一.產品介紹
位于膠東(dong)半島東(dong)部(bu)的(de)文(wen)(wen)登(deng)(deng)(deng)境內有100年以上的(de)銀(yin)(yin)杏(xing)樹13棵。品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)以圓(yuan)鈴、大(da)金墜、大(da)馬鈴等品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)為主。文(wen)(wen)登(deng)(deng)(deng)銀(yin)(yin)杏(xing)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子核(he)果狀(zhuang),具(ju)長(chang)梗(geng)、下垂、橢(tuo)圓(yuan)形(xing)、長(chang)圓(yuan)狀(zhuang)倒卵形(xing)、卵圓(yuan)形(xing)或(huo)近(jin)球(qiu)形(xing),長(chang)2.5~3.5厘米(mi),直(zhi)徑1.5~2厘米(mi);假種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)皮肉質(zhi),被白粉,成(cheng)熟(shu)時淡黃色(se)或(huo)橙(cheng)黃色(se);種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)皮骨質(zhi),白色(se),常具(ju)2(稀(xi)3)縱棱;內種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)皮膜(mo)質(zhi),淡紅褐(he)色(se)。大(da)小(xiao)年現象(xiang)不太明顯,具(ju)有果大(da)(粒重2.1~3.1g)、殼薄(bo)(厚度(du)0.046~0.059)、仁飽滿(出(chu)仁高(gao)(gao)達(da)80.6%~88.5%),漿水足、出(chu)核(he)率高(gao)(gao)、耐(nai)貯藏(zang)等優點。根據農業(ye)(ye)部(bu)食品(pin)(pin)質(zhi)量(liang)監督檢驗測試中(zhong)心(濟南)的(de)檢測結(jie)果,文(wen)(wen)登(deng)(deng)(deng)銀(yin)(yin)杏(xing)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)仁中(zhong)每100克(ke)含蛋(dan)白質(zhi)12.34克(ke),脂(zhi)肪1.9克(ke),可溶性(xing)固形(xing)物17.3克(ke),鈣7.74毫(hao)(hao)(hao)克(ke),磷160毫(hao)(hao)(hao)克(ke),鐵(tie)7.07毫(hao)(hao)(hao)克(ke),還含有淀粉、粗(cu)纖(xian)維(wei)、蔗糖、胡蘿卜素(su)(su)、核(he)黃素(su)(su)、黃酮等多(duo)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)氨基(ji)(ji)(ji)酸、礦物質(zhi)和微量(liang)元素(su)(su)。文(wen)(wen)登(deng)(deng)(deng)銀(yin)(yin)杏(xing)具(ju)質(zhi)地細致、糯性(xing)強(qiang)、有香(xiang)氣、無(wu)苦味、豐產性(xing)能強(qiang),種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)殼結(jie)構細密,營養(yang)豐富等諸多(duo)優點。從1993年到1995年的(de)三年時間(jian)里(li),全區營造(zao)銀(yin)(yin)杏(xing)豐產林(lin)1萬畝(mu),文(wen)(wen)登(deng)(deng)(deng)銀(yin)(yin)杏(xing)在(zai)本地土壤、氣候等方面均非(fei)常適宜,發展銀(yin)(yin)杏(xing)產業(ye)(ye)的(de)基(ji)(ji)(ji)礎較好。文(wen)(wen)登(deng)(deng)(deng)萬畝(mu)銀(yin)(yin)杏(xing)基(ji)(ji)(ji)地被列入國(guo)家干果高(gao)(gao)產優質(zhi)示范基(ji)(ji)(ji)地。
二.自然生態環境和人(ren)文歷史因素
1、土壤(rang)(rang)地(di)貌情(qing)況:文(wen)登市位于膠(jiao)東低山(shan)丘陵(ling)區東端。山(shan)地(di)占(zhan)(zhan)總面積19%,丘陵(ling)占(zhan)(zhan)58.4%,平原占(zhan)(zhan)22.6%。棕壤(rang)(rang)土是全市主要土壤(rang)(rang)類(lei)型,分布(bu)于全市各地(di),可利用面積13.15萬公頃(qing),土壤(rang)(rang)PH值6左右(you),有機質含(han)量平均為1.16%,并富含(han)磷(lin)、鉀、鈣、鎂(mei)、鐵等礦質元素(su)。
2、水(shui)(shui)(shui)文(wen)情況:文(wen)登(deng)市境內主要河流4條(tiao)(tiao),小(xiao)河36條(tiao)(tiao),加上支流,大小(xiao)河道1226條(tiao)(tiao),全長2147公(gong)里。全市有淺(qian)海面(mian)積(ji)3萬公(gong)頃,淡(dan)水(shui)(shui)(shui)水(shui)(shui)(shui)面(mian)3067公(gong)頃。已開(kai)發利(li)用的(de)溫(wen)泉(quan)4處。大型(xing)水(shui)(shui)(shui)庫(ku)米(mi)(mi)(mi)山(shan)水(shui)(shui)(shui)庫(ku),總(zong)庫(ku)容(rong)(rong)2.8億(yi)立(li)(li)方(fang)米(mi)(mi)(mi),中型(xing)水(shui)(shui)(shui)庫(ku)3座,小(xiao)型(xing)水(shui)(shui)(shui)庫(ku)20座,小(xiao)型(xing)水(shui)(shui)(shui)庫(ku)58座,塘壩942座,總(zong)庫(ku)容(rong)(rong)達4.6億(yi)立(li)(li)方(fang)米(mi)(mi)(mi),興利(li)庫(ku)容(rong)(rong)為1.86億(yi)立(li)(li)方(fang)米(mi)(mi)(mi),有效(xiao)灌溉面(mian)積(ji)達到63萬畝。
3、氣(qi)候(hou)情況:文登市地處北溫(wen)(wen)帶,屬于大陸性(xing)季(ji)風氣(qi)候(hou),四季(ji)分明。年平(ping)均氣(qi)溫(wen)(wen)11.5℃,多年平(ping)均降水量(liang)762.2毫米(mi),降水分布具有(you)雨熱(re)同期的特(te)點。年均日(ri)照時(shi)數2390.2小時(shi),無(wu)霜(shuang)期194天。
三.地域范圍
文(wen)登銀杏地域保(bao)護范圍位(wei)于北緯36°52′~37°16′,東經121°43′~122°19′之間,覆蓋(gai)文(wen)登市境(jing)內的15個鎮(zhen)(辦)開發區的687個行政村,北起界(jie)石(shi)鎮(zhen)店子頭村;東至大水泊(bo)鎮(zhen)孤石(shi)村;南(nan)至澤庫鎮(zhen)前島村;西至葛家(jia)鎮(zhen)西譚家(jia)口村,地域保(bao)護面積為700公頃(qing),年總(zong)產量2520噸(dun)。
四.產品品質特(te)性(xing)特(te)征
1、外在感官特征:種子核果狀,具(ju)長梗、下垂、橢圓形、長圓狀倒卵形、卵圓形或近(jin)球形,長2.5~3.5厘(li)米,直徑(jing)1.5~2厘(li)米;假種皮肉質,被(bei)白粉(fen),成熟時(shi)淡(dan)黃色(se)或橙黃色(se);種皮骨質,白色(se),常具(ju)2(稀3)縱棱;內種皮膜質,淡(dan)紅褐色(se)。大小年現象(xiang)不太明(ming)顯,具(ju)有(you)果大、殼薄、仁飽滿,漿水足、出核率高、耐貯藏等優點。
2、內(nei)在品(pin)質(zhi)指(zhi)標:文(wen)登銀杏種(zhong)仁蛋白(bai)質(zhi)含量高、質(zhi)地(di)細致、糯性強(qiang)、有香氣、無苦味、豐(feng)產性能強(qiang),種(zhong)殼(ke)結構細密,營養豐(feng)富等諸多(duo)優點。經檢測,蛋白(bai)質(zhi)≥10%,脂肪(fang)≥1.5%,可溶性固形(xing)物≥15%,鈣≥5mg/100g,磷≥150mg/100g,鐵≥5mg/100g。還含有胡(hu)蘿卜(bu)素,核黃(huang)素,以及白(bai)果(guo)醇、白(bai)果(guo)酚、白(bai)果(guo)酸、黃(huang)酮、萜內(nei)酯(zhi)等多(duo)種(zhong)成分,是上等食療干果(guo)。
3、安全(quan)要(yao)求(qiu):GB3095-1996大氣(qi)質(zhi)量標(biao)(biao)準(zhun)、GB5084-1992農田(tian)灌(guan)溉水質(zhi)標(biao)(biao)準(zhun)、GB3838-1988國家地(di)面水質(zhi)量標(biao)(biao)準(zhun)、GB4285-1989農藥安全(quan)使用標(biao)(biao)準(zhun)。