沂(yi)水綠茶(cha)(cha)(cha),是沂(yi)水縣高山茶(cha)(cha)(cha)業合作社依(yi)托山東蒙(meng)山龍(long)霧茶(cha)(cha)(cha)業有限(xian)公(gong)司的(de)加(jia)工農產品。沂(yi)水綠茶(cha)(cha)(cha)基地(di)是全國綠茶(cha)(cha)(cha)生產基地(di)最北端、高山綠茶(cha)(cha)(cha),品質優(you)良,富含氨基酸和茶(cha)(cha)(cha)多酚(fen)。
特點
沂水綠(lv)(lv)茶,葉(xie)片肥厚、耐沖(chong)泡、內質好、滋味(wei)濃、香氣(qi)高"一般(ban)山(shan)(shan)東(dong)綠(lv)(lv)茶的特(te)點,還(huan)獨(du)具(ju)"花芽和(he)鮮果的清香,充滿濃郁的山(shan)(shan)野氣(qi)息(xi)",屬山(shan)(shan)東(dong)綠(lv)(lv)茶之(zhi)上品。
品種
沂水綠茶依托山(shan)(shan)東蒙山(shan)(shan)龍(long)霧茶業(ye)有限公司研制開(kai)發,現有龍(long)霧、云(yun)霧、云(yun)龍(long)三大系(xi)列(lie)(lie)數十個品種,其中龍(long)霧系(xi)列(lie)(lie)的(de)峰(feng)頂碧(bi)芽(ya)、山(shan)(shan)崖(ya)翠針,云(yun)霧系(xi)列(lie)(lie)的(de)深澗雀舌和云(yun)龍(long)系(xi)列(lie)(lie)的(de)陽坡(po)碧(bi)螺等品種,一經推出便以半野(ye)生山(shan)(shan)茶的(de)高(gao)貴品質迅速贏得(de)了市場。
產地環境
地(di)處(chu)山(shan)東(dong)省(sheng)(sheng)內陸山(shan)區(qu)(qu)的院東(dong)頭鄉是沂水(shui)縣最大的綠茶(cha)(cha)產區(qu)(qu),這里(li)生(sheng)長(chang)著2000多(duo)畝五六十年代南(nan)茶(cha)(cha)北引時(shi)期遺留下來的茶(cha)(cha)園(yuan)。由于(yu)當地(di)處(chu)于(yu)北緯36度的山(shan)區(qu)(qu),屬高(gao)緯度內陸山(shan)茶(cha)(cha)區(qu)(qu),晝夜溫差(cha)和(he)光照(zhao)明顯高(gao)于(yu)全(quan)(quan)省(sheng)(sheng)其(qi)它產茶(cha)(cha)地(di)區(qu)(qu),所產綠茶(cha)(cha)內質(zhi)好、香氣高(gao)、耐沖(chong)泡(pao),很受消費者(zhe)歡迎(ying)。而院東(dong)頭鄉一(yi)帶由于(yu)群山(shan)環抱(bao),森林覆蓋率高(gao),形成了獨(du)特的小(xiao)氣候環境,受倒春(chun)(chun)(chun)寒影響小(xiao),春(chun)(chun)(chun)季(ji)回溫明顯高(gao)于(yu)周邊(bian)地(di)區(qu)(qu)。加之(zhi),當地(di)茶(cha)(cha)園(yuan)大多(duo)在向(xiang)陽坡梯田里(li),光照(zhao)充足。通過(guo)多(duo)年采(cai)(cai)摘經(jing)驗來看,這里(li)自然生(sheng)長(chang)的春(chun)(chun)(chun)茶(cha)(cha)采(cai)(cai)摘時(shi)間與全(quan)(quan)省(sheng)(sheng)其(qi)它地(di)區(qu)(qu)能提前(qian)半月左右。由于(yu)自然生(sheng)長(chang),茶(cha)(cha)葉(xie)品質(zhi)好。
地理標志
2009年,沂水綠茶通過了農(nong)業部(bu)農(nong)產品質量安全中心負責農(nong)產品地(di)理標(biao)志(zhi)登記的審(shen)(shen)查和專家(jia)評審(shen)(shen)工作的專家(jia)認可(ke),被確認為地(di)理標(biao)志(zhi)產品。