位于山(shan)東(dong)半島東(dong)部(bu)的(de)(de)(de)昆崳(yu)(yu)山(shan),是山(shan)東(dong)省板(ban)(ban)栗(li)(li)(li)(li)(li)(li)栽植(zhi)(zhi)歷史悠久、品(pin)(pin)(pin)(pin)質(zhi)(zhi)較好的(de)(de)(de)地區(qu)之一。昆崳(yu)(yu)山(shan)板(ban)(ban)栗(li)(li)(li)(li)(li)(li)種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)面積400公(gong)頃,地域范圍覆蓋(gai)文(wen)登(deng)境內(nei)的(de)(de)(de)界石(shi)、葛家(jia)、小(xiao)觀、張家(jia)產、宋村(cun)、澤頭(tou)及環山(shan)7個(ge)鎮(辦)的(de)(de)(de)359個(ge)行政村(cun)。,9至10月份采收(shou)。按品(pin)(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)和品(pin)(pin)(pin)(pin)質(zhi)(zhi)不同(tong),鮮栗(li)(li)(li)(li)(li)(li)價格每公(gong)斤10元到20元不等(deng)(deng),畝產值3000~5000元,經濟(ji)效益較高,是文(wen)登(deng)昆崳(yu)(yu)山(shan)地區(qu)農民主要的(de)(de)(de)經濟(ji)來源和致(zhi)富手段(duan)。昆崳(yu)(yu)山(shan)板(ban)(ban)栗(li)(li)(li)(li)(li)(li)種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)歷史也有(you)2000多年(nian)(nian)。但是清代以(yi)前(qian),采種(zhong)(zhong)(zhong)育苗者較少,多系(xi)自然落種(zhong)(zhong)(zhong),萌生(sheng)成林。1980年(nian)(nian)后,才陸續開始引種(zhong)(zhong)(zhong),馴化栽培。昆崳(yu)(yu)山(shan)板(ban)(ban)栗(li)(li)(li)(li)(li)(li)品(pin)(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)耐(nai)寒、耐(nai)旱,壽命(ming)長達300年(nian)(nian)。昆崳(yu)(yu)山(shan)板(ban)(ban)栗(li)(li)(li)(li)(li)(li)栗(li)(li)(li)(li)(li)(li)蓬中大(da),平均(jun)單粒重11.9g,果(guo)實(shi)心(xin)形(xing),外(wai)皮(pi)(pi)棕(zong)褐色,不是特(te)別油亮,被(bei)白色茸毛,果(guo)肉(rou)淡黃,細糯(nuo)香(xiang)(xiang)甜,外(wai)形(xing)均(jun)勻(yun),外(wai)皮(pi)(pi)脆而薄,用指甲一剝就開,而且皮(pi)(pi)肉(rou)不粘(zhan)連(lian),吃起來又甜又香(xiang)(xiang),具有(you)本品(pin)(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)特(te)有(you)的(de)(de)(de)風味(wei)。板(ban)(ban)栗(li)(li)(li)(li)(li)(li)生(sheng)食(shi)(shi)、炒食(shi)(shi)、煮食(shi)(shi)皆宜,噴(pen)香(xiang)(xiang)味(wei)美。昆崳(yu)(yu)山(shan)板(ban)(ban)栗(li)(li)(li)(li)(li)(li)含(han)有(you)豐富營養。根據農業(ye)部(bu)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)質(zhi)(zhi)量(liang)監督檢驗測(ce)試中心(xin)(濟(ji)南)的(de)(de)(de)檢測(ce)結果(guo),蛋白質(zhi)(zhi)含(han)量(liang)7.19%、淀(dian)粉含(han)量(liang)49.3%、總糖含(han)量(liang)25.53%、鋅含(han)量(liang)11.75mg/kg、鈣含(han)量(liang)104.95mg/100g。昆崳(yu)(yu)山(shan)板(ban)(ban)栗(li)(li)(li)(li)(li)(li)甜、糯(nuo)、生(sheng)食(shi)(shi)脆甜等(deng)(deng)優良食(shi)(shi)用品(pin)(pin)(pin)(pin)質(zhi)(zhi)。昆崳(yu)(yu)山(shan)板(ban)(ban)栗(li)(li)(li)(li)(li)(li)以(yi)其(qi)優良的(de)(de)(de)品(pin)(pin)(pin)(pin)質(zhi)(zhi)和質(zhi)(zhi)量(liang)暢(chang)銷(xiao)國內(nei)大(da)中城市,還銷(xiao)往韓(han)國、日(ri)本等(deng)(deng)多個(ge)周邊國家(jia)。
地域范圍
昆崳山板栗地理(li)標(biao)志申(shen)請登記(ji)保(bao)護地域(yu)范圍為(wei)威海市(shi)文登區境(jing)(jing)內北起界(jie)石鎮店子頭(tou)村(cun)(cun);東(dong)至(zhi)張家(jia)產(chan)鎮臥龍村(cun)(cun);南至(zhi)小(xiao)觀鎮萬家(jia)寨村(cun)(cun);西至(zhi)葛(ge)家(jia)鎮西譚(tan)家(jia)口村(cun)(cun),覆蓋威海市(shi)文登區境(jing)(jing)內的葛(ge)家(jia)、界(jie)石、宋村(cun)(cun)、澤頭(tou)、張家(jia)產(chan)、小(xiao)觀6個(ge)鎮及環山街道辦事處的359個(ge)行政村(cun)(cun)。地理(li)坐標(biao)為(wei):東(dong)經121°43′~122°09′,北緯36°54′~37°16′之(zhi)間,地域(yu)保(bao)護面積(ji)為(wei)86400公(gong)頃(qing),種植面積(ji)為(wei)400公(gong)頃(qing)。年產(chan)量1200噸。
產(chan)品品質特(te)性特(te)征
1、外在感官特(te)征:昆崳山板栗(li)栗(li)蓬中(zhong)大,果實心形,果肉(rou)嫩黃,細(xi)糯(nuo)香甜,外形均勻;外皮(pi)脆(cui)而薄,顏色黑褐色,不是特(te)別油亮,用指甲一剝就開(kai),而且皮(pi)肉(rou)不粘連。板栗(li)生食脆(cui)甜,炒食噴(pen)香味美,可磨(mo)粉,亦(yi)可制成多種菜(cai)肴(yao)、糕點等。
2、內在品質指標:昆(kun)崳山板(ban)栗含有豐(feng)富的營養。根據(ju)農業(ye)部(bu)食品質量監(jian)督檢驗測試中心(濟(ji)南)的檢測結果,昆(kun)崳山板(ban)栗蛋白質≥7%、淀粉≥45%、總糖≥18%、鋅≥10mg/kg、鈣≥80mg/100g。果實具(ju)有健脾益氣(qi)、補腎、壯(zhuang)腰(yao)等功用。
3、安(an)全要求:昆崳山板栗衛(wei)生(sheng)指標(biao)按照NY/T1042-2006綠色食品堅果質量標(biao)準執行(xing)。