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無(wu)棣(di)(di)(di)金(jin)絲小棗是濱州(zhou)特產，產于(yu)山東省濱州(zhou)市無(wu)棣(di)(di)(di)縣。其果實鮮紅發亮，皮薄肉(rou)脆，細嫩(nen)多(duo)汁(zhi)，核小肉(rou)豐(feng)，干果掰開(kai)(kai)金(jin)絲綿(mian)綿(mian)，故名"金(jin)絲小棗"。無(wu)棣(di)(di)(di)金(jin)絲小棗栽培歷史悠(you)久，據史書(shu)記載，戰國時期北部濱海地(di)區已有棗樹栽植，到明洪武(wu)年間棗樹遍及(ji)無(wu)棣(di)(di)(di)縣全(quan)境。無(wu)棣(di)(di)(di)金(jin)絲小棗含(han)糖(tang)量高達70~80%，富含(han)多(duo)種維生素及(ji)鈣(gai)、磷、鐵等礦物質，具有舒筋活血(xue)、開(kai)(kai)脾潤肺(fei)、降低膽固(gu)醇(chun)等功能。2006年2月(yue)，國家質檢總局批準(zhun)對無(wu)棣(di)(di)(di)金(jin)絲小棗實施地(di)理標志產品保(bao)護。

產地環境

無棣(di)縣地(di)處(chu)山(shan)東省(sheng)最北部，渤海西(xi)南(nan)岸。該縣屬北溫(wen)帶東亞季(ji)風區域大(da)陸性氣候。具(ju)有夏熱(re)多(duo)(duo)雨，冬寒季(ji)長，春季(ji)多(duo)(duo)風干(gan)燥，秋(qiu)季(ji)溫(wen)和涼(liang)爽的(de)特(te)點(dian)，年平均氣溫(wen)12℃左右，適合金絲小棗的(de)生(sheng)長。

種植情況

無棣縣栽(zai)培棗(zao)(zao)(zao)(zao)樹歷史悠(you)久，始于(yu)夏商，盛于(yu)唐(tang)代，被譽為"華夏棗(zao)(zao)(zao)(zao)都"。全(quan)縣有棗(zao)(zao)(zao)(zao)面積115萬畝(mu)，棗(zao)(zao)(zao)(zao)樹4100萬株，其中小(xiao)棗(zao)(zao)(zao)(zao)樹2720萬株，冬棗(zao)(zao)(zao)(zao)樹1380萬株，年產(chan)小(xiao)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(干(gan))4500萬公(gong)斤，冬棗(zao)(zao)(zao)(zao)3000萬公(gong)斤。是國(guo)家林業(ye)局命名(ming)的"中國(guo)棗(zao)(zao)(zao)(zao)鄉(xiang)"。無棣金(jin)絲(si)小(xiao)棗(zao)(zao)(zao)(zao)因氣候條件(jian)、地理位置特殊，品質獨(du)特而(er)馳名(ming)中外，在2002年全(quan)國(guo)紅棗(zao)(zao)(zao)(zao)交易會(hui)上評為金(jin)獎。

營養成分

無(wu)棣特(te)殊的地理(li)環境，是小棗營養(yang)成分豐富(fu)的基(ji)礎條件(jian).據分析(xi),金絲(si)小棗含(han)有(you)天門冬氨(an)酸(suan)、蘇氨(an)酸(suan)、絲(si)氨(an)酸(suan)等人體(ti)所必需(xu)的19種氨(an)基(ji)酸(suan),含(han)蛋白質3.3%脂肪0.4%、糖類(lei)72.8%(干果)、維生素C380-600mg/100g.此外,還含(han)有(you)鈣(gai)、磷(lin)、鐵、鉀、鈉.銅等多(duo)種微量元素.無(wu)棣金絲(si)小棗具有(you)滋(zi)胃養(yang)脾、益血壯精的功能,是安(an)神益氣.滋(zi)補身體(ti)之佳(jia)品. 《本(ben)草綱目》記(ji)載:"干棗潤心肺、止咳、補五臟、治(zhi)虛損、除腸胃癖氣"。

經驗(yan)證，無棣金絲小(xiao)棗含(han)糖量之(zhi)(zhi)高(gao)列百果之(zhi)(zhi)冠(guan)，含(han)維(wei)生素(su)比梨高(gao)140倍，比蘋果高(gao)百倍。鮮(xian)棗1公(gong)斤(jin)含(han)維(wei)生素(su)的(de)總量達(da)5460毫克，是(shi)延年益壽，營養(yang)豐富(fu)的(de)最佳(jia)果品。