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一.產品介紹

臨(lin)朐三(san)山(shan)峪大(da)山(shan)楂種植歷史(shi)悠久，果(guo)(guo)(guo)實(shi)色(se)澤亮麗，著色(se)均勻，個大(da)飽滿。果(guo)(guo)(guo)實(shi)表(biao)面80%自然長有(you)‘人’字或‘個’字圖(tu)案，平均單果(guo)(guo)(guo)重(zhong)20g以上(shang)，最大(da)單果(guo)(guo)(guo)重(zhong)26g；口感酸中帶甜、顆粒(li)飽滿完整、新(xin)鮮潔凈；無(wu)霉變腐爛(lan)、無(wu)異味、無(wu)蟲害(hai)。大(da)山(shan)楂果(guo)(guo)(guo)實(shi)營(ying)養豐富(fu)，幾乎(hu)含有(you)水果(guo)(guo)(guo)所有(you)的營(ying)養成分，特別是(shi)有(you)機(ji)酸和維(wei)生素(su)C的含量很高，并(bing)能(neng)促進肉食消(xiao)化，能(neng)保護心(xin)(xin)血(xue)(xue)管，降低血(xue)(xue)壓(ya)血(xue)(xue)脂和膽(dan)固醇，還有(you)抑菌、強心(xin)(xin)、收縮子宮、抗癌等作用，而且具(ju)有(you)極(ji)高的商品價值，素(su)有(you)“長壽(shou)果(guo)(guo)(guo)”之(zhi)稱。

二.自然生態環境(jing)和(he)人文歷史因素

1、土(tu)(tu)壤(rang)(rang)地(di)(di)(di)貌(mao)情況：擬申請保(bao)護區(qu)為丘陵山地(di)(di)(di)，土(tu)(tu)壤(rang)(rang)類型主要為沙(sha)(sha)(sha)壤(rang)(rang)土(tu)(tu)和褐壤(rang)(rang)土(tu)(tu)兩個(ge)土(tu)(tu)類，以沙(sha)(sha)(sha)壤(rang)(rang)性土(tu)(tu)為主。有(you)馬鞍山、掉花崖、松(song)樹崮等大小山頭(tou)百余(yu)座(zuo)，四面群山環繞(rao)，形成一天然(ran)屏(ping)障。露(lu)出(chu)地(di)(di)(di)表的巖石大多為花崗巖，山下部多為河沙(sha)(sha)(sha)，非常(chang)適(shi)合優質山楂的生長。

2、水(shui)文情(qing)況：該地區(qu)方圓20公里(li)內無工業區(qu)，無潛在污染(ran)，為臨(lin)朐縣城(cheng)區(qu)飲用(yong)水(shui)發(fa)源地。年(nian)平均(jun)降雨(yu)量710mm，山(shan)(shan)嶺起伏，綿延不斷；山(shan)(shan)溪豐沛(pei)，大(da)小塘壩36座(zuo)，且地下水(shui)源充足(zu)，無污染(ran)。灌溉用(yong)水(shui)含鉛、鎘、汞、砷、鉻、鈉、氯化物、PH值均(jun)符合國家(jia)灌溉水(shui)質標準，滿足(zu)山(shan)(shan)楂灌溉。

3、氣候情(qing)況：三山(shan)峪屬東(dong)部暖溫帶季(ji)(ji)風型(xing)大陸(lu)性氣候，四(si)季(ji)(ji)分(fen)明，春(chun)季(ji)(ji)溫暖，夏季(ji)(ji)濕潤(run)多(duo)雨，秋季(ji)(ji)涼爽，冬季(ji)(ji)寒冷干燥，與同緯度(du)的內陸(lu)相比氣候晝夜(ye)溫差較大、雨水(shui)豐(feng)沛(pei)、光照(zhao)充(chong)足。

三.地域范圍

三(san)山峪(yu)地處山東(dong)省臨朐(qu)縣辛(xin)寨鎮(zhen)的(de)西(xi)南部，位于臨朐(qu)、沂水交界處，地處沂蒙(meng)山區。總面積383平(ping)方公里，東(dong)至(zhi)沂山鎮(zhen)小關村(cun)；西(xi)至(zhi)寺(si)頭鎮(zhen)傅家莊(zhuang)村(cun)；南至(zhi)九山鎮(zhen)張家溝(gou)村(cun)；北(bei)至(zhi)辛(xin)寨鎮(zhen)下河村(cun)；轄4個鄉鎮(zhen)46個行政村(cun)，12萬(wan)人口。保護區耕地總面積11萬(wan)畝，其中(zhong)山楂面積1萬(wan)畝。地理坐標為北(bei)緯36°11ˊ至(zhi)36°23ˊ，東(dong)經(jing)118°30ˊ至(zhi)118°43ˊ，海拔為100米至(zhi)637米之間，年(nian)總產量30000噸。

四.產品(pin)品(pin)質特性(xing)特征

1、外在(zai)感官特征：果實色澤亮麗；個大，平均單果重20g以上，最大單果重26g；口感酸(suan)中帶(dai)甜(tian)、完整(zheng)、新鮮潔凈；無(wu)(wu)霉變腐爛、無(wu)(wu)異味、無(wu)(wu)病蟲害。 2、內在(zai)品質指標： 大山(shan)楂(zha)果實營養豐富，總酸(suan)≤4.0%，可溶(rong)性(xing)固形物≥8.0%，鐵≥7.92（mg/kg），鈣≥32.26（mg/100g），維生素C≥70.5（mg/100g）。

3、安全要(yao)求：臨朐三山(shan)峪大(da)山(shan)楂種(zhong)植生產綠色基地嚴格執行《綠色食(shi)品山(shan)楂生產技術規程》。

五.特定生產(chan)方式

1、產(chan)地選擇與(yu)特殊內(nei)容(rong)規定：三山(shan)峪(yu)綠色(se)山(shan)楂(zha)基地環(huan)境應符合《綠色(se)食品 山(shan)楂(zha)產(chan)地環(huan)境條件(jian)》的要求(qiu)。

2、品種選擇與(yu)特定要求(qiu)：大(da)金星(xing)、紫(zi)瓤金星(xing)

3、生產(chan)過程管理：

3.1、土(tu)(tu)壤(rang)管理：山楂(zha)園(yuan)的(de)土(tu)(tu)壤(rang)管理主要包括：中耕松(song)土(tu)(tu)：果園(yuan)生長季節降雨或灌(guan)水后(hou)，及時中耕松(song)土(tu)(tu)，保持土(tu)(tu)壤(rang)疏(shu)松(song)無雜(za)草(cao)，中耕深(shen)度5—10cm，以利調溫保墑。

3.2、果園間(jian)(jian)作：山楂(zha)幼樹至初果期間(jian)(jian)，在其(qi)行、株(zhu)間(jian)(jian)合理(li)間(jian)(jian)作矮株(zhu)型糧、油作物。間(jian)(jian)作時，要充(chong)分(fen)留足(zu)樹盤，并(bing)隨(sui)著樹齡增長，逐漸縮小間(jian)(jian)作面積。

3.3、地面覆(fu)(fu)(fu)草(cao)(cao)：在麥收后、采果前(qian)進行(xing)，主要(yao)用麥秧、田間雜草(cao)(cao)、紫穗槐葉，以及鍘碎(sui)的(de)其(qi)他作(zuo)物秸、蔓等(deng)。覆(fu)(fu)(fu)草(cao)(cao)宜在樹盤(pan)內進行(xing)，覆(fu)(fu)(fu)草(cao)(cao)前(qian)，結合土(tu)壤灌水、中耕，將覆(fu)(fu)(fu)草(cao)(cao)平鋪在地面上，厚(hou)10㎝—20㎝。其(qi)上撒一層厚(hou)約1㎝的(de)園地土(tu)壤，以防(fang)風火，冬季結合施肥將覆(fu)(fu)(fu)草(cao)(cao)翻入土(tu)中，覆(fu)(fu)(fu)草(cao)(cao)要(yao)年年覆(fu)(fu)(fu)，不(bu)間斷(duan)。

3.4、適時灌(guan)溉及時排(pai)澇(lao)(lao)：萌芽前、施肥后根(gen)據(ju)土壤(rang)墑情(qing)進(jin)行灌(guan)水，初冬要(yao)灌(guan)越冬水。注意雨季(ji)及時排(pai)水防澇(lao)(lao)。

3.5、合理(li)(li)修剪(jian)(jian)采(cai)摘：通過(guo)合理(li)(li)的修剪(jian)(jian)，培養優質(zhi)穩產型樹冠(guan)。

3.6、越(yue)冬(dong)管(guan)理：于(yu)“立冬(dong)”前后進(jin)行(xing)(xing)澆(jiao)越(yue)冬(dong)水(shui)，以澆(jiao)透地下(xia)土(tu)層(ceng)60cm為(wei)宜(yi)。澆(jiao)水(shui)后及時淺刨松土(tu)。山楂園幼樹進(jin)行(xing)(xing)培土(tu)越(yue)冬(dong)。

3.7、病蟲綜合防治：采用(yong)(yong)太(tai)陽能滅(mie)蟲器、生物措(cuo)施控制病蟲，減少化(hua)學農藥使用(yong)(yong)次數，充(chong)分保護利(li)用(yong)(yong)天敵(di)。嚴禁使用(yong)(yong)高毒、高殘留農藥。

4、產品收(shou)獲及(ji)產后處理的規定：山楂的采(cai)摘和加工應符合國(guo)家(jia)相關生產加工規程和標(biao)準(zhun)要(yao)求。

5、生產記(ji)錄要求：建立健(jian)全準確、清(qing)晰、工整的企業(ye)生產檔案，農事(shi)記(ji)錄，農業(ye)投入品使用記(ji)錄，病蟲(chong)防治記(ji)錄，收獲(huo)銷售記(ji)錄。

六(liu).包(bao)裝標識相(xiang)關(guan)規定

臨朐三(san)山(shan)峪大山(shan)楂(zha)(zha)地(di)域保護(hu)范(fan)圍內所有(you)的三(san)山(shan)峪大山(shan)楂(zha)(zha)生(sheng)產(chan)(chan)經營者，在其產(chan)(chan)品(pin)(pin)或包裝上使(shi)用已獲登記保護(hu)的“臨朐三(san)山(shan)峪大山(shan)楂(zha)(zha)”農產(chan)(chan)品(pin)(pin)地(di)理標(biao)志(zhi)及其圖案(an)，須向登記證書持有(you)人臨朐縣農民專業(ye)合(he)(he)(he)作(zuo)社聯合(he)(he)(he)會(hui)提(ti)出申(shen)請(qing)，并(bing)按照相關要(yao)求規范(fan)生(sheng)產(chan)(chan)和使(shi)用標(biao)志(zhi)，統一采用產(chan)(chan)品(pin)(pin)名稱和農產(chan)(chan)品(pin)(pin)地(di)理標(biao)志(zhi)公共標(biao)識(shi)相結合(he)(he)(he)的標(biao)識(shi)標(biao)注方(fang)法。