莒(ju)南花生(sheng)個(ge)大粒飽,富含(han)蛋白質,維(wei)生(sheng)素(su)E、維(wei)生(sheng)素(su)B等,適合出(chu)口(kou)和加工(gong)。
種植特點
莒南(nan)縣(xian)主要規(gui)劃了三個(ge)重點(dian)產區:
一是(shi)優質(zhi)花(hua)生(sheng)出口(kou)生(sheng)產區(qu)。以北部(bu)鄉(xiang)鎮為主,充(chong)分利用(yong)該區(qu)域(yu)土壤沙性大(da)、通透性好、無污染、種植的花(hua)生(sheng)色(se)澤鮮(xian)艷的優勢(shi),建設(she)無公害、綠(lv)色(se)食品的原料(liao)基地。
二(er)是優質花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)良(liang)種(zhong)繁(fan)育(yu)生(sheng)(sheng)產區。以東部(bu)和南(nan)部(bu)鄉鎮為主,利用這幾個鄉鎮花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)種(zhong)植(zhi)面積(ji)大(da)、夏花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)種(zhong)植(zhi)多,良(liang)種(zhong)繁(fan)育(yu)基礎(chu)好、生(sheng)(sheng)產水平(ping)高、適宜(yi)進(jin)行(xing)優質花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)良(liang)種(zhong)繁(fan)育(yu)的(de)有利條件,逐步建立健全花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)良(liang)種(zhong)繁(fan)育(yu)體系(xi),促(cu)進(jin)優質花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)良(liang)種(zhong)繁(fan)育(yu)基地的(de)發展(zhan)。
三是特種(zhong)花(hua)生(sheng)生(sheng)產區。該區域地(di)處平原,土壤(rang)肥沃,大(da)(da)棚(peng)(peng)蔬(shu)菜面積大(da)(da),在(zai)大(da)(da)棚(peng)(peng)的邊沿(yan)或畦埂(geng)種(zhong)植(zhi)鮮食花(hua)生(sheng)良(liang)種(zhong),在(zai)丘陵地(di)塊種(zhong)植(zhi)部分大(da)(da)果品種(zhong)和紫色(se)、黑(hei)色(se)花(hua)生(sheng)品種(zhong),促(cu)進了(le)經濟效益(yi)的進一步(bu)提(ti)高。近(jin)年來,莒(ju)南(nan)縣先后開(kai)(kai)發千(qian)畝以(yi)上的花(hua)生(sheng)開(kai)(kai)發片(pian)(pian)28個,平均每年新增開(kai)(kai)發面積4萬(wan)畝,形成了(le)接線(xian)連(lian)片(pian)(pian)的開(kai)(kai)發格局,進一步(bu)壯大(da)(da)了(le)花(hua)生(sheng)產業規模。
產地
莒南(nan)縣(xian)(xian)(xian)地處魯東南(nan)丘陵(ling)地區,每年(nian)(nian)種植(zhi)花(hua)生(sheng)40萬畝,總(zong)產1.25億公斤,總(zong)產量(liang)居全國(guo)花(hua)生(sheng)生(sheng)產百強縣(xian)(xian)(xian)第(di)二位(wei),單產量(liang)居全國(guo)第(di)一位(wei)。分別被山(shan)東省人民政府列(lie)為(wei)(wei)優質大花(hua)主基(ji)地縣(xian)(xian)(xian)和農(nong)(nong)業部(bu)列(lie)為(wei)(wei)花(hua)生(sheng)商品基(ji)地縣(xian)(xian)(xian)。1996年(nian)(nian)又被農(nong)(nong)業部(bu)組委會(hui)授(shou)予"中國(guo)花(hua)生(sheng)之鄉"的稱號,1998年(nian)(nian)被國(guo)家(jia)標(biao)準(zhun)汁(zhi)量(liang)局、農(nong)(nong)業部(bu)定(ding)為(wei)(wei)花(hua)生(sheng)"標(biao)準(zhun)化(hua)生(sheng)產示(shi)范區"。
用途
一(yi)、莒南花生(sheng)可以用來烤(kao)果(guo)、椰(ye)漿花生(sheng)豆、油炸(zha)花生(sheng)米(mi)、花生(sheng)醬等(deng)純天然(ran)風味系列(lie)產品,具(ju)有香酥鮮脆,久食(shi)不膩(ni)等(deng)特(te)點(dian)。
二、莒(ju)(ju)南花(hua)生(sheng)可以精煉花(hua)生(sheng)油,莒(ju)(ju)南花(hua)生(sheng)油色、香(xiang)、味具佳,莒(ju)(ju)南花(hua)生(sheng)油曾在(zai)1995年獲得全(quan)國消費者喜(xi)愛的油脂類唯一品牌產品稱號。