姚店子鎮和院東頭鄉有(you)(you)“沂(yi)(yi)水生(sheng)姜(jiang)(jiang)之鄉”之稱。生(sheng)姜(jiang)(jiang)一直都是沂(yi)(yi)水縣(xian)的(de)(de)優勢(shi)產(chan)(chan)業(ye)(ye)之一,常(chang)年(nian)(nian)種植8萬畝(mu)左(zuo)右(you),平均畝(mu)產(chan)(chan)3.5噸(dun),全縣(xian)年(nian)(nian)產(chan)(chan)生(sheng)姜(jiang)(jiang)28萬噸(dun)左(zuo)右(you),產(chan)(chan)值 14億元。目前(qian),全縣(xian)共(gong)有(you)(you)生(sheng)姜(jiang)(jiang)專業(ye)(ye)合(he)作社(she)49家(jia),從事生(sheng)姜(jiang)(jiang)加(jia)工的(de)(de)龍(long)頭企業(ye)(ye)22 家(jia),其中有(you)(you)自(zi)營(ying)出(chu)口(kou)權的(de)(de)企業(ye)(ye)13 家(jia),獲進口(kou)國(guo)認證的(de)(de)企業(ye)(ye)3家(jia);依托(tuo)合(he)作社(she)、龍(long)頭企業(ye)(ye)建立核心(xin)示(shi)范(fan)基地13 處(chu)、面積(ji) 3.2萬畝(mu),通過了“沂(yi)(yi)蒙(meng)牌(pai)”無公害生(sheng)姜(jiang)(jiang)、“沂(yi)(yi)強牌(pai)”生(sheng)姜(jiang)(jiang)綠色食品和“沂(yi)(yi)水生(sheng)姜(jiang)(jiang)”國(guo)家(jia)地理(li)標志保護(hu)認證;年(nian)(nian)加(jia)工出(chu)口(kou)生(sheng)姜(jiang)(jiang)20 萬噸(dun),創匯4000多萬美元,產(chan)(chan)品遠銷歐盟、韓國(guo)、日(ri)本、新(xin)加(jia)坡、印尼、馬(ma)來西亞等十余個(ge)國(guo)家(jia)和地區(qu)。其中許家(jia)湖、院東頭兩個(ge)鎮常(chang)年(nian)(nian)面積(ji)穩定在5萬畝(mu)左(zuo)右(you),農民收(shou)入(ru)的(de)(de)60%以(yi)上來源于生(sheng)姜(jiang)(jiang)產(chan)(chan)業(ye)(ye)。
地域范圍
山東(dong)省臨(lin)沂(yi)市轄區的(de)(de)沂(yi)水(shui)縣姚店子鎮(zhen)(zhen)(zhen)、許家(jia)湖(hu)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、院(yuan)東(dong)頭鄉、沂(yi)水(shui)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、官莊鄉、黃山鋪鎮(zhen)(zhen)(zhen)、楊莊鎮(zhen)(zhen)(zhen)、龍家(jia)圈鄉、四十堡鎮(zhen)(zhen)(zhen)等十九個鄉鎮(zhen)(zhen)(zhen)。地(di)理坐(zuo)標(biao)為(wei)(wei)(wei)東(dong)經118°13′00″~119°03′00″,北緯34°36′00″~36°13′00″。最(zui)(zui)高(gao)點為(wei)(wei)(wei)縣境北部(bu)的(de)(de)沂(yi)山南側的(de)(de)泰薄頂山,海拔916.1米(mi)。最(zui)(zui)低點為(wei)(wei)(wei)縣境東(dong)北部(bu)的(de)(de)朱雙村東(dong),海拔101.1米(mi)。全年一(yi)月(yue)份(fen)氣候最(zui)(zui)低,平(ping)(ping)均-3℃,七(qi)月(yue)份(fen)氣溫(wen)最(zui)(zui)高(gao),平(ping)(ping)均為(wei)(wei)(wei)25.5℃。極(ji)端最(zui)(zui)高(gao)氣溫(wen)為(wei)(wei)(wei)39.2℃,極(ji)端最(zui)(zui)低氣溫(wen)為(wei)(wei)(wei)-24.9℃,年均氣溫(wen)12.3℃,年均降(jiang)水(shui)量782.1毫米(mi),無霜期(qi)205.2天,年有(you)效積(ji)溫(wen)5183.7℃。8-9月(yue)份(fen)晝夜平(ping)(ping)均溫(wen)差(cha)為(wei)(wei)(wei)9.8℃,最(zui)(zui)大溫(wen)差(cha)為(wei)(wei)(wei)14.2℃,最(zui)(zui)小溫(wen)差(cha)為(wei)(wei)(wei)3.5℃,10月(yue)份(fen)平(ping)(ping)均溫(wen)差(cha)為(wei)(wei)(wei)10.5℃,最(zui)(zui)大溫(wen)差(cha)為(wei)(wei)(wei)15.6℃,最(zui)(zui)小溫(wen)差(cha)為(wei)(wei)(wei)4℃,海拔高(gao)度在(zai)101.1-916.1米(mi)之間。
產(chan)品品質特(te)性特(te)征
1、外(wai)在感(gan)官(guan)特(te)征(zheng):產品(pin)(pin)具有綠(lv)色食品(pin)(pin)生姜(jiang)的自(zi)然特(te)征(zheng),品(pin)(pin)質(zhi)正常、無劣(lie)變(bian),姜(jiang)塊個大而(er)均勻(yun),平(ping)均姜(jiang)塊重(zhong)500克(ke),最大果重(zhong) 1000克(ke),色澤鮮黃(huang)溫(wen)潤,姜(jiang)塊粗長(chang)飽滿,清潔,不干皺,無病蟲害(hai)、畸(ji)形(xing)、凍(dong)害(hai)、機械傷、發芽等缺陷(xian),達到綠(lv)色食品(pin)(pin)的標(biao)準(zhun)。
2、內(nei)在(zai)品質指標:干物質≥7%;Ca≥17mg/100g;Zn≥0.7mg/kg;Fe≥15mg/kg;Se≥6.5mg/kg,維生素C≥3 mg/100g。
3、安全要求(qiu):沂水生(sheng)姜執行《無公害食品生(sheng)姜》(NY5012-2002)標準。