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莒南花生個大粒飽，富含蛋(dan)白(bai)質(zhi)，維(wei)(wei)生素E、維(wei)(wei)生素B等，適合出口和加工(gong)。

種植特點

莒南縣主要規劃了三個重點產區:

一是優(you)質花生(sheng)出口生(sheng)產區。以北部鄉鎮(zhen)為主，充分(fen)利用該區域土壤沙(sha)性(xing)大、通透(tou)性(xing)好、無污染、種植的花生(sheng)色澤鮮艷(yan)的優(you)勢，建設無公害、綠色食(shi)品(pin)的原料基地(di)。

二是優(you)(you)質(zhi)花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)良(liang)(liang)種繁(fan)育生(sheng)(sheng)產區(qu)。以東部(bu)和(he)南部(bu)鄉鎮(zhen)為主，利用這幾個鄉鎮(zhen)花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)種植面積(ji)大、夏花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)種植多，良(liang)(liang)種繁(fan)育基礎(chu)好(hao)、生(sheng)(sheng)產水(shui)平(ping)高(gao)、適宜進行(xing)優(you)(you)質(zhi)花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)良(liang)(liang)種繁(fan)育的有利條件，逐(zhu)步建立健全花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)良(liang)(liang)種繁(fan)育體系，促進優(you)(you)質(zhi)花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)良(liang)(liang)種繁(fan)育基地的發展。

三是特種(zhong)(zhong)花(hua)生(sheng)生(sheng)產區(qu)。該區(qu)域地處平(ping)原，土壤(rang)肥沃，大(da)(da)棚蔬(shu)菜面積大(da)(da)，在(zai)大(da)(da)棚的(de)(de)邊沿或畦埂種(zhong)(zhong)植鮮食花(hua)生(sheng)良種(zhong)(zhong)，在(zai)丘陵地塊種(zhong)(zhong)植部分大(da)(da)果品種(zhong)(zhong)和紫色、黑色花(hua)生(sheng)品種(zhong)(zhong)，促進(jin)了(le)經濟效益的(de)(de)進(jin)一步提高。近年(nian)來，莒南縣先后(hou)開(kai)發(fa)千畝以上的(de)(de)花(hua)生(sheng)開(kai)發(fa)片28個(ge)，平(ping)均(jun)每年(nian)新(xin)增開(kai)發(fa)面積4萬畝，形成(cheng)了(le)接線連片的(de)(de)開(kai)發(fa)格局，進(jin)一步壯(zhuang)大(da)(da)了(le)花(hua)生(sheng)產業(ye)規模。

產地

莒(ju)南縣(xian)地(di)處魯東南丘陵地(di)區，每(mei)年種植(zhi)花(hua)生40萬畝，總產(chan)1.25億公斤，總產(chan)量居全國(guo)花(hua)生生產(chan)百強縣(xian)第二位，單產(chan)量居全國(guo)第一位。分別(bie)被(bei)山東省人民政府列為(wei)優(you)質大(da)花(hua)主基(ji)地(di)縣(xian)和農(nong)(nong)業(ye)部列為(wei)花(hua)生商品基(ji)地(di)縣(xian)。1996年又被(bei)農(nong)(nong)業(ye)部組(zu)委會授(shou)予(yu)"中國(guo)花(hua)生之鄉"的稱號(hao)，1998年被(bei)國(guo)家標準(zhun)汁量局(ju)、農(nong)(nong)業(ye)部定為(wei)花(hua)生"標準(zhun)化生產(chan)示(shi)范區"。

用途

一、莒南花(hua)生可以(yi)用(yong)來烤果、椰(ye)漿花(hua)生豆、油炸花(hua)生米、花(hua)生醬等(deng)純天然風味系列產品，具有香酥鮮脆，久食(shi)不膩等(deng)特點(dian)。

二(er)、莒南花(hua)生可以(yi)精煉花(hua)生油(you)(you)，莒南花(hua)生油(you)(you)色(se)、香(xiang)、味具(ju)佳，莒南花(hua)生油(you)(you)曾在1995年獲得全國消費者喜愛(ai)的油(you)(you)脂類唯一(yi)品(pin)牌產(chan)品(pin)稱號。