偉德(de)(de)山(shan)板栗(li)介(jie)于南(nan)方菜栗(li)和北方炒栗(li)之間(jian),100粒/kg左(zuo)右。栗(li)棚中(zhong)大均(jun)勻(yun),果(guo)實(shi)心形,顏色(se)褐紅,皮薄易剝,果(guo)肉嫩黃,細糯香(xiang)甜。偉德(de)(de)山(shan)板栗(li)堅果(guo)含蛋白質(zhi)≥7%,水(shui)分≤50%,淀(dian)粉≥40%,鈣(gai)≥45毫克/100克, 磷≥1.5×102毫克/100克。
自然生態環境和人文(wen)歷(li)史(shi)因素
偉(wei)德(de)山(shan)板(ban)栗(li)是山(shan)東省威海市榮(rong)成市的特(te)產。偉(wei)德(de)山(shan)板(ban)栗(li)富(fu)含(han)淀粉(fen)、蛋(dan)白質、脂(zhi)肪(fang),以及眾多礦物(wu)質。偉(wei)德(de)山(shan)板(ban)栗(li)為國家農產品地(di)理標(biao)志(zhi)保護產品。
“偉德山(shan)(shan)板(ban)栗(li)”主要分(fen)布在偉德山(shan)(shan)周邊鎮街以(yi)及斥山(shan)(shan)街道(dao),種(zhong)植面積達1萬(wan)多(duo)畝。“偉德山(shan)(shan)板(ban)栗(li)”富(fu)含淀粉、蛋白質、脂(zhi)肪(fang),以(yi)及眾多(duo)礦物質,其中鈣(gai)、磷含量(liang)比普(pu)通(tong)板(ban)栗(li)高出1.5倍以(yi)上。
2013年,榮成市綠色食品協會(hui)申(shen)報的(de)“偉德山板栗(li)”通過農業部農產品質量(liang)安全中心審查和組織(zhi)專家(jia)評審,實施(shi)國家(jia)農產品地理標志登(deng)記保護。
地域范圍
偉德山(shan)板(ban)栗產于山(shan)東省榮成市偉德山(shan)地區,覆(fu)蓋(gai)榮成市境(jing)內埠柳、崖西、夏莊(zhuang)、俚島4個鎮及尋山(shan)街道(dao)辦(ban)事處共69個行政村,西至(zhi)崖西鎮管家(jia)村,東至(zhi)俚島鎮溝陳(chen)家(jia)村,南(nan)至(zhi)尋山(shan)街道(dao)黃家(jia)莊(zhuang),北(bei)(bei)至(zhi)埠柳鎮萬家(jia)河(he)。地理坐標(biao)為:東經122°19′~122°33′,北(bei)(bei)緯37°13′~37°19′之(zhi)間(jian),海拔為0~550米之(zhi)間(jian),地域(yu)保護種植面積為800公頃,年總產量(liang)3000噸左右。
產品(pin)品(pin)質特(te)性特(te)征
1、外在感官特征(zheng):“偉德山板栗(li)”介于南方菜栗(li)和北方炒栗(li)之(zhi)間(jian),栗(li)棚中大均勻(yun),果(guo)實心形,顏(yan)色(se)褐紅,皮薄易(yi)剝,果(guo)肉嫩黃,細糯(nuo)香(xiang)甜,無(wu)異(yi)常氣(qi)味(wei)。
2、內在(zai)品質(zhi)指標(biao):偉德山板栗堅果含蛋白(bai)質(zhi)≥7%,水分≤50%,淀(dian)粉≥40%,鈣(gai)≥45毫克/100克, 磷≥1.5×102毫克/100克,其(qi)它(ta)指標(biao)必須符(fu)合相應的國家、行(xing)業、地方及(ji)企業標(biao)準。
3、質量(liang)安全規定:偉德山(shan)板栗(li)產(chan)地(di)環境(jing)(jing)按照NY/T391-2000綠色食品(pin)(pin)產(chan)地(di)環境(jing)(jing)技(ji)術(shu)條件執行(xing),衛生指標按照NY/T1042-2006綠色食品(pin)(pin)堅果標準執行(xing)。