肺(fei)膏用(yong)于(yu)治療(liao)肺(fei)陰(yin)(yin)(yin)虛引(yin)起(qi)的疾(ji)病(bing)(bing)效果明顯 ,以北(bei)沙參(can)（萊(lai)胡(hu)參(can)）為(wei)原料制成的萊(lai)陽梨止咳糖(tang)漿用(yong)于(yu)治療(liao)感冒引(yin)起(qi)的咳嗽多痰 ,效果很好(hao) 。北(bei)沙參(can)（萊(lai)胡(hu)參(can)）還是人們日常生(sheng)活中的保健品(pin) ,北(bei)沙參(can)（萊(lai)胡(hu)參(can)）50g 、百合 30g 、鴨肉 200g 加蔥姜鹽等(deng)調料共煮 ,吃肉喝湯 ,可作為(wei)陰(yin)(yin)(yin)虛火旺(wang)所致的咳嗽 、咯痰不爽患者的平常食(shi)療(liao)之品(pin) 。北(bei)沙參(can)（萊(lai)胡(hu)參(can)）不宜與(yu)藜(li)蘆同用(yong) 。

成分及藥理作用

萊(lai)胡參(can)所(suo)含主要成(cheng)分有(you)歐前(qian)(qian)胡素(su)(su) 、異歐前(qian)(qian)胡素(su)(su) 、花椒(jiao)毒(du)素(su)(su) 、花椒(jiao)毒(du)酚 、佛手(shou)柑內酯 、佛手(shou)素(su)(su) 、補(bu)骨質素(su)(su) 、別(bie)異歐前(qian)(qian)胡素(su)(su) 、東莨菪素(su)(su) 、紫花前(qian)(qian)胡苷(gan)元等 14 種(zhong)香豆素(su)(su) 。還有(you)一種(zhong)香豆素(su)(su)苷(gan)元及生物堿等 。北沙參(can)根和(he)全草均含揮發油(you) ,根中還含三萜酸 、豆甾(zai)醇(chun) 、β-谷甾(zai)醇(chun)和(he)淀粉(fen)等 。

萊胡參根(gen)提取(qu)物能(neng)使(shi)正常家(jia)(jia)兔體(ti)溫輕度下降 ,對(dui)(dui)傷寒菌引起的發熱家(jia)(jia)兔有降溫作用 。水浸出(chu)液在(zai)低(di)濃度時對(dui)(dui)離體(ti)蟾蜍心(xin)臟能(neng)加(jia)強收縮 ,濃度增高(gao)則出(chu)現抑制 ,直至心(xin)室停跳 (此時心(xin)房(fang)仍(reng)(reng)可跳動(dong)) ,但(dan)可以(yi)恢復 ,在(zai)體(ti)蟾蜍心(xin)臟作用相似 。對(dui)(dui)麻醉兔靜(jing)脈注射(she) ,血壓稍有上升 ,呼吸加(jia)強 。切斷迷走神經 ,此作用仍(reng)(reng)有 。

萊胡參的傳說

“萊胡參(can)(can)”是(shi)沙參(can)(can)之王，聞(wen)名(ming)海(hai)內(nei)外。提起(qi)萊胡參(can)(can)，還有一個美妙(miao)動人的傳(chuan)說(shuo)

據(ju)說很早以前，萊(lai)陽城南胡城村，有(you)一(yi)個青年，人稱張大哥，自幼喪(sang)母，十歲喪(sang)父，孤單單地一(yi)人過日子，為(wei)人老實勤快。他(ta)(ta)(ta)(ta)把父母留給(gei)他(ta)(ta)(ta)(ta)的(de)二畝薄(bo)田整得(de)地平土深，全部種上(shang)(shang)了(le)沙能。他(ta)(ta)(ta)(ta)想用這二畝沙參蓋三(san)間房，娶個賢慧漂亮的(de)媳婦(fu)。因此(ci)，他(ta)(ta)(ta)(ta)天天守在(zai)地里(li)，除劃、捉蟲、澆水，一(yi)刻也不肯閑著。二畝沙參長得(de)非常好(hao)，比(bi)財主“斜巴眼”家的(de)好(hao)上(shang)(shang)幾倍。

“斜(xie)巴眼”以(yi)為張(zhang)大哥的(de)地里有參(can)神，幾次派人要用二畝(mu)好地換言之他那二畝(mu)沙參(can)地。張(zhang)大哥都一(yi)口(kou)回絕了，恨得(de)“斜(xie)巴眼”牙(ya)根癢癢。

沙(sha)參收成(cheng)的季節快到了，張大哥在(zai)地頭上搭起一(yi)(yi)(yi)個小棚(peng)子(zi)，晝夜(ye)守護著(zhu)參田(tian)。張大哥見沙(sha)參棵棵長得(de)象小孩胳膊(bo)一(yi)(yi)(yi)樣(yang)粗，有的還帶著(zhu)胳膊(bo)腿兒，象個招(zhao)人喜愛的胖娃(wa)娃(wa)。喜得(de)心(xin)里(li)象吃了密一(yi)(yi)(yi)樣(yang)的甜。這(zhe)(zhe)沙(sha)參是(shi)他的希望，他的幸福(fu)，他要(yao)蓋房(fang)娶妻，要(yao)過美好的日(ri)子(zi)。他太喜愛這(zhe)(zhe)遍地沙(sha)參了，于是(shi)便撿了兩棵最大的，用(yong)盤子(zi)盛著(zhu)，恭恭敬敬地供在(zai)他的小棚(peng)子(zi)里(li)。

這(zhe)天(tian)晚上(shang)，張(zhang)大哥躺(tang)在(zai)床上(shang)，剛(gang)一(yi)(yi)(yi)閉上(shang)眼(yan)睛，一(yi)(yi)(yi)個(ge)天(tian)仙般(ban)的(de)(de)(de)(de)姑(gu)娘就(jiu)站在(zai)他(ta)的(de)(de)(de)(de)面前，可(ke)是(shi)一(yi)(yi)(yi)睜開(kai)眼(yan)，那姑(gu)娘又不見了。一(yi)(yi)(yi)連幾(ji)(ji)次都是(shi)這(zhe)樣(yang)，那姑(gu)娘十七八歲的(de)(de)(de)(de)年(nian)紀，楊柳般(ban)的(de)(de)(de)(de)腰(yao)身，杏(xing)兒般(ban)的(de)(de)(de)(de)雙眼(yan)，加(jia)加(jia)的(de)(de)(de)(de)臉(lian)蛋(dan)，粉皮細肉，兩腮(sai)有一(yi)(yi)(yi)對淺(qian)淺(qian)的(de)(de)(de)(de)酒窩，微微一(yi)(yi)(yi)笑，露(lu)出兩排(pai)潔白整齊的(de)(de)(de)(de)牙齒。一(yi)(yi)(yi)身乳白色衣裙拖到(dao)地(di)上(shang)。張(zhang)大哥長這(zhe)么大，還沒見過如此俊(jun)美(mei)的(de)(de)(de)(de)姑(gu)娘。一(yi)(yi)(yi)連幾(ji)(ji)個(ge)晚上(shang)都是(shi)這(zhe)樣(yang)。

這(zhe)一(yi)天(tian)(tian)(tian)，張大(da)哥(ge)把收下的(de)沙(sha)參堆在一(yi)塊(kuai)，仔細地用苫(shan)(shan)子苫(shan)(shan)好，準備明(ming)(ming)天(tian)(tian)(tian)拿到(dao)集上(shang)去(qu)賣。可是天(tian)(tian)(tian)明(ming)(ming)以后，一(yi)大(da)堆沙(sha)參一(yi)棵也不見了(le)，張大(da)哥(ge)頓時(shi)覺得天(tian)(tian)(tian)旋地轉，兩眼發黑。“撲(pu)通(tong)”一(yi)聲(sheng)栽倒了(le)，當他(ta)蘇醒過(guo)來(lai)的(de)時(shi)候，只見身旁坐著一(yi)個(ge)姑娘，他(ta)仔細一(yi)看，和那天(tian)(tian)(tian)晚上(shang)見的(de)那個(ge)姑娘一(yi)模一(yi)樣，張大(da)哥(ge)一(yi)陣激動，立即抓住了(le)她的(de)手。

姑(gu)(gu)娘(niang)告訴(su)他，沙(sha)(sha)參(can)(can)(can)是(shi)(shi)被(bei)“斜巴眼”偷去了(le)。她是(shi)(shi)沙(sha)(sha)參(can)(can)(can)姑(gu)(gu)娘(niang)，見張(zhang)(zhang)大哥(ge)(ge)(ge)勤勞善良，又如(ru)此珍(zhen)愛沙(sha)(sha)參(can)(can)(can)，愿(yuan)同張(zhang)(zhang)大哥(ge)(ge)(ge)結為夫(fu)妻(qi)。張(zhang)(zhang)大哥(ge)(ge)(ge)一聽，激動的心都要跳出(chu)胸膛，慌忙朝沙(sha)(sha)參(can)(can)(can)姑(gu)(gu)娘(niang)跪下(xia)行禮，沙(sha)(sha)參(can)(can)(can)姑(gu)(gu)娘(niang)連(lian)忙扶住他，當天二人拜了(le)天地，結為夫(fu)妻(qi)。

這件事很快(kuai)傳(chuan)到“斜巴眼(yan)”耳朵里，他立即帶了三(san)個狗(gou)腿子(zi)(zi)來(lai)到張(zhang)大(da)哥(ge)家，說張(zhang)大(da)哥(ge)拐騙良家女子(zi)(zi)，要送衙門治罪。他一(yi)揮手，三(san)個狗(gou)腿子(zi)(zi)朝張(zhang)大(da)哥(ge)撲來(lai)。“斜巴眼(yan)”自己則(ze)猛地抱住(zhu)了沙(sha)參姑(gu)娘。張(zhang)大(da)哥(ge)頓時氣(qi)得七竅(qiao)冒煙(yan)，順手抓起一(yi)條棍子(zi)(zi)打倒(dao)了兩(liang)個狗(gou)腿子(zi)(zi)，又(you)舉(ju)起了棍子(zi)(zi)朝“斜巴眼(yan)”砸去。“斜巴眼(yan)”急(ji)忙松開沙(sha)參姑(gu)娘，和三(san)個狗(gou)腿子(zi)(zi)連滾帶爬逃走了。

“斜(xie)巴眼(yan)”逃走后，沙參(can)姑(gu)娘拉住張(zhang)(zhang)大哥的手說：“咱們快逃吧，他(ta)們還(huan)會回來的。”這(zhe)樣(yang)，沙參(can)姑(gu)娘和張(zhang)(zhang)大哥便連夜逃往東北長(chang)白(bai)山，仍然以種沙參(can)為(wei)業。東北人為(wei)了紀(ji)念沙參(can)姑(gu)娘和張(zhang)(zhang)大哥，把他(ta)們的故事編成戲，還(huan)到北京演出(chu)過呢！

萊陽的參文化

萊(lai)陽的(de)參文化有(you)著極其豐厚的(de)內(nei)容，主(zhu)要(yao)包括三個方面的(de)內(nei)容。在(zai)古代，人(ren)(ren)煙(yan)稀少山(shan)(shan)林茂(mao)密，流傳(chuan)(chuan)于城鄉(xiang)百(bai)姓口頭的(de)人(ren)(ren)參故事非常多(duo)，傳(chuan)(chuan)說旌(jing)(jing)旗(qi)(qi)山(shan)(shan)上有(you)一(yi)對(dui)成精的(de)參娃(wa)娃(wa)，每年藥王廟趕(gan)廟會的(de)時候，就下山(shan)(shan)來趕(gan)集看(kan)熱鬧。在(zai)萊(lai)陽西北部(bu)，是旌(jing)(jing)旗(qi)(qi)山(shan)(shan)的(de)余脈，是潴(zhu)河的(de)發(fa)源地(di)，傳(chuan)(chuan)說這里(li)的(de)河水能治病，就是因(yin)為(wei)旌(jing)(jing)旗(qi)(qi)山(shan)(shan)上有(you)人(ren)(ren)參的(de)緣故；傳(chuan)(chuan)說龍門山(shan)(shan)上有(you)一(yi)棵大人(ren)(ren)參，常常變成大姑娘的(de)模樣到山(shan)(shan)下來顯形；在(zai)紅土崖一(yi)帶，傳(chuan)(chuan)說有(you)一(yi)個人(ren)(ren)參娃(wa)娃(wa)，穿著紅肚兜，常常出來和(he)村里(li)的(de)小孩子玩耍。

清(qing)朝中(zhong)期以(yi)來(lai)，膠東(dong)人(ren)闖關東(dong)，不是(shi)(shi)伐大木，就是(shi)(shi)挖(wa)人(ren)參(can)(can)(can)。萊陽富山村(cun)人(ren)孫(sun)良，在(zai)(zai)東(dong)北當挖(wa)參(can)(can)(can)人(ren)的(de)把(ba)頭(tou)，一(yi)年(nian)冬(dong)天天寒地凍，孫(sun)良在(zai)(zai)長(chang)白山上(shang)與(yu)眾(zhong)人(ren)失去了(le)聯系，又(you)累又(you)餓(e)，最(zui)后死(si)在(zai)(zai)了(le)森(sen)林(lin)里。臨(lin)死(si)時，他(ta)手蘸鮮血，在(zai)(zai)一(yi)塊大石頭(tou)上(shang)寫了(le)一(yi)首打油詩(shi)，表示自己要死(si)后做鬼，給挖(wa)參(can)(can)(can)人(ren)帶路。后來(lai)人(ren)們就奉他(ta)為參(can)(can)(can)神，尊(zun)稱(cheng)他(ta)為“老把(ba)頭(tou)”，入山必拜，幾(ji)百年(nian)來(lai)成(cheng)了(le)一(yi)個(ge)風(feng)俗。這風(feng)俗記(ji)載在(zai)(zai)東(dong)北多個(ge)縣市的(de)史志里。關于萊陽人(ren)在(zai)(zai)東(dong)北挖(wa)參(can)(can)(can)的(de)故事(shi)，更是(shi)(shi)不少(shao)，有扁參(can)(can)(can)、驢頭(tou)參(can)(can)(can)、米參(can)(can)(can)、哭參(can)(can)(can)的(de)故事(shi)，都十分精彩。尤其是(shi)(shi)城西(xi)官莊(zhuang)村(cun)徐(xu)爾茂(mao)在(zai)(zai)長(chang)白山上(shang)挖(wa)參(can)(can)(can)的(de)傳(chuan)(chuan)說，特別傳(chuan)(chuan)奇(qi)，其中(zhong)徐(xu)爾茂(mao)賣人(ren)參(can)(can)(can)的(de)時候(hou)不會要價(jia)一(yi)躺四十八萬兩(liang)的(de)情節(jie)，為人(ren)們津(jin)津(jin)樂道。