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沂水(shui)綠茶，是(shi)沂水(shui)縣高山(shan)茶業(ye)合(he)作社依托山(shan)東蒙(meng)山(shan)龍霧茶業(ye)有(you)限公司(si)的加工農產品。沂水(shui)綠茶基地是(shi)全國綠茶生產基地最北端、高山(shan)綠茶，品質優(you)良，富含氨基酸和茶多(duo)酚(fen)。

特點

沂水(shui)綠(lv)(lv)茶，葉片肥(fei)厚、耐沖泡、內質(zhi)好(hao)、滋味(wei)濃、香氣高"一般山(shan)東綠(lv)(lv)茶的特點，還獨具"花芽(ya)和鮮果(guo)的清香，充滿濃郁(yu)的山(shan)野氣息"，屬山(shan)東綠(lv)(lv)茶之上品(pin)。

品種

沂水綠(lv)茶(cha)依托山(shan)東蒙(meng)山(shan)龍(long)(long)(long)霧茶(cha)業(ye)有(you)限公司研制開發，現有(you)龍(long)(long)(long)霧、云霧、云龍(long)(long)(long)三大系列(lie)數十個品(pin)種(zhong)(zhong)，其中龍(long)(long)(long)霧系列(lie)的(de)(de)峰頂碧芽、山(shan)崖翠針，云霧系列(lie)的(de)(de)深(shen)澗雀舌和云龍(long)(long)(long)系列(lie)的(de)(de)陽坡碧螺等品(pin)種(zhong)(zhong)，一經推出便以半(ban)野生山(shan)茶(cha)的(de)(de)高貴品(pin)質迅(xun)速(su)贏(ying)得了市(shi)場。

產地環境

地處山(shan)東(dong)省內(nei)陸(lu)山(shan)區(qu)(qu)(qu)的院東(dong)頭(tou)鄉是沂水縣最大(da)的綠(lv)茶(cha)產(chan)區(qu)(qu)(qu)，這里(li)生(sheng)長著2000多畝(mu)五六(liu)十(shi)年代(dai)南茶(cha)北引時期遺留下來的茶(cha)園。由于(yu)當地處于(yu)北緯36度的山(shan)區(qu)(qu)(qu)，屬高緯度內(nei)陸(lu)山(shan)茶(cha)區(qu)(qu)(qu)，晝夜(ye)溫(wen)差(cha)和光(guang)照(zhao)明(ming)(ming)顯高于(yu)全省其(qi)它產(chan)茶(cha)地區(qu)(qu)(qu)，所(suo)產(chan)綠(lv)茶(cha)內(nei)質好、香(xiang)氣(qi)高、耐沖泡，很受消費者歡迎。而(er)院東(dong)頭(tou)鄉一帶由于(yu)群(qun)山(shan)環(huan)抱，森林覆蓋率高，形成了獨特的小(xiao)氣(qi)候(hou)環(huan)境，受倒(dao)春(chun)(chun)寒影響小(xiao)，春(chun)(chun)季回(hui)溫(wen)明(ming)(ming)顯高于(yu)周邊地區(qu)(qu)(qu)。加之，當地茶(cha)園大(da)多在向陽坡梯田里(li)，光(guang)照(zhao)充(chong)足。通過多年采摘(zhai)經驗來看(kan)，這里(li)自然生(sheng)長的春(chun)(chun)茶(cha)采摘(zhai)時間與全省其(qi)它地區(qu)(qu)(qu)能提前(qian)半月左(zuo)右。由于(yu)自然生(sheng)長，茶(cha)葉品質好。

地理標志

2009年，沂水綠茶(cha)通過了(le)農(nong)(nong)業(ye)部(bu)農(nong)(nong)產品質量安全(quan)中心負責農(nong)(nong)產品地(di)理(li)標志登記的(de)審(shen)查和專(zhuan)家評審(shen)工作的(de)專(zhuan)家認可(ke)，被確認為地(di)理(li)標志產品。