“蒙(meng)(meng)陰(yin)(yin)蘋(pin)果” 有2000多年的(de)種(zhong)植(zhi)歷史(shi),因果實均勻,香(xiang)味(wei)濃郁(yu),色澤鮮艷,果肉細(xi)脆多汁(zhi),酸甜可(ke)口,優質(zhi)安全而享譽大(da)江南北,是蒙(meng)(meng)陰(yin)(yin)縣特產。“蒙(meng)(meng)陰(yin)(yin)蘋(pin)果”按照統(tong)一規劃、統(tong)一苗木、統(tong)一栽(zai)植(zhi)、統(tong)一技(ji)術標準、統(tong)一管理(li)、統(tong)一品(pin)牌、統(tong)一銷售模式,優良(liang)品(pin)種(zhong)和科學種(zhong)植(zhi)技(ji)術應(ying)用覆蓋率達(da)到100%,產品(pin)品(pin)質(zhi)逐步提升(sheng),通過了歐盟的(de)GAP認證和國家綠色食(shi)品(pin)認證,被列為山東省出境水果生產基地。
產地環境
山(shan)東蒙陰,屬于溫帶季風區域大陸性氣(qi)候,是(shi)山(shan)東省(sheng)海拔(ba)(ba)平均最高的縣(xian)區,號(hao)稱"山(shan)東屋(wu)脊",海拔(ba)(ba)1430米,山(shan)清水秀,土(tu)質好,地勢高,光照強(qiang)(qiang),晝夜(ye)溫差大,境內(nei)無(wu)客水流入,發展綠(lv)色無(wu)公害果品(pin)、蔬菜有(you)著(zhu)得(de)天獨厚(hou)的條件,是(shi)全(quan)國果品(pin)生產百強(qiang)(qiang)縣(xian)、水土(tu)保持先進縣(xian),被(bei)國家科委(wei)認定為"無(wu)公害蘋果生產基地".
地域范圍
蒙陰蘋果產于山(shan)東省蒙陰縣境內,東至坦(tan)埠(bu)鎮、西至聯城鎮、南至蒙山(shan)、北(bei)至岱崮鎮,分布在11個鄉鎮,總面積約6700公頃。蒙陰縣位于山(shan)東省中南部沂蒙山(shan)區(qu)腹地,臨沂市西北(bei)部,北(bei)緯35°27′~36°02′,東經117°45′~118°15′。
產品品質特性特征
1、外在感官特征(zheng):蒙陰蘋果(guo)具(ju)有本(ben)地無公害蘋果(guo)的自然特征(zheng),品質正常、無劣變,產品果(guo)個均勻(yun),色澤鮮艷,果(guo)肉細脆多汁,含(han)糖量(liang)高,酸甜(tian)可口,香味(wei)濃郁,硬度大,耐貯運。
2、內在品質(zhi)指標:可溶性固形物≥12%;硬度(Kg/平方厘米)≥9;總酸量≤0.3%;總糖含量≥10%;維生素(su)C≥4 mg/100g。
3、安全要求:蒙陰蘋果(guo)執行《無(wu)公害食(shi)品蘋果(guo)》(NY5012-2002)標準。