種植環境
高(gao)密市(shi)位(wei)于山東半島中部,膠萊平(ping)(ping)原(yuan)腹地(di)。地(di)理坐標在(zai)北緯36°8′44″至(zhi)36°41′20″、東經119°26′16″至(zhi)120°0′38″之(zhi)間。總面積為1605.55平(ping)(ping)方公里。氣(qi)(qi)候(hou)宜人,四(si)季(ji)(ji)分(fen)(fen)明(ming)。高(gao)密市(shi)屬季(ji)(ji)風區(qu)暖溫(wen)帶大(da)陸性半濕(shi)潤(run)氣(qi)(qi)候(hou),冬冷(leng)(leng)(leng)夏熱(re)(re),四(si)季(ji)(ji)分(fen)(fen)明(ming)。春季(ji)(ji)冷(leng)(leng)(leng)暖多變;夏季(ji)(ji)炎熱(re)(re)多雨;秋季(ji)(ji)天(tian)高(gao)氣(qi)(qi)爽,氣(qi)(qi)候(hou)宜人;冬季(ji)(ji)干燥(zao)寒冷(leng)(leng)(leng),少(shao)雨雪,盛行西北風。1986—2008年平(ping)(ping)均(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)13.2℃,一(yi)月平(ping)(ping)均(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)-1.4℃,七月平(ping)(ping)均(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)26.2℃;全(quan)市(shi)年平(ping)(ping)均(jun)(jun)降水(shui)量629.9毫米;無霜期227天(tian)。高(gao)密自南(nan)至(zhi)北分(fen)(fen)布著棕壤、褐(he)土、潮土和(he)砂礓黑土4大(da)土類。全(quan)年降水(shui)量達539毫米,年平(ping)(ping)均(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)13.6℃,日照時數(shu)2352.1小時,適宜農(nong)作物生長(chang)。是土豆適生區(qu)域。
生產情況
柏(bo)城鎮(zhen)是膠東(dong)半島著名的(de)(de)“土(tu)豆(dou)(dou)(dou)之(zhi)鄉”,土(tu)豆(dou)(dou)(dou)種植是該(gai)鎮(zhen)的(de)(de)傳統優(you)勢產業。該(gai)地(di)(di)(di)土(tu)豆(dou)(dou)(dou)具有個頭均勻、皮色(se)淡(dan)黃光澤、肉質(zhi)(zhi)細膩、微量元素含量高(gao)等(deng)(deng)特(te)有品(pin)(pin)質(zhi)(zhi),過去(qu)村民(min)將土(tu)豆(dou)(dou)(dou)種植作(zuo)(zuo)為“養(yang)家(jia)糊(hu)口”的(de)(de)傳統手段,單戶(hu)分散種植,粗放式經(jing)營,未(wei)成規模優(you)勢,加之(zhi)受(shou)市(shi)場因素等(deng)(deng)影響,土(tu)豆(dou)(dou)(dou)價(jia)格(ge)一直偏低,一年下來(lai)僅(jin)能維(wei)持生(sheng)計,當地(di)(di)(di)農(nong)民(min)一直守著“金蛋”找(zhao)飯吃。21世紀初,高(gao)密市(shi)委(wei)市(shi)政府(fu)積極調整農(nong)業產業結構(gou),大力(li)發(fa)(fa)展特(te)色(se)種植,該(gai)鎮(zhen)土(tu)豆(dou)(dou)(dou)種植面(mian)積迅(xun)速發(fa)(fa)展擴大,培育建(jian)立起擁(yong)有6萬余畝綠(lv)色(se)無公害標準化(hua)土(tu)豆(dou)(dou)(dou)生(sheng)產基(ji)地(di)(di)(di),成為該(gai)鎮(zhen)發(fa)(fa)展農(nong)業經(jing)濟的(de)(de)支柱產業。采取(qu)“公司+合(he)作(zuo)(zuo)社+農(nong)戶(hu)”、“公司+基(ji)地(di)(di)(di)+農(nong)戶(hu)”、“合(he)作(zuo)(zuo)社+農(nong)戶(hu)”等(deng)(deng)形式,大力(li)推(tui)動農(nong)民(min)組建(jian)成立專(zhuan)業合(he)作(zuo)(zuo)社。精細化(hua)的(de)(de)經(jing)營管理、優(you)良的(de)(de)品(pin)(pin)質(zhi)(zhi),讓(rang)柏(bo)城鎮(zhen)的(de)(de)土(tu)豆(dou)(dou)(dou)迅(xun)速受(shou)到眾多國內(nei)外客(ke)商的(de)(de)關注和青(qing)睞(lai),更被(bei)廣西、內(nei)蒙古等(deng)(deng)地(di)(di)(di)的(de)(de)農(nong)業專(zhuan)家(jia)譽為“最漂亮最爽(shuang)口的(de)(de)土(tu)豆(dou)(dou)(dou)”。各專(zhuan)業合(he)作(zuo)(zuo)社還通過大聯合(he)抱團發(fa)(fa)展闖市(shi)場,增強(qiang)產品(pin)(pin)競爭力(li)和品(pin)(pin)牌意識,大大提高(gao)了膠河(he)土(tu)豆(dou)(dou)(dou)的(de)(de)經(jing)濟效益。暢銷青(qing)島、上海等(deng)(deng)各大城市(shi),遠銷日本、新(xin)加坡等(deng)(deng)國家(jia)。
地理標志產品保護
根據《地(di)(di)理標志(zhi)產(chan)品(pin)(pin)保護規定(ding)(ding)》國家(jia)質檢總局通(tong)過(guo)了(le)對(dui)(dui)膠河(he)土豆地(di)(di)理標志(zhi)產(chan)品(pin)(pin)的審查,決定(ding)(ding)從(cong)2010年(nian)5月24日起對(dui)(dui)膠河(he)土豆實施地(di)(di)理標志(zhi)產(chan)品(pin)(pin)保護(公告(gao)2010年(nian)第(di)52號(hao))。
保護范圍
膠河(he)土豆(dou)地理標志產品(pin)保護范圍(wei)為(wei)山東省高(gao)密市(shi)柏城(cheng)鎮(zhen)柏城(cheng)社(she)區(qu)(qu)(qu)、李家營(ying)社(she)區(qu)(qu)(qu)和王吳社(she)區(qu)(qu)(qu)等3個社(she)區(qu)(qu)(qu)所轄(xia)行(xing)政區(qu)(qu)(qu)域。
專用標志使用
膠(jiao)河土豆地理(li)標(biao)志產品保(bao)護范圍(wei)內(nei)的生(sheng)產者,可向山(shan)東省(sheng)(sheng)高密市質量技術監督局(ju)提出使用“地理(li)標(biao)志產品專用標(biao)志”的申請(qing),經山(shan)東省(sheng)(sheng)質量技術監督局(ju)審核,由國家質檢總局(ju)公告批準。膠(jiao)河土豆的法(fa)定檢測機構(gou)由山(shan)東省(sheng)(sheng)質量技術監督局(ju)負責指(zhi)定。
質量技術要求
(一)品種。
早熟品種選用“荷(he)蘭(lan)7號”,中熟品種選用“荷(he)蘭(lan)15號”。
(二)立地條(tiao)件。
選擇(ze)土(tu)(tu)壤類型為(wei)潮(chao)土(tu)(tu)、質地為(wei)沙壤土(tu)(tu)的膠河(he)一帶,土(tu)(tu)壤pH值為(wei)5至7,排灌條件良好。
(三)栽培技(ji)術。
1、種薯:
應符合國家關于種薯的(de)標準要(yao)求。
2、播種前準備:
(1)土豆(dou)(dou)種(zhong)催芽:播種(zhong)前15至30天(tian)將土豆(dou)(dou)種(zhong)放在15℃至20℃的環境中催芽。一般在細(xi)沙上平鋪(pu)2至3層土豆(dou)(dou)種(zhong),土豆(dou)(dou)種(zhong)上面覆細(xi)沙保持濕潤(run)。濕潤(run)程度以手握成團、松手散落為佳(jia)。芽長至0.5至1厘米時,將土豆(dou)(dou)種(zhong)在散射(she)光下壯芽。
(2)切(qie)(qie)塊(kuai):春季在播前4天切(qie)(qie)塊(kuai),切(qie)(qie)塊(kuai)大小以(yi)30克左右為宜。每個(ge)切(qie)(qie)塊(kuai)帶1至2個(ge)芽眼。切(qie)(qie)塊(kuai)后(hou)可用多菌(jun)靈等殺菌(jun)劑拌(ban)種。
(3)施基肥(fei)(fei):按照每生產1000kg塊莖需:氮肥(fei)(fei)(N)5至6kg,磷肥(fei)(fei)(P2O5)1至3kg,鉀肥(fei)(fei)(K2O)12至13kg施肥(fei)(fei)。以施用優(you)質有機(ji)肥(fei)(fei)為主,結合耕翻整地施用,與(yu)耕層充分混勻。
3、定植:
(1)時間:大拱棚(peng)為(wei)1月(yue)上(shang)旬,小拱棚(peng)為(wei)2月(yue)上(shang)旬,露地栽培為(wei)4月(yue)上(shang)旬。
(2)深度(du):地溫(wen)低而(er)含水量高的(de)土壤(rang)宜淺播(bo),播(bo)種深度(du)約(yue)5厘米;地溫(wen)高而(er)干燥(zao)的(de)土壤(rang)宜深播(bo),播(bo)種深度(du)約(yue)10厘米。
(3)密(mi)度:播(bo)種密(mi)度隨品(pin)(pin)種不(bu)同而改(gai)變。早熟(shu)品(pin)(pin)種每畝(mu)種植5000株(zhu)左右(you),中熟(shu)品(pin)(pin)種每畝(mu)種植4500株(zhu)左右(you)。
(4)方(fang)法:采取壟(long)作方(fang)式,單壟(long)雙行種(zhong)植。壟(long)距1米(mi),小行距20厘米(mi),株距20至(zhi)25厘米(mi)。春(chun)秋兩(liang)季播(bo)種(zhong)都采用地膜覆蓋。
4、培土(tu)(tu):結(jie)合(he)中耕除(chu)草培土(tu)(tu)2至3次(ci)(ci)。出(chu)齊(qi)苗后進行第一(yi)次(ci)(ci)淺培土(tu)(tu),現蕾期高培土(tu)(tu),封(feng)壟(long)前最后一(yi)次(ci)(ci)培土(tu)(tu),培成寬(kuan)而高的大壟(long)。
5、灌溉和排(pai)水(shui)(shui):出苗前(qian)不(bu)(bu)宜灌溉,在(zai)塊莖形成(cheng)期(qi)要及時(shi)適量澆(jiao)水(shui)(shui),塊莖膨大期(qi)不(bu)(bu)能缺水(shui)(shui)。澆(jiao)水(shui)(shui)時(shi)忌(ji)大水(shui)(shui)漫灌。在(zai)雨(yu)水(shui)(shui)較多的地區或季節,應及時(shi)排(pai)水(shui)(shui),田間不(bu)(bu)能有積(ji)水(shui)(shui)。收(shou)獲前(qian)7至(zhi)10天停止(zhi)灌水(shui)(shui)。
6、環(huan)境、安全要求:農(nong)藥、化肥等的(de)使用(yong)必(bi)須符合國(guo)家的(de)相關(guan)規定,不得污染環(huan)境。
(四)采收與貯藏。
1、采(cai)收:大拱棚采(cai)收時間為(wei)4月上(shang)旬(xun),小(xiao)拱棚為(wei)5月上(shang)旬(xun),露地(di)栽培(pei)一般在(zai)6月中旬(xun)。根據與市場需求和氣候條件(jian)適時采(cai)收。收獲(huo)后(hou),塊莖免(mian)暴(bao)曬、雨淋和長時間暴(bao)露在(zai)陽光下(xia)。
2、貯藏:
(1)預(yu)冷裝袋(dai)(箱):貯藏前將土豆放在10至15℃環(huan)境下預(yu)儲2至3周,使塊莖表皮(pi)老(lao)化。裝袋(dai)(箱)15kg/袋(dai),堆高1.2米左右。
(2)貯期管(guan)理:溫度指標:0至(zhi)(zhi)(zhi)4℃,氣(qi)(qi)體(ti)指標O2:5%至(zhi)(zhi)(zhi)7%,CO2:10%至(zhi)(zhi)(zhi)12%,空氣(qi)(qi)相對濕度85%至(zhi)(zhi)(zhi)90%。貯藏期不超過二個月。