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東(dong)阿黃(huang)河(he)鯉(li)魚(yu)(yu)(yu)是山(shan)東(dong)省聊城市(shi)東(dong)阿縣的(de)特(te)產(chan)(chan)。東(dong)阿黃(huang)河(he)鯉(li)魚(yu)(yu)(yu)以“金(jin)鱗赤(chi)尾、體(ti)形梭長、游(you)姿嬌美”三大特(te)征和(he)肥嫩鮮美、營養豐(feng)富的(de)肉質，被譽為黃(huang)河(he)鯉(li)魚(yu)(yu)(yu)之冠。東(dong)阿黃(huang)河(he)鯉(li)魚(yu)(yu)(yu)是國家農產(chan)(chan)品地理標志(zhi)保護產(chan)(chan)品。

東(dong)阿縣(xian)沿(yan)黃57公里，具有獨特(te)的地(di)域優勢，是黃河鯉(li)魚(yu)(yu)的原產地(di)，黃河鯉(li)魚(yu)(yu)的種質資源得到(dao)了保護，是我國黃河鯉(li)魚(yu)(yu)的主(zhu)要產地(di)之一(yi)。

該(gai)縣大力保護黃(huang)(huang)河(he)(he)鯉(li)(li)魚的(de)種質資源，依(yi)托沿(yan)黃(huang)(huang)優勢，高度重視(shi)黃(huang)(huang)河(he)(he)鯉(li)(li)魚產(chan)(chan)業發展，養殖水域面積2萬余畝，600多農戶(hu)從事黃(huang)(huang)河(he)(he)鯉(li)(li)魚養殖產(chan)(chan)業，年(nian)產(chan)(chan)黃(huang)(huang)河(he)(he)鯉(li)(li)魚1.5萬噸，年(nian)產(chan)(chan)值4.2億元(yuan)，成為全國(guo)黃(huang)(huang)河(he)(he)鯉(li)(li)魚的(de)主要產(chan)(chan)地(di)。

東(dong)阿黃河(he)鯉魚(yu)以“金(jin)鱗(lin)赤尾、體(ti)形梭長、游姿(zi)嬌美(mei)”三(san)大特征和肥嫩(nen)鮮美(mei)、營(ying)養(yang)豐富的肉質，被譽為黃河(he)鯉魚(yu)之冠；當地(di)政府高度重(zhong)視(shi)黃河(he)鯉魚(yu)產業發展，制(zhi)定了(le)一系列(lie)的優惠政策，形成了(le)以優質黃河(he)鯉魚(yu)為核心的集原種保(bao)護、繁育、養(yang)殖、科研(yan)、流通、餐飲、休閑(xian)及文化為一體(ti)的產業體(ti)系。中國漁業協會(hui)命名(ming)東(dong)阿縣為“中國黃河(he)鯉魚(yu)之鄉(xiang)”。

2013年，東阿縣繡青(qing)水(shui)產養殖專業合(he)作社(she)申報的(de)“東阿黃河鯉魚”通過農業部(bu)農產品質量安全(quan)中(zhong)心(xin)審(shen)查和組織專家(jia)評審(shen)，實施國家(jia)農產品地理(li)標志登記保護。

地域范圍

東(dong)阿黃(huang)河鯉魚的地(di)域保(bao)護范圍為山東(dong)省東(dong)阿縣(xian)境(jing)內。南北(bei)長52.5公(gong)里，東(dong)西寬(kuan)24.5公(gong)里，面積728平方公(gong)里。全縣(xian)轄(xia)大橋(qiao)、姚(yao)寨、陳(chen)集(ji)、高集(ji)、牛角店、魚山、姜樓(lou)、劉集(ji)8個(ge)鄉鎮，銅(tong)城、新城2個(ge)街道辦事(shi)處(chu)，地(di)理坐標為：北(bei)緯36°07′—36°33′，東(dong)經116°02′—116°33′。

產品(pin)品(pin)質(zhi)特(te)性特(te)征

1、外在(zai)感官(guan)特征

體(ti)型(xing)修長，體(ti)長與(yu)體(ti)高之(zhi)比3以上，尾柄(bing)長與(yu)尾柄(bing)高等同；體(ti)側鱗片金黃色，臀鰭(qi)、尾柄(bing)、尾鰭(qi)下葉呈橙紅色，胸鰭(qi)、腹(fu)鰭(qi)橘黃色。

2、內在(zai)品質指(zhi)標

因其獨(du)特的(de)水(shui)系、水(shui)質(zhi)特點，含有多(duo)種人體必需氨基酸及磷(lin)、鈣、鐵等微量(liang)元素，營(ying)養豐富。其內在(zai)品質(zhi)指標為：每百克(ke)(ke)魚肉中含蛋白質(zhi)17.6~18.3克(ke)(ke)，脂肪4.2~5.0克(ke)(ke)，鈣7.9~8.6毫克(ke)(ke)，磷(lin)175~184毫克(ke)(ke)，鐵1.8~2.1毫克(ke)(ke)。清燉后肉質(zhi)細嫩、紋理清晰(xi)、潔白如玉，聞之(zhi)清香(xiang)撲鼻，食之(zhi)口(kou)感爽滑、味道鮮美，湯(tang)色鮮亮。

3、安全要求

東阿黃河鯉魚的產(chan)(chan)地(di)環(huan)(huan)境必須符合(he)《農(nong)產(chan)(chan)品(pin)安(an)(an)全質(zhi)量(liang)無公(gong)(gong)害水產(chan)(chan)品(pin)產(chan)(chan)地(di)環(huan)(huan)境要(yao)求》（GB/T18407.4-2001），產(chan)(chan)品(pin)質(zhi)量(liang)符合(he)《農(nong)產(chan)(chan)品(pin)安(an)(an)全質(zhi)量(liang)無公(gong)(gong)害水產(chan)(chan)品(pin)安(an)(an)全要(yao)求》（GB18406.4-2001），有(you)《農(nong)產(chan)(chan)品(pin)質(zhi)量(liang)安(an)(an)全法》第三十三條規定情(qing)形的不得上市(shi)銷售。