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種植環境

高密(mi)市(shi)位于山東(dong)半島中部，膠(jiao)萊平(ping)原腹地(di)。地(di)理坐標(biao)在(zai)北(bei)緯(wei)36°8′44″至(zhi)36°41′20″、東(dong)經119°26′16″至(zhi)120°0′38″之(zhi)間。總面積為(wei)1605.55平(ping)方(fang)公里。氣候(hou)(hou)宜(yi)人，四(si)季(ji)(ji)分明(ming)。高密(mi)市(shi)屬季(ji)(ji)風區(qu)暖溫(wen)帶大(da)陸(lu)性(xing)半濕潤氣候(hou)(hou)，冬(dong)冷夏(xia)熱，四(si)季(ji)(ji)分明(ming)。春季(ji)(ji)冷暖多(duo)變(bian)；夏(xia)季(ji)(ji)炎熱多(duo)雨；秋季(ji)(ji)天高氣爽，氣候(hou)(hou)宜(yi)人；冬(dong)季(ji)(ji)干燥寒冷，少雨雪，盛行(xing)西北(bei)風。1986—2008年(nian)平(ping)均(jun)氣溫(wen)13.2℃，一月平(ping)均(jun)氣溫(wen)-1.4℃，七月平(ping)均(jun)氣溫(wen)26.2℃；全(quan)市(shi)年(nian)平(ping)均(jun)降(jiang)水(shui)量(liang)629.9毫米；無霜期(qi)227天。高密(mi)自南至(zhi)北(bei)分布著棕壤、褐土(tu)(tu)(tu)(tu)、潮土(tu)(tu)(tu)(tu)和砂礓(jiang)黑(hei)土(tu)(tu)(tu)(tu)4大(da)土(tu)(tu)(tu)(tu)類。全(quan)年(nian)降(jiang)水(shui)量(liang)達(da)539毫米，年(nian)平(ping)均(jun)氣溫(wen)13.6℃，日照時(shi)數2352.1小時(shi)，適宜(yi)農作物(wu)生長。是土(tu)(tu)(tu)(tu)豆適生區(qu)域。

生產情況

柏城(cheng)鎮是膠東(dong)半島著(zhu)名的(de)(de)(de)(de)“土豆(dou)(dou)(dou)(dou)之(zhi)鄉”，土豆(dou)(dou)(dou)(dou)種植(zhi)是該(gai)鎮的(de)(de)(de)(de)傳統優勢產業(ye)。該(gai)地(di)土豆(dou)(dou)(dou)(dou)具有(you)(you)個頭均勻(yun)、皮色(se)淡黃光澤、肉(rou)質(zhi)細膩、微量元素(su)含量高(gao)(gao)等特(te)(te)有(you)(you)品質(zhi)，過去村(cun)民將土豆(dou)(dou)(dou)(dou)種植(zhi)作為(wei)“養家(jia)糊口(kou)”的(de)(de)(de)(de)傳統手段，單戶(hu)分散種植(zhi)，粗放(fang)式經營，未成規模優勢，加之(zhi)受(shou)市(shi)場(chang)因素(su)等影(ying)響，土豆(dou)(dou)(dou)(dou)價格一直偏(pian)低，一年下來僅能維(wei)持生計，當地(di)農(nong)(nong)(nong)民一直守(shou)著(zhu)“金蛋”找飯吃。21世紀初，高(gao)(gao)密市(shi)委市(shi)政府積極調整農(nong)(nong)(nong)業(ye)產業(ye)結構，大(da)(da)力(li)發(fa)展(zhan)特(te)(te)色(se)種植(zhi)，該(gai)鎮土豆(dou)(dou)(dou)(dou)種植(zhi)面(mian)積迅速發(fa)展(zhan)擴(kuo)大(da)(da)，培(pei)育建(jian)立起擁有(you)(you)6萬余畝(mu)綠色(se)無公害標準化(hua)(hua)土豆(dou)(dou)(dou)(dou)生產基(ji)地(di)，成為(wei)該(gai)鎮發(fa)展(zhan)農(nong)(nong)(nong)業(ye)經濟(ji)的(de)(de)(de)(de)支柱產業(ye)。采取“公司+合作社+農(nong)(nong)(nong)戶(hu)”、“公司+基(ji)地(di)+農(nong)(nong)(nong)戶(hu)”、“合作社+農(nong)(nong)(nong)戶(hu)”等形式，大(da)(da)力(li)推動農(nong)(nong)(nong)民組(zu)建(jian)成立專業(ye)合作社。精細化(hua)(hua)的(de)(de)(de)(de)經營管理、優良的(de)(de)(de)(de)品質(zhi)，讓柏城(cheng)鎮的(de)(de)(de)(de)土豆(dou)(dou)(dou)(dou)迅速受(shou)到眾多(duo)國內外客商的(de)(de)(de)(de)關注和青睞，更被廣西、內蒙古等地(di)的(de)(de)(de)(de)農(nong)(nong)(nong)業(ye)專家(jia)譽為(wei)“最漂亮最爽口(kou)的(de)(de)(de)(de)土豆(dou)(dou)(dou)(dou)”。各專業(ye)合作社還通(tong)過大(da)(da)聯合抱團發(fa)展(zhan)闖市(shi)場(chang)，增強產品競爭(zheng)力(li)和品牌意識，大(da)(da)大(da)(da)提高(gao)(gao)了膠河(he)土豆(dou)(dou)(dou)(dou)的(de)(de)(de)(de)經濟(ji)效益。暢銷(xiao)青島、上海(hai)等各大(da)(da)城(cheng)市(shi)，遠銷(xiao)日本(ben)、新加坡等國家(jia)。

地理標志產品(pin)保護

根據《地(di)理標(biao)(biao)志(zhi)產(chan)品保護(hu)規定》國家質(zhi)檢總局通過了對(dui)膠河土豆地(di)理標(biao)(biao)志(zhi)產(chan)品的審(shen)查，決定從2010年(nian)5月24日起對(dui)膠河土豆實施地(di)理標(biao)(biao)志(zhi)產(chan)品保護(hu)（公(gong)告2010年(nian)第52號(hao)）。

保護范圍

膠河土豆地理標志(zhi)產品保護范(fan)圍(wei)為山東省高密市(shi)柏城鎮(zhen)柏城社區(qu)(qu)(qu)、李家營(ying)社區(qu)(qu)(qu)和王吳社區(qu)(qu)(qu)等(deng)3個(ge)社區(qu)(qu)(qu)所(suo)轄行政區(qu)(qu)(qu)域。

專用標志使用

膠河土豆(dou)地理(li)標(biao)志(zhi)(zhi)產品(pin)保護范(fan)圍內的生產者(zhe)，可向山(shan)(shan)東省(sheng)(sheng)高密市質量(liang)技(ji)術監(jian)(jian)督(du)局(ju)提出使用(yong)“地理(li)標(biao)志(zhi)(zhi)產品(pin)專(zhuan)用(yong)標(biao)志(zhi)(zhi)”的申請，經山(shan)(shan)東省(sheng)(sheng)質量(liang)技(ji)術監(jian)(jian)督(du)局(ju)審核，由(you)國家質檢總局(ju)公告(gao)批(pi)準。膠河土豆(dou)的法定檢測(ce)機(ji)構由(you)山(shan)(shan)東省(sheng)(sheng)質量(liang)技(ji)術監(jian)(jian)督(du)局(ju)負責指定。

質量技術要求

（一）品種。

早熟(shu)品(pin)(pin)種選用“荷蘭7號”，中(zhong)熟(shu)品(pin)(pin)種選用“荷蘭15號”。

（二(er)）立地條件(jian)。

選擇土壤類型(xing)為(wei)潮土、質地為(wei)沙壤土的膠(jiao)河一帶，土壤pH值為(wei)5至7，排灌條件良(liang)好。

（三）栽培(pei)技(ji)術。

1、種薯：

應(ying)符合國家(jia)關(guan)于(yu)種薯的(de)標準(zhun)要(yao)求。

2、播(bo)種前準備：

（1）土(tu)豆種催(cui)芽：播種前15至(zhi)30天將(jiang)(jiang)土(tu)豆種放在(zai)15℃至(zhi)20℃的(de)環境(jing)中催(cui)芽。一般在(zai)細沙上平(ping)鋪2至(zhi)3層土(tu)豆種，土(tu)豆種上面覆細沙保持濕潤。濕潤程度以手握成團、松手散落(luo)為佳。芽長(chang)至(zhi)0.5至(zhi)1厘米時，將(jiang)(jiang)土(tu)豆種在(zai)散射(she)光下壯(zhuang)芽。

（2）切(qie)塊：春季在(zai)播前4天切(qie)塊，切(qie)塊大小以(yi)30克(ke)左右為宜。每個切(qie)塊帶1至2個芽眼(yan)。切(qie)塊后可用(yong)多(duo)菌靈(ling)等(deng)殺菌劑拌種。

（3）施基(ji)肥(fei)(fei)：按照(zhao)每(mei)生產1000kg塊莖(jing)需：氮(dan)肥(fei)(fei)（N）5至(zhi)6kg，磷(lin)肥(fei)(fei)（P2O5）1至(zhi)3kg，鉀肥(fei)(fei)（K2O）12至(zhi)13kg施肥(fei)(fei)。以施用(yong)優質有(you)機肥(fei)(fei)為主，結合(he)耕翻整地(di)施用(yong)，與耕層充(chong)分混勻(yun)。

3、定植：

（1）時間：大拱棚(peng)為1月上(shang)旬，小拱棚(peng)為2月上(shang)旬，露地栽培為4月上(shang)旬。

（2）深(shen)度：地(di)溫低而(er)含水(shui)量(liang)高的土(tu)壤(rang)宜(yi)淺播，播種(zhong)深(shen)度約(yue)5厘(li)米；地(di)溫高而(er)干燥的土(tu)壤(rang)宜(yi)深(shen)播，播種(zhong)深(shen)度約(yue)10厘(li)米。

（3）密度：播種密度隨品(pin)種不同而改變。早熟(shu)品(pin)種每(mei)畝種植5000株左(zuo)右(you)，中熟(shu)品(pin)種每(mei)畝種植4500株左(zuo)右(you)。

（4）方(fang)法：采取壟作方(fang)式(shi)，單壟雙行種(zhong)植。壟距1米，小行距20厘米，株(zhu)距20至25厘米。春秋兩季(ji)播種(zhong)都(dou)采用地膜覆(fu)蓋。

4、培(pei)土：結(jie)合中耕除(chu)草培(pei)土2至3次。出齊苗后進行第一次淺培(pei)土，現(xian)蕾期(qi)高(gao)培(pei)土，封壟前(qian)最后一次培(pei)土，培(pei)成寬而高(gao)的大壟。

5、灌(guan)溉和排水(shui)(shui)(shui)：出(chu)苗前不宜灌(guan)溉，在塊莖形成(cheng)期(qi)要(yao)及時(shi)(shi)適(shi)量澆(jiao)水(shui)(shui)(shui)，塊莖膨大期(qi)不能(neng)缺水(shui)(shui)(shui)。澆(jiao)水(shui)(shui)(shui)時(shi)(shi)忌大水(shui)(shui)(shui)漫灌(guan)。在雨水(shui)(shui)(shui)較多的地(di)區或季節(jie)，應(ying)及時(shi)(shi)排水(shui)(shui)(shui)，田間不能(neng)有積水(shui)(shui)(shui)。收(shou)獲(huo)前7至10天停止(zhi)灌(guan)水(shui)(shui)(shui)。

6、環(huan)境(jing)(jing)、安全(quan)要(yao)求：農(nong)藥、化肥(fei)等的使用必須符合國家的相關規定(ding)，不得污(wu)染(ran)環(huan)境(jing)(jing)。

（四）采收(shou)與(yu)貯藏。

1、采收(shou)(shou)：大拱(gong)棚采收(shou)(shou)時(shi)間為4月(yue)(yue)上旬，小拱(gong)棚為5月(yue)(yue)上旬，露(lu)地栽(zai)培一般在6月(yue)(yue)中旬。根據與市(shi)場需求和(he)氣候條件適時(shi)采收(shou)(shou)。收(shou)(shou)獲后，塊莖免暴曬、雨淋(lin)和(he)長時(shi)間暴露(lu)在陽(yang)光下。

2、貯藏：

（1）預(yu)冷裝袋(dai)（箱）：貯藏前(qian)將土豆放在10至15℃環(huan)境下預(yu)儲(chu)2至3周(zhou)，使(shi)塊莖表皮老化。裝袋(dai)（箱）15kg/袋(dai)，堆高(gao)1.2米左右。

（2）貯期管理：溫度指(zhi)標：0至4℃，氣體指(zhi)標O2：5%至7%，CO2：10%至12%，空氣相對濕度85%至90%。貯藏期不(bu)超(chao)過(guo)二個(ge)月。